作者:白静年
孙秋枝过来除了送沈秀珠去火车站,还有一件事,他们两口子想跟吴桂英学怎么开店。
她早就想出来了,只是一直被家里的事绊住了。
这开店的事,得找个时间,慢慢问。
沈大国找了个焊工,在墙上焊了一个支架,把早就准备好的木板装上去,方方正正的,电视机放中间。
之后还焊了一个保护角,防止电视机被盗。
沈大国还买了电线,接了电线,牵到电视机的后面,安上插座,再把露出来的电线用小钉子钉在墙上固定好。
整整齐齐的。
这样就可以看电视了。
就是这电视机离天花板近了些,这天线只能撇着横向伸出去。
之事,吴桂英的麻辣烫生意就改成了三点到九点,晚上六点准时开电视,七点看新闻,七点半看天气预报。
店里卖的东西种类多了起来,除了零食瓜子之外,吴桂英还打了一个买熟食的架柜,里头放着卤牛肉,卤干子,卤藕,卤鸡蛋,……反正,只有她想到的,都放在这卖。
卤素菜更便宜一些,买得人更多。
在沈夏的建议下,又加了卤笋,冬天笋,除了做成卤笋还可以做成酸笋。
这酸笋可以加到麻辣烫跟面条里头,又是一翻滋味。
沈夏见吴桂英卖副食,觉得这店铺的招牌可以再加一个,副食店或得杂食店,因为有铺面卖这些东西,最好去工商局那边加个业务范围。
或者,再办一个个体户的营业热照。
吴桂英心里不太愿意,多办一个,就要多交一点钱。
可沈夏说,这卖东西不在经营范围之类,日后被人抓到举报,可能会罚款的。
以后这卖东西会越来越严的。
吴桂英一听到要罚款,咬咬牙,还是去办了一个,这次是以沈夏的名义办的,经营范围,就是杂货类,零食类。
(现在身份证还没有出来,信息非常落后,沈夏在外省开公司的事,这边是查不出来的。)
之后,吴桂英把铺面一分为二,一半卖卤菜卖零钱,一半卖麻辣烫,桌椅没减,就是人手不太够。
又要招人了。
孙秋枝原本就想学怎么开店,听说吴桂英这边招人,立刻就过来了。
本来妯娌多年,虽说以前也会有矛盾,但大多数时候两人的关系还不错,这次孙秋枝主动说过来帮忙,吴桂英求之不得呢。
孙秋枝怎么说也算是自己人,比找外人强。
而且,有时候她有事不在,也得有个自己人收钱啊。
沈夏听吴桂英说让孙秋枝帮着收钱时,都吃了一惊,“妈,你还不如让爸收钱呢。”让二婶收钱,这,靠谱吗?
“你爸还惦记着你三叔欠下的债呢,不能让他摸钱。”摸了钱就回不来了。
沈夏头痛道,“妈,要不你自个收钱,这麻辣烫的活就让李婶子干,再招一个洗碗的,怎么样?”
“你二婶做事麻利,而是自己人,她顾着脸面呢,不会贪咱这一点钱的。”吴桂英心里还是信不过外人。
沈夏叹了口气,“那随你。”
不过又说,“妈,那这样,你去买个账本,每天进货多少,卖多少钱,你算一下,心里有个数。”
这是挺麻烦的,可是吴桂英想着为了账目清楚,还是去买了。
还跟沈夏说,“这下你算心了吧。”
“妈,你记着,爸是手松,容易借钱给别人。可是在家里的事情上,他是向着家里的,你们在一起这么多年,他肯定是护着你的。”沈夏明天又要走了,所以忍不住多说两句。
沈大国在钱的事上是有些不靠谱,但是人是绝对没话说的。
只能说,有时候厚道过头了。
沈夏忽然道,“妈,现在天冷,你卖麻辣烫,等天热了,这东西可能就难卖了,到时候你可以卖盒饭。”
沈夏把盒饭的经营模式告诉了吴桂英。
把不同的菜炒好,都摆在方盘里,下面是保温的水,到时候可以按斤打饭。
更快也更便捷。
就是现在天冷,那些菜凉得快,还是过一段时间等天气好了,再换。
吴桂英听得眼睛一亮,“这生意好。”主食,又是提前做好的,只用收钱。
而且,这米饭跟菜都是人一日三餐要吃的。
不像麻辣烫,偶尔来尝个鲜。
好,好!
吴桂英又细细的问了沈夏那菜该怎么装,该怎么保温,那称菜的时候怎么计算。沈夏搜汁刮肠,把知道的全说了。
吴桂英拿着本子,一样一样的记。
又问沈夏要弄哪些菜。
“就是平常咱们吃的菜,要是再做那个生意,得个做大菜的厨师。”因为量大,所以得请个力气大的。
一般都是做过食堂的更好一些。
沈夏又说,“妈,那些菜的成本你可得好好算,到时候多少钱一斤得算仔细了,不然会亏钱的。”
要是价钱太高,客人又会觉得不划算。
在把握中间那个度。
吴桂英道:“到时候让你大哥帮我算。”
沈山脑子好,肯定能算好。
沈夏放心了。
至于她妈换营生这事,很正常,到现在换了多少回了,像这茶叶蛋生意,学校门口已经有三家了。
还有那蛋仔饼,那铁匠师傅说是又做了十多个模具出去。
铁匠师傅挺有诚信,做了模具,跟客人说,不能在这一片卖。
所以沈夏还没怎么看到这边有卖蛋仔饼的。
更别说麻辣烫生意了,年前就有另外两家了。
李寡妇知道吴桂英要教她怎么用麻辣烫的捞勺,怎么下菜,特别高兴,她觉得这是门手艺。学了之后,以后不在这干了,或许可以去别的地方摆个摊子卖这个。
这铺子一天的客人还是很多,她看过吴桂英数钱,一沓一沓的。
孙秋枝跟吴桂英说好在铺子这边帮忙之后,带着沈大军过来了,她还让沈成才帮她在附近租了一个屋了,他们两口子住。
被撇在老家的沈奶奶可不干了,闹着要过来。
三个儿子都不在村里了,就剩他们老两口,这日子还怎么过?
-
市二电气厂。
天不亮,良主任领着车队,从电气厂的仓库把吹风机给提了出来,搬运上车,整整五台车,在天刚亮时,从电气厂出来,一路开往火车站。
沈夏一早就过来了,在这边等碰着良主任。
之前跟良主任通电话的时候,良主任把日期定到今天,所以,沈夏才决定今天走的。
她还提知会了沈成才跟武子强,沈成才是想跟她一块去深市,武子强是要赚外快,沈夏想着这边需要人卸货,就把他叫了过来。
武子强的母亲病好像又复发了,家里为了冶病,不太宽裕。
武子强比沈夏还先到的。
沈成才来得迟些,是跟良主任的车队前后脚到的。
货太多了,沈夏包了四节车厢,这车运货是换吨算的。等把货全部装上火车,已经是中午了。
太累了。
因为包的车厢多,签了合同的,火车站这边会盯着他们的货,保证送到不会出错。
要是送错了,或者货不见了,这边要负责任的。
虽然是这样说,可沈夏还是不放心,那么多的货呢。
这次她还是让沈成才跟着货一块去了。
“货到了那边,芬灵跟陈经理去接的,到时候你把货运到仓库,之后就再让其他柜台的负责人过来取货……”沈夏仔仔细细的跟沈成才说。
沈成才熟练的拿出本子,记下。
唉。
他还说跟堂姐一块去深市的,这下去不成了。
沈夏道,“货的事安排好之后,你直接买票去深市,定好日期,到时候我去接你。”
“好!”
沈成才舒服了。
之后,他跟着货一块走了。
货送过去了。
沈夏总算是松了口气。
中午请良主任跟那些开车的师傅以为搬货的师傅一起吃了个饭,也把武子强拉上了,说是中午,其实都一点多了。
沈夏没跟他们一起吃,她下午要赶火车。
行李已经带上了,等会直接走就行。
“良主任,这次谢谢你了,”沈夏给了良主任一个大红包,“这是给你们的一点心意,最大的那个是你的,剩下的你看着给。”
良主任收了。
他提醒沈夏,“张厂长的调令下来了,吹风机还在生产中,只不过新厂长恐怕会有另有想法。”
这货还出不出得来,就不一定了。
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