作者：迷途不迷途
难怪有人说，在老饕的眼里，极品干鲍的价格堪比黄金。
不，应该是比黄金还要贵。
而现在做的干鲍最好的地方是......岛国。
沈筱娅终于明白了，为什么当时的拍卖场内，那俩个岛国人会对这本残本这么感兴趣呢！
原来他们早就知道了这上面有着干鲍的制作方法了啊！
或者说，他们知道这上面的东西，也许会威胁到他们的某些产业！
想到这，沈筱娅的心里慢慢有了一个想法。
不就是制作干鲍吗？她不会，但是家里可是有个三十年的大厨啊！
沈奶奶平时腌制那些小菜就有一手，这干鲍的制作，说到底不也是腌制的一种吗？
这有什么难的啊！
要不让奶奶研究一下，说不定也能制作出品质不下于岛国品质的干鲍出来呢！
那要是研究出来的话！
沈爸现在又可以弄到海产！
沈筱娅立刻感觉到又是一大笔的黄金朝着自己涌来了。
想到这里，沈筱娅心里一片火热，她立刻把残本装进小木盒，然后噔噔噔的下楼去找沈奶奶了。
只是，在把自己的想法告诉了沈奶奶之后，立刻就被沈奶奶兜头浇了一盆冷水。
“干不了！不可能！别想了！”沈奶奶一连否决了三次。
“奶，为什么啊？原料方法我们都有，为什么就干不了啊！”沈筱娅不死心的追问。
沈奶奶看都没看小盒子的残本，只是在听沈筱娅说了自己的想法之后，就立刻否决了！
“娅娅，你知道为什么很多人都说靠山吃山，靠海吃海？
而这些地方出产的东西有山珍海味的说法吗？”沈奶奶躺上摇椅，轻声问道。
“因为地域的限制。”沈筱娅耷拉着脑袋，兴致不是很高。
沈奶奶点头，“对，就是地域的限制，而为什么我们会把各个地方出产的东西叫做特产吗？”
“因为别的地方没用，或者说即使有，品质也不如那个地方的。”沈筱娅说道。
沈奶奶继续点头，这个孙女真的很聪明，同样的问题，她要是问姝姝的话，那丫头只会仰着头问自己，“奶，我不知道！您告诉我吧！”
“你看，你不是都知道吗？奶说做不了的原因不是说不想做！也不是说不会做！
而是条件不允许做！明白吗？”沈奶奶耐心说道。
沈筱娅皱了下眉，她还是不是很明白。
“这么说吧，其实干鲍的制作方法，大的方向，大家走知道！无非就是腌制，风干，晾晒的问题！
但就是因为这么简单，才造成了它的制作要求更加的苛刻！”沈奶奶继续说道。
沈筱娅打起精神，拉了条凳子过来坐下，等着沈奶奶继续讲解。
“其实不止是干鲍，很多食物都一样，看起来很简答，但是经过特殊的方法制作之后，那味道可就和之前天差地别了。
远的不说，皖城的臭鳜鱼你知道吧！外国人根本就想不明白，为什么要故意把鱼放臭了再做菜。
但是臭鳜鱼就是要这么做，才能最大程度的激发出它的鲜美。
鲍鱼也是一样，新鲜的鲍鱼大家吃起来也就是那么回事。
但是干鲍呢？经过特殊的方法制作之后，那味道鲜美的可以称为是天下第一鲜！
不过干鲍的制作必须得是在海边，还得是气候适宜的海边！
因为在晒制的过程中，风吹日晒才是激发干鲍鲜美的关键条件。
娅娅，你要知道，海边的风里都是带着咸味的！而且海边气候湿润，那空气里都带着海水的味道！
只有在这样的条件下才能制作出品质好的干鲍！
当然了，也有一些匠人，有着自己的特殊方法，能最大程度上的激发鲍鱼的鲜美！
不过，最基本的条件那就是必须得在海边！
我们沐县是内陆！你觉得我们这气候能制作干鲍吗？”沈奶奶笑问。
沈筱娅总算是明白了！原来是这么一回事啊！
“对了，你这东西哪来的？一般的厨师的手记都是给自己徒弟或者是传家的！你从哪弄来的这东西啊！”沈奶奶突然问道。
沈筱娅一时间不知道该怎么说......
第169章 工作的事
腊月二十八这天，阴了好几天的天空终于飘起了雪花。
这算是这个冬天的第二场大雪了。
沈家的年终于也算是忙的差不多了。
该准备的东西都准备了，该买的东西也都买好了，连过年的时候放的烟花爆竹都早早的买回来了。
沈大宝更是每天要去检查个两三遍，每天掰着手指问沈筱娅，还有几天才可以放烟花。
沈爸已经不需要每天忙着送年礼了。
他从外地直接又调了四辆大车的海产和蔬果回来，打算在年前忙上最后一次。
不过，因为接近年关了，天也黑的早，沈爸倒是每天晚上都能回来吃饭了。
一家子难得能聚在一起，沈奶奶高兴，于是就准备了火锅。
外面飘着大雪，屋内沸腾着火锅，这小日子要多自在就多自在。
沈妈更是难得的允许沈爸喝酒了。
沈爸手上端着酒杯，看着火锅的热气里映衬着的一家人的笑脸，觉得一年的辛苦劳累都值得了。
“对了，红梅！今天你二叔把年底的工资给你了吗？”沈爸突然问道。
沈红梅一边给沈大宝剥虾，一边赶紧点头。
“二叔给了，除了工资的五百，还多给了我八百，说是奖金三百，另外五百是多给的过节费。
我都给奶奶那存着呢！”
沈红梅高兴的说道。
沈爸点头，不错，赵二顺也是这么和自己说的。
“那分给你的那些过节的菜你也拿回来了吧！”沈爸又问道。
沈爸和赵二顺商量了，在批发市场里帮忙的这些人，每个人都有一个年礼大礼包，里面米面油，蔬菜水果，海产干货，什么都是全的。
“拿回来了，在厨房放着呢，我等会吃完饭就去收拾！”沈红梅立刻说道。
沈爸嗯了一声，立刻又觉得不对了。
“你拿到这里来了？”沈爸问道。
“对啊，我住在叔叔家，肯定就拿到叔叔家啊！”沈红梅说道。
沈爸一噎，他以为沈红梅会把那些东西拿给大房那边呢。
“有什么不对的，红梅在这里住，在这里过年，东西拿到这里来，没毛病！”沈奶奶瞪了沈爸一眼说道。
沈爸想了想，好像也是啊！
不过，自己那大哥大嫂两人也太过分了一点了，这个女儿被沈奶奶给接过来以后，那夫妻俩就没怎么过来看过。
倒是沈开明夫妻俩不时的来看看。
罢了罢了，反正刚把沈红梅接过来的时候，他就想过了，就当自己又多了个女儿吧！
“丽萍？孩子们的新衣服都做了？”沈爸又问道。
沈妈白了他一眼，“等你想起来，黄花菜都凉了！家里每人都有，三个丫头的，大宝的，咱妈的，还有咱俩的。
都是娅娅照着那个什么画册子让人家做的。
我昨天拿回来了，连鞋子都是新买的。”
沈爸嘿嘿笑了声，正想再问两句其他的，却见沈奶奶在他碗里放了个大虾。
“吃饭，家里什么都不缺，你安心把外面的事情忙好就行了，家里的事情不用你操心。”沈奶奶说道，
沈爸笑着点了下头。
这样的日子真好啊，家里什么事情都不用自己管，外面的事情也顺风顺水的。
还有什么不知足的呢？
沈爸美滋滋的喝了一杯酒。
“妈，过完年您可就八十了，昨天二顺还和我说呢，说是您的八十大寿必须得办，必须热闹热闹！”
“还早呢，还有半年呢，现在提那些干嘛啊！”沈奶奶淡淡说道。
“那可不早，您生日就在八月份，这什么都要提前准备吧，以前的小生日就算了。
这八十可是个大生日，必须得办！”沈爸坚定的说道。
沈奶奶想了想，现在日子也好过了，好像也不差那几个酒席钱了。
“行，你们看着办吧，别让我忙就行！”沈奶奶说道。
沈妈一听，立刻就笑了，“妈，看您说的，给您办寿宴，哪能让您忙啊，到时候您等着享受就行。”
“对，奶到时候只要负责收礼就行。”沈筱娅也高兴的说道。
沈筑姝和沈红梅也都忙着点头。
沈大宝却是一脸的疑问，“过生日可以收礼物？那我过生日怎么没有礼物？”
“哈，小孩子不算！”沈筱娅笑着拧了下沈大宝的脸颊。
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