嫡姐咸鱼后我被迫上位了 第21章

　　后门挂着两个灯笼，地上红彤彤一片，门半掩着，从这儿就能听见里面喧闹的声音。

　　燕明荞一下车，就闻到了一股香香辣辣的味道，后厨人来人往，一伙计正闷头端着东西往前走，眼角余光偏见华服，抬头见三人先是一诧，随即露出一个讨好的笑来，“东家来了！”

　　这伙计从前见过沈氏，如今跟着燕明玉燕明荞做事，不仅干活麻利，嘴皮子还利索，“东家可用了饭？”

　　燕明玉道：“找张桌子。”

　　伙计马上找了个安静的位置，然后在一旁竖了面屏风，

　　用饭的堂厅和后院隔了一道帘子，走进堂厅，又是一番不同的景色。

　　昨天晚上，燕明荞睡前还想过明日生意如何，会不会门可罗雀，一个人都没有，然后厨子伙计对着大堂愁眉不展。又或是生意爆满，等着吃烤肉的人从城南排到城北，但都不是。

　　堂厅充满烟火气，客人坐了有一大半桌子，屋里有些烟，所以窗户开得很大，可又因为烤火，不觉得太冷。

　　烤炉上有烤焦的肉，有客人的桌上摆着各种各样的肉和菜。跑堂走得飞快，但端着的菜一点都不歪。

　　这就够燕明荞高兴的了。

　　原本这个杂货铺就不算大，摆上的桌子有十六张，包括两人座和四人座的，要是再多人就得把桌子拼一块。

　　她看了眼，有十一桌客人，还空了五桌。

　　她们的桌子离窗户院，这边是碳烤，窗子都留了大半，坐在窗边的话会冷些。

　　没一会儿，伙计又拿了张菜单，燕明荞燕明玉比旁人更熟悉铺子，“母亲，想吃什么，对照菜单点就好了。”

　　也不用听伙计报菜名，简单又方便，不过若有不识字的来吃，伙计还是得报菜名的。

　　沈氏看了看两个女儿，然后才看得菜单，她发现菜单内有乾坤。

　　菜单最上头写着“红泥小火炉”，应该是铺子的名字，每到菜后头都有图样，画的是每道菜的样子，她问：“荞儿画的？”

　　燕明荞点点头，“是我画的，不过主意是二姐姐想出来的。”

　　每个人的功劳都不能丢。

　　沈氏道：“我没吃过这些，你们说吧，哪道菜好吃。”

　　要问吃的那沈氏绝对问对人了，燕明玉咳了一声，燕明荞笑了笑道：“麻辣的五花肉好吃，这个辣椒不是特别辣的那种，母亲若觉得不够辣，可以再蘸辣椒。

　　梅肉、孜然羊肉、土豆片、蘑菇都好吃，炒饭没有府里的香，小菜的话可以吃酸辣粉丝、烤凤爪。

　　母亲，这边的烤茄子烤豆腐也很好吃，怕自己烤的味道不好，是厨子做的。不过这两样加了蒜蓉，味道有些大，但是真的很好吃！”

　　燕明荞如数家珍，“这些可以都尝尝。”

　　每道菜的份量不小，她们吃是不花钱的，所以点的多，若是客人觉得点太多怕吃不完又想多尝几样，可以要半份。

　　烤肉不同于炒菜，每盘烤肉都是称重，都是一样的东西，所以就算要半份也是行的。

　　肉和菜肯定比不上国公府的，但也是一早送来的新鲜的。

　　沈氏就要了燕明荞说的那些，没一会儿，伙计就把菜端上来了。

　　盘子没时间准备花样的，就是普通的白瓷盘，肉整齐码在上面，为了好看，还会放些青菜和萝卜花做点缀。

　　主食有炒饭和面，面是燕明荞在玉明轩吃过的几种，最好吃的要属蹄花面，她吃过蹄花面之后考试考得很好，所以一直坚信蹄花汤有用。

　　铺子还有其他的有鸡心猪肠等内脏，这个燕明荞没说，怕沈氏不爱吃，因为燕国公府的饭桌上，就没出现过这些。

　　圆形的烤炉，里面是小块小块的炭火，上方隔远些是一面铁网，配着的有夹子，燕明玉上手烤，烤好的放在沈氏燕明荞碗里。

　　蘸碟还是那几种，干碟湿碟，全凭自己喜欢哪个。

　　两个女儿这样献宝，沈氏岂有不吃的道理，看着生意挺好，想来味道不错。

　　沈氏夹了小块梅肉放进嘴里，还没咽下去，就见燕明荞眼巴巴地盯着她，“母亲，如何？”

　　沈氏笑着道：“不错。”

　　燕明荞嘿嘿一笑，“母亲觉着好吃就多吃些。”

　　沈氏说好吃，比一百个客人说好吃管用多了。

　　这边母女三人吃着饭，沈氏边吃边道：“一会儿晚些走吧，看看利润如何。”

　　第一日开业，生意会好些，但也能看出以后生意如何。

　　铺子戌时三刻打烊，燕明荞到国公府已经亥时了，她赶了会儿作业，睡梦里都是烤肉的味道。

　　等到月底放假，三位兄长也回来了，两人打算请燕明轩燕明烨也去铺子吃一顿。

　　不过得等明日，因为晚上家宴。

　　祖父祖母在，兄长们也回来，一张桌子便坐不下了，这回家宴分了两桌，男女各坐一桌。

　　丫鬟们鱼贯而入，先上的凉菜，不过两桌菜是一样的。

　　今日孟小娘她们也不必站着伺候了，跟着一块吃，表团聚之意。

　　孟小娘可算等到了这一日，她后头也没让丫鬟去看，但心里笃定铺子就那样，怎么可能赚钱。

　　家宴上饭菜不错，老夫人思念孙儿，问了燕明轩不少话，就连在沈氏眼中不学无术燕明烨，也是她的乖孙儿。

　　饭菜可口，燕明月不时说几句玩笑话，倒也其乐融融。

　　吃到一半，燕明月道：“我跟着母亲学管家，倒也没学出什么来，上月铺子赚了三十六两银子，不过，都是母亲和掌柜的功劳。”

第22章 镇北侯

　　◎沈氏从未想过镇北侯的事，可听下人们说，“鳏夫”“无长辈”“守活寡◎

　　燕明月看了眼还在吃饭的燕明荞, 不由嗤之以鼻。

　　这是在梧桐苑的时候没见过好东西吗，怎么不分场合，光顾着吃。

　　燕明玉也是。

　　正堂四周摆着莲花灯, 纵然是黑夜，屋子里面也亮如白昼。

　　伺候的丫鬟们都低着头，燕国公似乎起了兴致，要是燕明月不提，他差点忘了给了几个女儿铺子这事儿。想想也有一个多月了, 听燕明月的意思, 似乎经管的还不错, “这一月, 都学了什么？”

　　燕国公想考究一下。

　　沈氏不轻不重地看了燕明月一眼。

　　欲扬先抑保全自身的本事, 燕明月和孟小娘学了个十成十, 便是挑事也是偷偷摸摸地挑事, 不会堂而皇之突然当着众人的面问——不知二姐姐和五妹妹的铺子什么样了。

　　燕明月微低着头, 答道：“看账本学了些, 知道杂货铺一年到头逢年过节生意最好, 因为走亲访友都喜欢送红糖这些。还有一个月就过年了, 铺子下个月生意会更好。别的学得比较浅显，女儿就不献丑了。”

　　燕明月还真做了功课, 经营杂货铺也有门道，杂货铺里面卖的东西比街摊位稍贵, 但什么都有, 在一家店就能买到许多。

　　大到瓷盘铁盆，小到米油香料, 不过, 因为卖的就是这些东西, 很难赚大钱。

　　一个月几十两银子就差不多了。

　　燕国公本来也没想过把铺子给燕明月后生意能更上一层楼，就是卖杂货，再赚钱能赚多少。

　　也是因为如此，燕国公才给燕明玉她们杂货铺子，没给别的，他也怕做不好生意慌了。

　　燕国公目光带着赞许，道：“不错，不懂之处多问问你母亲。”

　　燕明月点了点头，“女儿明白的，我头一次学管家，该脚踏实地，不能眼高于顶，不懂之处我会多问母亲的。”

　　燕明轩看了眼两个妹妹，明荞还在吃东西，而明玉拿着筷子，看着脸色极其不高兴。

　　难不成，父亲也给明玉明荞铺子了，总不能只给三妹妹一人。

　　燕国公觉着，虽然这个女儿学问上没什么建树，但做生意还算马马虎虎。

　　日后嫁人，管好中馈，婆家未必不能高看一眼。

　　他突然想到燕明玉和燕明荞也管了一间铺子，也有一个多月了，不知现在成什么样了。

　　“明玉和明荞的铺子如何，生意可还好？”

　　孟小娘听闻此话心猛地一跳，唇角带了点笑，眼含鼓励地朝燕明玉燕明荞看了过去。

　　姐妹俩坐在一块儿，因为家宴，免不了说话，倒是平日里一块吃饭，话少些。

　　但燕明荞光吃饭了，本来家宴就是吃饭，菜还更好吃些。

　　她碗里是燕明玉和沈氏给她加的菜，有一块红烧蹄膀，蹄筋炖的软乎乎的，红烧酱汁的颜色也好看，而且还没骨头。

　　半只脆皮乳鸽，烤制的，外皮金黄酥脆，内里汁水丰盈，软烂适中，还有一块鱼肚子，二姐姐给她夹的，燕明荞想留在最后吃。

　　她光顾着吃饭没听清父亲和三姐姐说了什么，不禁求助地看了燕明玉一眼。

　　燕明玉声道：“你三姐姐刚在说经管的铺子，生意还不错，上个月利润有三十多两，父亲问完她了，现在问我们铺子的事儿。”

　　这种场合，多是燕明荞说话多，她功课好，年纪又小，说什么都不会有人计较。

　　她擦了擦嘴，看向燕国公。

　　坐在主位上的宁氏却是不知管铺子这事儿的，“什么铺子？”

　　沈氏温声解释道：“明玉马上就议亲了，所以儿媳让明玉先学着管家，明荞是因为聪慧，她还学了算术课，多学一样也吃得消。明月过了年都十二了，也不小了，平日课程还少，所以她和明茹也跟着学。”

　　“媳妇想着光看不做是纸上谈兵，所以两人管一间铺子，管着管着就会了。”沈氏笑了笑，道，“这不，挺像模像样的。”

　　像模像样似乎在说燕明月，又好像在说燕明玉和燕明荞。

　　宁氏点了点头，等燕明荞开口说话。

　　燕明荞道：“祖父祖母，父亲母亲，我和二姐姐想着，卖杂货，铺子的利润永远都上不去，便自作主张，换了门生意做，改成了卖吃食。这样既能多赚些银子，也能亲历亲为，多学些东西。”

　　燕明玉曾带厨娘去过寿安堂，宁氏吃过那些菜，很合口味，按这么来出去卖也使得。

　　孟小娘隐隐觉得不对劲，若是不好，燕明荞不该支支吾吾说不出来吗。很快，她听燕明荞道：“装潢花了一个月，前两日铺子开业，生意还不错。”

　　燕明荞自己说肯定谦虚着保守着说，不能自吹自擂说生意很好。

　　这两日没去看，但二十六那天，流水就有三十八两，因为打了折，利润四成算，也有十几两银子。

　　后头生意就算没第一日那么好，但也不会差太多。

　　这是燕明荞头一回赚钱，她如今月例有十两银子，母亲每月贴补五六两，上回燕国公还给了五十两，再有铺子赚的钱，银子就很多了。

　　反正李嬷嬷对此是极其满意的，多了花不了的攒着当嫁妆，谁会嫌银子多。

　　宁氏脸上也出现了赞赏的目光，只不过是对燕明玉和燕明荞的。

　　世事如此，若是做的不好，那就是胡作非为自作主张，若做得好了，便是敢作敢为，不同别人。