作者:打字机N号
“娘,你帮我收拾一下,我看看能不能用猪下水做点好吃的。”
没有卖过猪下水的穿越者,不是合格的种田文主角。
在看到肉铺里卖不出去的那副猪下水的时候,宋辰就知道另一个商机出现了。
在华夏诸多菜系、成千上万种美食之中,只要配方得当,最容易做好的菜肴估计就是卤味了。
田翠娘嫌弃得看着那一副猪下水,可终究还是对厨神儿子的信任占了上风。
猪下水也能变成美食……
田翠娘想着猪下水不要钱,在肉铺里也就是个搭头,要是也能像肉汤一样卖钱,发了发了!
她忍痛按照儿子的叮嘱,到时候清洗完猪大肠里的脏东西,搓洗的时候记得加一把面粉一起揉搓。
听到弟弟一家回来的消息,又久等不到弟弟家传口信的宋富贵坐不住了,干脆带着王大妹直接过来了。
一进院子,就闻到了一股刺鼻的臭味。
定睛一看,弟妹正在翻肠子,黄黄绿绿的东西散落一地。
“呕——”
王大妹忍住反胃的冲动,弟妹居然在玩屎!
******
宋辰再一次出现在厨神空间里,空间里的老爷爷看到他也不说话,只是在空间里吹胡子瞪眼。
这小混蛋每次进来就是拿调料,一点都不尊重他这个厨神。
“老师傅,你应该有卤味的方子吧?”
这一次,宋辰的目的是他。
“你想干什么?”
现在还想不劳而获,不可能!
“桀桀桀,您也不想绑定者变成猫中恶霸大胖橘吧?”
他顶多就是来拿一些调料,然后将他这个金手指老爷爷当摆设,但小猫咪就不一样了,它不通人性,会将厨房里摆在货架上桌子上的所有调料和工具都打翻,各处飘落的毛发,更是所有厨师的噩梦。
金手指老爷爷看着眼前的男人,觉得自己看到了一个恶魔。
说好的心地善良,即便不合适也会替他们挑选优质宿主的好人呢!
学霸系统误我!
第69章 极品一家人(十) 二更
金手指老爷爷也不知道事情为什么会发展成这样了。
作为厨神空间真正的主人, 此刻他像是一个可怜的奴隶,手里拿着纱布袋,往里面塞着各种香料, 八角, 桂皮、香叶、甘松、丁香、肉蔻……作为一个顶尖的厨神,他都不需要用称量,只靠手抓就能精准把控每一种香料的份量,为宋辰调配出一锅完美的卤水。
按道理,这样的秘方,他会在每一个绑定厨神空间的宿主掌握厨艺基本功后,选择性地交给他们, 然后让他们在自己的世界,将他的厨神技艺发扬光大。
从未有过一个人, 对他一点都不尊重,而是用威胁的方式,让他成为无情的配料工。
忍着羞耻, 金手指老爷爷看向了一旁的宋辰, 想要从他的眼神中看到一点羞愧。
只见宋辰坐在一旁喝着肥宅快乐水,作为可乐鸡翅的原材料, 空间里有冰凉凉的可乐这很正常吧。
“你的配方不会不好吃吧?”
37度的嘴巴里居然能说出这样冰凉凉的话, 这简直是对一个厨神最大的侮辱。
金手指老爷爷感觉自己好像听到了来自地狱的嘲笑声,那声桀桀桀, 已经成为了他外挂人生最大的阴影。
“哼, 无知小儿!”
居然敢怀疑他的厨艺, 本来还打算藏私的金手指老爷爷毫无保留, 对着千百种香料一阵龙抓手, 除此之外, 还将卤味要用到的各种酱料以及一锅卤水配比的盐、糖之类的调味品的份量全部挑拣出来。
“要是难吃,我这个厨神退位让贤。”
金手指老爷爷准备转换思路,他得先让宋辰意识到他的强大,然后心甘情愿拜他为师。
等尝过他的卤味配方,他就会知道,那种冷冰冰机器里产生的,毫无灵魂的浓汤宝是对厨师最大的侮辱。
当初他就说了,他的空间里不需要这种东西的存在,等这次任务结束回去,一定要和主神反映这个情况,空间里的调料,也应该和食材一样,不准宿主带出空间。
之前因为考虑到古代有很多香料植物不曾引进,一些调味品在那个时代也不存在,为了将厨神的能力最大化,才拷贝了所有烹饪配料到空间里,并允许宿主带出使用,现在看来,这就是最大的BUG。
宋辰顺利的以一己之力,自己划船上岸,然后把后人要用的船桨给折了。
不过没关系,反正他没人品。
******
空间外的王大妹也不知道,为什么现在蹲在院子里玩屎的人,又多了自己。
她忍着恶臭,帮着田翠娘一块清理着猪下水,实在不明白宋老二家为什么从他们亲家那儿拿来这么埋汰的东西。
也不明白,为什么自己要在她清洗猪下水的时候出现,以至于自己男人躲避恶臭进屋了,自己却要在院子里帮着自己讨厌的妯娌清理这玩意儿。
难道宋老二家没挣到钱?
不应该啊,那汤的味道那么香,镇上的人不会那么没眼光吧?
再说了,就算没挣到钱,按照朱家疼闺女的程度,也不会拿一副猪下水打发他们吧。
在王大妹的思考中,换了好几盆水,肠子里的脏东西总算被清理完了,田翠娘将整副肠子翻过来,然后撕扯着肠子内侧白花花的黏膜赘物。
“你拿面粉干嘛呀,真糟蹋好东西。”
王大妹看田翠娘起身从厨房装了一小碗面粉出来,准备倒进盆里,赶紧阻拦。
“搓肠子啊,我儿说了,用面粉搓才能搓干净。”
田翠娘理直气壮地说道。
“糟践好东西,搓洗肠子根本就用不着面粉,用草木灰就成了。”
王大妹瞪了她一眼,抢过她碗里的面粉,然后放回厨房,又从灶头摸了一把草木灰出来,洒在了扒干净的肠子上。
以前没嫁人的时候,王大妹也吃过猪下水,因为家里实在穷,兄弟姐妹又多,有时候实在馋肉了,家里就花两三文钱,买一整副猪下水回来,当时王大妹跟着她娘处理过。
她真不爱那味道,即便用草木灰搓得再干净,鼻尖好像也能闻到那股味道,收拾干净的猪下水用盐水焯熟,肝脏切片,肠子切段,她只记得肠子嚼不烂,猪肝像粉一样的口感,带着点苦味。
在没钱买肉的情况下,猪下水还能解解馋,后来嫁到宋家,当时宋家二老还在世,家里二十多亩地,就俩儿子,一点都不愁吃喝,从那以后,王大妹就没吃过猪下水。
用草木灰也能将猪下水搓洗得特别干净,至于用面粉搓还是草木灰搓更好,王大妹不知道,她只知道,面粉金贵,不应该用在清洗猪下水这件事上。
“你也真不心疼粮食。”
王大妹帮着搓洗的时候,忍不住嘀咕了一句。
但很快她就意识过来了,下地插秧的是她几个儿子,宋德贵就在边上摆摆样子,粮食该收割了自家男人又叫上几个儿子去给他弟帮忙,满打满算,宋老二家最大的贡献就是拿好收回来的麦子,花几十文找人脱壳磨粉。
没吃过种粮食的苦,又哪里会心疼粮食呢。
冤种竟是她自己。
王大妹用力地搓洗着猪大肠,幻想自己此刻搓着的是宋德贵和田翠娘的肠子。
“大嫂,你们家今年番薯收获还成吗?”
田翠娘也不知道大嫂为什么这么爱搓肠子,既然她喜欢,就让给她搓,自己处理剩下的一堆内脏,干活的时候,还不忘正事。
“干嘛?”
王大妹的眼神充满了警惕和狐疑。
她心里清楚,自家男人之所以这么心疼他这个弟弟,除了老娘临终前的嘱托外,还和家产的分配方式有关。
宋富贵是嫡支的长子,理所当然接任了他老子族长的身份,虽然宋家从来没出过什么能耐人,但在大丰村里的宋家人全都出自同宗,宋家在村子里的话语权还是不太一样的。
当初宋老爷子虽然很疼小儿子,但临终分配家产的时候,还是按照老规矩,嫡支长子分七成,其他孩子平分三成,目的是防止嫡支衰弱,确保族长地位。
手里握着七成家产,再加上子孙之后的努力,很快就能将财富再次累积起来,至少在大丰村这样的小村庄里,手里有二十来亩田地,那已经是很富裕的存在了。
当年宋家二十四亩地,宋富贵分到了十七亩,宋德贵只分到了七亩,其他银子、牲畜、农具之类的东西同样如此。
正因为这样,宋富贵总觉得自己亏欠了这个弟弟,总想着多帮衬他一下。
在刚嫁过来的时候,王大妹也挺赞同她男人的想法,但日子一长,心态总是会变的。
因为宋老二只有宋辰一个儿子,但是她给宋富贵生了四个儿子,王大妹最骄傲的多子多福,在将来家产分配上,反而成了大问题。
宋辰可以继承宋老二的所有田产,但她四个儿子,除了宋大牛外,其他儿子的田产都少得可怜,到时候,很有可能得去找地主富户佃租田地才能养家糊口。
她只能趁儿子们还没分家的时候,让他们一起使劲儿努力开荒,买自己开垦的荒地比直接买田产便宜,她就是想在分家前,多给另外几个儿子攒点家产。
尤其现在孙子孙女一个接一个出生,王大妹第一次感觉到,其实子孙满堂,也不是什么大福气。
在这种情况下,家里的壮丁们还要花费时间去帮衬宋老二父子,就让王大妹的心态逐渐变得不平衡了。
“大嫂,你也知道我和德贵现在支了个小铺子,在镇上卖肉汤面,今年你要是有时间,就多做点红薯粉条,有多少我收多少。”
田翠娘本来是不想向大嫂开口的,按照她的脸皮,恨不得老宅子那边的东西都半卖半送给她,但是没办法,按照肉汤面的生意,光是大嫂一家做的红薯粉条根本就不够用,毕竟做红薯粉条的大日子就在红薯收获的这段时间里,但她的汤面,却是要卖一整年的,她得趁这俩月,多囤点红薯粉条。
田翠娘之所以盯上大嫂,是因为只有她老老实实花银子问大嫂买红薯粉条,村里其他人才会相信,她是真的准备买粉条,毕竟她连最容易赖账的亲大哥家,也老老实实交钱了。
“一斤红薯条,我给你十、十文怎么样?”
他们镇上的粮铺规模小,卖的都是米粟面之类的粮食,其中米分脱壳的和没脱壳的,陈粮和细粮,面粉也按照磨面的遍数,分为一道粗磨面和三道精磨面,像红薯粉条这样制作麻烦的东西,得去县城更大的粮铺买。
因为他们这儿更爱吃各种面食,红薯粉条的价格和精磨面差不多,大伙儿更愿意买面粉而不是红薯粉条。
田翠娘打听过,县城里红薯粉条的价格也有变动,高的时候十三四文,差的时候十一二文。
她本来想花十一文收粉条,但想了想,最后还是定在了十文。他们家的肉汤面加二两面或粉条,一斤就能做五碗面,多个二十文,如果用十文钱收一斤红薯粉,利润近半,这生意还可以做。
八九斤红薯能出一斤左右的红薯粉,红薯粉制作成红薯粉条基本不会少太多斤两,粮铺来乡下收红薯的时候,很少要新鲜的红薯,偶尔要收,一石红薯能卖出七八十文就不错了,总的来说,受累将红薯做出红薯粉,大家都有的赚。
“你真要花钱买?”
王大妹震惊地看着眼前的弟妹。
十文钱一斤红薯粉条,说实话她心动了。
自己做了红薯粉条县城的粮铺不见得会收,而且怎么把粮食运到县城,也是个大问题,今年收了近万斤,加上地窖里没吃完的春薯,留够自家吃的,起码还能做大几百斤红薯粉条,起码能挣好几两呢,这对农户来说,绝对不是什么小数字。
看来老二家的肉汤生意确实不错。
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