作者:冰糖粥
【哈哈哈,针不戳,我们应崽值得别人的喜欢】
【张秘书,限你十分钟内把餐厅的地址发给我!】
每一位嘉宾来到餐厅的时候,都会到来一些食材,观众也特别喜欢看这样的开箱视频。
应翩然的行李箱里自然也少不了食材。
另外几个嘉宾都好奇地围在她的行李箱旁边。
应翩然一共带了两个行李箱,她打开了大一点的那个箱子。
见大家都在盯着她的箱子看,应翩然有点不好意思。
“我带的东西不知道大家会不会喜欢。”
说完,行李箱的全貌就暴露在大家眼前。
里面的食材放得整整齐齐,用特定的方法固定着,哪怕她拉着行李箱走了一路,也没有半点凌乱的感觉。
应翩然还
对这些食材进行了分类。
她带来的食材大致分为了寒凉类食物,平性类食物,温热类食物。
她半蹲在行李箱前,奶白的小手拿起一个没有开封的袋子,“这是一包百合花,我打算用来做百合绿豆汤。”
“这是赤小豆,这是薏米,还有绿豆、茯苓、党参、太子参、沙参……”
她又拿起旁边的真空包装袋,“这是我自己搭配的煮粥材料包,每一种搭配都有不同的功效。”
直播间里的观众一眼就能看见真空包装袋上贴的标签纸,上面详细的记录了包装时间,打包人,保质期等。
应翩然在读研期间就是负责管理实验室化学试剂的,化学试剂和食材一样都是有保质期的,但是对于入口的食物,监管肯定也更严格一些。
【惊了,我家的冰箱都没有应翩然的行李箱整齐】
【哈哈哈,我也想说,应翩然也太用心了吧,感觉她的食材好给人安全感】
【应翩然带这些食材来是打算做养生餐吧,说实话我觉得养生餐不容易做得好吃】
【我也,之前想要去湿气,喝了一段时间的红豆薏米茶,报喝,后面就没坚持了】
【从昨天的营业情况来看,最受欢迎的是商媚做的川菜,我感觉应翩然的养生餐应该没有太多人喜欢】
【同意,养生餐的受众肯定没有其他菜系广】
商媚早就猜到应翩然打算做养生餐,不过在看见她一箱子都是养生食材时,还是愣了几秒。
她笑了笑,“翩翩,期待你的养生餐哦,我很怀念。”
秦迟迟早就想尝尝应翩然的手艺了,“翩翩,你打算用这些来做什么啊。”
说到这个,应翩然从包包里拿出笔记本,在来之前,她就已经准备好了菜单。
莹亮的杏眸随意往菜单上一扫,语气轻快,“今天就先做个酸枣仁茯苓瘦肉汤和荷叶茯苓粥吧。”
颜逸晨:“姐姐,你为什么要做这道菜啊?”
应翩然白皙的小脸发着光,“因为我发现昨天来光顾我们餐厅的客人有很多都是上班族,这道菜能养心安神,生津润肺,最是适合疲惫的上班族还有压力大的人群食用。”
赵清妍露齿浅笑,“翩然姐姐,你考虑得真周到。”
“我相信客人们一定会喜欢的。”
应翩然笑了笑:“嗯。”
商媚把她的这两道菜加到了餐厅的菜单里面。
他们餐厅的菜单每天都会根据前一天的销售情况来修改,保留销量高的,取消销量差的。
菜单确认后就到了采买环节。
店里要留下两个人来算账和整理餐具,考虑到应翩然今天刚来,大家一致同意让她去熟悉一下周围的环境。
最后,商媚和颜逸晨留了下来,其他人一起出门采购。
颜逸晨不舍地和即将出门的四人挥手,“你们一定要早点回来哦。”
商媚知道他也想跟着去,好笑地瞥了他一眼,“好啦,你也一起去吧,反正帐也算得差不多了。”
颜逸晨一阵欣喜,“商媚姐,我真的可以一起去吗?”
商媚:“去吧去吧,记得一定好好好挑选食材,还有我们的预算只有五百哦,不要超出了。”
颜逸晨赶紧取下围裙,“好嘞,放心吧,商媚姐。”
……
五人驱车来到了盐都最大的菜市场。
上午9点,在菜市场买菜的人还是很多。
摊贩熟悉的吆喝声,到处都是烟火气。
每个人都有自己要采购的食材。
应翩然需要准备猪肉,马蹄,莲子,莲藕,酸枣仁。
几个人打算分开行动,每个人有一百块钱的经费。
菜不能备得太多,也不能太少。
除了之前销量特别火爆的菜品以外,其他菜品的大约准备5~10份左右。
半个小时后,应翩然提着几大包食材来到了他们约定的集合点。
她对着蔬菜摊碎碎恋,“看来买菜还是得趁早啊。”
第二个回来的人是秦迟迟。
“翩翩,你怎么这么快啊,累死我了。”
“你知道吗,我现在买菜真的是斤斤计较,一点都不夸张。”
“对了,你还剩多少钱啊。”
应翩然:“还剩了53.2。”
秦迟迟有些惊讶,“还剩这么多啊,你是不是买得太少了。”
“快让我看看。”
结果她一看,应翩然买的菜品数量比自己多不说,而且还特别新鲜。
“你在哪家买的,这菜看着不错啊。”
这时,其他人也买完菜回来了。
【看了一下,还是应翩然买的菜最新鲜,她好会挑哦,一看生活经验就很丰富】
【而且她的砍价不会让人觉得不舒服,就没有那种因为我是明星你必须便宜买给我的优越感】
【知道应翩然是开餐厅的以后,卖猪肉的老板不仅免费送了应翩然一根猪棒骨,还说有机会要去光顾他们的餐厅呢】
【其实他们第一期的时候就应该和肉店老板达成合作关系的,长期合作的话,老板也会便宜一些】
【跟着应翩然买菜,我学会了怎么区分粉藕和脆藕】
【他们不应该分开买菜的,因为我发现有的嘉宾根本不认识菜。颜逸晨刚才就把蒜苗认成了韭菜,还把萝卜认成红薯,我真的会谢】
……
夜晚降临,嘉宾经营的餐厅迎来了第三次开业。
今天晚上,谁做的菜又会成为爆款呢。
第55章
餐厅的每位员工每天都至少准备两道菜品。
早上是食材的采买, 下午是食材的初步加工,部分菜品也可以提前准备好,比如应翩然要做的荷叶茯苓粥。
要想熬出一锅香糯粘稠的锅, 熬粥的食材最好提前浸泡。煮粥时,先大火煮沸,然后再继续焖, 静待各种食材发生奇妙的化学变化。
应翩然要做的另一个菜也可以提前备好,所以她主动承担了服务员的工作。
忙起来的时候一个服务员肯定不够,因此颜逸晨自愿担起收拾餐桌的工作。
颜逸晨准备的菜品是酸奶水果捞和酸梅汁,都是做起来比较简单的食物,而且不容易出错。
今天开业的第一单就有客人点了颜逸晨的酸奶水果捞, 说是吃这个可以促进消化。
客人还说自己是颜逸晨的粉丝, 是特意来照顾他的生意的, 表示希望能和他合个影。
颜逸晨自然没有什么理由拒绝, 礼貌一笑:“好的好的。”
看见有客人来了以后,应翩然也赶紧为她们送上了菜单。
两位小姐姐翻了翻菜单,发现就只有一页, 有点小失望。
“这就有这几个菜吗?”
应翩然的鹅蛋小脸落在淡金色光晕里, 浓密的睫毛像不染纤尘的翅膀,“是的,因为我们才开业没几天,所以菜品的种类还不是很多。”
小姐姐托着下巴, 嚅了嚅嘴唇, “那好吧, 那来一个辣子鸡丁, 炒土豆丝,番茄炒鸡蛋, 还有两份这个荷叶茯苓粥吧。”
应翩然粉唇轻启,仔细地把菜名和餐桌号写在便利贴上,“好的,请稍等。”
说完,她拿着便签纸往厨房的方向走去。
……
戴着黑色口罩的李榆悄悄来到餐厅的角落坐下。
她是特意来见应翩然的,但这马上要见到时,心里又忽然紧张起来了。
也不知道应翩然还记不记得她,毕竟她们当初也只有过一面之缘。
李榆侧着头往里面的方向瞥了一眼,正好看见穿着绿色短恤的应翩然走了出来。
应翩然本人真的又白又美,身材也好,不是那种夸张的瘦,而且匀称窈窕的感觉,脑后随意扎一个高马尾,就很有青春靓丽的感觉。