作者:绛泱
还不会辣舌头!
姝贵人瞬间就爱上了这个滋味,更加顾不得什么身份,和一众小殿下们争先恐后涮起肉片来。
一只兔子片出来的肉片,虽然薄但也经不起吃太久,尤其是还加入了一个看起来弱柳扶风,实则能吃且吃得极快的姝贵人后,桌上的瓷盘很快就空了个彻底。
不过叶遥早就准备,见桌上吃空了,她身后的云露就进厨房又端出几盘肉来。
这肉切得极薄,比兔肉还要薄一些,却十分的长,每一块红亮的肉都有巴掌那么长。
吃得意犹未尽的叶宁舔了舔唇,问道:“这是什么肉啊?红红的还有白花纹,真漂亮。”
“羊肉。”叶遥回到:“羊肉切得极薄涮清水锅,和兔肉一样不会有腥膻味,但是肉质劲道鲜嫩,蘸上蘸料也非常好吃。”
这锅清汤可谓是一锅两吃了。
叶遥回想起自己在修真界时,第一次吃到的火锅并非口味重的牛油火锅,而是她师父最喜欢的清汤火锅,其中有一道就叫打边炉。
像小火山似的铜锅放在炉火上,只需一锅清汤,就能用来涮羊肉。
师父的刀工极好,羊肉片得又薄又长,如此做出来的羊肉只需清汤涮几下就能熟,且不会留有腥膻味,切得长又让肉吃起来极有口感,更加满足。
第一次吃到的时候,叶遥都惊呆了,不过师父喜欢吃麻酱蘸料,她更喜欢辣味油碟,看来改日可以将麻酱蘸料也准备出来。
“那我们赶紧试试!”四皇子惊喜的一声喊,打断了叶遥飘远的思绪。
筷子轻轻挑起羊肉,长长的还在透光的羊肉片一落入沸腾的汤锅中,就开始迅速变色,长长的灰褐一片在锅中起起伏伏,几人也都吃出经验来了,羊肉片完全变色时,就立刻捞出趁热放入碗中裹上蘸料。
等香油这些将羊肉片裹了个透,这肉片也到了能入口的温度,长长的肉片团成一团,里面夹着许多蒜蓉芝麻和辣椒,一整个吃进嘴里。
嘴小的叶宁吃得腮帮子鼓鼓,再多一点都要塞不下了,可他晶亮着眼睛不停咀嚼。
三两下咽下后,惊喜道:“好神奇,这么大口的羊肉,吃起来一点也不费劲哎!”
其他同样鼓着腮帮子的也嗯嗯嗯地点点头,笑话,怎么会费劲?
薄薄的肉片又嫩又滑又鲜,裹着蘸料简直让人吃不够。
不论是兔肉还是羊肉,都被这锅清汤给征服了,等羊肉再次告罄时,众人摸着肚子,看着咕噜冒泡的汤锅,舔着唇角还在意犹未尽。
三皇子舔着脸问道:“八皇妹,还有没有别的肉啊。”
他感觉自己还能吃下很多呢,这些肉都不怎么占肚子。
叶遥摇摇头,她也没想到能吃这么多,主要还是多了一个姝贵人,实在是……过于能吃了一点。
姝贵人在旁边浅笑着静坐,还一点要走的意思都没有,她总觉得这顿饭还没完,这不,很会吃的四皇子又有主意了。
“没准备肉的话,这火锅烫菜吃应该也很不错吧。”
他指了指汤锅,叶遥看过去先看到的是咕噜冒着的泡,随后看到了清汤面上浮着一层透明的油光,是兔肉和羊肉里的油脂被涮进汤里了。
烫菜吃也不是不行,但是她其实不太想吃蔬菜……
忽然,她脑中灵光一闪眼前一亮,说道:“正好这锅汤已经出了肉味,不如就煮一锅面片汤吧!好吃又管饱!”
厨房里常备着发酵好的面团,面片是老嬷嬷自告奋勇去捏的,叶遥猜测这是便宜父皇故意安排的,这新来的嬷嬷和宫女多多少少都会一些厨房里的功夫。
比拇指大一圈的面片被捏得即薄又匀称,叶遥瞧见了也在心里夸一句这手艺不错。
就着桌子下的炉火,叶遥将这锅泛着油香的热汤简单调味,将里面的姜片和葱结捞出,重新放一撮新鲜的葱姜丝,再放几片红亮的火腿薄片进去提鲜,将汤做成肉汤浇头,再将面片给煮进去。
一股股热气从锅中咕噜咕噜冒出来,逐渐模糊眼前的视线,叶宁轻轻搓了搓手,感觉今年的春天格外暖和。
他往桌子边上凑了凑,将头埋进白雾中深吸一口气,闻着里面浓郁的面香,火腿和肉汤的鲜香,不禁感叹道:“正暖和啊,夏天是不是快到了?”
叶遥瞧了瞧头顶的树冠,上面春天冒出来的嫩绿新芽颜色渐深,她眯起圆滚滚的双眼点点头道:“是快到了。”
夏天啊,她最喜欢的就是夏天了。
锅中的面香味愈发浓郁,叶遥吩咐云露取了几只鸡蛋,还有一把脆嫩的青菜,鸡蛋打散浇在面片汤里,再烫上一把青菜,等面片和菜都熟了,鲜香的面片汤也就好了。
“暖暖的,好香啊。”四皇子缓缓喟叹出声,闻着这股清鲜的香味,心里似乎都平和宁静了许多。
明明只是简单的鲜汤和面片香,却让人闻出了极大的满足,看着就想趁热呼噜一碗,好好暖暖胃。
或许四皇子等人不懂,但作为坐在桌上唯一的大人,姝贵人看着被盛到面前的面片汤心中五味杂陈。
不知怎么的,闻着这股温暖的香味,莫名就想起了还未进宫时,日日与母亲朝夕相处的日子,也是这般平淡的温暖。
同样有如此感受的,还有云峥,他以前是吃过面片汤的,在军营吃过后念念不忘,回家后母亲就给他做过
他微垂着头使劲眨眨眼,连汤带面舀起一勺,像曾经那样吹都不愿意吹就迫不及待放入口中,瞬间涌上来的是滚烫,烫得人眼眶通红。
这个味道好像,当初在军营第一次吃面片汤,是他累了两三天饿了两天吃到的第一顿饭,觉得惊为天人,那一大锅面片汤也是用煮过肉的热汤来做的,敛油。
也是,香极了。
叶遥尝了尝,觉得这面片汤还可以,不过她更喜欢吃辣,又将蘸肉的蘸料舀一勺浇在面片上,鲜香清淡中就多了香辣,吃起来又是一番滋味。
她满意地点点头,一扭头忽然瞧见云世子现在吃得格外的快,她担忧道:“云世子慢些吃,小心烫到了。”
这面片才出锅可烫嘴了,云世子都不怕烫的吗?
云峥拿勺的手一顿,心绪猛然从回忆中拔出来,愣神一瞬后轻轻一笑道:“好,我慢慢吃。”
锅里还有很多呢。
叶宁他们没有这些烦恼,一个个吃得又快又急,不知道为什么,简单的面片汤就是吸引人得紧。
汤底清淡飘着肉香,雪白的面片间夹杂着些许姜丝,还有几根青菜卧在一旁,嫩滑的鸡蛋混在面片里,看起来杂杂的一大碗,闻着却是香极了。
面片柔软滑嫩,汤底清香油润,青菜脆嫩鲜甜,喝一口清汤,还有嫩滑的鸡蛋跟着滑进嘴里,一口直接香进肚子里。
本来只是觉得没吃饱,还能再吃点填肚子的,结果没想到这一吃根本就停不下来。
“八皇妹太厉害了,做什么都好吃。”
“真想天天都吃面片汤啊。”
“加了蘸料香辣香辣的,更好吃!”
“我多加芜菜和香葱。”
一方饭桌在暖意中热闹起来,连对外一贯疏离的姝贵人今日都大改性子,都听得津津有味,时不时说上两句,全然不觉得吵闹。
与竹翠宫其乐融融温暖如夏的氛围截然不同的,那就是皇帝的勤政殿了。
正在处理奏折的皇帝今日总觉得有些心绪不宁,昨日在宫外一众小崽子受了惊吓,今日也就免了去上书房上学,而是好生修养两日。
他们都不去上书房的话……总感觉不会老老实实呆在屋子里修养。
这不,没多久就有人来上报,说是都去了竹翠宫。
就在叶遥等人吃上热乎乎的面片汤时,皇帝也坐在了午膳桌前,正听着偷偷赶来的宫人汇报竹翠宫今日所吃的吃食,以及大致的香味和口感。
尤其是那道鲜椒兔,那几个宫人都吃到了,并且将为天兔,还将其仔细描述出来。
这让坐在桌前准备吃午膳的皇帝坐立难安,拿起筷子也毫无胃口,心里很是不得劲。
那道鲜椒兔光是听名字就知道肯定非常好吃,尤其是还是他最爱的麻辣味,拨霞供虽然清淡了些,但胜在极为新奇有趣,而且还有清汤牛肉,以及最后做的面片汤。
据宫人观察,那道面片汤看似平平无奇,实则众人吃得极为认真专注,甚至……一点菜叶都不剩了!
还有凉茶,本来可能还剩个小半碗,结果姝贵人辣到了猛喝凉茶,这下已经见底了,他就算是去了也没得喝。
一桩桩一件件听得皇帝心口生疼,怎么就都没了呢?而在得知厨房留了一碗鲜椒兔后,他彻底坐不住了。
那碗鲜椒兔,肯定是给他留的吧!
八丫头真是……很好,深得他心。
作者有话说:
叶遥:对,我们好,吃完你再重新说吧。
姜丝真的超级上火,而且上火的后果其实……挺严重的,尤其是长期吃或者猛然吃很多。
反正……是作者血的教训,上火一定要吃药。
可恶,我受的苦便宜皇帝全都要翻倍来一遍!
第128章 捞面
◎捞面,一是拉面要劲道,而是汤头要熬得好。其中一位王姓的老御厨从旁边走过,他正是给皇上做膳食的御厨之一,余光撇着那碗暗红色看不出成◎
面片汤被一扫而光后, 姝贵人和叶宁等人都依依不舍地离开,吃饱喝足得回去睡个午觉,就算他们并不想回去睡,但念着叶遥忙了这么多菜出来, 也得休息休息。
等竹翠宫静了下来, 云露去收拾碗筷清洗东西时, 老嬷嬷就悄悄走过来,对叶遥道:“八公主, 后门处似乎有动静。”
得, 这是便宜父皇来了。
来得还挺快。
瞧着老嬷嬷明明什么都知道,还假装不知情也不感兴趣在这儿通风报信的模样, 叶遥忍住心里的笑,配合道:“可能是鸟雀吧,竹林子里经常会飞来鸟雀。”
“是是是,肯定是了。”老嬷嬷应声道:“肯定是鸟雀飞过, 八公主若是感兴趣, 也可以去竹林看看鸟雀玩,这儿这些锅碗杂活就交给奴婢们。”
叶遥乖巧点头:“好,我这就去看看。”
现在云露有嬷嬷宫人们拦着, 叶遥去后门见人更加肆无忌惮,不怕被发现端倪,也就骗骗她是什么都不懂,从小生活在禁宫里的小孩子, 若是换任何一个皇兄来, 便宜父皇肯定装不下去。
不过, 她现在也不是真的小孩子。
还想骗她见识少, 等着吧!
叶遥推开后门一瞧, 果然瞧见那熟悉的身影,目光捕捉痕迹在便宜父皇身上扫了一圈,最后在他腰间停顿了一下。
她看着那块支棱在腰间的,有些突兀的玉佩眨眨眼,这是……出来得太急,忘了把玉佩摘下来?
顺着她的目光,皇帝感到有些莫名地往自己腰间看一眼,接着也是目光一顿,糟了,戴错腰带了,玉佩也没摘,上面还有龙纹……
不过他们还隔着十步远,应该看不清图案吧?
“咳咳,八公主,我又来了。”他一手虚掩着肚子,顺势用袖子将玉佩给挡住。
叶遥心里无语地撇撇嘴,她这便宜父皇装也不装得像点,普通侍卫见到宫中不行礼就罢了,连个谦称都没有。
也就只有她,还有坏心陪着演,哼。
就凭这个,喂他吃点什么也不过分吧?
这才哪儿到哪儿呢。
她故作无奈地叹气道:“你又饿了是吧?我就知道你会饿肚子,你们侍卫都不给吃饭的吗?”