作者:刺棠
临近过年?, 大?伙儿?都得补补, 寒冬腊月里,喝碗鱼汤再美不过。
副食品站的工作人员也在拉货,得全运到站点的池子里,这会儿?已经有人在排队了,等着买最新鲜的海货。
渔民们忙碌, 从?渔船上扔着各式各样的海鲜下来,顺便用胶皮水管冲洗甲板。
“杨爷爷!”
双双看着这么多好吃的,馋得口水都快留下来了。
渔民老杨和程铮认识多年?, 交情颇深,见到他们一家四口过来, 忙脱了手?套, “程团长,你们一家早着呢,给你留了好东西。双双,来来来,看看喜欢吃啥!”
“杨爷爷,我?什么都喜欢吃,我?不挑食的。”双双蹲在地上, 伸出食指摸了摸被困在渔网里躺在海滩上的鱼。
“哈哈哈,那就?多吃点儿?啊。”
“杨叔, 你们这一趟收获大?啊。”程铮回头看一眼这些海货,确实壮观。
捕捞回来的海鲜优先供应给部队和副食品站,主要是最常吃的鱼虾贝壳类,剩下的,渔民可以自己?处理些,也是最近两年?政策逐渐松动后给渔民们的福利。
我?正是因为这样,渔民们更有干劲,成果也很明显。
“哈哈哈这回运气?还?是不错。”老杨绕了一圈去渔船斜后方取下挂着的袋子,沉甸甸一袋子,鼓鼓囊囊,“给你们留的,都是好家伙,个头大?,肯定好吃!”
“谢了!”
程铮准备掏钱给人却被老杨拦住,老杨觉得程铮毕竟是救过自己?命的,说什么不愿意收程团长的钱。
“一点儿?吃的,咱们在这儿?争起来不好看,就?当我?给双双吃的。”
程铮推辞不过,只能在最后走的时候悄悄往甲板上放了三块钱,海鲜价格便宜,差不多能买海鲜,还?能有剩余。
毕竟他当兵多年?,不拿群众一针一线的观念是刻进骨子里了的。
双双想自己?拎吃的,闹着想从?爸爸手?里拿走袋子。
“你拎不动。”简璐无情地揭露这个事实,那袋子里装着许多海鲜,分量可不轻。
“不一定哦。”双双攥着拳头挥舞手?臂,细细的胳膊摇晃着,口气?倒是不小,“妈妈,我?很有劲儿?的。”
王大?娘作证,“还?别?说,双双手?劲儿?真的挺大?,比娟娟她们几个差不多岁数的厉害。”
“行,那你来试试。”程铮把袋子放低,让闺女握上袋子口,“我?放了啊?”
“嗯嗯!”双双两只手?紧紧攥着装了海鲜海鲜的袋子,“爸爸,你放吧!”
程铮手?一松,嚯,袋子迅速往下一沉,幸好双双使了大?力气?给抓紧了,她身高不够,只能勉强抓着袋子,虽说吃力,可好歹拎起来了,转头激动地跟妈妈炫耀,“妈妈,我?好厉害!”
“是,咱们双双真厉害。”简璐没想到闺女还?挺厉害。
厉害的双双用一个略带别?扭的姿势,双手?攥着袋子放在身前走路,可怎么走都不太对劲,好像迈一步袋子就?要碰到腿,导致她两条腿都不听使唤了,路上遇到几个军嫂,还?问简璐。
“双双这是咋啦?腿扭啦?”
简璐笑着摇头,“她非要拎东西,袋子太长太重,走路都变奇怪了。”
可就?是这样,双双还?是拒绝了家里大?人帮忙的要求,坚持自己?把海鲜袋子拎了回去。
哗啦啦...
家里常用装洗海鲜的大?盆里盛了许多水,程铮将袋子倒放,各式海鲜争先恐后入水。
两只有两个巴掌大?的大?龙虾,个头让双双哇地一声叫出来。
“妈妈,这龙虾好大?只哦!”双双还?没见过这么大?的龙虾,她只吃过小龙虾,很好吃的。这会儿?将大?龙虾捉起来,龙虾钳还?动了动,不过双双很会捉,不会被龙虾钳夹到,毕竟她可是海边长大?的孩子。
大?龙虾能将双双的小脸遮挡住,“奶奶,你看,我?现在是大?龙虾啦。”
王大?娘忍俊不禁,小孩子是真好玩儿?,“那你还?吃它不?”
“吃!”大?龙虾被拿开,双双的小脸露出来,笑得甜甜的,吃是肯定要的吃的!
盆里还?有两条带鱼,看着个头不小,光滑顺亮,是外?头副食品站卖得最贵一档的带鱼,甚至还?更好。
副食品站每年?春节的时候都会响应国家号召,特别?供应春节吃食,包括鸡鸭猪肉鱼,以及各类糖果糕点烟酒,其中带鱼便是最常见的供应鱼类。
每年?大?家都要排队买带鱼,去得早能挑选,买上品相鱼质最好的一类带鱼,要是去得晚就?没得选了,最便宜但是质量最差的三类带鱼带回家。
“这带鱼一看就?好,嚯,一条得三斤了。”王大?娘手?就?是称,基本掂量掂量就?能估个大?概重量,误差不会超过二两。
“妈,那咱们一会儿?炸带鱼吧。”简璐看着带鱼也馋,她挺久没吃了,甚是想念啊。
“好!”
盆里海鲜多,全是肉质好的,龙虾带鱼蛤蜊基围虾海虹蛏子八爪鱼......一家人分工合作,今天先把两只大?龙虾蒸了,再炸一条带鱼,另外?煮个菠菜蛤蜊汤,做个海胆蒸蛋和麻辣八爪鱼。
程铮依旧是老刷虾工具人,拿着刷子将两只大?龙虾清洗干净,双双则坐在旁边的小板凳上剥蒜,她如今已经接替了爸爸的剥蒜工具人身份,拿着一颗颗大?蒜剥得可认真,剥出来的蒜必须光滑。
小小年?纪,要求不低。
厨房里,王大?娘正处理蛤蜊,泡水里滴上两滴白醋静置吐沙,简璐将带鱼切块,掏出一袋富强粉,抓了两把到盆里加水和匀,裹上一层糊糊用筷子夹着放进油锅里。
裹着面粉糊糊的带鱼鱼块在热油中刺啦作响,鱼皮逐渐收缩炸得金黄,鱼肉也呈现出点点焦脆感。
一块又一块炸带鱼被装进盘里,散发着诱人的香味,正所谓厨子不偷五谷不收,简璐和婆婆一块尝了一块,鱼皮焦酥,热油炸过的鱼肉透着浓郁的香味,这样的做法费油可最能哄肚子。
“好吃!”
简璐一手?拿一块出去喂在外?头忙碌的父女俩。
“来,尝尝看。”
简璐将鱼块递给闺女,双双自己?一手?拿着炸带鱼香香地吃起来,程铮两手?都是脏的,便借着媳妇儿?的手?吃了一块炸带鱼。
“这鱼是好啊,感觉肉都更好吃。”
“是,这鱼比副食品站卖得还?好。”
另一边锅中,王大?娘正在炒麻辣八爪鱼,红红绿绿的辣椒在姜蒜炝锅后下锅,一通翻炒,厨房已经充斥着麻辣鲜香的味道。
她以前不知?道这样奇形怪状的东西能吃,长得挺吓人,没想到儿?媳妇做了一回她便爱上了这个味道,还?特意学了一手?。
......
忙活一个多小时,最后一道清蒸大?龙虾终于?出锅。
简璐接开锅盖,一阵烟雾缭绕中见到泛红的龙虾壳,似乎已经在邀请大?家来享用。
这两只大?龙虾静静躺在饭桌中间的盘子里,程铮和简璐动手?,程铮掰下一块大?龙虾腿给闺女。
双双拿着大?龙虾的腿,和自己?的手?指比了比长短以及粗细,发觉它真的好大?啊。
咬破龙虾壳,里头白色的虾肉吃进嘴里,鲜甜味道便涌入口腔。
“好好吃啊!爸爸,这个龙虾肉肉好嫩!”
简璐也给婆婆掰了个龙虾腿,又开始处理其他部位。
“是吧,这大?龙虾品质好,之前都没见到打到这么大?的。”
程铮倒是知?道一些情况,“他们换了渔船渔网,升级了工具,应该打捞位置和深度不一样了,正好捞到好东西。”
龙虾被剪开背,露出大?片大?片的虾肉,一筷子下去送进嘴里,虾肉嫩甜,满嘴都是海鲜的鲜香味,什么东西都不用蘸,全是最自然?的味道。
双双吃虾肉吃得满足,还?勇敢尝试了麻辣八爪鱼,八爪鱼脆脆的,咬下去有些Q弹,伴着麻辣鲜香的味道,很容易上瘾,就?像是在吃小零食,压根儿?停不下来。
“你少?吃点儿?这个啊,当心一会儿?觉得太辣了。”
“妈妈,我?不怕辣!”双双不太能吃辣,最多也就?是个微辣水准,可她又馋这一口。
吃了好几筷子便开始嘶着气?擤鼻涕嚷着要喝凉开水。
“喝凉开水不好,喝汤吧。”王大?娘一直反对喝凉的,女人喝凉的喝多了对身体?不好,喝热的才好。
“不嘛。”双双自己?跳下凳子,去旁边长桌上拿起自己?的搪瓷盅咕噜咕噜灌起来。
还?是得凉的才解辣!
程铮看闺女吐着小舌头被辣着了,拿着杆子去外?头的椰子树上戳下来几个椰子,一一开了口,给大?家备上。
“这会儿?椰子味道差点,将就?喝。双双喝这个,这个更解辣。”
“好~”双双双手?抱着椰子,咬着竹吸管猛吸几口,顿时觉得舒服到天灵盖了。
“还?吃这个辣的不?”程铮下巴一抬,看向麻辣八爪鱼。
“要吃!我?这会让已经不辣了。”
真是个为了吃,很倔强的娃。
一大?袋海鲜,一家人吃了两天,吃得那叫一个心满意足,海鲜的鲜味确实是其他肉类比不上的。
满足了口腹之欲的寒假,日子很是悠闲舒服,可是简璐毕竟是个大?学生,她是有寒假作业的!
不光她有,小学生双双也有!
程铮是个做事循规蹈矩的人,便主动提醒媳妇儿?,“你寒假作业做了没?”
简璐磕着瓜子摇头,她正在看话本,“没呢。”
如今市面上开始恢复话本,人们的娱乐生活也渐渐丰富起来。
简璐现在在看的就?是一本爱情故事小说,有些狗血刺激,看得简璐停不下来。
“那你不抓紧做了?”
“不着急,最后留两天就?搞定了。”不拖到最后两天,简璐压根儿?不想动笔,寒假作业的量不大?,她心里有数。
“我?现在知?道双双跟谁学的了。”程铮正解着军装纽扣,换上家居服。
“什么啊?”简璐从?画本中抬起头,向他看去。
“你问问她寒假作业做没有?”
听这话有什么似的,简璐扯着嗓子喊一声,“双双~”
过了几分钟,伴着咚咚咚的声音,双双蹦蹦跳跳跑来,“妈妈,怎么了?”
“你寒假作业做没有?”
双双理直气?壮地摇头,“没有做呢,一个字儿?都没写。”
简璐:“...”
“还?不做作业去?玩儿?是要玩儿?,可也得劳逸结合。”自己?可以不做,但是闺女不能不做。
做人,就?是这么双标。
“妈妈,我?可以最后一天就?把作业全部做完哦。”双双很是骄傲。