我在长安开食肆 第36章

　　她换上湖绿色半袖, 肩部是联珠纹米白?拼襟, 内搭桔黄小花锦裙。在万物凋零的深冬，仿佛初春嫩叶上的一滴朝露, 鲜妍明媚。

　　阿田替萧懿披上大氅, 笑得像偷腥的猫：“女郎略梳扮, 就能让人眼前一亮。”

　　“我们走吧, 别让舅母久等。”看来是太久没打理?自己了。

　　食肆门口早有两辆马车稳稳停靠, 萧懿坐前头，孙媪和阿田去了后头那辆。萧懿挑起车幕, 冬日里的阳光洒入, 缱绻地落在?秀美的侧脸上, 恍然间有种勾魂摄魄的美。

　　杨玉柔眼前一亮，端详后频频称赞, “吾家有女初长成！”

　　萧懿翘起嘴角。

　　“今日旬假，有很大几率能碰上卢国?公。万事有舅母在?, 阿宜你看我眼色行事。”杨玉柔温温柔柔地说出最值得信赖的话。

　　萧懿重重点头，今天主要?任务就是扮演好?无父无母的孤儿形象。具体萧家人反应如何, 也不是她能掌控的。再说，还有舅母陪同壮人胆呢。

　　在?阍室给?国?公府门房递了名?刺，马车便在?红门白?墙外等候。正门外两排戟架威严耸立，旗幡被?风吹得哗啦抖动、一刻不得平息。萧懿的心也跟着上下飘动，生出紧张忐忑来。

　　等待时间很久又像是一瞬，萧府门开。仆人躬身的指引，“夫人，请跟奴来。”

　　杨玉柔领着萧懿并随行人员，一路穿过?悬山门楼和二门，进入内堂。

　　室内光线稍暗，南墙的直棂窗很大也很透光，但?堂内有几丈深，难免有光线照顾不到的地方。北面是花鸟紫檀木屏风和长榻，榻上正端坐着一位四?十几许的妇人。她头戴红宝石金钗，身着红锦裙，襦裙上云曲金线隐隐反光，丰润的圆脸上叠出客套的笑意。

　　此人正是卢国?公夫人高氏。高氏接到杨玉柔的名?刺也挺奇怪的，梁州都督的女儿、雅州刺史夫人因?何事需要?拜见详谈呢？怎么看也是八竿子打不着的人呐。

　　杨玉柔和萧懿微蹲道?了万福：“夫人安。”

　　“夫人和小娘子请上坐，”高氏微侧身，然后不紧不慢地吩咐仆妇，“快给?客人看茶。”

　　客套一番后，高氏直入正题，“不知杨夫人到府，所为何事？”

　　杨玉柔沉吟片刻，摸摸萧懿的头，“为她而来，她姓萧名?懿，小名?叫阿宜。”

　　高氏心里打鼓但?微漏分毫，小娘子姓萧，看着年纪比三娘小，难道?是公爷在?外的私生女？

　　“阿宜的阿耶乃公爷十弟，也是妾的表姊兄。然——”杨玉柔黯然叹息，“表姊、姊兄接连不幸离世，临终前特让阿宜回长安。”

　　高氏听前半段时，半颗心稳稳落下，待听全时心跳急剧加速，扑通扑通跳。她皱眉，迅速转头对婢子疾言道?：“速请公爷来内堂，就说有十弟的消息。”

　　国?公比萧父年长十岁，萧父阿姨早逝，多亏有正房娘子——也就是老国?公夫人照应，才平安长大。因?此萧父对国?公颇为依赖，对长嫂高氏也很尊重。

　　高氏默算，自十弟加冠时离开长安已有十八载，十八年间相见次数屈指可数。猛然听到本应好?好?呆在?蜀州的十弟去世的消息，她震惊也有遗憾。公爷前几日还提到，自七月送往蜀州的信都没有回音，实在?担忧十弟惹上什么麻烦。然而现在?，十弟罹难的恶讯就已传来。

　　思绪纷乱只在?一瞬间，高氏连忙招手让萧懿站近些?，紧握萧懿的双手，“可怜的孩子，瞧，眼睛都哭红了。不怕，有伯父伯母呢。”

　　高氏的体温传递到萧懿的手心，她的身体由僵硬转为放松。萧懿努力挤出的泪水从?眼角滑落，洇湿了裙摆，留下深黄的痕迹。

　　卢国?公萧怀齐急匆匆赶来内堂，就见妻子正宽慰着泪眼汪汪的小娘子。

　　“你是阿宜？”

　　“是的，伯父。”萧懿哽咽着行礼，呈递早准备好?的信，“阿耶让儿把信带来长安。”

　　萧伯父翻看是十余封信，悲从?中来，瘫坐榻上。十弟被?父亲忽视长大，没过?什么好?日子，好?不容易寻到心仪的娘子成婚生子，又遭遇意外，致使独女孤苦伶仃。唉，十弟的事晚点再告知母亲吧。

　　他抹抹脸，扶起萧懿细细端看，确实能看出十弟的影子，浅棕的瞳仁、蜷曲的头发?和深轮廓，这是十弟仅有的血脉啊。

　　“孩子，以后这里就是你的家。”

　　杨玉柔在?一旁默默观察，既然公爷和夫人认下阿宜，那事情就简单多了。她及时表明态度：“阿宜有公爷和夫人，妾也安下心来。若不是姊兄叮嘱，妾和夫君是打算留她在?雅州的。阿宜明岁及笄，公爷和夫人恐怕又得费心。”

　　高氏的态度起初亲近许多，点头称是：“本是萧家女，吾等肯定尽心。”

　　她其实暗自发?愁，不敢把话说满。女子的婚事是顶顶重要?的，大多数小娘子在?成年前就定下婚事。阿宜这个年岁才考虑算晚的，而且又是庶出旁支，估计不会太容易。

　　萧伯父则和萧懿详细聊起萧父萧母的事来，一问才知十弟半年前就离世，他想都没想，以为是杨家收留萧懿直至近期才送回长安。

　　萧懿知道?，萧家其他小娘子可在?食肆里进出好?几回呢，以后一见准拆穿。所以她连忙使眼色给?舅母请求支援，这点她们已经提前对过?说辞。

　　杨玉柔见状出声：“公爷、夫人有所不知，其实阿宜六月就跟管家到了京城，只是她人小胆怯又从?未见过?长安的亲人，担心给?萧府添麻烦就在?长兴坊寻屋住下，还自谋营生。唉，妾也是才知道?这事，因?此才赶来长安......”

　　萧伯父更心疼了，阿弟的宝贝心肝在?长安漂泊半年还艰苦谋生：“傻孩子，吃了多少苦啊，某愧对你阿耶！”

　　高氏也暗自感叹，小娘子是个有主意的，真是了不得。

　　萧懿独自尴尬，误会，都是误会。她真的没有大家想得那么凄惨，食肆还挺挣钱的......

　　当即萧伯父不想放萧懿走了，要?留她住萧府。

　　“阿宜，既然你阿耶将你托付与我，我肯定得照顾周全。大伯母正收拾小院，你有什么需求尽管提。”

　　高氏有些?措手不及，收拾院子哪里是半天就能妥当的？

　　“对，不用?和伯母客套。但?今日忙忙糟糟的，恐怕收拾不利落。”她又问萧伯父拿主意，“要?不先和三娘挤一挤？”

　　“也行，刚好?两姊妹熟络熟络。”萧伯父有问萧懿，“阿宜，如何？”

　　萧懿“......”当然有问题。不是和别人同住小院有问题，毕竟小院不可能只有一个房间；而是她的食肆，还没来得及经营调整啊！

　　杨玉柔看出萧懿的为难，“公爷、夫人，妾有个不情之?请。妾即将返蜀州，此去相隔千里，不能常见。因?此，想留她同住两日，届时亲送她来公府，不知——”

　　“好?！阿宜一事多亏杨夫人，如何不可？”萧伯父一口应下。

　　高氏也满意点头，刚瞌睡就有人送枕头，正好?腾出手选院子，杨夫人果然通情理?。

　　于?是，萧懿和杨玉柔顺利地离开萧府。

　　“多亏有舅母！”萧懿抱着杨玉柔的胳膊不松手。

　　漂亮的小娘子撒娇谁能抵挡得住？杨玉柔掩嘴笑，“食肆的事你怎么打算呢？”

　　杨玉柔是外柔内刚的人，自有一套管家方法，对萧懿这样行事有条理?的小娘子也不会过?多限制。

　　“舅母，食肆会继续经营，只是——”萧懿肯定是不会放弃已经小有名?气的食肆的，只是需要?调整。

　　店肆一下缺少她、孙媪和阿田三个人，也就少了财务、饮品制作人和服务人员，萧懿想趁机把经营模式优化一下，补齐人力缺口。比如吴三和方大两人，前者厨艺比较全面，后者是不足支撑综合性餐厅经营的，但?方大完全可以专门攻克烤鸭一项。

　　萧懿想把现在?的有间食肆变成总店，由吴三主厨；又另外增设烤鸭专门店，让方大负责。以后甜品或奶茶专门店也可适时成立，如此，“有间食肆”的品牌扩张能兼顾质与量。

　　杨玉柔一听，暗叹萧懿有陶朱之?才，“想法不错，需要?舅母帮什么吗？”

　　“当然有，挑人识人还望舅母协助。”

　　舅母受家庭教育浸润，又实战十几年，比大公司的人力总监也不差，萧懿肯定得借力。她打算近几日寻牙人，把人补齐。对，她打算“买”人。

　　食肆要?扩大，管理?肯定更复杂。吴三和方大，她也算朝夕相处，知道?人的品性，但?是以后可没办法用?时间来检验店员。手中有卖身契，到底安心得多。

　　杨玉柔一口应下，让萧懿尽快盘算好?用?人要?求。

　　萧懿一回长兴坊，便趴在?桌案上写写算算。

　　孙媪和阿田当了一整天的工具人，但?内心无比激动，连夜开始收拾萧懿的箱笼。

　　“女郎以后便是公府的小娘子了，咱们可不能给?女郎拖后腿。”孙媪整理?襦裙还不忘提醒阿田。

　　“唉，孙媪，婢子知道?哩。”

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　　高氏忙碌一天，捏捏鼻梁，暂时闭眼休憩。

　　仆妇轻手轻脚地为她拆发?饰、按摩头皮，窃窃私语道?：“新来的小娘子，又得辛劳娘子您哩。”

　　高氏闻言睁眼，扫视鉴中仆妇的脸，淡淡开口：“此话，莫要?再提。”

　　仆妇手一抖，连忙躬身称喏。

　　侄女一来，麻烦事确实不少，不是亲娘，说又说不得、骂又骂不得，还得筹划婚事添嫁妆，万一养出白?眼狼......但?姑且不算和十弟的情谊，就说夫君身为萧家嫡脉家主又是当朝掌礼的鸿胪寺卿，今日如将萧家孤女拒之?门外，明日御史的弹劾就能让公府成为众矢之?的。

　　所以，于?情于?理?、于?公于?私，她都得照顾好?人家，希望小娘子别让人失望啊。

第53章 选人

　　食肆从六月十五开业, 到今日十一月初七，经营不?到五个月，但?是利润颇为可观。萧懿拿出账单盘算了两?遍, 一共盈利一千一佰多贯, 其?中贡献最大的当属云朵糕，一单就是几十贯。

　　不?算不?知道，一算吓一跳，食肆短短半年的时间居然挣出近两百金，相当于她从蜀州带回的财产总量！除去前期房、车、装修等投资，也余近五百贯。萧懿倍儿精神, 更加坚信在长安深耕餐饮业, 前途广阔、大有可为！

　　人员上，总店留有吴三和程娘子, 至少还缺一个副厨、一个服务员、一个饮料调配员及账房。烤鸭店除了方大兄弟两?, 也需要一个帮厨、一个服务人员。因此, 最少要招六人, 而且她想备多一两?个人, 后续扩店就不用捉襟见肘，总之又是一笔大支出。

　　烤鸭店选址最好也在长兴坊, 这样便于食客沉淀也便于她管理。但买房急不?来, 长兴坊居民经济情况不错, 房屋流动慢，找到合适的房屋不?容易。

　　萧懿很兴奋, 筹谋将食肆发扬光大的五年计划，又惦记着开员工大会, 整晚迷迷糊糊似睡非睡。

　　当窗外的第一缕亮白的光照进房间，她噌的一下直起?身?, 爬下床榻，拉开门见着孙媪就问：“阿姆，现在什么时辰？”

　　孙媪被萧懿急匆匆的样子吓一跳，“辰时刚过，有什么要事?吗？”

　　“阿姆，过三刻让大家来堂厅开会。”萧懿吐气，时间还早，还能开大会。

　　吴三、程娘子和方大集中在堂厅时，心里打鼓得很。最近听闻女郎成功寻认亲人，他?们才恍然大悟女郎原本出身?富贵家庭，怪不?得见多识广。

　　他?们一方面为萧懿开心，又怕萧懿以后关店，毕竟商贾事?难登大雅之堂。加之，萧懿神神秘秘出门多次，几日都未过问食肆经营，所以，当被通知开会时，三人俱一脸愁容。

　　“我?们的食肆即将——”萧懿拉长调，“变动。”

　　吴三和方大心跳加快，诶，不?是闭店？什么变动？

　　“我?将增开一家烤鸭店，专卖烤鸭。”

　　这下不?只是吴三、方大，所有人都讶然了。

　　“我?想让吴阿叔和程娘子留原店，阿方和阿宇则去烤鸭店，帮手近两?三日会补齐，要辛苦各位帮忙指导新人。”萧懿不?忘遵循民主?原则，“不?知大家愿意否？”

　　“当然愿意！”只要不?是关店大吉，有什么不?能接受的。

　　“唔，忘了提，既然职责变动，凡多劳者，月钱也会提高。”萧懿又开始激励创业团队，“往后不?止烤鸭店，还会有饮子糖水店、糕点店等等，我?们要让全长安人都认识有间食肆，喜爱有间食肆！”

　　众人被萧懿描摹的蓝图振奋到，以后岂不?是长安人都能吃到自己做的吃食？他?们自觉鸣掌，经久未停。

　　“不?过，目前尚有一难处，就是新店的位置还没?能定下，不?知长兴坊现今有没?有卖屋的。”萧懿想让大家发动食客的力量。

　　“女郎，我?知道有一处！”程娘子跳出来回答。

　　“真的吗？说来听听。”萧懿没?想到惊喜来得如此突然。

　　“大家都认识哩，周老丈想卖屋。”每逢周老丈来送菜，程娘子总会和他?唠唠家常，“周老丈说他?在城里没?进项，吃老本怕是养不?大獾儿，左思右想决定赶在年底前卖了屋，去乡下老家过活。”

　　一老一小在城里确实谋生艰难，如果?有族人帮忙，可能会好过点。萧懿疑惑一会儿后想通，考虑起?周老丈家的位置来。

　　周老丈家在坊内南边，距离食肆大概三百米，远是不?远，但?有不?足——不?靠街。房子离街边有隔一栋屋，价钱估计也要不?到那么高，如果?买下来就要做好食客引导。

　　“好，我?今日去周老丈家看一看，如果?合适则买下来修缮，也让老丈拿钱早点返乡。”萧懿不?着急做决定，先去实地踩点看看情况。她印象里那座房子是简单的三合院，只有大门、正屋和厢房，如果?买下开店还得在大门处建一个售卖窗口。

　　会后她先去了一趟宣平坊见舅母，把人员的需求仔细说明。两?个店预计添七人，至少三个青壮男子，会厨艺更好；另外需能简单写和算的人。