军营小食堂 第29章

　　江婷笑骂道:“得了吧，你是夸我还是咒我呢？”

　　“当然是夸你啦，在我心里，你就是最厉害的！”

　　何敬突然道:“上午西北大营输了。”

　　他的语气多了几分耐人寻味的感觉。

　　江婷等人看得出来，何敬对于来到火头营一事并不像他表面上那么释怀。

　　去年这时候，他身为小旗，也曾在比试场上表现突出，力挫对手，为贺家军赢得一分，如今却只能向曾经的队友打听情况了。

　　除了他，秦玦去年何尝不是在箭场上挥洒汗水呢。

　　谢宁感觉到了气氛中的尴尬，赶紧大骂了几句西北大营卑鄙无耻，这才招呼着大家赶紧休息。

　　下午的时候，耽搁在路上的菜终于送到了，此外，地主们还又送了一些菜来以示讨好，菜一下子多得一顿吃不完。

　　钟叔等人正思考着做什么菜时，贺云琛的亲兵来了，还是上午时他们见过的那一个。

　　亲兵笑道:“诸位不用紧张，我是来传话的，将士们很满意今天中午的饭，指挥使大人夸赞你们做得好。”

　　火头军们闻言都激动万分，有一种小学生得了老师夸奖的难以描述的兴奋和荣耀。

　　亲兵又道:“如今菜也送到了，大人吩咐，今晚的伙食还由上午想出箜饭点子的人来拿主意。”

　　众人齐刷刷一愣，看向江婷。

　　江婷:“……啊。”

　　亲兵道:“不要平日里常吃的那几种，做点别的，做得好的话，大人有赏。”

　　亲兵走后，江婷陷入了沉思。

　　她不知道自己中午是不是过于出风头了，她只知道自己好像要出名了。

　　人怕出名猪怕壮什么的话，突然在她脑子里蹦出来。

　　火头军们倒是挺高兴，他们关注的焦点在于指挥使大人有赏，有赏的前提是晚上这顿做得好，但有江婷在，这都不是事儿！

　　被一群人用火辣辣的眼神盯着，江婷如芒在背，“好吧，我努力……”

　　她火速在脑子里扒拉了一下菜谱，用这些菜怎么样才能做出快速、量大、美味、管饱的吃食呢？

　　最后她想了想，决定做个蔬菜鸡蛋饼，一个麦麸粥，一个凉拌菜。

　　不过，蔬菜鸡蛋饼里面到底有多少鸡蛋，这是个有待商榷的问题。

　　于是，火头军们又齐上阵，开始吭哧吭哧磨面，仅有的三个石磨都要冒烟了。

　　还好上午准备的麦粉没用上，下午麦粉才够用。

　　江婷指挥着他们把土豆，豆角，胡萝卜，茄子，野葱切成小丁，装在大盆子里，然后往里面倒麦粉，打鸡蛋。

　　鸡蛋自然是从小厨房薅来的，因为大厨房得了大将军和指挥使夸奖，小厨房管事如今夹着尾巴屁都不敢放一个。

　　不过鸡蛋也没多少，一盆里就放了两个。

　　接着放点盐，放点糖，放点胡椒粉，倒水进去搅和。

　　水要慢慢倒，保证最后搅和出来的面糊不干不稀，再尝尝咸淡，有淡淡的甜味和中等的咸味就够了。

　　麦麸粥便是将麦麸和粟米一起煮粥，熬煮的时间要长一点，将麦麸充分煮软乎。

　　凉拌菜采用的是土豆丝、胡萝卜丝以及黄瓜丝，先将前两种混合焯水一下，捞出来控干，加入黄瓜丝，放入盐巴酱油陈醋，撒一些蒜蓉、花椒面、野葱、辣椒面，搅和一下，一道爽口的凉菜就好了。

　　麦麸粥和凉菜先备上，最后来做蔬菜鸡蛋饼。

　　把锅烧热，放一点点猪油润锅，用大勺子舀起面糊，转圈倒进去，如此倒了几勺后，锅底摊出一张大饼来。

　　江婷道:“一定要慢慢来，倒太快了饼就太厚了。”

　　火头军们连连点头，屏气凝神，操控着大勺子。

　　小火慢煎，蔬菜鸡蛋饼底下一面变得焦黄后，用铲子铲起来翻面。

　　因为锅大，这一张饼也非常大，一张就够几个人吃了。

　　待两边都煎得焦黄后，放簸箕里，就开始煎下一张。

　　火头军们忙活了一下午，可算把所有的饼煎好了，这次钟叔特意让他们多做一点饼以备不时之需，就算吃不完，也可以明天早上再吃。

　　很快太阳西斜，又到了傍晚了。

　　结束比试的将士们都神采奕奕地在大河里玩水，或是叉腰站在岸边和西北大营的士兵斗嘴。

　　大将军和边城官员都回边城去了，贺云琛也轻松了下来，他摘了面具，穿上普通士兵的服饰，坐在河边的草坪上，懒懒地晒着太阳，看着河里的士兵们玩乐。

　　其实他不戴面具的时候居多，但除了亲兵和武将外，普通将士根本认不出来他就是指挥使，只以为他是一个长得很好看的小兵。

　　“嘿！兄弟！下来洗澡啊！凉快的嘞。”

　　贺云琛摇摇头，“不必了，我晚点再洗。”

　　听他这样说，其他人也不再坚持，开始七嘴八舌讨论起今晚吃什么。

　　一个士兵一边搓着胸口一边怀念道:“中午那箜饭真好吃啊，我现在都能回想起那味儿，怎么那么香呢！”

　　“火头营这是来大厨了吧，往日里做的东西跟喂猪一样，近来不是变好吃的麦饭就是奶茶，今天又来个箜饭，再这样下去，以后我就吃不下原来的大锅饭了。”

　　“真希望这个大厨能多做点好吃的出来，我愿意花一半的军饷来犒劳我自己，反正又没其他地方花钱。”

　　“你不攒钱娶媳妇啊？”

　　“你说镇上那些姑娘啊，算了吧，一来人家不一定看得上我，二来咱们这都是过的把脑袋别裤腰带上的日子，指不定哪天就马革裹尸，还是别耽误人家了……”

　　“你这么一说，不就是赞同及时行乐嘛，趁着还活着，有机会多吃点好吃的……”

　　贺云琛静静地听着他们谈话，他抬起头，目光眺望远处的天边，清风抚动发梢，周围一切景象似乎都远去了，只有一些话反复回荡在他耳边。

　　“说不定哪天就马革裹尸了……”“及时行乐……”“我只想吃点好吃的……”

　　突然有人大喊道:“开饭啦！”

　　正在洗澡的将士赶紧三下五除二爬上岸，把身上擦干，套上衣服就往回跑。

　　排队的士兵们眼巴巴地盯着推着推车而来的火头军们。

　　话说火头军们至今还有一点不现实的感觉。

　　谁懂啊，往日里火头营就是军营里最让人瞧不起的，最没出息的，谁知不过短短几天，他们就翻身了？

　　一大张比脸盆还大一圈的蔬菜饼被切成四份，每人一份饼，一碗粥，一勺凉菜。

　　蔬菜饼黄亮亮的，隐约可见绿色的豆角，黄色的土豆，橙色的胡萝卜，以及点缀其中的葱花，光是看着，就知道这饼有多好吃了。

　　排队的人忍不住咽了咽口水，在脑子里模拟着大咬一口是什么感觉。

　　蔬菜饼初一入口，是猪油煎过面皮的焦香味，再一咀嚼，各种蔬菜的味道冒了出来，还带着淡淡的甜味。

　　饼子很湿软，能裹成一卷，把凉菜给包在里面。

　　麦麸粥软乎乎的，喝一口下去感觉全身都很慰贴。

　　凉拌菜脆生生的，十分清爽开胃，成功中和了饼子略微的油腻，还很下稀饭。

　　贺云琛也排队打了一份晚餐，找个地方坐下，和其他人一样，一口饼子一口稀饭，再来一口小凉菜。

　　他吃得快，吃相却并不粗鲁，反而有种浑然一体的矜贵。

　　当然了，大家注意力都在吃上面，也没人去搭理他。

　　吃罢饭，美好又忙碌的一天可算是结束了，不光将士们累，火头营的人也累得要死不活的。

　　但大家还是很开心的，因为他们自信，今晚的蔬菜鸡蛋饼，肯定能够征服大家！

　　天擦黑的时候，贺云琛的亲兵果然来了，他笑眯眯道:“指挥使大人又夸奖你们了，说你们晚上做得也很不错。”

　　火头军们高兴地问:“那我们有奖励吗？”

　　亲兵道:“有，大人让账房拨了十两银子，作为整个火头营的奖赏，你们可以自己决定买什么，另外，大人还说了……”

　　火头军们都瞪大眼睛，竖起耳朵。

　　亲兵忍不住笑了笑，“说以后允许你们向将士们卖吃食，但要保证先将一日三餐做好，不得怠慢，大人的亲兵会随时来查验。”

　　这意思就是，只要把大锅饭做好了，以后他们就可以随便开小灶了，想卖什么就卖什么，不止是奶茶，其他的都可以！还是经过了指挥使大人特许的！

　　火头军们都激动了起来。

　　普通将士们两年就有探亲假，在军营待的时间越久，哪怕不晋升，军饷也能提高，遇见类似两军操练这种场合，有崭露头角的机会，结束后还可以放假，过年过节的时候也放假。

　　若是在战场上伤了，朝廷还会给抚恤金，若是侥幸立功了，前途不可限量。

　　更别说轮流去当巡防军的士兵，靠倒卖东西就能赚好多钱。

　　总之以上说的这些待遇，火头军都没有。

　　明明火头军也很辛苦。

　　他们也想着攒点钱寄回去给家里人，也想着攒钱养老。

　　眼下机会终于来了，就像一块巨大的馅饼掉下来，大家都有点不可置信。

　　接下来的几天里，江婷又被逼使出了十八般武艺，贡献了各种菜式，什么酱油炒饭、油渣馅儿饺子、铺盖面、油泼面、蔬菜馅饼等等，最后江婷感觉自己脑子堵塞了。

　　她会做的菜是挺多的，但适合这么多人吃，简单好做的还真一时半会儿憋不出来了。

　　好在为期三天的两军操练也结束了，士兵们放假三天。

　　加餐生活结束，火头营的人都松了口气，终于又只需要每顿煮点粟米饭，熬点野菜汤，贴点饼子就可以打发一顿了。

　　但将士们很不高兴，由俭入奢易，由奢入俭难，吃过了前几天的饭菜后，现在吃这些只想把碗摔了。

　　好在火头营突然放出消息来，说以后每天都会限时限量提供一些吃食，先到先得，价格公道，奶茶也会继续售卖了。

　　为着正式卖东西，钟叔特意做了安排，以后晚饭分成两批人，轮流做大锅饭和准备吃食。

　　由于石磨陆续送到，磨面速度提升很多，做麦饭的速度也提升，就可以分出更多人手来了。

　　前期是要忙一点，但等到新兵操练期结束，来了新的火头军后，就会轻松不少。

　　而吃食卖什么，都由江婷说了算，她现在俨然已经是大厨房的精神领袖了。

　　江婷还是决定先卖上次就和谢宁等人商量好的韭菜盒子，除此之外再卖一个夏日消暑圣品米凉虾。

　　米凉虾是用米浆做的，配以红糖水加冰块，一口下去，清甜凉爽，暑气顿消，只卖两文钱一碗。

　　韭菜盒子用料扎实，一个有拳头大，一个五文钱。