边关厨娘发家记 第17章

作者:一树山楂 标签: 布衣生活 美食 逆袭 基建 穿越重生

  “是你们呀?快来快来,今日我请你们。”方念真很惊喜的样子,把他们让到两张小桌旁。

  “不,自己付。”赵吉还是那么言简意赅。

  方念真却不同意了,这帮小伙子以后可没准就是自己最稳定的客户群,可得维护好。

  再说,她一个姑娘家开这样一个小摊,以后难保不会遇上什么麻烦。

  今日捕快们在这儿吃一顿饭,也是对这个小摊的安全多一份保障,就算有人想找事也得掂量掂量。

  给每个捕快都送上了两荤两素,还有一碗酸梅汤,方念真就转头继续忙碌其他的顾客了。

  赵吉望着她忙碌的背影心绪复杂,极小声地和兄弟们说:“今日我请,别抢。”

  等方念真忙了一阵儿,回头准备收碗,才发现两桌捕快们都快速吃完,悄悄离开了,只剩赵吉一人,好似有些手足无措。

  “你累了,我们以后再来。”磕磕巴巴说完这几个字,往方念真收钱的小筐里扔了六十文,转身离开了。

  “诶,说好了我请的。”方念真在赵吉身后大喊,有心想追上去又扔不下小摊前的顾客们。

  “算了,以后再给他们做点别的好吃的。”

  方念真只觉得分身乏术,她都做好第一天会赔本的打算,没想到生意居然这么好,五十套碗筷俨然是不够用了,可是前面还要打菜收钱,根本腾不出手去洗碗。

  正一筹莫展的时候,胡家二儿媳王氏突然出现了。

  “妹子,你忙着,我帮你洗碗。”

  “二嫂,使不得使不得。”方念真没想到她这么热心,说着话就收起碗筷就走到角落里洗洗涮涮起来。

  “咱们邻里邻居的,二嫂应当帮你。”王氏把方念真推回到摊位旁,自己在后面刷起碗来。

  又过了两刻钟,方念真的菜就全部售罄了,只余了一点米饭。

  “方姑娘,你这摊位明日还出吧?你的菜味道真可以,明日我还来。”有客人边擦嘴边问道。

  “最近两月,日日都在这儿!谢谢惠顾。”

  方念真收好钱,就来到后面准备一起洗碗,王氏却已经都洗完了。

  “念真,我做饭不行,洗碗还是能做的。”

  王氏说起厨艺,还是有些不好意思地低下了头,应聘厨娘落选一事一直是她心中的一颗刺。

  “二嫂,今日真是多亏你了。”王氏帮方念真收了摊,两人推着小车往家回。

  “没事儿,我也没干啥,就洗个碗,我看你这儿好像挺忙啊。”王氏小心翼翼地提起话题。

  深吸了口气,她一鼓作气说了出来:“念真,你,你需不需要雇人啊?我给你洗碗,收拾桌子,帮你出摊收摊。给我很少的钱就行了,我就是,不想在家呆着,好像吃闲饭的。”

  “啊?”方念真没想到王氏会这样说,微愣了愣。

  “二嫂,我这生意要是一直这么好,我确实缺一个洗碗的。不过,万一生意开始差了,我估计就负担不起了,这本就是小本生意。”

  王氏急忙说道:“念真,你不需要那日你就直接说,咱这条街的女人都出去做工,就我在家带孩子,还不是自己的,我这心里,真是难受。”

  说着说着,王氏都哽咽了。

  方念真见她是真心想出来找个活,并不计较工钱,就也做了决定。

  “二嫂,你看我现在就每天中午出一下摊,实际上你就是半天都不到的活计,我只能一天给你五文钱,外加一顿饭,不知道你愿意不?”

  “愿意,愿意!念真你真好。”

  -

  回到胡家,胡老二听王氏讲了这半天的事情,满是不解。

  “一天开这么少的钱,你去干啥呀?不够折腾的了。”

  “你懂啥?我这是学习!方念真点子多厨艺好,我多学着点,以后有我用得上的地方。快给我捶捶腰,刷碗累死了,明日再给我买个新的护手油。”

  “哎,你说你何苦的。”

  “你少管我,以后我要挣大钱呢。”

  作者有话说:

  真真妹儿条件受限,“盒饭”现在只能是“大碗饭”了哈哈哈~

第19章 同行竞争?

  拖着疲累的身躯回到家,方念真又给大福熬了点米糊,蒸了点鸡肉,弄好后把蒸出来的肉汤兑到米糊里,小猫吧唧吧唧吃得很是香甜。

  打开钱袋,倒出来今天的收入,仔细核算了一下,刨除租金和成本,堪堪盈利二十五文。

  不过这已比她做厨娘时候,多了很多了,何况今日做的量也不多,如果能维持这个客群,以后会越来越好的。

  做这个生意也有个好处,中午卖完就没什么事了,在家歇一会儿再采购一些食材就可以了,比府衙厨娘下工可早多了。

  晚上她又特意做了今日卖的几道菜送到石家,和石家一道吃了,也是感谢一下他们提供的小推车,兑现自己的承诺。

  如今天气暖一些了,工事又干了起来,石大嫂和胡家大嫂也又开工做饭了。

  第二日,王氏早早就来了方念真家,帮她洗菜切菜,等她做好了再一道装车。

  方念真终于轻松了些,两人一起推手推车还是要容易多了。

  这日有些倒春寒,方念真就临时更换了菜系,准备了两道蒸菜,就放在灶上现蒸。

  分别是是粉蒸排骨和蒜蓉粉丝白菜,如果用娃娃菜自然更好,可是这里只有白菜,她就把白菜外层的叶子掰掉和豆腐熬了汤,用里面的白菜芯和粉丝蒜蓉一起蒸。

  今天免费送的汤就是那道白菜豆腐汤,为了避免食客认为,在这吃饭都会送汤,还特意把宣传语改成了“开业前七日,就餐免费送汤,天天不一样。”

  今日果然顾客不减昨日,捕快们倒是没来几个,听他们说是有案子绊住了,他们几个清闲的在这儿吃完了,再打包几份回去。

  这一日的饭菜也在未时前就卖完了,方念真估摸着也就是下午一点半左右。

  收拾好东西,准备回家的时候,王氏期期艾艾地开了口:“念真,你不是说还包一餐饭吗?就是……我能不能把我这份给我当家的。”

  她急忙解释道:“我每日回了家吃饭也是方便的,只是他吃工事上的饭菜实在是有些吃够了。”

  “行,没事,二嫂,这你自己处理就行了。”方念真都没把这当回事,一份饭而已。

  谁都想不到,就是这一份饭,后面惹出了多大的风波。

  果然次日,胡家老二胡兴才中午休息,来了小摊前吃饭。

  “妹子,你这菜色真不错啊。”方念真给胡兴才的饭菜都打得满满的,胡兴才本就饿了,如今就狼吞虎咽起来。

  手拿起筷子,大口大口地扒着饭,肥肉片子也是一口闷,感觉几大口就吃完了一碗饭菜,方念真注意到了,知道他干得是体力活吃得多,就又主动盛了一碗。

  胡兴才客气了一番,又开始了新一轮的干饭,

  本来有些新食客犹豫不定要不要在这儿吃,看见胡兴才吃得极香,顿时感觉自己更饥饿了。

  “姑娘,给我也来一份儿,就要和他一样的菜色。”就有一个健壮的汉子指了指胡兴才。

  “诶,好嘞。”

  陆陆续续打了几份“胡兴才同款”,方念真也敏锐地意识到,嘿,这不就是活生生的现场吃播嘛!

  没想到胡二哥还有这个潜质!

  于是,当天晚上,方念真就把胡家二房两口子拉过来开了个简短的小会。

  “胡二哥,你的那份饭从今天到月底我都请了,不用占二嫂那份。你日日都来吃,但是我也有个小条件。”

  “妹子真不用,就是你二嫂心疼我,我才偶尔来一回,你不用请我,你做生意也不容易。”胡兴才以为方念真这是看他吃得多有意见了。

  “你别说话,听念真说。”

  王氏怼了胡兴才的腰一下,白了一眼,让他闭嘴,有白给吃饭这种好事儿还忙着拒绝。

  方念真就细细解释了什么是“吃播”,以及要注意的点。

  胡兴才听得云里雾里,似懂非懂:“所以我就是面向外面吃,吃得香一点,最好形容一下味道?”

  “嗯嗯,胡二哥你的理解完全正确。”

  “这,这算啥事儿,我知道了,肯定给你办得好好的。”胡兴才胸口拍得“邦邦”响。

  “吃播计划”加上每日免费汤,“方记小吃”的名头总算在新云州打响了,不管来不来吃,起码人们都知道了有这样一个饭菜花样多、口味好又价格公道的小摊位。

  人们又从捕快们的口中得知,这方姑娘还是在府衙做过厨娘的。

  “哎呀,那不是跟大官吃着一样的菜啦!哈哈哈。”就有心直口快的人开玩笑这样说。

  广告效应达到了,方念真在木匠那定制的各种用具也做好了,同时用这几天的积累,她还买了一辆自己的手推车,不用再借石家的了。

  隔日,“方记小吃”就供应了两格装的食盒用来打包,这样就更方便了,还可以循环使用。

  食盒上印着“方记”二字,也是一种变相的宣传。

  辛苦忙碌了几日就进入了四月,也迎来了新云州第一场比较大的春雨。

  雨太大,方念真没法出摊,只当放假了。

  在家歇着,正好研究研究自己小院里那块空地,她想把辣椒籽在这里种上试一试。

  下午,雨停了,太阳出来晒了一下午,地也干爽些了。方念真就按自己在石家和胡家学习的那样,翻起了地。

  把这块小小的地深翻了一下,她就有点气喘吁吁了。

  “还好我有点手艺,不然凭我自己种地,怕是今年离了救济粮就要饿死了……”,方念真对自己和农事又有了新的认知。

  这样一想,以前自己在现代关注的某位自媒体博主可真厉害,自己家小院侍弄的春有花,秋有果,永远一片生意盎然。

  翻地之后还晾晒几日,三日后方念真终于下定决心播种了,她不敢托大,请来了石大哥和胡阿婆指导自己,下了一半的辣椒种子。

  石大哥还叫来了媳妇,给方念真扎了一圈栅栏,这样一个小菜园就圈出来了。

  胡阿婆也又拿来了一些其他蔬菜的种子种下,说她自己做吃食相关的生意,用自己家的菜能省不少钱。

  警告了大福不许去小园子里刨土,方念真就又一头扎进了自己的小摊生意上。

  做生意不足一月,方念真就深深感慨,要想富,还是得自己创业。老老实实打工是少些风险,可机遇也没这么大。

  这些天,方念真已经基本回本了,再往后就进入纯盈利状态了,想着都高兴。

  “钱来,钱来,钱从四面八方来。”方念真在家里正和大福一起发疯,家里就来人了。

  是石大嫂,“念真,听说了不?城西也开了一家盒饭摊。”

  “噢,这样啊,也正常。你不用着急嫂子,看我挣钱肯定有仿照的。”方念真很淡定。