作者：明月长生
小汤先生哑然失笑，但看这人小鬼大的小家伙还要说什?么。
她果然悠悠接道：“你多食两餐娥姐做的潮州菜，都知咩好味啦！”
汤文华抬手就给她一个响指崩：“鬼精灵！”
说完，自己也取了一只卤水鹅掌，尝了一尝，皱眉道：“毫无特色。”
又是一筷子白果。
“普普通通！”
又夹了黄金风鳝。
“一无是处！”
连沙虫粥他也扒了一口。
“味同嚼蜡！”
……
桌上所有的菜式都被?他试了一遍，他蓦然重重放下手中的筷子。
吓得饭堂的人都巴不?得离他越远越好，生怕被?他叫过去大骂一顿。
更怕被?请吃炒鱿鱼。
林金龙脸上，又露出?那?种?奇怪的表情。
汤文华吐了口气：“你的猪油渣阿姐，怎么变得如此平庸？难道爱好变成了工作，就冇灵气？”
林金龙苦笑，想了想才说：“我不?知秦霜树的手艺是不?是退化，但是我很肯定?，她的刀功还是相当让人惊艳。”
“前几日，单凭一手剁肉馅的功力，便让成间饭堂的猪肉馅做的菜式，即刻卖光！”
小汤先生脸上神色，更加疑惑。
一个人的技艺，怎么可能只退化烹饪的部分，刀功依然让人惊艳！
汤雅芙漂亮的小脸上，都是神往的神情。
林金龙又接着说：“不?过这几日，我都的确再冇食到过好似那?道猪油渣、好似细蓉、好似桂花脆皮鸡那?样唤醒我心深处，埋藏最深感情的惊艳感受的菜式。”
汤文华沉默一瞬，忽然道：“走，看看去。”
第27章 27
香江影城饭堂后厨
水龙头的水哗哗地流, 一个大瓷盆接着满满当当的清水。
秦霜树身后，是一筐又一筐待洗的肉和菜。
有需要撕去板油的猪大肠。
有连厨房熟手都不易处理的生蚝。
有地里刚挖出来，还脏兮兮的新?鲜花生。
还有许许多多不同种类的蔬菜。
秦霜树蹲在水喉边上, 挽着袖子?, 大?洗特洗。
她?这几日都是这样过的。
刚上工的那天，波哥让她?试过刀功。
她?亮了?一手, 把所?有人?都镇住了?。
那一天的猪肉菜即刻便卖光光了?, 秦霜树非但没有换到掌灶的机会。
从那天开始, 波哥连案板都不再让她?碰。
树大?招风。
不招人?妒是庸才。
她?早就明白这个道理, 只不过她?不愿意为了?过得轻松，就委屈她?的食客和?手上的食材。
秦氏美食的理念，从来都是厨艺为舟, 诚心?为楫。
每一道菜式, 都要诚心?正?意发挥它最极致的特质，将菜的本味发挥到淋漓尽致。
她?绝不可能，为了?逢迎谁、讨好谁，规避被害而自毁技艺。
她?宁愿每天在这里，开开心?心?洗菜。
前边饭堂似乎来了?贵客, 波哥吆喝着一群厨师急急忙忙开动，没空理会水喉边洗菜的秦霜树。
阿东忽然凑到她?面前, 说：“阿树, 你知不知波佬为何难为你？”
秦霜树心?如明镜，却?摇了?摇头。
阿东悄声在她?耳边说：“阿芬，就是前头走的王策划老婆。好会做人?，刚上工就孝敬了?波佬三百块, 所?以可以那么快掌灶。”
“如果你冇，我可以借给你先。”阿东的声音更低。
秦霜树抬头, 嫣然一笑，道：“多谢你，不用?啦。这也算不上为难，用?一双手去洗菜，就是用?触感，去感知每种菜的肌理同质感。”
她?的目光坚定而悠远，轻轻重复着当年老爸教给她?的话：“一个厨师，只有将世上每一种食材的肌理同质感烂熟于心?，才真正?明白如何处理食材、如何用?刀、如何烹饪。”
“这，是我们厨者的修炼。”
阿东虽然没全听懂，却?不由露出佩服的神情：“阿树，你看着柔弱，可是骨子?里的韧劲，比谁都强！”
秦霜树微微一笑，继续同清水与脏菜奋战。
外面忽然传来巨大?嘈杂声，人?声由远及而近。
饭堂阿姐一路小跑着通知大?家：“汤总来视察啦！”
厨房里的所?有人?，立即七手八脚赶紧收拾做菜环境。
波嫂和?阿东重新?回到案板前，仔仔细细切萝卜丝。
波哥自己带了?厨师帽，穿着洁白的厨师服站到灶台前，表演他的拿手绝活：沙姜猪手。
秦霜树淡淡一笑，继续洗菜。
汤总来与不来，人?前人?后，她?都是一样做事。
她?连头都没有再抬。
嘈杂的声音忽然安静下?来。
一身洁白西装的小汤先生，牵着穿着粉红蕾丝公主裙的小姑娘，昂然进了?厨房。
大?的英俊，小的可爱。
原本都不应该是出现在这后厨的人?物。
在一群人?的簇拥中，更显得鹤立鸡群。
林金龙紧随其后，他是练武之人?，视力特好，只看背影已经认出了?秦霜树。
他看见她?双手发红，在那头也不抬地洗猪大?肠，只觉得不可思议。
记忆中的阿妈，岂非也总是受人?欺压，一声不吭、任劳任怨……
一种愤怒涌上心?头。
他的身份却?说什么都不合适，只能轻声提醒：“小汤生，秦霜树在那。”
人?群中，汤文华笑吟吟地转过身。
目光所?及，是成山成海的菜，堆积在一个瘦削的身影身后。
她?的双手发红，连耳根都是红的，冷水的凉意激起身体?的反应，还在水喉下?不停冲洗。
看不出她?已经洗了?多久，但却?看得见另外一侧，同样成山成海般洗净的菜。
小汤先生静静看着她?洗，空气像是凝滞一般。
谁也不知道发生了?什么，谁也没敢说话。
“秦霜树！”汤文华忽然喊。
秦霜树将水喉的水关上，这才转身。
“谁让你洗菜？”小汤先生本来柔和?的声线，冷似铁、寒如冰。
秦霜树捋了?捋垂落在眼前的碎发，微微一笑：“小汤生好。”
她?避开回答他的问题。
但周围人?众的反应整齐划一，他们全都看向波佬。
小汤先生转身，随着众人?的目光看过去。
他的目光凌厉，视线牢牢盯在波佬的肥脸上。
波佬紧张得脸上的赘肉，也跟着在颤抖不停，他下?意识擦了?擦汗，忙说：“是，是。我不应该让这女子?洗菜。她?咩都做不好，我一早应及时回报公司，让人?力部?门处理。”
连波嫂都忍不住看了?老公一眼。
所?有厨房的人?面面相觑，眼神交汇。
这波佬，真是能够指鹿为马啊！
秦霜树要是算什么都做不好，他们这些干厨房的就算是死人?了?！
前几天，她?两个小时，就切了?所?有案板切工半天的活。
且她?所?切的菜肴配料，肉眼可见地受欢迎。
放饭不到半小时，所?有猪肉制品的菜肴全都售磬。
这肥波怕人?太出风头，盖过了?他。立即改变了?策略，让秦霜树整天都在洗菜。
即便是如此?，厨房有目共见，阿树洗的菜又?干净又?快速。
任何难洗的菜到她?的手里，就像施了?魔法一般，都会即刻变得干干净净，富有光泽。
她?这要算是做不好，从前连炒菜都能混进小石子?的洗菜工们，可以全都自裁谢罪了?！
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