徐记小餐馆 第105章

　　徐刚这会正在家里剥玉米呢，五点多就起来了，地里也去不了，剥完玉米早上吃了饭，就又坐下来干活，赵桂兰也是，两口子一人一个小板凳，孙女在屋里坐着写作业。

　　村里的门家家户户都是开着的，徐刚大爷家里是个两层小楼。

　　徐小溪到门口看着大铁门，先进来，站到门口。

　　“刚大爷，大娘。”

　　徐刚跟赵桂兰都抬头看过去，一时还有些不敢认，自从徐家老大的丧事办完，这有五六年没见过吧，俩人赶紧站了起来。

　　“小溪，是吧，哎呦，这么几年没见越来越好看了，快，快，屋里坐。”赵桂兰是真的没认出来，人长的这么好看，穿的也很有气质，她手上都是剥玉米的泥，赶紧又到院子水井旁边的池子里洗了一下。

　　徐刚也是，站起来请人进去，“小溪，屋里坐，这是徐池？小的那个？”

　　徐小溪点头，“徐淮上初三了，要求严格，这就放了三天假，今个在学校呢。”

　　徐刚脑子里过了一下年龄，也是，孩子不在自己身边，长的就是快。

　　赵桂兰洗好手也跟着到屋里。

　　徐小溪把礼物放在桌子上，“徐池，叫爷爷奶奶。”

　　徐池乖巧的开口，“爷爷奶奶好。”

　　赵桂兰到里屋赶紧去拿了糖跟瓜子，又抱过来一个西瓜，“这还是之前买的，放的久还甜。”把西瓜切开。

　　徐小溪都觉得太客气了。

　　“谢谢刚大爷，大娘。”

　　“有啥好谢的，自家孩子的。”赵桂兰多少年没听过人家给自己道谢了，村里人不说那么多。

　　徐小溪给徐池拿了一块，自己也拿过来一块，确实好甜，很好吃。

　　“地边子是要一会量吗？我还怕回来的晚了。”

　　徐刚摆摆手，“隔壁你琴婶子那边说是下午有时间，咱们就下午量，我跟你大娘说你上午来家里，一起吃顿饭，之前你不在家里，现在回来了，遇到啥事就说，别客气。”

　　徐小溪抿嘴笑笑。

　　“我现在在县里开了一个店，生意还好，养活我们三个不成问题。”

　　徐刚听着点点头，“那就好，下次回来可别拿礼物了，你带着俩孩子，花钱的地方还在后面呢。”

　　赵桂兰看着徐池穿的干干净净的，脸上也白白嫩嫩的，想着小溪还是挺会养孩子的，真不错，要是别人遇到这事估计都要难死，你看人家也自己撑过来了。

　　在屋里坐着说了一会话，赵桂兰看看时间都十一点多了，站了起来。

　　“徐刚，你去把鸡圈里捞回来一只鸡，咱们中午炖鸡吃。”

　　徐刚也赶紧站起来，他高高壮壮的，也有些胖，庄稼人没不黑的，“行。”

　　徐小溪连忙拦着，“不用，就简单吃个面条啥的就行。”

　　赵桂兰拉着徐小溪的手，“你别管，我跟你说，家里的鸡都是我养着就等着过节啥的吃的，都是粮食喂的，炖出来可香了。”

　　作者有话说：

第70章 地锅鸡贴玉米面饼子（下）

　　◎“我觉得这次相亲肯定能成”◎

　　徐刚在旁边门口靠墙的地方拿起来网兜, 直接出门右拐，鸡圈没在家里。

　　“自家喂的又不要钱，你多少年没回来了, 一会可要多吃一点。”

　　赵桂兰握着徐小溪的手, 能清晰的感受到她手里的厚茧，自己是干惯了家里地里活的, 手里有茧多正常, 她上大学握笔杆子的也这样，那肯定是没少干活。

　　“去年咱们家里的红薯种的多, 自己去加工的细粉, 可正宗了，还有晒的豆角，干梅豆, 小蘑菇，一会放锅里一炖，特别香。”

　　徐刚的动作麻利, 到圈里就弄个最大的一只。

　　赵桂兰的孙女听到外面有声音，也从他们里屋出来, 村里不讲什么书房不书房的, 都是在睡觉的那屋里床边弄个小书桌，让孩子写作业。

　　“这是你建工哥的孩子, 叫徐年，就在咱们乡里上学。”

　　徐小溪记得, 徐建工是刚大爷的儿子, 现在在外地打工, 一年到头也就回来一次。

　　“徐年, 叫姑姑。”

　　徐年上初一, 虽然是在自己家里，但还是很腼腆，靠在赵桂兰的腿边，小声开口。

　　“姑姑好。”

　　徐小溪也笑着跟她打招呼，“年年好，这是弟弟，徐池，比你小几岁。”

　　徐年虽然才十一二岁，但在家里会经常帮忙干活，学习成绩还好，回回考试都是第一名，很听话乖巧，老两口就希望孙女能考上大学，以后别像他们，只能在地里抛食，面朝黄土背朝天。

　　徐刚在院子里宰杀鸡，地锅里烧上热水用来褪鸡。

　　赵桂兰让徐池跟徐年一起去屋里玩，看动画片。

　　徐小溪跟赵桂兰在堂屋里坐下来说话。

　　“徐淮学习咋样啊？我之前听说他成绩一般。”还总爱打架，那会是在村里站着跟大家一起说闲话的时候，听徐老二说的，但后面这句，赵桂兰倒是没说出口，那句话咋说的，庄稼都是人家的好，孩子都是自家的好，谁也不愿意听到别人对自己孩子的贬低。

　　徐小溪点点头，“还行，他初三进了重点班，现在就是班级第一，年级前十，是能考上一高的。”

　　赵桂兰听完哎呦一声，谁不知道一高啊，好多人都说，一只脚踏进去一高，那就是一只脚踏进了大学。

　　“你们家的孩子都聪明，你也是咱们村里第一个大学生，我就跟我们家年年说，要向你学习。”

　　徐小溪抿嘴笑笑，“我看年年很不错，等到中招也能考到一高去。”

　　所有江县以及下面的乡镇初中的学生都是要考进这一个高中的，可想而知压力有多大。

　　赵桂兰听见这夸奖高兴地嘴都合不拢，真要是那样，她干多少活都愿意。

　　徐刚把鸡收拾干净也从厨房里过来。

　　“都收拾干净了，你去做吧，我烧火。”

　　赵桂兰听见就要站起来，“行，做完饭吃了就差不多要量地边子。你琴婶子的娘家表妹要出嫁，今个她去当陪客，要不也不会上午没时间。”

　　徐小溪也跟着起身，“大娘，要不尝尝我的手艺，我来做。”

　　赵桂兰听着眼睛一亮，“也行啊，你这开饭店的，肯定比我们做的好吃，我去烧火。”

　　徐刚从外面的柴火棚子里抱进来好多木头，有一些是树根，挖出来劈成小块小块的，晒干，就能烧火，家里也有燃气，但还是觉得地锅烧出来的饭好吃，香，有味。

　　赵桂兰坐在锅底前面烧火。

　　徐小溪看着这只鸡还是很肥的，挽起来袖子把上面多余的油脂都切掉，然后剁成块，厨房里收拾的很干净，案板上的调味料都在方方正正的小盒子里，大料也都在一个袋子里，大娘都给她找了出来。

　　现杀的鸡也不用再过水来煮，热锅凉油放上葱姜八角爆香，然后再把鸡肉全部倒进去不断翻炒，一直煸炒出香味，每块肉都随着翻炒变的金黄，放上盐酱油调味调色，最后倒上茶壶里的热水。

　　徐小溪把自己配好的大料用一小块布包好，直接放进去。

　　赵桂兰在下面看着徐小溪的动作娴熟，做起来饭有模有样的，就知道在县里开饭店还真不是闹着玩的。

　　“真香啊，你这刚刚最后放的啥？”

　　徐小溪盖上锅盖，剩下的就是要用柴火来大火炖煮，等到肉炖的差不多，再把干豆角，蘑菇，粉条，干梅豆放进去就行。

　　“是我配的大料包，提鲜增味的。”这样做的好处就是大料在热水里炖煮的太久会烂掉，等到炖好捞出来就能扔了，不过这里的大料不多，她也就简单的配了一下。

　　“大娘家里有玉米面没？”

　　赵桂兰把锅底弄上大的劈柴放着自己烧，“有的，我去拿。”站起来就往堂屋里走。

　　徐刚在外面棚子下面剥玉米，院子里都飘满了香味。

　　“小溪的手艺真不错，我刚刚都闻见香味了。”

　　徐小溪站在院子里笑笑，“是大娘喂的鸡好，还是吃粮食的鸡肉嫩还香。”这鸡肉的肉质嫩，刚刚在锅里炒的时候她都注意到了，要是吃饲料养出来的鸡，其实也会肥嘟嘟的，但口感会柴，而且吃起来也很油腻，这个就完全不会，做好之后吃起来还会很劲道。

　　赵桂兰挖了一瓢玉米面端到徐小溪面前，“这咋样？”

　　“够用了，我去和一下。”徐小溪接过来到厨房里掺了一点点白面，这一点白面是为了增加粘性，好贴饼子。

　　赵桂兰跟在后面，看着徐小溪的手艺，“这贴饼子，我也就去县里看你那个二姑住院的时候，你二姑夫说是下馆子请吃饭，就吃的这个，人家贴的饼子就是比咱们自己在家做的香，焦香焦香的，配上那鸡肉更香。”

　　徐小溪把面和好，“醒一会，一会就能贴上。”

　　赵桂兰哎了一声，又到锅底前面看看火，再放上一根大的木柴，锅底的大火烧的特别好。

　　徐小溪跟赵桂兰也坐下来剥剥玉米，闲着也是闲着。

　　“今年的收成好，价格也比去年高了两分，我们准备弄上大棚，过年的时候青菜就会很贵。”赵桂兰说着家里的安排，他们只会种地，别的也不会。

　　徐小溪是知道的，冬天的青菜格外贵，特别是临近过年的时候，不过那会啥都贵，但大家过年的时候也很舍得钱，啥都愿意买，毕竟辛苦一年了。

　　“我认识的一个也是弄了大棚，过年我还跟他一起合作要做熏肠，熏肉，到时候我给咱家也留一些，给送来。”

　　赵桂兰笑呵呵的，“不用，你留着赚钱，多存点钱。”

　　徐刚倒是想起来一件事情，“你家里那块宅地基，我听说你二叔想要。”

　　徐小溪点头，估计这事全村都知道了。

　　“我有个主意你听听，你这以后也不一定会回来住着，那块地放在那一天，徐老二就惦记一点，你看谁买，到时候卖了干净，他也就没指望了。”

　　徐刚手下剥着玉米没停，毕竟卖了就干净了，还能落到手里一笔钱，主要是不跟他们打交道，省得在中间扯皮，到时候吵架生气都是伤的自己。

　　徐小溪细细想了一下，是可办的，村里的宅基地是可以卖的，“这要遇到一个合适的买家。”

　　徐刚也知道，“你不在村里，我给你留心，要是有人要，给你打电话。”

　　徐小溪点头，“行，谢谢刚大爷。”

　　边干活边说话时间过得也挺快的。

　　厨房里的鸡炖好，徐小溪过去把配菜放进去，玉米面饼子也挨着锅边贴满了。

　　赵桂兰站在旁边看着，贴的真好，都一般大，还别说，这手艺是真的厉害。

　　“你咋想起来在帝都学做厨师了？”她是挺好奇的，之前不是说她在帝都一家大公司里上班吗？

　　徐小溪从原主的记忆里知道，她因为性格的原因其实工作能力并不突出，也没有换过公司，从毕业就在这家上市公司干，辞退赔偿了n+1。

　　“我想着俩孩子在老家也不放心，想学点什么东西能回咱们县里也能干的，选来选去还是厨师好，当厨师的饿不着。”

　　赵桂兰听着这话不错，当厨师到哪里都饿不着，她那个年代结婚对方要是个厨子就是可吃香了。

　　过了十分钟，地锅炖鸡已经完全可以了，里面的粉条吸满了汤汁，看起来也很香，汤汁熬的刚刚好，玉米面贴饼子金黄的，贴着锅里的部分焦焦的，看着就香。