军嫂俏！军爷糙！八零随军闪了腰 第159章

　　能不能包出漂亮的四角粽，关键也是在这一步。

　　对江宁来说，却只是小菜一碟。

　　竹叶折下之后，她右手的拇指一压，左手那么一转，顶端就出现一个漂亮的三角形。

　　最后取一截棉线，绕圈绑紧。

　　一个漂漂亮亮的减水粽子，就完成了。

　　好看的四角粽，是可以稳稳地立在水平面上的。

　　而且无论从哪个角度看，都好像是三个角，连成一个标准的等腰三角形。

　　江宁做的，就是这样的完美。

　　她一口气，包了三十几个碱水粽，将准备的竹叶都用完了。

　　紧接着。

　　就要开始包腊肉粽子了。

　　这一次，江宁用的不再是棕黄色的豹纹叶片，而是绿色的新鲜生粽叶。

　　还是一样泡水洗干净。

　　长长的两片叠在一起，增加宽度，可以把粽子包的更大。

　　腊肉粽子所需要的糯米，并不需要加碱水，只要是简单泡水就可以。

　　包粽子的方法，也不再是之前的圆锥形四角粽。

　　而是一种圆滚滚的捆扎法。

　　先往生粽叶里面加糯米，然后在最中心的位置，放上一块肥瘦相间的腊肉。

　　然后再加一些糯米覆盖住腊肉。

　　竹叶前后两端对折，左右覆盖，就跟包一个小枕头一样，圆滚滚的腊肉粽子就成形了。

　　然后用白色棉绳，把粽子一圈一圈的缠绕在一起。

　　完美~

　　这种包粽子的方法，更简单，更方便，只要看几眼就能学会。

　　江宁包的也就更快。

　　不一会儿，三十几个大肉粽，就这样完成了。

　　接着就是烧水。

　　分成两锅。

　　碱水粽子煮一锅，腊肉粽子煮一锅。

　　只要不把水烧干，就能美美的吃上一顿了。

　　粽子还可以包其他好多好多的东西，加在里面。

　　比如说咸蛋黄，五花肉，红豆泥……

　　江宁时间不够，不然都想做些。

　　在煮粽子的时候，江宁已经开始忙着做青团了。

　　青团最重要的原材料，就是艾草。

　　艾草是一种季节性野草，只有在清明时节才有。

　　艾草长的相当有特色，从正面看，叶片是青绿色的，从反面看，却有一层银色的反光。

　　而且艾草还有一种特殊的气味，是很难认错的野菜。

　　江宁的艾草，倒不是从山里摘的。

　　而是挖了一些小苗，种植到了灵宝空间里，又进行了大规模的培育繁殖，才变多的。

　　从灵宝空间里拿出来的艾草，是干干净净的，连洗都不用洗。

　　将干净的艾草放进到热水里，大火煮沸。

　　焯熟之后，将艾草从水里捞出来，挤干水分。

　　原本看起来很多的艾草，会变成一团一团。

　　然后是要把艾草弄碎，最好是成泥状。

　　江宁没现代化的机器，所以先用刀切，将艾草切成末状，接着再仔仔细细的剁碎。

　　纯手工操作。

　　如今秦九烈也不在，连个帮忙的人都没有，只能她不停的努力做。

　　等艾草泥准备好了之后，就可以跟糯米混合了。

　　加水，加调料。

　　揉成一个青绿色的面团。

　　作青团，不用像是做馒头和包子那样揉面，只要成团状，稍稍摔打几次，确定不会散开之后，就可以成型了。

　　然后把一大团的面团，分成一个个大小均匀，大约是40g的小面团。

　　用一张湿白布，盖在小面团之上。

　　再然后。

　　是江宁早就准备好的两个馅料。

　　一种是冬笋雪菜，咸口的青团。

　　这是沪城周围地区的人，很常见的一种吃法。

　　秦奶奶既然会喜欢吃梅干菜加笋干，那么一定也会喜欢吃冬笋雪菜的。

　　另外一种，就是芝麻馅了。

　　芝麻焯熟之后碾碎，加入白砂糖，搅拌在一起，成了甜口的青团。

　　等青团烧熟了之后，里面的白砂糖就会融化，亮晶晶的糖汁包裹着芝麻，芝麻的香味又完美的融合在其中。

　　可谓老少皆宜，男女都喜欢。

　　包青团也比包包子简单，将小面团按扁成圆形，把馅料往中间一放，然后在包起来。

　　跟包汤团是一个办法。

　　放在两只手的手心里，左右搓揉，成圆球状，就轻松完成了~。

　　一个一个，椭圆形的的青团，从江宁灵活的双手之间，如同变魔法一样的变出来。

　　不一会儿之后。

　　就是满满的一桌子。

　　等做完这些，粽子也煮熟了，可以从大铁锅里捞出来，放到一旁晾凉。

　　紧接着。

　　就是把青团放到热水上蒸熟。

　　这一天，江宁从中午开始，一直忙到了晚上八九点钟，小厨房里一直烧着火。

　　那一抹纤细的身影，一直一直忙碌着。

　　哪怕最后青团也蒸熟了。

　　江宁还是不能停下手，剩下极为重要的一步——

第151章 一胎双宝，是宝宝们~

　　剩下极为重要的一步——滚松花粉。

　　松花粉是松树的花粉，一种淡黄色的粉末。

　　松树人人都常见，但是大部分人都不知道，其实松树也是会开花的，也有花粉。

　　松树的花朵跟一般的意义上的花朵不太一样。

　　没有五颜六色的颜色，也没有花瓣绽放的形状。

　　看起来更像是迷你版的松球。

　　松花每年都是在春天开放的，而且松树一般都长在树林深处，也就更不容易被人发现了。

　　江宁却在第一次去挖菌子的时候，就已经注意到了。

　　因为她惦记这口松花香味，已经很久很久了~

　　将成熟的松花采摘下来，然后铺上一层报纸，在太阳下面晒干。

　　当松花干燥裂开的时候，只要轻轻一晃，松花粉就如同下雪一样的飘落下来了。

　　松花粉是一种柔和的粉色，没有过分浓郁的香气。

　　是微微的，淡淡的。

　　闻着还有一股奶呼呼的气味。

　　江宁是格外喜欢的。

　　她将松花粉铺开在砧板上，然后拿起蒸熟的青团，在松花粉上轻轻一滚。

　　淡黄色的松花粉，就这样粘

　　在了青团上。

　　青团里有很多的糯米粉，本身是黏糊糊的，现在滚上了松花粉后，拿起来也不粘手了，吃起来还更多了一种花香的口感。

　　是一举两得。

　　等江宁忙碌完这些，已经是晚上九十点钟了。

　　这个年代要没什么夜生活，挨家挨户都睡得早，整个大院里就只有江宁家还亮着灯。

　　如今也终于熄灯了。