作者：临西洲
酒楼大厨马上要换，这种大事儿，员工们肯定是关心的。
大厨手艺好，客似云来，生意红火，众人才能一起赚到钱。
李老爷子的手艺，是经过时间、市场，真金火炼检验出来的。
没人敢不服。
但奶奶牛春芝……
这老太太前几天来酒楼什么臭德行，员工们可是一清二楚。
她，能行吗？
农村妇女、没甚文化的牛春芝，生平头一次经历这样的场面，看似镇定，实际上手一直都在抖。
裴邵军还想替自己再挣扎一下：“妈，要不算了吧，瞧你这手抖的……”
沈倾城却从侧边搀扶着牛春芝，笑呵呵调侃道：“奶奶，想想您前几天来酒楼那架势，多气派。这酒楼里里外外您都巡视过，小厨房又算得了什么，全当在自家酒楼里做顿饭。”
牛春芝难得有些赧然。
但竟然神奇般真的不紧张了。
她没有理会大儿子，先是披上围裙，小心护住身上的唐装。
随后屏气凝神，走到灶台前，缓缓握住刀柄，接着迅速伸进旁边的水池子里一挑，一条鳜鱼便被挑了起来。
先前还手抖的她，仿佛瞬间换了一个人。
斩鳍、削腮，剔骨。
整套动作行云流水。
后厨所有人都看的目瞪口呆。
厨师长李老爷子更是侧目夸赞道：“好漂亮的刀功。”
裴邵军震惊的看着自己亲妈，仿佛头一天认识她：“妈？我记得你厨艺很一般，教我们兄弟都勉强的很，怎么会……”
裴邵阳也惊呆了。
爷爷则是在一旁羞愧的脸色涨红。
牛春芝并不理会这些。
从做菜开始，她整个人都异常专注，花甲之年的她，浑身都仿佛在发光。
在厨房里所有人呆滞的注视下，一道道菜，被麻利的做出来。
色香味俱全。
摆盘巧夺天工。
桌台上，醋椒鳜鱼，豉汁金瓜蒸仔排，花雕蒸肉蟹，绣球鲜竹荪菇汤……菜品、汤品琳琅满目。
各种浓郁的香气弥漫在后厨，刚吃过早饭的冉晴，肚子忍不住咕噜噜叫唤。
厨师长李老爷子从一开始的漫不经心，到最后满眼叹服。
等牛春芝做完以后，李老爷子朝她抱了抱拳，一改先前的冷淡态度，赞叹道：“裴氏一族的烹饪绝技，竟被你学得个炉火纯青，佩服。”
听到这夸赞，牛春芝却只是疲惫又无力的笑了笑，没说话，做了个‘请’的手势。
于是，李老爷子拿起筷子，一道菜、一道菜的品尝过去，连连叫好。
老爷子浸淫厨艺多年，眼睛毒辣的很，这些菜，不用尝，他都知道绝非凡品。
如今尝进嘴里，更是惊艳！
李老爷子本事大，嘴巴更是刁，副厨们从未见过他这样夸人，看向牛春芝的眼神都震惊又呆滞。
但更震惊的，反而是裴家兄弟，以及两大家子的自己人。
印象中嫌贫爱富、强势又刻薄的老太太，竟然是个技术高超的名厨？
这太魔幻了！
对于李老爷子的夸赞，牛春芝非常振奋。
但等李老爷子点评完以后，她却第一时间看向孙女，期待又忐忑的说道：“倾城，你来尝尝？”
“好。”
沈倾城也很好奇这些菜品的味道。
在奶奶的注视下，她夹起一筷子鳜鱼，然后眼睛骤然亮起来。
不只是好吃那么简单。
是出乎意料的，惊艳般的好吃！
孙女虽然还没有说话，但表情已经说明了一切。
牛春芝笑了。
她老了，头发斑白，脸上皱巴巴的，笑的时候，眼角的皱纹挤在一起。
眼泪就这样轻松被挤了出来。
“我刚才就担心这么多年过去，我老了，手也生了，捏不住刀。怕忘了火候，更怕忘了自己这一身本事。还好，还好啊，本事都还在。”
牛春芝伸出手，擦掉眼眶里浑浊的泪水，颤声道：“倾城，你看奶奶，能给你做大厨不？”
所有人都看向沈倾城。
沈倾城其实心中已经有了答案。
但她没有第一时间回复奶奶，而是看向李老爷子：“老爷子，您是前辈，您觉得我奶奶这水平，能否接您的班？”
天香酒楼是一处不菲的产业，价值两千多万，养活着三四十名员工。
作为老板，沈倾城需要多方考量。
“能。”
李老爷子回答的毫不犹豫。
但迟疑片刻，他又说道：“但我的建议是，沈总您最好花大价钱请名厨，老头子我可以给您从中牵线。”
牛春芝闻言眼睛里浮现出一抹痛苦的了然。
但冉晴却没忍住，直接问道：“为什么啊！倾城的奶奶明明厨艺很好啊！”
虽然是第一次见面，但看过牛春芝刚才做饭的模样，冉晴就喜欢上了这位奶奶。
认真专注，在自己行业领域闪闪发光的人，值得被尊敬！
“普通小饭馆，好吃就行。但开酒楼，需要名头，需要满足客人的面子。举个最简单的例子，天香酒楼火爆，和老头子我一直在经营自己，脱不了干系。我祖上是名厨世家，我爷爷曾经是皇宫里的御厨，这些就是‘面子’。”
李老爷子坦诚说道：“顾客坐在包房里，会跟宴请的宾客吹嘘，这家店包房很难预约，掌勺的大厨，祖上是皇帝老爷御膳房里的角儿，他花费了好大的代价，才约到了这个包房。他有得吹，朋友有得捧，一桌人嘴上吃欢畅了，心里更加欢畅，这饭，才叫吃的值。更有甚者，包房里的顾客会请我去露个脸，敬杯酒，亲自见见御厨后代。你吹着，我捧着，名气大了，天香酒楼自然客似云来。但等我走了，顾客们就不见得来了。这位大妹子——”
李老爷子看向牛春芝：“一来，没有名气，带不来客人。二来，是个女人。所以，不如花钱请个自带顾客、有名气的大厨保险。”
冉晴莫名觉得生气：“女人怎么了！”
李老爷子嘿笑一声：“倒不是老头子我有偏见，但自古以来，能做到大厨位置的，有几个是女人。天香酒楼价值两千多万，要养活好几十口员工，真要意气用事，将来……”
他没再说下去。
冉晴虽然觉得不甘心，但也沉默了。
牛春芝苦笑着叹了口气。
她低头看着自己身上的唐装，眼睛里浮现出一抹悲凉，喃喃道：“想当年，倾城他太爷爷，我公公，也是这般说的。他说，天底下哪有女人掌勺当大厨的道理？哪怕知道我有天分，他也假装不知道，让我辅佐他不成器的儿子学习厨艺。可他儿子厨艺太烂了，没天分，还懒惰，更好面子。于是我便只能装傻充愣，装的比他更废物。这些年浑浑噩噩，就这么稀里糊涂的过来了。”
爷爷满脸羞愧。
牛春芝继续泣声道：“等到老大、老二出生，我便把希望寄托在他俩身上。可老天爷不开眼，他俩也没有这方面天分。倾城太爷爷含泪去世，死之前把这身唐装留给了我。他知道，他一直都知道，我有天分，我喜欢掂勺，我羡慕他穿着唐装在厨房里风光得意。可哪怕老裴家穷的叮当响，一身本事断代失传，他都不愿意让我用从他身上学来的本事出去掌勺开灶。他死的时候，哭着跟我说对不起，我当时也一直在哭。但我不是为他哭，我哭我自己，我跟他说，我一辈子都不会原谅他。”
厨房里很安静。
人们听完了牛春芝的故事，透过老太太单薄的身影，和眼角的泪，窥探了她可悲可叹的一生。
感性又善良的冉晴在悄悄抹眼泪。
裴邵阳、裴邵军兄弟俩怔怔的看着老母亲，这是他们第一次听说这段过往。
印象中，他们的妈刁钻刻薄爱骂人，厨艺马马虎虎，勉强能教他们一星半点。
原来……真相竟然是这样的。
沈倾城看着神情破碎的奶奶，莫名觉得有些冷。
老太太这一辈子，被时代和命运枷锁裹挟，强行扼住惊才艳艳的资质光环，在漫长绝望的时光里磋磨捶打，只剩下浑身迟暮与摄人的寒气。
太沉重了。
沈倾城一时间竟然都不知道该如何评价。
她其实和奶奶关系完全算不上好，也很难短时间内从一个晚辈的角度，去心疼怜惜长辈。
所以沈倾城没有沉浸在这个悲凉的故事里，而是轻笑着道：“士别三日当刮目相待，这只是短短一日，奶奶你都让我有点不敢相认了。甚至我刚才还在想，相比于绝望遗憾掉了一辈子眼泪的奶奶，还不如那个总是嫌弃我的奶奶呢。”
牛春芝闻言很是羞愧，又下意识准备道歉。
却听沈倾城温声道：“奶奶，来天香楼给我做大厨吧。”
牛春芝难以置信看向孙女，浑浊的眼睛里迸射出难以置信的神采。
可很快，她又黯然摇头：“李爷说的对，倾城，是奶奶想的简单了。奶奶没有名气，又是个女人……”
沈倾城打断她的话，认真道：“不啊。我先前说啦，只要李老爷子认可您的厨艺，我就同意您来做这个厨师长。至于名气啊，性别啊，客流量的问题，那不是厨师该考虑的问题。您只管做菜，其余的，交给我就好啊。”
说这话的沈倾城，整个人都带着令人侧目神往的自信底气。
耀眼到仿佛在闪闪发光。
牛春芝今年60岁了。
可就在此时此刻，她竟然对自己的孙女倾城，产生了一种‘’士为知己者死’的冲动。
你只管做菜，其余的交给我。
这话，让牛春芝老泪纵横，又心生热血豪迈。
她擦干净眼泪，颤声笑道：“怪奶奶以前眼瞎，竟不知道自己身在福中不知福，有这样一个优秀的好孙女。倾城，奶奶最近跟你说了太多次对不起，现在，奶奶想跟你说一声谢谢。谢谢你让奶奶临死之前，能真正的风光得意一把。”
沈倾城也笑：“好啦，什么死不死的，多不吉利，我们先风光了再说。”
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