作者：二汀
新餐厅秦溪就定了二分厂街的老宅，主打一个中高端环境。
工资按照每个月五百块底薪，具体工资跟餐厅效益挂钩，没有上限。
而且秦溪还给林大厨开出了个足以令他动摇的条件。
可以带中年男人也就是林大厨的儿子到餐厅里学艺，学成之后即可任其他分店的主厨。
中年男人有强烈郁郁不得志的感觉。
“听说您一家八口人都挤在两间屋里，只要拿到第一个月的工资就可以租个大点的屋子……”秦溪继续游说。
秦望家也在旁边帮腔。
“别看我三姐的小吃店不大，我们店里的员工每个月工资都能上百……”
中年男人的神色在听到学艺时就已经产生了剧烈动摇。
祖上是御厨又如何，放在大家都吃不饱的年代，他所学都只能通过看书在脑中演练。
巧妇难为无米之炊说得正是他的情况。
以至于后来在法院食堂成了大笑话，不得不灰溜溜地回家帮人摊烧饼。
林大厨沉默下来。
摆放在桌上的手无意识捏来捏去，能看出他此刻心里有多纠结。
忽然，一只小手拍了拍抓住了林大厨的手指，咯咯地笑个不停。
“香，香香。”
“这孩子觉着您身上有烧饼的香味呢。”秦溪笑。
从看到小桌上做好的烧饼开始，秦溪就对林大厨的厨艺很自信了。
“爷爷拿个软和的给你尝尝。”
林大厨对孩子果然慈祥，闻言立刻笑眯眯地挑选了几个烧饼分发给秦溪几人。
凉透的烧饼依然松软，肉馅肥而不腻，齿间回荡着淡淡的花生香味。
“好吃。”秦望家三两下就吃了一个饼子，吃完一脸满足。
他这副意犹未尽的样子让林大厨颇为满意，作为厨师，没有什么比厨艺被肯定让他高兴的。
秦溪只给安安尝了一点点馅，剩下的自己都吃完了。
屋里一阵咀嚼声后，终于才又有了说话的声音，来自林大厨的儿子林大栓。
“爸，先不说秦老板开的工资，难道你真的想看着我一辈子在这间屋里给人烙烧饼？”
林大厨重重叹了口气，挺直的背此刻也不由微驼了下来。
“……”
“我已经有十几年没掌过勺，以前的功力不知道还剩几成。”林大厨说出心中的顾虑。
厨艺上也讲究孰能生巧，特别是刀工和一些技巧菜，这么多年没碰，林大厨担心自己丢了御厨那招牌。
秦溪笑：“来之前我就已经预料到这种情况，所以我打算请您在我的小店里练习一年找找手感，工资就按刚才说的五百块发给您，林大栓同志每个月就拿六十块。您看可以吗？”
秦溪特意放慢了老宅子的修复速度，力争和公园能在差不多时间完成。
这期间林大厨可以在店里找手感也是计划好的。
当然，秦溪也把丑话说到了前头，要是林大厨在这期间找不回手感，大厨位置她只能另找他人。
“希望您理解。”
“没有！”林大厨摆手，神情反而轻松了许多：“要是不值那个工钱，就是你不赶我走，我也没脸待下去。”
“既然您同意，那我们就先走了，明天我就在店里等您。”
说完，秦溪站起身就要走。
屋子里昏暗又狭窄，林大厨还真不好意思挽留秦溪他们在坐会儿，干脆站起来送了几人出门。
“我让栓子送你们。”
离开林大厨的视线，秦溪发现林大栓就像变了个人似的，属于那种自来熟的健谈人士。
下个楼梯到巷口，就听他一个人在那说话。
一路上几乎把林家的家底都报了个底朝天，从他信心满满进入法院食堂开始。
“我在食堂上班时就听过秦同志的大名……”
小吃店的手艺把御厨传人比下去了，那时候林大栓没少听人背地里说他坏话。
黄陂营里大多是迁移而来，而林家却不是，林大栓失去工作后，家里少了最大的收入来源，只能在这里租便宜屋子住下来。
一家八口人，两兄弟各自结婚都生了个孩子。
林老二一家在附近租了间棚子搭建的屋子，平时吃饭会来这边，条件比筒子楼还差。
两妯娌因为谁住筒子楼的事吵了不下十回，以后能搬到大院子住的话，一定要租两间宽敞的屋子来住。
秦溪就一直听他畅想着未来，脸上那股子颓废好似也跟着渐渐消散了下去。
所以才说这人活着……一定要有盼头。
***
第二天，父子俩焕然一新地出现在小吃店门口。
林大栓刮去胡须，看着就年轻了不少，林大厨也穿上了崭新衬衫。
同来的还有林大栓的妻子蔡荷花。
“大妹子，你看……”
“不是说了要叫老板吗？叫什么大妹子，你当在黄陂营呢！”林大栓扯了下妻子，又是满脸歉意地道：“我媳妇儿是农村人，啥都不懂就是做事勤快。”
秦溪一看就明白了，笑着开口问道：“大姐想来我店里找活干？”
蔡荷花连连点头，露出个很是憨厚的笑容：“我不识字儿，但有一把子力气，扫地洗碗都能干。”
别说，店里还真缺少洗碗的人。
自从杨金花和杨芸进厨房掌勺开始，后厨的碗筷每天都要中午过后才有机会洗。
看蔡荷花人也算朴实，秦溪也就同意让她留下来。
“每个月五十块，店里有活就得干，不分服务员还是洗碗的。”
“什么脏活累活儿都能干，老板你尽管吩咐我就成。”
她进城来才几年，大字不识一个，上哪都找不着活儿干。
平时一直在家里帮公公和面烧火啥的，五十块工资对她来说已经非常满意。
“老板，江师傅送牛杂来了。”
忙碌让她没有时间多说，这边刚说完门外刘代周就有事了。
柳雪花带着林大厨父子去后厨熟悉布局。
厨房在上周六休息日时进行过一次改建，将蜂窝煤灶全部搬到了后院廊下。
厨房里增加了几个长条不锈钢桌子摆放液化气。
后院加盖了间屋子，用以专门摆放冰柜和充当食物仓库。
林大厨将所有的灶台都摸了遍，好像又陷入了某种回忆中。
看完厨房，柳雪花又带他们去看了店里的海鲜池和放菜的架子。
“这么一架子每天都能卖完？”
海鲜池边有一整面墙的架子，架子上挨着挨着摆满了塑料盆，看下来得有七八十个。
现在倒是没有菜在里面，但要是装满的话已经能赶上几十人的中等食堂了。
“这只是中午的，下午还有呢。”
说菜，接下来陆陆续续就有农户挑着扁担来送菜，猪肉和鱼也都有人送到店里来 。
秦溪会亲自检查菜肉的质量，今天专门把林大厨叫了过去，以后这些事将由他接手。
“肉的质量一定要把关，鸡鸭也都一定要是今天现杀的……”
林大厨心里很讶异，半扇猪几十只鸡，数量比大国营饭店都要多。
更何况还有那几盆牛杂和牛肉也随即送了进来。
清点完数量，秦溪当场就把钱付给了送货的人。
罗永成刚称完牛杂，立刻跑过来跟秦溪说：“今天牛肉的数量有点少，光是做完中午的宴席晚上就没有了。”
“那牌子上写一下。”
秦溪低头，看着几百斤等待清洗的牛杂，忽然又想到：“罗老师，你爱人身体恢复的咋样了？”
“多亏你开得药膳汤，我家那口子现在一顿饭能吃几大碗，追我姑娘能追两条街。”
罗永成推了推眼镜，脸上全是心满意足。
“店里还缺个清洗牛杂的大姐，嫂子要不要来试试？”
“要来要来，我晚上回去就跟我家那口子说。”
秦溪点头。
“该忙什么的都去忙，一会儿就该有人来吃早点了。”
林大厨抬头看天色，小饭馆里的人已经忙了好久，而这会儿其实天才刚亮。
再环顾一圈店里，没有人偷懒躲闲，每个人都好像能找到自己要做的事。
“林大哥，我先教你熬海鲜粥，菜单就在厨房墙上，林大厨可以看着备菜。”
其中，秦溪是所有人中最忙的。
支起的蜂窝炉灶上，大锅里已开，秦溪倒入泡好的米进去。
林大栓有些疑惑，秦溪一个老板，竟然要教他熬粥。
熬粥还能有什么讲究……
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