作者：温暖的河
“……？！”
这说的是什么蠢话？！
赵时?悦脑门上一溜黑线，没好气道：“梁大哥，你这话要是被桂花婶子听见了，就?等?着吃鞋底子吧。”
梁川这缺心少肺的家伙，却是说了就?忘，竟还好意思纳闷道：“我说什么话了？”
赵时?悦“呵呵”两声?，懒得理他?。
她也不留在魏家继续凑热闹了，打算去村子西边的一户木匠家，将前几?日定的蒸米饭的甑子给拿回家去。
赵时?悦之前试过用陶罐煮米饭，效果?实在不理想，不是煮得底部焦糊，就?是煮得半生不熟、半干不稀。
甑子这东西，赵时?悦小时?候见她奶奶用过，知道具体?是什么样子，也大概会用。
村子里那户木匠姓李，木工手艺不算多好，比不上鲁师傅他?们这种?专业的匠人，精致复杂一些的家具是不会打的，但帮人箍个桶，组几?条凳子，却也不在话下。
甑子外?面瞧着可不就?是一个木桶么，里面再放一个向内、向上略拱的圆锥形竹编蒸底。
大小两个甑子，一共只花了赵时?悦十五文钱。
李木匠竟还觉得是她吃亏了，原本不打算收钱的，说都是一个村的，随手帮忙也没啥。
赵时?悦直接把钱塞他?兜里，也说既然没啥，那里你就?收着呗。
取了甑子回到家时?，带着弟弟出去玩儿?的赵妮妮，也正好带着弟弟又回来了。
赵时?悦有些迫不及待道：“咱们中午蒸甑子饭吃。”
赵妮妮和赵寄奴被瓦罐煮的焦饭、夹生饭摧残过两回，如今对米饭这新鲜玩意儿?，提不起太多热情。
赵时?悦见此也不多言，只在心里憋着一股气劲儿?：今日，她一定要为米饭正名！
米饭用甑子蒸，比用陶罐煮，要好掌控多了。
珍珠似的大米简单淘洗干净，倒在铁锅里，用沸水煮至夹生，滤掉米汤后，把米饭盛入甑子中，再用大火蒸至全熟。
家里的铁锅只有一个，蒸饭烧菜不能同时?进行?。
赵时?悦为了省事?，只打算烧一锅肉菜大杂烩。
这个世界的猪没骟过，猪肉腥臊味儿?很重，只凭赵时?悦那二流厨艺，很难做得好吃。
她自?己平日里一般都是多买羊肉，猪肉则买得少一些。
之前曹阿姐送来的肉食里面，猪肉更是只有一小块后退肉。
赵时?悦琢磨着等?到开春了，自?己一定要试着养两头骟过的猪崽，还要种?棉花、种?果?木、种?蔬菜、种?甘蔗……
哎，好多事?呢，这冷死人的冬天，什么时?候才是个头啊。
心里的打算再多，被这大雪一盖，全都只能暂时?搁置。
冬天还长?，县城里已经完全买不到萝卜、白?菜、生姜等?菜蔬了，赵时?悦将切成小块的羊肉焯水，连姜片都不舍得多放。
热锅烧油，油是麻油，也是曹阿姐上回带来的，县城里根本就?没有植物油卖。
但凡物资贫乏的时?代，有的东西并不是完全没有，更不是它价格贵出天际，而是因为它量少又稀有，所以只有少部分人才有资格拥有。
譬如赵时?悦她奶奶十六岁时?候的自?行?车，再譬如她爸十六岁时?候的大屁股电脑。
到了赵时?悦十六岁时?候，就?成了一罐子植物油、一小块红糖，都不是她这种?普通百姓能随便拥有的了。
这可真特么的，越活越回去了！
曹阿姐原本送了一大罐子麻油到赵家，都怪赵时?悦一开始用着没数，大手大脚的，到现在只剩下油罐子底部薄薄一层了，才不得不节省起来。
锅底的油烧热后，倒入羊肉煸炒，接着加两大勺黄豆酱（黄豆酱还是张叔酿的，酿好后送了赵时?悦她们姐弟一大坛子）、切成末的葱蒜头、几?片姜，淋半勺酱油，撒一些盐，再翻炒几?下之后，就?要赶紧加一瓢水进去，不然油少它要焦！
光吃肉自?然是不行?的，赵时?悦等?到羊肉炖得入味后，又切了两根不太水灵的萝卜进去，小火慢炖，等?水差不多烧得半干后，就?连肉带萝卜，全都盛到两个大陶碗里。
姐弟三人围在桌边，赵时?悦给自?己盛了一碗米饭，连汤带菜，舀了半勺萝卜羊肉在碗里，拌着粒粒分明的白?米饭，迫不及待地往嘴里刨了一大口。
甑子饭自?是没得说，松软适宜，比瓦罐和电饭煲煮出来的都好吃！
羊肉也是曹阿姐送来的顶好的羊肉，只这么糊弄着烧熟，吃着也半点不柴，味道更是鲜美，并没有什么羊膻味。
这养在草原上的小羔羊，跟赵时?悦她奶奶养在土圈里的老山羊，还就?是不一样哈！
煮饭的米汤赵时?悦也没倒，正好可以拿来当汤喝，入口浓滑，口味微甜，非常解渴。
至于萝卜……
萝卜就?算了，买的时?候就?已经有点老了，放久了更蔫巴，里面都开始空心了，即使吸收了肉汤，吃着也就?只是那样。
赵妮妮和赵寄奴见阿姐吃得太香，忍不住也去盛了米饭，学阿姐拌着羊肉吃。
头一回吃上正儿?八经的大米饭，加上味道本就?不错，两人倒是露出了几?分惊艳之色。
赵妮妮更是可惜道：“之前用陶罐煮坏了的那些大米，实在可惜了。”
赵寄奴大口刨饭，含糊道：“恩恩，可惜了。”
赵妮妮吃得斯文，却也不慢，又盛了大半碗，想到大米的价格，却还是心疼道：“这米饭也只能偶尔吃一回，顿顿吃得话，还是麦饼才划算。”
赵时?悦闻言也不强求，上辈子所在的小镇虽然不算繁华，可物资同样丰富。
她那一代人，只早餐那一顿，就?有油条豆浆、包子稀粥、面包牛奶等?各种?选择，主食早就?不分南北，甚至都不分中外?了。
赵时?悦是大米白?面都无所谓，反正她现在要攒积分，能省就?省，大米确实远远比不上白?面划算。
第四十六章
天气一日冷过一日, 北风呼啸，夜降暴雪。
当房门被一米多高的积雪堵住时，冬至如期而至。
室外温度至少是零下十好几?度, 房檐下还挂着冰棱子, 哈口气也是阵阵白?烟，想?要迈出房门都很困难。
有人赞美雪花是冬日精灵, 可这精灵要是多到铺天?盖地，也实在?有些吓人。
可怜赵时悦一个南方娃，哪里见过这种阵仗, 第一场大雪时，尚且还新奇又兴奋, 如今却只剩下刺骨的冷，可真是遭罪！
赵时悦将能裹在?身上的衣服，都裹在?身上了, 唉声叹气好一会儿，才无奈转身，回屋将铲灰的木铲子拿出来，哼哧哼哧地开?始铲雪。
冬日烧炕其实挺麻烦的, 还挺废柴, 赵时悦他们家?盘了四个火坑，真正每晚都烧的，其实也就只有赵时悦这屋。
赵妮妮和赵寄奴年纪还小，真要让两个孩子自己半夜起来给火炕添柴, 赵时悦还怕他们不小心把屋子给点?了呢。
两人房间里的火炕一直都是闲着的, 也就放了一些东西在?上边, 夜里都还跟着赵时悦一起睡呢。
赵妮妮帮着弟弟穿好衣服，简单洗漱过后, 也从卧室里走了出来，帮着阿姐一起刨雪。
夜里吹的北风，大雪全积在?了朝南的房门处，左右回廊里倒是没有多少，清扫起来也没花多少工夫。
至于院子里铺满的厚厚一层，那就完全顾不上，也不用?管了，反正平时也没人会朝露天?的院子里走。
姐弟三人去到灶房里，赵时悦随便?煮了一锅白?菜咸肉汤，再热了六个昨天?从张家?多买的豆沙馅麦饼，便?算是一顿还算丰盛的早饭了。
张宏宾夫妻家?里买了一个石磨，从大雪第五日开?始，就已经在?做吃食生意?了，卖的是麦饼和豆腐。
因为大雪出行不方便?，上门来买的顾客也只是大湾村村人，以及大湾村附近村落的百姓。
麦饼分?两种，一种是普通的粗面麦饼，两文钱三个，个头不算小，刨去面粉、柴火等成本?，赵时悦琢磨着估计得卖十个，才能赚到一文钱。
另一种是则是赵时悦她们正在?吃的精面红豆沙馅麦饼，豆沙馅里面加了少量的麦芽糖，因此价格要稍贵一些，卖一文钱一个，个头也不算大，比粗麦饼利润高一些，但也有限。
按常识来说，北方人吃面食，那应该所有的北方人都会蒸馒头才对。
可惜事实却并非如此，即便?是赵时悦所在?的世界，也不是所有的北方人都会蒸馒头的，即便?大多数的北方人都会蒸馒头，可真正蒸得好的也同样只是少数。
武襄县更是如此，家?家?户户都会蒸麦饼，但真正蒸得好也没两家?。
真正蒸得好的这两家?，跟张宏宾的手艺比起来，也照样差了一大截。
东西好，价格又便?宜，因此来张家?买麦饼的人还挺多，好多人家?甚至都不自己蒸麦饼了，一次买够两三天?的，自己热热就行，味儿好，还省事。
豆腐生意?就更别说了。
县城里也就只有那么一家?豆腐坊，听说还是人家?祖传的手艺，一般人可是不会的，往日里卖豆腐，都是做的独家?垄断。
可惜，这做豆腐的手艺，恰好也同样是张宏宾家?的祖传之一。
四四方方一大块，就只要两文钱，比县城里还要便?宜一些，又不用?跑远路，生意?自然更不会差，比蒸麦饼还要红火好几?倍呢。
张家?主要赚钱的，还是要数豆腐，麦饼只是搭头，薄利就算了，只在?村子里卖，它也没办法多销啊。
不过赵时悦却非常照顾张家?的生意?。
主要是，赵时悦她不会蒸麦饼，确切来说是蒸不好，也嫌麻烦。
更不懂做豆腐，她甚至都不知道用?来点?豆腐和点?凉粉的东西，是不是同一种玩意?儿。
如今隔壁就有卖现成的，她比谁都高兴。
吃完早饭，赵时悦顺便?清点?整理了一下家?里的过冬物?资。
灶房东边靠墙处，用?青砖木板做了一排半尺高的置物?架。
架子上一溜的黑陶大缸，缸口盖着木盖子，里面装满了各种粮食，光白?面就有三百斤左右，大米一百斤，小米五十斤，黄豆也足足有一百五十斤！
若果有条件的话，赵时悦是再也不想?吃豆饭了。
之所以买这么多黄豆，也是为冬天?没新鲜菜吃的时候，她自己可以试着发豆芽。
发豆芽简单，这个她倒是会的。
置物?架旁边，放着两个大半人高的带锁橱柜。
一个橱柜里面堆着各种菜干蘑菇干，还有百十来斤重的咸肉腌肉，一小坛子豆腐乳，一大坛子腌萝卜条，一大坛子腌白?菜。
另一个橱柜里面则是新鲜却不太水灵的各种菜蔬，白?菜、萝卜、老姜蒜头，还有五个篮球大小的老南瓜，堆在?一起看着有不少，可都是不禁放的，估计也吃不了多久。
赵时悦家?的宅子建得赶，没来得及挖地窖，也没来得及储存更多的菜蔬。
村里里其他人家?都是有地窖的，萝卜、白?菜估计也存了不少。
赵时悦打算到抽空上门问问，看能不能跟其他人家?买一点?儿，或是用?盐巴、豆芽之类的换一点?儿。
当?然，村子里买不到也没关系，她可以跟系统换，这种方圆五十里有的东西，想?来也花不了太多积分?。
除了灶房里的物?资，赵时悦姐弟三人的屋子里还存着不少点?心和麦芽糖，曹阿姐送的瓜子花生也有不少。
院子雪堆里还放着一个带锁的木箱，木箱里面冻着百十来斤的冰鲜肉。
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