嫡女谋权 第99章

　　眼下正是桃花旺季，桃花醉算是在旺季上市。

　　酒楼招牌也挂出桃花醉，酒与酒楼互相成全，特色就有了。

　　“那就赶紧攒货，这边稳定下来，也要尽快再增加一座作坊，光是这一家攒货力度还不够。”

　　陆微雨看完之后，提醒林胜华。

　　若是只供应自家的酒楼再加上伯府的酒楼生意，或者像小食铺那样接一些府里的订单。

　　一个月后应该是能吃得下那些销量的。

　　但若想更大发展，显然还不够，供货量不足，会直接拖累销量。

　　大表哥早说过他们酒庄要订货，那就是有大订单在等着他们。

　　不能等饿了再去砌厨房，提升出货量的新作坊就要早早完善起来。

　　林胜华连忙答应了。

　　其实这座小院子已经砌了三套锅灶，还有放料屋、囤酒仓等。

　　还有一个厨房是供酿酒的人日常吃饭的。

　　因而，这座院子的三套装备已是极限，再加反而添乱。

　　“我等下就去找中人。”林胜华忙道。

　　“尽快解决新作坊的事儿，新作坊怎么也得有四套装备。”

　　“在京城用大宅来建作坊，成本太高了，攒货只能积少成多，没办法一天办完几天的事儿。”

　　所以，不能拖，但也不能太着急。

　　还有一个重要的问题。

　　本钱！

　　作坊和开铺不一样，开铺可以租铺面，酿酒作坊是要改建的，只能买。

　　宅子没有铺子贵，可这座小宅子也花了八百多两。

　　加上改建、完善装备、酿酒材料等，一千两已经用完了。

　　且如今酒已酿成，要攒货同样需要大量进购酿酒材料。

　　没有材料，一样断货。

　　因此，陆微雨上次拿出来的一千六百六十两，用在这一家作坊直到出货回帐，还是差不多的。

　　加上陆微雨还要培养一批人手出来，也差不多暂时够用。

　　若再添作坊，低于一千两都不太好办。

　　“先找中人，再去酒楼和茶楼看看帐上有多少可以动用的。”

　　“这两家都是从正月就算我的私产了，总能凑出一些来。”

　　“只要不影响日常经营就行了，再有缺的我就找娘借钱吧，既然酿酒可行，也不能拖得太久。”

　　陆微雨立刻拿出主意。

　　若她不作决断，胜华叔的顾虑总要多些。

　　“对了，给我准备两坛桃花醉，两斤装差不多，最多四斤。”

　　“回头我问大表哥到底要下订多少斤，我也好收定钱。”

　　大表哥说过，酿好了给他一坛，那她至少要再卖掉一坛，好歹收回点本钱。

　　林胜华连忙去安排，不一会儿就提着两只酒坛过来了。

　　每坛两斤装，一共四斤。

　　酒酿好之后还有个沉淀的过程。

　　而出货则是从大酒缸转存入几斤、几斤的小酒坛中，再封好泥封，送到酒楼可卖可囤。

　　封好泥封，酒香不散，酒气更醇。

　　“是拿回去还是送去将军府？”林胜华看她们两个小姑娘，担心酒坛子太重了。

　　“先拿回去，等下次大表哥过来，专门送去将军府又太招摇了。”

　　陆微雨解释道，“反正大表哥月底要来的，我的画快好了。”

　　看她为了赚本钱如此努力，林胜华佩服不已。

　　吉祥上前，一手抱一只酒坛子，四斤的重量在她手中并不显困难。

　　林胜华这才放心了些。

　　陆微雨想了想，提醒道：“定制一批形状好看些的小酒坛或是酒瓶子，一斤的、半斤的。”

　　“到时酒楼里好定价。”

　　“咱们现在成本预定一百五十文，作坊再赚五十文，送去酒楼的价就不能低于两百文。”

　　“最好就从咱们自家酒楼开始定下底价，一斤配酒坛子的成本三百文。”

　　“不管是两斤、五斤、十斤还是五十斤，小坛还是大坛，都按三百文一斤定价供应。”

　　“作坊也要有利润可图。”

　　“作坊赚到钱，才有本钱继续拓展新作坊，因而也要当作一档子生意来做。”

　　“不能只当作是酒楼的供货方，它不是酒楼的大厨房，不能只算成本、不算利润。”

　　“酒楼的进货价就是三百文了……”陆微雨迅速算着两边的帐目。

　　“再算上酒楼经营的其他成本分摊，一斤卖出的价就不能低于五百文。”

　　“酒楼客人按一壶酒算价，也可按半斤装、一斤装来算价。”

　　“加上各项成本，你和酒楼的人商量一下怎么定价好。”

　　“客人带走或是把酒楼当作酒庄来进货，都按这个报价。”

　　“若有几十斤、几百斤进货的情况，酒楼进货是三百文，酒楼要赚多少合适。”

　　“都要预先商量清楚，不要一会一个价，或是看人下菜碟。”

　　“通过酒楼进货的就不要转到作坊来了，作坊是作坊出货，酒楼是酒楼出货，分开经营。”

　　“上酒楼零卖的价、客人带走的卖价、客人或别家大量进货的价，都要预先清楚。”

　　“还有酒壶和小酒瓶、酒坛子能否多次使用？能或不能，都要将成本算进报价里去。”

　　“不能说如今酒楼生意不好、地段不好，就不敢报价。”

　　“咱们酒好，肯定会卖到其他酒楼和酒庄的。”

　　“到时酒的口碑起来了，却因咱们酒楼不敢报价，影响到别家酒楼和酒庄的生意，可就不好了。”

　　陆微雨提醒着林胜华。

　　林胜华知道酒楼与酒捆绑成一道招牌。

　　但酒却并不局限于自家酒楼，自然也要考虑别家买卖的情况。

　　当下连忙答应了。

　　又笑道：“这些事儿就交给我和酒楼掌柜管事们操心去吧，你且安心画画去。”

　　作坊盈利也要时间，新作坊本钱才是大小姐要操心的事情了。

　　陆微雨笑着答应了，就带着吉利抱着酒坛子离开。

　　陆微雨自己也抱了一只酒坛子，一路盘算着下个月能攒多少货。

　　刚从作坊的后巷走到外边宽敞些的巷子时，就看到林平湛已等在半道上。

　　陆微雨立刻将酒坛子遮住了脸，她现在可是少年装扮。

　　大表哥为何在这里？

第117章 乔装出门，遇到大表哥，失败

　　陆微雨想要遮住脸混过去。

　　这时旁边长腿一迈、大手一伸，她用来挡脸的酒坛子就被拿走了。

　　她瞪起了眼，不高兴了！

　　“你没坐马车出来？”

　　林平湛看着小少年模样的表妹，不禁莞尔一笑。

　　说着话便忍不住伸出手掌在她头上揉了一下。

　　比自家两个弟弟小时候可爱多了。

　　大殿下说，让他等在这里就能见到可爱的表妹，他本来是不信的。

　　看到表妹活泼可爱的从小巷中走出来时，他才不得不叹服，大殿下的眼神确实好。

　　“我溜出来的，坐什么马车。”陆微雨认命地撇撇嘴，继续向前走去。

　　“你现在回去还是我陪你去街上逛逛？”林平湛连忙跟上。

　　陆微雨前行的脚步猛地顿住，扭头看向他。

　　伸出秀气的手指点了点他手中的酒坛子，又朝后头的吉祥招了招手。

　　将吉祥手中的那只酒坛也放到林平湛另一只手中。

　　“这里四斤桃花醉，刚酿出来的，我确定过了，品质还不错，先按四两银子的价卖给你。”

　　“你别嫌贵，毕竟是我亲自搬出来的，又是头一批酒，当然要卖个好价钱。”

　　陆微雨说着便伸出手掌，要钱。

　　林平湛看看自己左右手都抱着酒坛子，不由挑了下眉，无辜地看着她。

　　“下次再把钱给我。”陆微雨呵呵一笑，收回了手掌。

　　她朝巷中两边都看了看，压低了声音。