作者:一溪砂
所以顾玉珠把自己的好运气归咎于是命运给她的馈赠。也就是比寻常人多一些好运气罢了。
这没什么大不了的。
于是,她就装作懵懂无知,“小舅,一会儿这窝野鸭你准备咋处理啊?”
她一边说着,一边吸了一口口水。
严兴和瞬间说不出话来了,心里还无奈的很。
罢了,不过就是一个贪吃的小姑娘罢了。就算运气好一点,也没什么大不了的。
“你这个馋丫头,那一会儿让你娘给你做烤鸭吃。”
顾玉珠的眼睛瞬间就亮了起来。
“真的吗?”
“我娘还会做烤鸭吗?”
严兴和愣了一下,神色倒是有些尴尬。因为他也不知道阿姐会不会做烤鸭,只是烤鸭这道菜比较有名,是许多年前从燕京那边传过来的。
因为是燕京的东西,所以在镇上红火过一点日子,但是就严兴和个人而言,他觉得镇上的那家烤鸭做的并不算美味。
鸭子身上有一股子腥臊儿比较重,处理不好就会影响口感。
当然,严兴和自认是一个糙人,不在乎这个。
但是小外甥女儿被他姐养的比较娇,就算称不上什么食不厌精脍不厌细,但也差不多。
就阿姐的那些个花样,老实说就是在青云镇最好的酒楼都没见过。
所以严兴和也不知道他会不会做。但望着外甥女这幅谗样,严兴和没敢说不知道。
而是囫囵说道:“应该是会的吧。”
顾玉珠却没有想那么多,作为一个合格的吃货,特别是这些年被她娘口味都养叼了,只要是娘会做的东西,在顾玉珠看来,那绝对都是顶尖的美味儿。
于是,顾玉珠连忙就去找严凤茹了。
“娘,我跟小舅抓了几只野鸭子,小舅说您会做烤鸭,囡囡想吃烤鸭子!”
严凤茹闻言,脸色瞬间就黑了。
外面的严兴和:“……”
“姐,我,我自己去抓的,这不是我外甥女想吃烤鸭吗……”
这声音一听就心虚。
顾玉珠捂着嘴唇,眼珠子灵活的转动着,她忘记了,她娘并不喜欢小舅去打猎的。因为打猎容易出现危险。
其实严凤茹的心情也能够理解。她是家里的长姐,当年家里就曾有长辈是进了山没回来的。
而她又能够养家糊口的情况下,严凤茹是希望小弟能够改掉动不动就进山搞事情的习惯。
奈何严兴和不肯听,严凤茹也没办法。
主要是现在严兴和也已经是当爹的人了,也要养家糊口。
因此大多数情况下,严凤茹都不会太干涉弟弟们的决定。就是这次严兴和还把珠珠和长安两个孩子带去深山,严凤茹就气得狠了。
脾气一上来,就拿出长姐的款儿,把弟弟好好的说了一顿。
结果好了,一转眼功夫,两人又去山里弄了一窝的野鸭……
严凤茹这会儿连生气都不知道该咋生了。
索性就板着一张脸。
最终还是在自家闺女儿的口水之中败下阵来。
“行,娘给你做烤鸭。”
严凤茹以前也做过烤鸭,因为那是燕京传过来的时兴的吃法。府城的那些大户人家自然也是要跟风的。
就跟现代流行一样,燕京作为经济政治文化中心,那边的一切几乎都代表着时髦。
所以严凤茹也跟着学了一点。
烤鸭要做的好吃,首先要做好鸭子的腌渍和去腥。鸭子本身处理好还是不够的,还得用果木炭来烘烤,蜂蜜来刷表皮。
这样出来的烤鸭才能够色泽艳丽,外焦里嫩。
严凤茹是有厨艺天赋的,几乎是听着那些描述就能够将烤鸭的做法复刻出来。
只是回家之后严凤茹就没有做过这样的东西了。
主要是麻烦,家常菜并不需要那么麻烦。
但是现在自己的宝贝闺女儿要吃,那必须要安排。
严凤茹找人打了一个铁圆筒,顾玉珠看着就很像后世的那种烧饼筒,很大,里面是一层厚厚的铁皮,外面再裹上木头。整个筒又大又圆,越来越像烧饼筒了。
但顾玉珠知道,这不是烧饼筒,这是烤鸭筒。
果然,劳动人民的智慧是最牛逼的。为了吃一口好吃的,劳动人民的创造力是不可估量的。
严凤茹的动作很快,等圆筒搞定之后很快就给顾玉珠弄了一只烤鸭。
因为手生,加上“装备”也是新弄来的,一开始还有些不习惯。但会做菜的人的手是有魔法的。
所以严凤茹很快就上手了。
燕京那边的美食大多数也都是为了迎合权贵,自然有很多讲究的吃法,但是严凤茹这边就没那么讲究。因为刚刚烤好一只烤鸭,厨房就几乎被“萝卜头”们围满了。
“珠珠,大姑又在做什么好吃的了?大姑的手也太神奇了,同样是手,人跟人的区别怎么就那么大呢?”
严梅花咽了一口口水说道。
林氏听得一阵没好气。她跟杨兴业商量过了,等今年翻了年就送俩儿子去读书,正好过年后两个儿子的岁数都差不多了,老大确实是大了一些,但是也不指望他读出什么名堂来,不过就是认识字,不做睁眼瞎。
那大一点也无所谓。二儿子的年纪是刚刚好的。
第155章 太好吃了
可儿子一说到吃的就这幅蠢样子还是让林氏有些心塞。
“臭小子,是老娘平时没给你饭吃吗?”
当然是笑着骂的。严梅花如今有些害怕他娘,总觉得他娘对自己的期盼过于高了,就,特别有压力。
他嘿嘿笑了一声,忽然就闻到了一股子浓郁的香味儿。
“哇,这是什么香味儿?好香啊!”
顾玉珠也闻到了,心想她娘可真是了不起啊,光是这烤鸭的手艺就能发家致富了吧?
她琢磨着,娘这段日子靠着在运河那条道上面摆摊应该是挣到了不少钱,就是哥哥们不愿意她掺和,要不然她也能找点乐趣啊。
她隐约听着好似那边要大兴土木,归入城镇什么的,以娘跟哥哥的聪明,肯定不会放过这个机会的。
“这味道可真香啊!”
顾玉珠也由衷的说道。
“你们这一群小馋猫!”严凤茹听到声音走了出来,手里拎着一只烤成了蜜色的烤鸭,香味儿就是从这里传来的。然后就看到一群小屁孩的眼睛更亮了。
不讲究一些的已经开始流口水了。
顾玉珠眼睛发光的盯着那只烤鸭,“娘,这是果木烤鸭吗?我闻到香味儿了,好香好香啊!”
顾玉珠是真没想到,能吃上那么香的烤鸭,她就挺没出息的,前世也喜欢美食,但普通人忙忙碌碌的,再加上经济条件限制,怎么可能顿顿都吃大餐?
但顾玉珠发现,这个问题完全好解决。
譬如——有个厨艺好的老娘!
这个烤鸭看色泽,闻香味儿,比顾玉珠前世吃过的任何一个店里买的烤鸭都要正宗。
孩子们一哄而上。
“大姐的这个手艺,就是做这个卖都使得!”林氏由衷的说道。其实她的嘴儿就没停过。
严家的男人都是疼老婆的,不管是康氏林氏还是应氏,男人们辛苦挣的钱都交给家里女人拿着,家里要吃什么用什么,男人们从来不多说一句。
林氏平时也不是小气的,主要是小叔子打猎,家里就不缺肉。
可是就是不一样,自从大姑子回来之后,家里的那个伙食就肉眼可见的好了起来。林氏下意识的就摸了摸自己的肚子。
得了,这腰身就别想瘦回去了!
话虽这么说,看着大姑子的刀工,没一会儿工夫那只颜色比蜂蜜还深的看上去就很好吃的烤鸭瞬间就被大姑姐用刀片成了片。
林氏大概数了一下,我滴个乖乖啊!
竟然足足有一百多片!要不怎么说是大厨呢?
而且这些烤鸭的大小薄厚看上去还都差不多。
林氏其实已经算是见识多了自家大姑姐的本事了,现在还是被她这一手给折服的不行。
换做她自己,林氏觉得她肯定是做不到的。
林氏觉得,就自己那刀工,连个肉片切起来都被她家男人嫌弃。之前林氏还不服气,觉得谁家不都是这样吗?
咱们是过日子的,又不是那种要卖给别人吃的,不用那么讲究。
可是你看看人家。
同样是手,人家的手就能够切出那么薄的肉片出来,林氏啧啧两声,最终还是没能挤进去。
没办法,家里孩子实在是太多了,一只烤鸭根本就不够造的。
顾玉珠知道,娘肯定不会只烤了一只,再说是她娘做的,她想吃只管撒娇就是了。自家的宝贝闺女儿还能不满足吗?
但顾玉珠就不。
她就要跟人抢着吃,抢着吃才好吃。
顾玉珠机灵,趁着其他孩子都没反应过来,直接就拿了薄薄的饼皮卷了一块肉,又沾了一点白糖塞进嘴巴里。
“嗯!太好吃了!”
严凤茹看着小姑娘吃得满嘴流油,还十分享受的闭上了眼睛,笑得腰都要直不起来了。