眠春山 第32章

　　颗粒短，谷粒饱满，虽然?剥开并不是?那?么莹白，那?也称得上一句尚可。

　　“至于你们说得没办法运输，我瞧你们运货都是?骆驼扛着，这样确实长途跋涉，跨山过河更方便。”

　　“你们就?没有考虑安个车座，就?跟牧民那?样的勒勒车，沼泽、谷地、草原都能用，怕下雨就?再安几?个木棚，保证雨也淋不着。”

　　姜青禾越说越兴奋，她终于生出来自现代?知识储备能用的感觉，掏出包袱里带的炭笔和瓤瓤子，三两下简洁明了地画出一顶帐篷类似的。

　　“要是?你们怕下雨骆驼安不下，你用这个，安四根木棍，上面用油毡布盖着，想用就?支开，不用就?收起来，也不耽误事。”

　　她参考了后世买卖人家常用的遮阳伞，能折叠的不占地方，至于徐祯能不能摸索出来，她心虚地想，应该能的吧。

　　“有了我说的这些，你们路上能运的货物不就?多些，下雨也不用急急再找地方避雨，稻子真的不再考虑一下吗？”

　　两个人对稻子没有啥兴趣，反而对她说的勒勒车式棚子，和那?个折叠能用的伞有点兴趣。

　　“这不就?是?比油纸伞大点的伞，要是?你们有的话，拿来俺瞧瞧，好用我们收几?把?，稻子真不行?。”骑马先生说。

　　领头的站起来说:“那?伞有不，俺跟你回?去瞧瞧。”

　　姜青禾讪笑，“还没做。”

　　对面两人一副啥，你说啥？还没做的东西?你说啥？

　　“不过你们明天晚上可以来东头，那?间草屋看见过不，来尝尝这新?出来的大米，跟南边的口感不一样，尝尝再说。”

　　“行?啊，”这回?两人异口同声答应，有白米饭吃不去吃，都是?傻子。

　　最后姜青禾背着包裹出来，倒也不懊恼，边走边琢磨到底咋能把?粮给换出去。

　　其实就?算能换给驼队，也就?是?暂时的，这路子压根不稳。

　　她愁哇，她的骡子咋才能搞到手。

　　想得太入神，以至于后面有人喊她都没听见，都兰都快把?手摇出残影来，一声喊得比一声响。

　　姜青禾才猛地回?头，小跑迎上去，“啊呀，刚才没听见。”

　　都兰双脸红扑扑的，眼神晶亮亮的，“刚想你来着，上次说给额剪秋毛，还记得不。”

　　“没忘哩，地里事情忙着，现在就?剪？”姜青禾看着天还早，她开始撸袖子摆架势。

　　“不不不，”都兰忙摁住她的手，又揪着草叶子绕手指，才不好意思?说:“你们湾里不是?收了稻子，额想换一点。用羊毛换成不？”

　　“听人说米粉搅的糊糊好，想换点给琪琪格补补。”

　　“行?啊，你想咋换？”

　　姜青禾这时已经有点心不在焉了，稻子换不出去，大米磨成的米粉成不成？

　　其实要是?能做成米线更好，可粳米除了熬粥煮饭磨成米粉糊糊外?，她也想不出能做啥。

　　做米线要用籼米，打年糕和糍粑得是?糯米，粳米不掺点其他东西?，都折腾不出花样来。

　　她把?注意力放回?都兰身?上，都兰比了两个手指头，“一斤半羊毛一斗稻子？”

　　一头羊产得羊毛最多也就?小半斤，她也才十?头羊，还得交羊毛税，再多就?是?添点奶制品了。

　　“一斤羊毛半斤奶干，”姜青禾做了让步。

　　“行?，额啥时候去拿？”

　　“明天晚上成不，你叫上巴图尔，来我家吃白米饭。”

　　都兰当即摆手，连连摇头，姜青禾想着反正请两个也是?请，再请两个也可以。

　　就?是?不知道损失的这点米饭，土长会不会补给她。

　　她现在太穷了。

　　姜青禾拉着她又去见巴图尔，人家正在守着那?群大尾羊，看它们吃草，脸上尽是?老父亲的笑。

　　他准备开春暖和点，就?开始着手配种的事情。

　　听到姜青禾让他去吃饭，他先是?拒绝，拒绝不过又想着带什么上门呢。

　　最后徐祯赶着车来接姜青禾时，他也没想出来。

　　姜青禾颇为心累地挨着徐祯的背，她声音疲累地说:“想不出来新?的路能卖出去。”

　　“那?不想，能卖出更高的价就?卖，卖不出去就?换条路子赚钱，”徐祯说。

　　姜青禾也没有高兴起来，她在通往想象的生活上，开始有点急躁。

　　有时候也会可惜自己那?半年错过的，春天没有摘的野菜，夏天进山没采的毛桃和山樱桃，芒种时没下种的土豆，没种上的番薯…

　　徐祯拉住马骡子，让它停下来，将带来的长木条插在地上，将缰绳拴在上面。

　　然?后他向姜青禾伸出手，微笑着说:“那?就?来打个滚吧。”

　　以前姜青禾烦躁时就?喜欢在床上打滚，现在换成了土炕，打不了滚，头没那?么炕没铁。

　　姜青禾跳下来说:“神经。”

　　但她暂时没打滚，就?和徐祯两个人静静躺在草地上，看白云滚滚。飞过一群一群南迁的大雁，远处有空灵的鸟叫，混杂着牧人赶羊的号子和羊群的哼鸣。

　　秋天的草场蟋蟀蚂蚱还是?很多，草芽不再新?绿，草顶渐渐枯黄，可是?还有来自土地的味道，很浓的青草味。

　　就?这样放松不说话，不去想开春的房子能不能造起来，不去想换不出的稻子，也不去想错过那?么多茬的粮食。

　　静静躺一会儿就?很好。

　　徐祯突然?往旁边滚了一圈，头发上还沾着草屑，他咧着嘴笑，“真的不滚吗？”

　　“滚，”姜青禾状似回?答，又状似骂人。

　　两人真的在没有人看见的草场滚了好几?圈，咕噜咕噜地滚，压过一片片草地，最后停下来时，浑身?沾满了草屑，两个人哈哈大笑给对方身?上拍打，又抱在一起。

　　赶着车离开这片草地时，两个人还在笑，那?种突然?看破，从内心涌起的笑容。

　　直到面对蔓蔓，两个人不敢笑得那?么开心，打滚可是?她最喜欢做的事呀。

　　蔓蔓才不是?这样想的，“我最喜欢吃。”

　　“我想吃饭饭了。”

　　“明天晚上吃。”

　　这两天天气实在太好，稻谷基本晒得差不多，姜青禾只舂了半袋子稻米，其他的还是?收拢回?袋子里，等着明天再晾晒一天就?能收仓。

　　舂好的米，筛了又筛，放在锅里煮，灶火始终不敢太大，生怕烧糊了。

　　对待这一锅新?米熬的米饭，一家三口都很虔诚，守着走也不走。

　　等白气缓缓蒸腾，锅里水扑腾的声音一点点小了，姜青禾掀起木盖子，一锅白腾腾的米饭。

　　“吃，我吃，”蔓蔓伸长脖子，扒着灶台边想要尝。

　　“先尝一点，”姜青禾抑制住激动，这锅米饭煮的并不算完美，可当吃到嘴里，又软又黏的口感，差点想让人落泪。

　　这一口饭，从二月等到了秋九月，走过了七个月漫长的时间。

第28章 红烧肉

　　米饭放的水少, 上?头的米熟了?，底下就结了层焦黄的锅巴。

　　沿边铲下来，翻转折面，铲几下, 蔓蔓得到了一小块锅巴, 她?两只手捧着, 锅巴有?咬劲，韧而不脆，她用牙顺边一点点啃。

　　“最好炸一炸，撒点椒盐，”姜青禾说, 她并不喜欢锅巴蘸白糖。

　　徐祯递过来一个罐子，他说:“撒点胡麻盐, 炸的话就算了?, 费油。”

　　这里的油最便?宜的是羊油, 其次是猪油, 牛油不多见, 油菜籽榨的油叫清油。清油一壶要五十个?钱，芝麻油更贵。

　　姜青禾当然不舍得用来炸锅巴, 撕下一块锅巴, 撒一点点胡麻盐, 吃起来味道?跟椒盐差不多。

　　胡麻不是芝麻, 是亚麻。八九月收了?胡麻取种, 胡麻籽小火焙熟烤干，加盐磨成粉, 湾里人?常用它抹面皮上?做卷子?馅，口感咸鲜。

　　锅巴吃完后, 炉子?上?煨的砂锅也咕咕沸腾，里头炖的红烧肉，五花三层的。已经炖软了?，筷子?能哧地一声，直接从皮穿透底下的瘦肉。

　　在镇上?买点猪肉也不容易，瘦肉和肥肉价不相同，她?也理解，大伙都喜欢肥的能熬油。可五花瘦中带点肥，比肥肉要贵上?两个?钱，排骨也贵，猪屠家说骨头还能剃下来熬个?汤，两样?东西一样?价，自然贵。

　　姜青禾只买了?一长条五花，一大半切了?大块炖红烧肉，另外留下一点肥多瘦肉少的，徐祯要做梅干菜烧肉。

　　五花切块煸油，煸到瘦肉有?点焦，下锅煮半熟，放泡开的梅干菜接着炖，炖到小火收汁，梅干菜裹着五花肉，红腻亮透的色泽。

　　小孩总是有?特权，能在菜开盘前尝一块，红烧肉的酱汁黏在蔓蔓的脸上?，她?很?认真地嚼着肉说:“我能吃三碗饭饭！”

　　姜青禾将肉倒扣在深底的盘里说:“你吃十碗。”

　　“十碗，”蔓蔓掰着指头数了?又数，才很?认真地说:“我吃不完。”

　　她?的肚子?最多最多能塞下三碗啦。

　　等姜青禾把菜摆好，饭打散盛在木盆里，门外有?人?喊，蔓蔓嗖得迈过门槛跑出去。

　　领头的进门就夸，“你家娃真活泛。”

　　“昂，我棒，”蔓蔓听得懂夸奖，她?一点没?害臊地应声。

　　逗得领头哈哈大笑。

　　都兰和巴图尔是在两人?之后到的，都稍显局促，都兰手里拎着一袋子?羊毛，又提着沉甸甸往下垂的奶制品，一股脑塞给姜青禾。

　　巴图尔手上?拿着个?篮子?，里头装了?一锅水煮羊肉，他往外掏时说:“野韭菜花长成了?，韭菜花酱腌了?，不舍得宰羊，就买了?块肉煮了?。”

　　韭菜花酱抹羊肉上?，羊肉本来就有?咸味，再来点绿稠稠，香喷喷的酱汁，抹一把，进嘴鲜香直往喉头涌，不过也很?容易有?味。

　　姜青禾晚点去给都兰剪秋毛，也得采上?一点，熬几罐，到时候冬天?窝屋里，打火锅炉子?的时候，卷几片羊肉蘸韭菜花酱。肥厚的羊肉片，得配天?然的蘸料。

　　这时领头的说:“有?白米还有?肉，俺带了?两瓶酒，咱喝一口哈。”

　　姜青禾推徐祯，“诺，你陪着喝。”

　　她?和都兰蔓蔓单独一桌，不陪喝酒，她?们就喝汤。本来说让四婆几个?也来吃点，几人?都不肯来。

　　“那我喝一点，”徐祯头疼，被领头的拉过去，先给倒了?满满一杯酒。

　　他就沾了?点，姜青禾说:“先吃菜吃肉哈。”

　　除了?红烧肉、梅干菜烧肉，她?还炒了?盘萝卜缨子?，开了?罐之前腌的沙葱，全是下饭菜。

　　红烧肉配白米饭是一绝，一块肉一点酱汁拌在饭里，先吃皮后配饭，可把蔓蔓吃美了?，她?喊:“还要肉肉和饭饭。”

　　尤其刚出来的新米，晾晒后舂出来的，米粒虽然小，可颗颗分明，糯得可以，一点都不牙碜。