作者：倾卿慕颜
几乎一整天都能看到村民们搬运着白菜的身影。
一颗颗白菜水灵灵的，饱满又翠绿，放眼望去，地里几乎是一大片一大片的白菜。
如此看来，村里的白菜是迎来了大丰收啊！
第578章 辣白菜
白云村的乡亲们花了一天的时间采收白菜，家里的小院堆着满当当的白菜，而地里几乎还有一半的白菜等着采收。
至于基地的公地，那白菜就更多了，今天收割回库存的白菜还不到三分之一的产量呢。
这一天，夏柠也没闲着，她特意清点了下瓷盆空间里可以用来装辣白菜的容器，之前他们在农贸市场也买了不少，各种各样的款式都有。
像是陶罐、缸子、坛子跟保鲜盒，大大小小的型号跟不同材质都买了一些。
可这点存货显然无法供应整个白云村制做辣白菜，毕竟白菜那么多，每家每户怕是都要消耗十来个坛子罐子。
如果村里人把全部白菜都做成辣白菜的话，那容器就更不够用了，更别说基地公家的菜地还有那么多的白菜等着呢。
所以，这容器可是一个大缺口。
察觉到存货不够用，夏柠立马派人联系了李三，让他到县城烧制坛子，陶罐的地方采购一批货回来，如果店家的现货不够的话，那就多给点银子，让他们加班加点赶制一批出来。
毕竟村里还有第二批的白菜，为了节省容器，夏柠特意让李三买那种大点的水缸，这样每家每户腌制两三缸的辣白菜就差不多了。
如此，她瓷盆空间的体型较小一些的容器，也能继续收起来留作他用，小容器堆放的太多也比较麻烦，还是大点的容器比较省事不占地。
自从之前的想法变了，夏柠现在遇上什么缺失的物品，首先也不想着去现代采购了，能在本土解决，能采买到的物资品就解决在这里解决。
这样一来，她也算是拉动当地的经济增长了，算是间接帮助了当地的老百姓吧，只要老百姓的生活好起来了，那他们基地的产业也能跟着活跃起来。
只有这样循环动起来，经济才能被带起来，如果只有消费，没有收入，那产业链也只会停滞不前，那之后还哪来的消费群体啊？
所以，夏柠觉得不仅要让基地搞发展，还得带动当地的经济也活跃起来，不然光是他们基地‘自娱自乐’，还谈什么变大变强？
她得把整个苍山县的经济先盘活起来才行，如此他们基地的产业才能推出去。
而这只是第一步！
等整个苍山县的经济活跃起来了，那自然就会吸引更多各国各地的商人慕名前来，不管是寻找商机，还是洽谈生意，都是一个很好的流量效应。
总之，该让本土商家赚的钱就得让别人赚，不能直接就斩断了别人的财路。
**
傍晚，李三几人兴匆匆的回来了，回村后他第一时间就奔向了宋家大院。
“小姐，店铺已经选好了，这是房契，你请过目。”
李三恭敬的交出了五张新鲜出炉的房契，心情美滋滋的，他们跑了好几天，总算在今天把店铺的事情给办妥当了。
这大半个月来，他们几乎都在县城及其周边跑煤球的销路，这让他们备受鼓舞，毕竟他们的收入可是跟销售量挂钩的。
小姐说了，卖的越多他们得到的提成就越多，所以这份差事他们干得很起劲，虽说现在的居住环境好了很多，还享有着基地各种各样的福利政策。
但银子嘛，谁也不嫌多不是？
而且夏小姐给予了他们充分的人身自由，也就是说在为她办事效力的同时，也允许他们置办自己的产业，所以他们仍然有自己开店做生意的机会。
人活着，总得有梦想，有个追求的目标。
煤球的销售情况很好，毕竟这玩意很省事，可燃性又长，像酒楼、茶馆之类的经营场所最是需要了，但有一点比较棘手的地方，就是运输的问题。
他们跑的都是县城及周边的乡镇，距离白云村都有些远了，商家也不愿意自己找牛车运送，毕竟要承担运输的费用，那煤球的费用就大大提高了。
但基地煤球的定价也没有很高，他们也不可能挨家挨户的送货上门，那样人工成本就增高了，最重要是太麻烦了。
所以思前想后，基地这边就综合了下，干脆在县镇开设一家店铺，作为煤球对外的经销店，以后他们直接把煤球运送到店铺上，然后让大家到店铺上采买。
其次，有了正儿八经的门店后，煤球也能面向大众销售，这样传广度也能大大提高，至少普通老百姓想要买上几个煤球，也有店铺可以零售。
但这两家店铺属于基地公家所有，后续会安排其他的工作人员来分管，而李三几人只是以销售商的身份负责跑销路呢，没有底薪与月钱，一律是按照提成来结算的。
所以，夏柠又让李三再买了三家店铺，留作她自己的产业店铺所用，这不，辣白菜腌制好以后，她自然要运送到县镇的店铺出售。
至于县城多出来的那家店铺，自然是留给后期的肥皂跟香皂销售用的。
目前加工厂已经开始修建了，估计要不了几天就能启动，这才夏柠与李三他们这个销售团队的重头生意。
“行，辛苦你们了，我让你们订购的缸子、坛罐怎么样了？明天能送来多少货？”夏柠接过房契大致看了看，就收进随身包里了。
她现在比较关心容器的问题，毕竟明日她就要教大家腌制大白菜了，最迟下午的时候就会用到大容器。
而她瓷盆空间里的那点存货，压根就供不上全村人的需求，要是到时没足够多的容器，那真就尴尬了。
李三回道，“小姐放心，上午接到你的口信，咱们几个下午就把县镇上所有烧制陶缸坛子的作坊，都跑了一遍，总共加起来有三百七十多个现货。
不过，后天能先送一百多个缸子过来，大后天还能再送两百多个，你看看这数目够吗？不够的话，店家说了可以继续再赶制。”
闻言，夏柠暗暗估算了下，三天的货量加起来差不多有七百多个容器，而基地现有两百多户，如果按每家人头平摊算的话，那每家能分到三四个大容器，以每家采收的白菜量，估计也差不多够用了。
第579章 辣白菜2
倘若还有些剩余的辣白菜没装上，她还可以适当分点空间里较小一些的陶罐坛子，只是以基地的产量，三四个大缸子的容量怕是还远远不够。
“让店家接着再做五十个大缸子，然后小坛子跟小陶罐再各做两百个，咱们后面还要摆放在店里卖，一小坛一小罐的包装也好卖一些。”
“好嘞，那明日我就跟店家说一说。”
李三很是赞同点点头，还是主子考虑的周到。
**
第二日一大早，村里就热闹起来了，伴随着天边的晨曦，就听到一阵叽叽喳喳的说话声。
准确来说，是村里的妇女们又活跃起来了。
大家纷纷拎着菜篮子、木桶等一应物件，欢欢喜喜的朝着村委会大院走去，一路上女人们三三两两的闲聊着，偶尔发出一阵爽朗的笑声。
远远的就能感受到她们的喜悦之情了。
村里的妇女们当然高兴了，因为今日她们又能跟着夏老师学习手艺了，且这还是一门可以赚银子的好手艺。
等她们学会了以后，就能靠着这门腌制手艺谋生了。
老话说的好，谁有都不如自己有，且技多不压身，等以后这手艺也可以继续传给闺女、儿媳妇，代代相传，也算是她们女人以后安生立命的本事了。
至少有手艺的人，往后不管走到哪里，日子都不会差了，好歹不会饿着肚子。
虽然大家还没有开始学习，辣白菜也还没有卖出去，甚至她们自身都没有尝过一口，但大家就是信心十足，完全没有一丢丢的怀疑。
夏小姐那是谁啊？
她教会大家的就没有无用的东西，既然夏小姐说可以赚钱，辣白菜好吃，那肯定就好吃，就能赚钱。
要知道夏小姐可是她们全村妇女同胞们的女神，是她们学习的偶像啊。
质疑谁也不会质疑夏柠。
之前她们或许还会抱着几分质疑，但经过前几次的经历与打脸，现在的她们完全不会再有任何的不相信了。
因为她们已经深刻的见识到了夏柠的本事与赚钱能力，就是再普通廉价的东西，只要到了她的手里也能变废为宝，还能卖出一个好价钱来。
就比如说这白菜吧，以往多的用来喂鸡喂猪，也卖不起什么银子，一文钱都能买上一大颗白菜了。
家家户户都种得有这玩意，哪怕送给亲友吃，大家都会嫌多余了。
**
辰时四刻（早上八点）。
夏柠准时站在村委会大院的讲台上，开始教大家制做辣白菜。
今日她教大家做的是步骤最简单的家庭自制辣白菜，也可以称之为懒人版辣白菜，在昨天傍晚的时候，她就让人通知了家家户户，今日教学之前就要把白菜洗净，晾晒掉水分。
所以，今早大家一来基本就可以直接上手制做了。
首先需要把白菜对半再对半，切成四块状，再控一控白菜里边的水分，接着放入盆中，撒入薄薄的精盐，特别白菜邦的部位上点底味腌制一会。
女人们一边按照夏柠的指令操作，一边空闲下来的时候就与左右两边的人闲聊着，因此哪怕制做过程中有空隙时间，大家也不觉得等着无聊。
接下来就是调制腌料了，糯米粉加入清水搅拌，再放入适量的辣椒粉，加入适量白糖，然后是切入半个苹果丝，小半个梨丝，以及适量的蒜末、姜末跟味精混合在一起搅拌而成。
最后一步，就是把调配好的酱料均匀的涂抹在每一片白菜叶子上，保证切开的每一块白菜都能吸引酱料的味道。
然后，把涂抹好的白菜依次整齐的放入容器中，可以是大缸子，也可以坛子、陶盆，只要保证容器干净，有盖子可以密封就行了。
见现场所有人都已经封上了盖子，夏柠不由再次强调了一番。
“好了，封盖起来的辣白菜放在阴凉的地方静置七八天，就可以开封取出来吃了，这辣白菜的做法已经教给大家了，剩下的就靠大家自己回家慢慢做了。
我必须强调一点，一定要注意环境卫生，毕竟是吃进嘴里的东西，不干净的食物对人的身体十分有害，所以大家在制做的过程中，一定要多清洗，保持所用的物件都是干净卫生的。
还是那句话，我们在收购辣白菜的时候会当场检查的，一旦发现辣白菜颜色不对，或是有什么不干净的地方，我们一律不会买！
甚至情况严重的家庭，还会被我们拉入黑名单，以后村里所有的收购活动，都不会再收购上了黑名单的家庭！所以，这信用问题很重要，大家一定要多注意，多珍惜自家的信用度。”
不是夏柠想如此絮叨，而是有些叮嘱与要求不提前给大家说清楚，或是着重强调一遍的话，难免有些人家会犯糊涂！
毕竟基地接收的大多都是贫苦的乡下人家，也不是她有意想看低农民群众，而是他们在日常的生活中，确实不怎么注重卫生环境。
大家也没有卫生安全方面的意识，基本上都是随意糊弄一下就过去了。
只有她把事情说清楚，乃至说得严重点，这样才会引起大家的重视，她相信时间长了，这样的习惯自然而然就会养成了。
也就前期需要她多费点心思，多念叨几次，如此乡亲们就能长长记性了。
“好嘞，俺知道啦。”
“放心吧，夏老师，我们会注意卫生的。”
“你的要求我们都清楚记得呢，不会乱来的。”
“就是啊，这辣白菜不仅会卖出去，咱们自己也会吃的，肯定会弄得干干净净。”
“还不是陈婆子嘛，也就她家不怎么讲究卫生，上次做泡菜也是，泡水用的还是洗菜剩下来的。”
“哎哟~马大嘴，就你嘴大话多，那都是多久前的事了？我家早就改了好吗？咱们家现在很爱干净的，别随口污蔑人。”
“哼！那谁知道呢，反正谁要是坏了咱们村的口碑，让咱们的生意没得做，那她就是全村的千古罪人！”