主母日常 第17章

　　陆令筠处理完崔大的事，当下恩威并施的看着其他人，“大家要以崔大为戒，不过你们放心，只要做事清清楚楚，明明白白，我必然是不会亏待你们的！”

　　“是，少夫人！”

　　众位大小管家道。

　　陆令筠重新坐回位置，她面前就剩最后一个账本了。

　　陆令筠翻了两页就皱起眉来，这次都不消她问，负责这个账本的管事就站出来小心道，“少夫人，这是我们东街酒楼的营收册子。”

　　“怎么这个月亏损这么多？”

　　“世子要我们重新装修酒楼。”管事看着陆令筠的脸色，“他要把酒楼改成什么，自助餐。”

　　“自助餐？”

　　全程在一旁听着的秋姨娘这时道，“主母，我知道！”

　　“那小狐狸精进府那天，她就缠着世子叫她给她开个自助餐，还说什么肯定会挣钱！就是她折腾出来的！”

　　“何为自助餐？”

　　“大概意思就是酒楼里所有吃食都是随便吃，只要买个进门价格，肉呀菜呀都不分。”秋菱说着撇着嘴，“真不知道她在想什么，还肉菜不分，那大家不都只吃肉，这不得赔死！”

　　陆令筠听后眉头微挑，她又往前翻了几页这家酒楼以前的营收，这家酒楼还是侯府一处很挣钱的产业，每个月都能进账五六百两银子，收益一直都很稳健。

　　重装之后到现在还没开始营业。

　　“少夫人，酒楼装好了，可以开了。”管事低声询问。

　　如今侯府现状，他其实也不知道跟谁直接汇报这事儿。

　　虽说是世子直接找的他，叫他去改建，可到底是侯府的产业，主母肯定要知道的。

　　要不然倒霉的就是他。

　　秋菱闪着眼睛看着陆令筠，就想看陆令筠直接把事摁下，再把邢代容叫过来收拾一番最好，却见陆令筠将账本一阖。

　　“我知道了。”

　　她赞许的看向这个管事，“你叫什么？”

　　“奴才康平。”

　　“好，康平，以后这家自......自助餐店的账本都送我这里，不过开业运营的事你该问世子问世子。”

　　“是！”

　　陆令筠把今日的事物都处理完了，手下的管事们嬷嬷们都退了下去，她也倒出功夫听听秋姨娘的哭诉了。

　　当家主母，哪有几个清闲的。

　　一大家子大事小情，屋里屋外都得陆令筠安排着做。

　　这得亏是家里人口少，要是再碰上些亲友婚丧嫁娶，节假日走动，更有得陆令筠忙的。

　　“你的事儿我也基本听清了，你想我怎么做主？”陆令筠问着秋姨娘。

　　秋菱眼睛一转，“主母，到底我的事儿跟主母比起来就是闲事，还是不烦主母了。”

　　“你倒是个懂事的。”

　　秋菱看着陆令筠，“主母，您见天在府里也闷着了，不如咱们在那自助餐开业的时候，一起去看看？”

　　陆令筠伸出手点了她头一下，“你还真是一肚子想法。”

　　“主母，我是真站你这儿的，那小狐狸精铁定是败咱们侯府家业，咱们不去看看怎么行！”

　　陆令筠浅浅一笑，“行吧，等开业了咱们去瞧瞧。”

　　“嗯！”

　　秋菱得了这句话，兴高采烈从陆令筠院里离开。

　　她走回自己秋香院时，迎面就撞上带着丫鬟溜达的邢代容。

　　今儿的邢代容容光焕发，兴头极好，不单单是她跟程云朔最近冰释前嫌，重新和好，更是今天他告诉她，之前答应给她开的自助餐厅可以开业了。

　　邢代容听到这里，顿觉全身充满力量。

　　作为穿越者，收获一份轰轰烈烈的旷世爱情外，最重要的不就是用现代各种新奇的事物惊艳那些古人吗！

　　她老早就想好了要开个自助餐厅了。

　　自助餐厅一开，绝对惊艳整个京城，她已经能想象，她的自助餐厅每天人满为患，每个进去吃饭，看到琳琅满目东西的客人都会震惊不已，她更是赚得盆满钵满。

　　如今要开业的事儿定下来，邢代容整个人神清气爽，她遥遥看到秋菱走过来，当下便趾高气昂的故意拦着她的路。

　　秋菱往左她便堵着左边，秋菱往右她便堵着右边。

　　“你要干什么？”秋菱停了下来。

　　“你不是挺有手段的吗？”邢代容冷笑的看着她，“怎么世子爷不去你那儿了？”

　　“谁手段有你强啊，青楼出来的狐狸精！”

　　“你是不是除了青楼就不会骂别的了？”

　　“那不然呢，你除了青楼学的本事还会什么？”

　　呦！这不舞到邢代容炫耀的点上了吗！

　　邢代容立马换上一副傲慢鄙夷的目光看着秋菱，“你当我跟你这种就会搞雌竞，离了男人活不了的封建女人一样啊！我会的东西可多了！随便拿出一样都能吓死你！”

　　“会什么呀？”秋菱扬着眉梢。

　　邢代容这时目光一凛，故作深沉道，“衣食住行，我方方面面改变整个世界！”

　　“哈哈哈哈，哈哈哈哈。”秋菱笑得前仰后合。

　　“有什么好笑的，”邢代容看着她这个样子，就跟看猴子一样，“你等着看吧！到时候我成了青史留名，让你仰慕都够不到脚尖的人，你就知道你现在有多好笑了！”

　　“哈哈哈哈，哈哈哈！”

　　秋菱捂着肚子大笑不止。

　　邢代容跟看猴子一样睨了她一眼，带着人往前走，“走，我们去看看我的自助餐厅！”

　　府外，东街。

　　邢代容带着人到聚福楼的时候，康平已经在里面接待程云朔。

　　“云朔！”

　　“代容，你来了。”程云朔看到她来，微笑着，“你看看是不是按你的想法来的？”

　　邢代容高兴的走进去，入眼就看到她要求的摆放各种瓜果点心的点心区域。

　　“这水果怎么这么少？”邢代容只看到一些西瓜，桃子，梨子，红枣，果干还有一些手工面点，“没有香蕉菠萝榴莲吗？”

　　“嗯？”程云朔和康平皆是不解。

　　邢代容这时自言自语道，“对了，这个时代还没有，算了算了，那就多放些点心吧！用点心把这儿堆满，太少了不好看。”

　　康平听到这儿皱紧了眉。

　　我的姑奶奶啊，点心多贵她知道吗？

第22章 核算成本

　　“你这是什么表情？”

　　邢代容瞧见他皱眉模样就不高兴。

　　“姑娘，点心成本不低，如今红糖价格还在涨，点心一斤成本能合算到三十多文钱。”康平老老实实答着。

　　这年头点心就是稀罕物，点心所需要的红糖都是南边运来的，价格浮动高地大，十几文到二十几文不等，京城这等全国最富裕的地界儿，普通的酒楼伙计一个月工钱不过二钱到三钱银子，也就是二三百文，普通人有几个吃的起点心的。

　　一进门就把成本如此贵的点心要他堆满，这绝对是要亏死他！

　　“你懂什么呀，吃自助餐有谁光吃点心的！”邢代容眉一横，一脸嫌他小家子气模样。

　　旁边的程云朔看她这生气勃勃的样子只顾着笑，宠溺道，“就听代容的。”

　　康平不说话了，点着头把活计记下。

　　另一边邢代容往里继续走，很快就到了她要求的冷菜区。

　　冷菜一共准备了十二个大瓷盆，每个前面都标了名字。

　　有煮茴香豆，煮毛豆，煮花生，煮扁豆，凉拌茄子，凉拌豆芽，凉拌豆腐，水煮萝卜，凉拌莴苣，凉拌菠菜，凉拌白菜，凉拌冬葵。

　　旁边还有各种主食类蒸红薯，蒸南瓜，蒸馒头，蒸糙米。

　　邢代容瞧见这么多凉菜和主食，满意点头，“你刚刚说点心成本高，这些凉菜成本不就拉低下来了吗？自助餐本来就是样样数数的吃，又不会光吃贵的，你眼光就是狭窄。”

　　康平：“......”

　　他眼光狭窄，先不说这些凉菜成本也不低，就是你叫人放开了吃，荤素不忌，大家是真的只吃好的贵的，谁吃些便宜的啊！

　　这个时代有多少能吃饱饭的人呐！

　　很快到了荤菜区，按照邢代容的要求，荤菜除了常见要有的红烧扣肉，蹄髈，炒肉，烧鸡，烧鸭之外，还得加一个新奇的烧烤。

　　提前腌制好的羊肉猪肉串成大串儿，在火上烤，烤得滋滋冒油后加上辣酱和特意寻来的西部小众佐料孜然，烤得是香气四溢。

　　这烧烤确实是叫康平开了眼界，他当时一听说烧烤只觉得他们店可以专门引进这道菜做招牌菜，再改良一下口味，走精良路线，绝对能俘获上层食客。

　　可谁想到邢代容是叫他全面改革，把烧烤当成一个门类来做，这一下子就叫他的成本加倍的暴涨。

　　肉价本就贵，他们还搞个不限人吃，不限量的自助模式，这绝对是叫他们亏得裤衩都没了。

　　“你这肉到时候可得供应及时，少了就要及时添加，尤其是烧烤，这可是大头。”

　　康平苦着脸看了一眼只盯着邢代容的程云朔，“是。”

　　“对了，酒水饮料呢？”

　　“邢姑娘，酒水太贵了，我们打算还是按照以前单独卖酒售卖，十五文一盅。”

　　“不行！我这是自助餐厅，酒水本就是包含在里面的！”

　　“可是酒水成本真的太高了，酒水都不限制的，咱们店绝对要被喝垮！”

　　“云朔，你看啊。”邢代容拉着程云朔的袖子撒娇。