在古代摆摊卖美食 第158章

　　林春燕一时倒想起来刚摆摊的时候，见到摊子上有用关扑的方式吸引人的，还和林桃红去抽过奖。

　　不过也只转到了小河鱼，还不如他们家的好吃。

　　见林桃红也想到这个，噗嗤一声跟着笑了，“也忒亏了些，后来再不去玩那关扑。①”

　　林春燕来了兴趣，倒真的让林三叔弄了个转盘来。

　　“等明个去找了段夫子，在上面写了东西。”

　　顺便还得去做了匾额来，“就写林家食铺如何？”

　　几人都没意见，只这还没开张就花去不少钱，林春燕心里就犯了紧，打算开业了定要好好露一手来。

　　顺便把外卖口子这块交给林桃红，“倒是不用你做什么，只需要把菜名记住了，别给弄混就行。”

　　林桃红激动的点点头，“我肯定是能记住的。”

　　她觉得，大厅里有桌椅板凳，来买外卖的人能有多少，她这个活计定然轻松。

　　王英娘羡慕的看着林桃红，“你们都在这里商量着，弄得我也想去铺子里帮忙。”

　　都知道她只是嘴上说说，要是让她真去了，她又放不下家里这一大摊子。

　　倒是又说起在狱中的王大郎和王锤子，“我听人说，他们两个都要秋后问斩，只可惜二郎和三郎都没抓住。”

　　王英娘一直关注着这消息，早先就有了心理准备，听了他们会被秋后问斩心里也没多大的起伏。

　　林春燕倒是认真想了想，问王英娘，“那你娘呢？”

　　王英娘一愣，何大娘因为没有参与谋杀，也没有参与抛尸，只是帮着隐瞒了，罪不至死，打几板子就能放出来。

　　林春燕真是担心何大娘要是来找王英娘，她会不会心软？

　　王英娘愣神过后，很快就说，“她有个什么下场，却是和我没多大的关系。”

　　她对何大娘感情是掺杂着爱恨交杂的，从小的时候就一直想从何大娘那里得到一些关心，可是她得到的只有失望。

　　次数多了，也就麻木了。

　　再说，何大娘和王锤子，只为了换几贯钱就把她卖给李员外做小娘子，那点母女情分早就消耗的干干净净。

　　听了她这么说，林春燕也就放了心，“不是劝你铁石心肠，只是有时候该心软，但对伤害过自己的人，却还是要硬起心肠来的。”

　　那句话怎么说，以德报怨，何以报德？

　　终于到了开业这一天，鞭炮噼里啪啦的乱响，林春燕捂着耳朵在后面瞧，脸上的笑就没有收过。

　　开业第一天大酬宾，林春燕给不少人都发了帖子，让他们有时间过来尝一尝，凑个人气。

　　等那鞭炮放完了，许多人先看了门口的关扑，段夫子就在门口给大家解释 “若中了这一格就不用掏钱，随意吃本铺子的东西，若是中了这一格，则是免一半的钱……”

　　段夫子面上不显，但实际上，身上有好几处伤，都是被自家大娘子打的。

　　外面等着的人听到了，直接一窝蜂的人就往里面走，险些把段夫子撞个趔趄，只疼的他哎哟了一声。

　　大家伙见了林春燕都先道了喜，各自挑了合适的位置坐下，认识的互相说上几句话，就眼巴巴的等着一会儿上菜。

　　“门口那关扑看到了吗？咱们去试试手气，万一抽到了不要钱那格，岂不是就赚大发了。”

　　“没见那里围着许多人，我且再等等，先看看有什么菜。”

　　“这就更稀奇了，进来吃东西的时候，要先买了票，拿着那票就能直接去挑菜色。”

　　“倒还没真见过这样的，我说怎么前面放了那几个温盘。①”

　　这温盘是由上下两层构成的，上面的那层瓷薄，中间是空的，可以向盘内的夹层里面放入热水，能一直保持菜品的温度。①

　　这些温盘都是林春燕后来专门去买的，算上锅碗瓢盆和那些瓶瓶罐罐，差不多就花了快五贯钱。

　　菜色还没上来，美桌上倒是放了些瓜子，大家就边吃边等。

　　黄掌柜和曹掌柜坐在一块，旁边还是吴记点心铺的吴掌柜，他看热闹不嫌事大，在那里故意问曹掌柜，“听说你们铺子里的橘子罐头如今卖的正好，可是搭上了林小娘子了？”

　　说这话，是给黄掌柜下蛆呢，谁不知道林春燕一直和黄掌柜合作的很好，中间插了一个曹掌柜，黄掌柜心里能得劲了。

　　吴掌柜想的很好，但没想到黄掌柜和曹掌柜都齐齐地哼了一声，谁也不接他这个话茬。

　　赵官人，秦老丈人，金娘子的公公坐在了一桌，旁边是赵官人那两个上蹿下跳的儿子，一直往后厨巴望，盼着能赶紧上菜。

　　赵官人被他们烦的不行，本来过了年就都送去书院里学习，可这两个猴儿依旧改不了爱吃的毛病，听说林春燕开了铺子，闹着不去书院，也要来这里吃上一顿。

　　自然还是背着他们家的娘子来的，想着冬天去给林春燕家送礼的时候，回去他被他们娘子好好的修理了一通，赵官人还觉得心有余悸。

　　林春燕回后厨之后，赵紫兰和林翠香已经把要炒的东西洗干净切好，只等着林春燕下锅，顺便把提前备好的那些卤菜凉菜端了出去。

　　胡大强和赵六已经上岗培训过，早就等在那里等着舀菜，那几个温盘里的凉菜和卤菜一出现，大厅里顿时就热闹起来，大家都伸着脖子眼巴巴的去瞧那温盘里都是什么菜来。

　　有曾经吃过林春燕现炒的，光闻见味儿，口水就快流下来了，又想起之前的时候，去吃的那几场宴席，先互相说了起来。

　　又听说每个菜可以要一份或者是半份，要想多尝一些菜色，只要上半份，花不了多少钱，还能满足口腹之欲。

　　“这以后再不愁找不到好吃的地方了！”

　　一群人说完，剪前面的人已经挑了自个儿喜欢吃的凉菜，才凑上去看。

　　“这是卤猪耳朵？”

　　胡大强点头，“这猪耳朵一份八文钱，半份的话只需要四文钱。”

　　众人一听，都被这个价格震惊了，实在想不到价格竟然这样便宜。

　　秦老丈人已经要了一份，顾不上和别人交谈，先咬了一口。

　　这猪耳朵外糯里脆，明显是卤过之后晾凉切片，味道都已经浸进去了。

　　“这个拿来下酒正好。”秦老丈人对陈老丈人说，“一会儿走的时候多拿上一些。”

　　这第一道菜都这样好吃，秦老丈人更期待下面的菜色了。

　　“这又是什么？”赵官人指的一黑乎乎的东西问，只见上面只放了些姜蒜末，从切开的形状上看，依稀能看出来是个蛋。

　　他自觉已经有了见识，但这个蛋的颜色这样古怪，黑乎乎的，还有一股冲天的味道，倒不知是什么。

　　定然不会是坏了的，如果坏了的蛋，林春燕肯定不会拿出来。

　　孙安元和孙捕快对视一眼，都要了半份尝尝鲜。

　　胡大强已经给大家解释起来，“这是凉拌松花蛋，不说其他地方，最起码在咱们这县城是独有这一份。”

　　松花蛋被林春燕腌制了有差不多半个月的时间，昨个的时候就全从罐子里拿了出来，拨开一个一看，颜色已经变了。

　　张大娘和林桃红都没有见过这样的蛋，闻着那冲天的臭味，差点就把饭吐出来。

　　“这应该是坏了吧，可惜了这么些个鸡蛋，早知道就都腌成咸鸡蛋了。”张大娘还有几分埋怨。

　　林春燕却直接拿回去剥开，给他们调了姜蒜沫汁，先拿一个尝了尝。

　　就是这个味道，拌了酱油醋姜沫之后，皮蛋立刻就变得醇厚鲜香。

　　喜欢吃的人觉得那种味道在嘴里慢慢的绽放开来，是一种奇特的体验。

　　“只是有些其貌不扬。”赵官人对这个味道倒是挺喜欢，只是对那黑乎乎的颜色不太满意。

　　“哪里其貌不扬，你仔细看了，这蛋上面明明还有花纹，且虽然是黑色的，但也有几分透明，分明是有意境的很。”有人反驳道。

　　当然，也有人吃不惯这个味道，只觉得臭气熏天。

　　孙捕快和孙安元吃完之后，都觉得这松花蛋格外的好吃，吃了一多半了才去转向下一道菜。

　　是凉拌腐竹。

　　“又是一道新菜色。”

　　李娘子吃了那松花蛋之后，已经觉得震惊不已，谁能想到，再拿出来的还是新菜色。

　　赵六忙着给他们介绍这凉拌腐竹，边说边咽口水，虽然之前已经吃过几次，可一想到腐竹的好味道，他还是会分泌许多口水。

　　李娘子觉得今儿个来的真是值了，要了一小份凉拌腐竹回到座位上，打算细细的品味。

　　这里面用了不少的青椒调味，还放了木耳，葱等，上面应该淋了一层汁子，看起来油汪汪的，闻着就下饭。

　　“和豆干豆皮又是不一样的口感。”

　　宋大厨也是长叹一口气，不是他们技不如人，这对手实在太强了，这如何打得过？

　　两个人对视一眼，都有了几分惺惺相惜，手上的动作却不停，快准狠的夹了那腐竹，咬在嘴里十分的劲道。

　　好吃，还想再吃。

　　一开始的时候，来拿外卖的闲汉并不多，林桃红把这大厅的情况尽收眼底，让张大娘看着摊子，她自个儿跑到了后厨。

　　“大姐，你不知道……”

　　话说了一半，就闻见灶间那股浓郁的香，再也说不下去。

　　这才觉得，刚才那情况不过是小打小闹，只是才上了几道菜色而已，林春燕正经的炒菜还没出来呢。

　　林桃红吞了吞口水才问，“这是什么吃的，竟然如此的香？”

　　空气中都带着几分酸酸甜甜的味道。

　　林春燕笑了笑，把烧好的鱼香肉丝倒在了温盘子里，让赵六和胡大强端出去。

　　她这里留下一盘，去旁边盛了米饭，将菜盖上去，先大吃了一口。

　　浓郁的酱香，一层层的裹满了肉丝，里面的胡萝卜丝青椒丝木耳都酸酸甜甜，好久都没有吃上鱼香肉丝配米饭了，这样好的味道，真是让她太想念了。

　　这鱼香肉丝刚端到外面，就引起了一阵轰动，刚才众人都觉得那松花蛋和腐竹已经够让大家觉得新鲜和惊艳的了，可这鱼香肉丝更是一绝。

　　林桃红吃上两口就要跑到外面去看看热闹，再回来同他们说说情况，就这样跑了两次，剩下的那一盘鱼香肉丝就被吃没了。

　　她着急的跺了跺脚，看着还在吃的张大娘，“怎么就不给我留？不是让你帮着看摊子吗？”

　　张大娘直接翻了个白眼，“我看你这上窜下跳的样子，还以为不想吃了呢。且那外卖口子没多少人来，不用去看着。”

　　刚这么说着，外面的胡大强就过来喊人，“来了一群闲汉，打头的还挑着扁担，怕是要买上不少东西呢。”

　　林桃红和张大娘也顾不上再拌嘴，漱了口就急急的往外走。

　　林翠香见林春燕一直不着急，才问她，“大姐，难不成你早就知道那外卖口子不会少了人？”

第91章

　　林春燕笑着点了点头, “这一开始的时候大家都不知道，咱们专门留了闲汉们买吃食的地方，自然来的人少，可知道的人多了, 就都去那边排队了。”