在古代摆摊卖美食 第241章

作者:梨庐浅 标签: 布衣生活 美食 穿越重生

  可如今这个地步,头已经被撞的稀巴烂,再回头又有什么用。

  她不打算管。

  王小郎君和两个姐儿很快就到了,还没进屋就一叠声地叫老祖宗,“到底是有什么好吃的?”

  王老太太就笑,“知道你这个猴儿爱吃,早早就去叫你来,只是还没送来,且再稍等等。”

  蓉姐儿和清姐儿也坐在老太太的旁边,清姐儿还是叽叽喳喳地说着话,把他这几日做的什么都说个明白。

  蓉姐儿却比往常沉默许多,王老太太也没问她,只笑着和清姐儿和王小郎君说话。

  蓉姐儿知道她的小动作都被王老太太看出来了,这是不想再搭理她,干脆就装作看不见。

  说了一会儿,清姐儿托着下巴发起愁来,“不知道什么时候才能再见到晚娘姐姐,也不知道她如今好不好。”

  一说起这个,屋里的气氛顿时沉默了起来,谁知道好好的人,不过是半年没见,再听说消息的时候就是这样。

  王老太太安慰他们,“晚娘吉人自有天相,指不定现在活得就比之前好,你们也不用太担心。”

  虽然知道这只是安慰他们的话,但清姐儿和王小郎君的心里总算松了一口气,想着就算真的被贼人掳走了,周家王家肯定不会善罢甘休,人一定会平安无事的。

  这时候,王闲汉也把东西带来了,打开食盒一看,一阵香味随之飘来,清亮的汤里飘着几个丸子。

  “这是丸子汤?”

  “不是说用冬瓜做的,怕这丸子里面有乾坤的。”

  王老太太先舀了一勺汤,剩下的那些菜她都没动,慢慢喝到嘴里。

  汤汁鲜美,里面不知放了什么东西,把那汤的鲜味给吊起来了,一点也不油腻,只觉得清清爽爽。

  再尝那丸子,果然不是肉做的,能尝出来是用了豆腐和冬瓜,软软弹弹,很是利口。

  “夏天喝上这一碗汤可真是舒坦。”

  王老太太都说好,小郎君和两个姐儿也都赞不绝口,配着鱼香肉丝等各种菜色,他们将那一碗汤喝完了。

  “说起来,我觉得最好吃的还要数那山海兜,只可惜只尝过一次,到如今还念念不忘。”

  “我也是,可能就是因为吃了一次,才觉得好吃得不行。”

  等散了,王老太太没让蓉姐儿走,把她留下了。

  蓉姐儿心里很忐忑,知道老太太对她的小动作怕是已经不满,想着来敲打敲打她。

  见她这样不安地坐在那里,王老太太就叹了口气,“咱们祖孙两个也好久没说过话了,之前晚娘在的时候,你们三个日日来我屋子里,如今她不在了,你们两个也不爱来我这老婆子屋里说话。”

  蓉姐儿赶紧否认,“是怕打搅了祖母的清静,祖母愿意我们来,我们自然乐意得很。”

  祖孙两个到底说了些什么外人不知道,只知道蓉姐儿是失魂落魄地从老太太屋子里走的,回头清姐儿问她,蓉姐儿也不吭声。

  铺子里的人看到这冬瓜丸子汤,有先吃丸子的,也有先喝汤的。原以为这汤热乎乎的,大夏天吃了应该不舒服,谁知道和他们想得相反,这冬瓜豆腐汤喝完之后,只觉得浑身清爽不少。

  这和吃凉皮凉面还不一样,那个吃到肚子里是冷的,身子得慢慢地把那些冷湿暖热了,虽然一时舒爽,可长期吃下去也是不好的。

  这个冬瓜丸子汤就不相同,大概就是因为冬瓜能够用来消暑,人吃了才不觉得那样腻歪难受。

  “配上那豆皮或者茄子烧饼,再喝上这一碗汤,我看这伏天也就能熬过去。”

  那些个山药林春燕直接削了皮,没让林翠香和赵紫兰他们来动手,这个如果操作不当的话,会让手上胳膊上发痒。

  “这孙镖头也真是个好人,连这山药都能给送来,也不知下次会送什么东西。”

  林翠香说完就笑了起来,就连丁慧娘脸上也带了些笑意。

  “好啊,你们这是拿我来打趣了。”

  林春燕瞪了他们一眼,让林翠香把泡好的绿豆上锅蒸煮起来。

  他们要做粉皮,灶间的绿豆总是提前泡着许多,林翠香也不再开玩笑,赶紧就干起活来。

  那些山药也放到锅里蒸熟,碾压成泥的时候加入些糖粉,林春燕又将这山药泥分成了两份。

  “再把那刺泡汁拿来,往里面加上一些,颜色就好看了。”

  赵紫兰赶紧去拿,果然放进去之后,另一半的山药粉就变成了粉红色的。

  蒸煮好的绿豆是用来当馅儿的,煮熟之后放在锅里用小火不断地翻炒,抱团之后拿出来,团成一个个的小球。

  将两种颜色的山药泥混合在一起,按成等大的剂子,将绿豆馅包进去之后,搓成一个圆球样式。

  这时候,就要用到林三叔给他们做的模具来。

  这些模具都是为中秋做月饼时候用的,有各种各样的形状,林春燕就挑了一个花的样式。

  很快,一个一个花样式的山药绿豆糕就做成了,脱模之后的形状和颜色十分漂亮,看起来玲珑精致。

  咬一口放进嘴里,先吃到的是外面的山药,软糯香甜,再吃到里面的绿豆馅儿之后,口感更是上了一个层次。

  “真好吃,做起来也简单。”

  这绿豆山药糕是不需要用面包窑烤的,自然觉得做起来很简单。

  林春燕吃了好几块才停,也觉得胃口慢慢回来了。

  剩下的这些绿豆山药糕给铺子里的伙计一人分了些,其余的她就拿回家。

  段夫子吃着山药糕的时候,忍不住就同林春燕说起来那算术的事情。

  他有些犹豫不知道怎么开口,林春燕一看就明白山长肯定是没同意的。

  她就笑着说,“这也没什么,我本来就没抱太大的希望。”

  段夫子摇摇头,“我却觉得这是一件好事,要不这样,如果娘子同意的话,我就让我家大娘子来做这事。”

  林春燕一愣,“这事可没那样简单,夫子可想好了?”

  段夫子点点头,“我家大娘子也乐意做,听说我要教女童这些算术知识,她就让我去一边,说了自个儿来教。”

  说起这个的时候,段夫子还觉得有些想笑,他从前只觉得自家大娘子有些粗鄙,自个儿以后要是真考上了官,他家大娘子这样就不适合当官娘子。

  可如今才知道,从前的自个儿错得有多离谱。

  他家大娘子才是心胸有千壑,就像她说得那样,他能考上秀才,不过是全家人咬牙供着的,若换成是他娘子去,她考得不定比他要好上多少。

  段夫子一开始自然是不信这些话的,可教了两天算术的东西之后,他发现自个儿的娘子学得特别快,当初自个儿从林春燕手里学到的时候,好些个都不明白,他娘子却一点就通。

  段夫子当天晚上就失眠了,把大娘子的话翻来覆去地想了一遍,才觉得她说得对。

  自然也就觉得他家娘子说不定真能教出来好些个学生。

  段夫子一边想,一边将那几块绿豆山药糕放到了帕子里,这些都是要带回去给家中的妻儿老母吃的。

  上次那核桃包大家都爱吃,段夫子也慢慢地发现他们也爱吃些甜食,想来这山药绿豆糕也肯定大受好评。

  林春燕还有问题,“那万一没有人送了小娘子来可如何是好?”

  段夫子笑着就说,“我家娘子已经想好了,若只送了家中的郎君来,就是要收费的,可要是带了小娘子一块儿来,这费用就能减半。”

  林春燕忍不住拍掌大赞,“这主意可真好!”

  如今要想当上账房先生,那可不是件容易的事情,没有专门学的地方,得跟着一个好师父才行。

  就像学木工一样,非得十年八年才能入门,学到些浅薄的知识。

  但这也不是人人都能学的,听说有地方能教孩子们学算术,束脩也不贵,手里有些钱闲钱的自然会将家中的小郎君送去。

  能送小娘子去的,但是寥寥无几,但这黄娘子来这一手,就算为了节省那一半的束脩,也会让不少的小娘子能进了学堂。

  见她这样高兴,林桃红一边吃着绿豆糕一边问,“这是什么好事吗?”

  “大好事!”林春燕的笑收也收不住,“天大的好事呢。”

  说完这个,她就认真地向段夫子行了个礼,“夫子高义!”

  段夫子没有受,“说来这主意也是小娘子提出的,说要办这学堂的也是我家娘子,我不过就是个中间人,那些个小娘子该谢的可是你们。”

  回去的路上,林春燕的唇角还一直翘着,见了王英娘就先把这事和她说了。

  “要真是有小娘子能学了那算术,认得零星几个字,对他们以后可大有帮助。”

  “是呢!”王英娘也很高兴,“先前那朱娘子不还说她就是吃了这不会算数的亏,好些东西都看不懂,只能从头学起,要是她知道了,指不定多高兴。”

  朱娘子向来是个不服输的人,点茶学不好,她就日复一日地学,想当掌柜,就自个儿努力往上挣。

  这不会算数看不懂账本,也不会难倒她,哪怕学得慢一点,每天都学一点,也总有学会的那一天。

  林春燕眼珠子一转,“说得也是,我瞧着就让她来给咱们打个样儿。”

  有了朱娘子这样的噱头在,就算那些不想省钱的人家,也多少会在心里掂量掂量。

  说完这个,林春燕就戴上草帽,拉着王英娘往山上去,“好些天没上山了,还怪想念的。”

  “咱们去找找野山药吧,我瞧着那山药绿豆糕做得挺好吃,要是山药多些的话,也能多给清风楼送些。”

  “这时节哪里有山药?怕是还得再等一两个月才行。”

  他们两个慢慢往上山走,“我看应该多摘一些野花椒了。”

  山上是有一片野花椒林,平日里谁家没有这东西了,都是趁着这时候上山摘一些,就够一年吃的了。

  不过野花椒树上的刺特别多,被蜇一下的话不仅疼还会发麻,是一个不是那样容易做的活计。

  “我看那八月瓜也能吃了。”

  这种瓜有些像茄子,通体发紫色,等到再过上半个多月,它就会从中间炸开,露出里面的籽和果肉。

  走着走着,还真的在地上看见了长在藤上的山药豆,林春燕惊奇地上前,摘了些山药豆放在她的筐子里。

  这山药豆的下面就是山药了,不过这时候应该长得还不是特别大,林春燕把位置记下,打算等到秋天的时候再上来一趟。

  “咱们家的山药豆都没长这样大,山上这些应该是之前没来得及摘的。”

  王英娘帮着她一块摘,很快就摘了满满的一小筐山药豆。

  “回去之后熬了粥放些进来,再拿些糖熬成糖汁子吃。”

  “那红娘应该高兴疯了。”

  回来之前,林春燕把那冬瓜糖也做好了,加了糖之后,上面就会多一些糖霜,外面是硬硬的,但里面却像冬瓜那样软。

  再做上这个糖山药豆,可不就让他高兴坏了。

  到了野花椒林,还没走近就闻到一股奇怪的臭味,这是野花椒特有的味道,不过吃起来却是香的,也十分的麻嘴,用来调味十分的好用。

  在烈日下,这些野花椒也用青色慢慢地变成了红色,两个人千小心万小心,摘的时候还是被扎到了。

  不过,他们也收获了不少,回去之后晾晒干,可以一直用到明年这个时候。