作者:梨庐浅
她得去找人把这布做成衣裳,她是会裁剪,但是针脚不好,缝出来的衣裳总是有些怪。
想了想,她认识的人里面,也就李氏的手艺是最好。
舍不得舔了脸去请她帮个忙。
见她要出去,林春燕拦住她,“娘要做什么去,待会儿就要吃饭了,还要做豆腐,少不来得帮忙。”
昨个就说要把这染布的生意做起来,林春燕偏不同意,张大娘不敢直说,只能坐下,又念叨了一回。
“不是不让做,是哪里有空?”
“那王英娘不是在家,让她给帮着把布染了色了,也不费多大的劲。”
“家里已经有那么多活让她帮忙了,回头我还想让她把橡子豆腐做起来,哪里就有空?”
张大娘嘴一暼,“之前让我天天在家挖坑,老天爷呢,一下子挖那么深的坑,怎么就不见你心疼一下你老子娘?”
她反而吃起醋来,一蹦那么高,“见天的往回拉竹笋,都是我给切的,累得我手腕都抬不起来。”
王英娘在一旁不知所措,手指无意识的搅动在一起。
林春燕让她先去屋里,不用听他们两个吵架,张大娘拉着不让,“也不让她白干,那布染好之后,我给她分钱。”
王英娘一听要分钱,眼睛就亮了,今个白天的时候,林翠香上门来和她作伴,两个人说着闲话,就说到钱的事情来。
王英娘被唬了一大跳,别看林翠香那么小,她日日帮着弄小虾,手里也是攒了不少钱的。
王英娘也想攒钱,林春燕对她这样好,她也想给她买新衣裳呢!
“燕娘你别和大娘吵了,这事我愿意帮忙,再说也不值当什么,我看着还挺简单的。”
张大娘得意看向林春燕,“那就说定了,我先让人把这衣裳给做出来,回头让村里人看看!”
还没走,门口传来动静,林桃红气呼呼的声音传来。
林春燕去问,“这是怎么了?”
“还能怎么,我们俩去买豆腐,那洪娘子竟然想涨价!”
张大娘一听不干了,“这天杀的,好好的为什么要涨价!”
她也不去管那块布了,撸着袖子就跑到洪娘子那里,林春燕跟在身后,也想听听是为了什么。
洪娘子早就知道张大娘会来,端着笑脸把他们迎进去。
“老姐姐,方才还说要去你家寻你,好好的和你说道说道。”
张大娘把自己的胳膊扯回来,冷哼一声,“可别叫我老姐姐,我可当不起。”
洪娘子脸上一点也不带恼,“我知道涨价这事定然会让你们着急,可我这也没办法,今年豆子长的不好,买豆子都要贵上许多,我们这做豆腐又十分的辛苦。”
“那是都涨价还是只单单给我们涨价?”
林春燕的问题,让洪娘子脸色一僵,“拿豆子来的,价儿还是同之前一样。”
就是知道他们家没种多少黄豆,定然拿不出那么多黄豆来做豆腐。
张大娘气的一张脸都白了,也知道这个亏怕是只能认下。
毕竟他们还要做了豆干卖。
洪娘子就是拿准了他们这一点,才这样有恃无恐。
别看她见了张大娘总是亲亲热热,背地里却也是算计的明明白白。
林春燕最不喜欢这样的人,还不如像林二婶狗蛋娘那样,憎恶分明。
张大娘就要答应,一直没说话的林二郎拉了拉她的袖子,“大娘,我们家还有些黄豆。”
再去别家凑凑,这段时间肯定能供得上。
林二郎也觉得洪娘子做的有些太过分,摆了一天的摊,他也知道,那钱可不是随便就得来的。
张大娘跟着林二郎往回走,嘴里还骂骂咧咧,洪娘子一见他们走了,脸色就耷拉了起来。
这事儿她也想了好几天,就想着宰张大娘他们一下。
不过很快她又想开了,就算这几天能找到黄豆,以后还能一直借黄豆吗?
林春燕也在想这事,从林二婶家拿了不少黄豆之后,她没让给那洪娘子送去。
“今儿个能涨价,下次也还能,那做豆腐也不是什么太难的事。”
张大娘和林桃红王英娘:……
做豆腐还不是太难的事,也就不会只有那几户人家才能做。
不过想一想,林春燕连那果冻豆腐都能做出来,想来那豆腐也不难。
林春燕想着,做豆腐也挺好,除了有豆浆之外,还能做豆皮,豆腐丝……
好些个豆腐美食都能做出来了。
林二婶很痛快的把黄豆给了,回头就和好些村里人说了。
“那洪娘子也实在过分,这以后谁还去他们家那里买豆腐!”
村里人多多少少都种了些黄豆,目前还不用钱,可时间长了,黄豆用完,可如何是好?
去镇上买,先不说距离多远,值不值当,就是那豆腐也怕压坏。
林二婶还不知道林春燕能做出来,等林二郎回来的时候,还在那里担心。
林二郎却先把挣得铜板拿了出来,留了五文钱在身上。
可那十五文,也着实让林二婶激动。
林翠香和林三郎看着羡慕。
林二郎脸上难得多了几分笑容,尤其看到弟弟妹妹的崇拜,笑容也多了起来。
林二叔把钱收了,听了林二婶说豆腐的事情,也不由担心起来。
“不然明个我去别的村子里找找,再换些黄豆回来。”
林二郎却说,“黄豆是要的,不过以后都不去洪娘子家买豆腐了,燕娘说要自个做。”
自个做豆腐。
林二婶他们也都是大吃一惊,那豆腐岂是那么好做的?
要真那么简单,也就不会一个村里只一个洪娘子了。
但是,林二婶的心里又莫名其妙的觉得,林春燕还真的能做出来。
张大娘知道她要做豆腐之后,就把院门关得紧紧的,生怕有人看到。
林桃红也很紧张,还把小黑狗放了出来。
林春燕被他们这阵仗弄得哭笑不得。
王英娘想躲到屋子里去,那做豆腐的手艺可是要代代传下去的,她不能看!
还有之前林春燕说的什么要让她做巷子豆腐,王英娘也不知道要不要答应。
她想帮林春燕的忙,可又怕占了林春燕的便宜。
林春燕却直接让她来,“其实这和那果冻豆腐做起来差不多。”
张大娘和林桃红对王英娘要学的事儿稍微有一些微词,到底没说什么,只是在脸上表现出来。
看林春燕这样子,定是要把王英娘长久的留在家里,哪里有千日防贼的,与其让她偷看了去,还不如大大方方的让她知道是怎么做的,回头还能帮忙。
张大娘甚至在心里想着,要是王英娘敢把方子借出去,她就豁了这条老命也,得把这小妮子给治了。
不过看她那样,也是个老实憨厚的,怕是不能够。
黄豆泡好之后,林春燕就把他们便放在了石磨里,这几天张大娘和林桃红轮流磨果冻豆腐,已经有些心得。
见她又拿了出来,林桃红就把袖子往上捋了捋,“让我来。”
难得见她主动干活,张大娘自然不会和她抢,王英娘激动完也上手去帮忙,眼巴巴的看着黄豆变成乳白色的桨汁来。
张大娘看着和做橡子豆腐差不多,就问林春燕,“这桶里的是不是还要再用纱布过滤一下。”
林春燕点头,把那些过滤好的豆腐渣放到小磨上,再重新的过一遍。
林桃红累了,王英娘就自个儿上手,她力气大,很快就把豆子磨好了。
这乳白色的就是豆浆汁。
“一会儿咱们喝那冰镇豆浆。”
即便这时候已经没有那么热,林春燕还是喜欢喝冰镇豆浆。
“早知道这样简单,咱们就早些做豆腐了。”
林桃红竟然觉得,自个儿看一遍也能做出来。
林春燕冷哼一声,“早些的时候,把你们从炕上叫起来都难。”
林桃红不好意思的吐吐舌头,张大娘怕火烧到自个儿身上,赶紧转移话题,“是不是要放到锅里熬了。”
林春燕点头,在煮豆浆的过程中一直不停的搅拌,把那些浮沫撇去。
煮了差不多有五分钟左右的时间,林春燕把柴火抽出来,让豆浆慢慢的凝固。
“怎么把火给撤了了?”
张大娘和林桃红都好奇的看过了。
“等一会儿,咱们先做豆皮吃。”
又和王英娘说,“那果冻豆腐也是差不多这样做好的,不过到时候却不是把浮沫撇去,而是要一直不停的搅拌,直到凝固了,再倒到盆里面。”
王英娘微微点头,人还没有回过神来,只是在机械的把步骤给记下来。
张大娘和林桃红都没有吃过豆皮,也不知道那豆皮好不好吃,想来应该和豆干是一个味道,都眼巴巴的在旁边等着。
没多久,豆浆的表面就凝固了一层薄薄的皮,林春燕快手快脚的用两根竹竿把他们挑了上来,直接晒到了外面的院子。
这样重复了几遍,外面的院子上也晾晒了不少豆皮。
剩下的,林春燕就加了一些白醋,把重物压上去,等着他们变成豆腐。
林桃红见林春燕用的白醋,好奇的闻了一下,“怎么这么酸,做出来的豆腐会不会也这样?”
他们这次做的匆忙,没有从镇上买回来卤水,不过这白醋点出来的豆腐倒也不酸,味道也是十分的好。
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