作者：年糕粉丝汤
“走，咱们去边上坐着。”简雨晴拉着家人来到凉亭处，坐在里头歇歇脚的同时，继续关注着府学前的情况。
随着时至正午，路边的摊子也渐渐变多。等学府里响起一阵钟声以后，外间的小厮、脚夫和摊子老板都直起身来，纷纷掀开锅盖，随着菜品香气散开的同时诸人也扯着嗓子开始叫卖：“刚出炉的胡饼，三文钱一个，五文钱两个！”
“刚出炉的糯米枣糕！”
“热乎乎的杏仁粥，只要八文钱一碗！两碗十五文钱！”
“羊肉蒸饼，羊肉蒸饼！”
“时兴的松花饭，一大碗二十文钱！”
出来的学生数量不少。
有人上了轿子马车，也有人三三两两往远处寻食肆而去，也有不少驻足在门口：“给我来一碗松花饭。”
“给我装碗杏仁粥。”
“来两个蒸饼，有菜馅的没？”
这条巷子瞬间烟火气十足。
熙熙攘攘的学子让简雨晴定了定心，嘴角扬起一缕轻松的笑容。她心里有了数，便带着简家人起身往回走。
“雨晴，这就回去了？”
“嗯，后面两天我自己来瞧瞧，定下了再和阿娘说。”简雨晴这么说，也是这么做的。
简雨晴连着三日到府学门口观察，终于定了主意。
第四日，她揣着钱去寻了府学坊的市长。市长听得她的来意，仔细打量了眼简雨晴身上半旧的粗布衫裙。他皱了皱眉，缓缓问道：“小娘子打算卖什么？”
“打算做烙饼来着。”简雨晴简单介绍了下，“就是用鸡蛋和面糊做的饼，上头放些菜和吃食的。”
市长抬眼看了看简雨晴，温声道：“小娘子兴许是不知道？咱们扬州府学里是有食堂的，学生们吃食还有补贴。”
“其次外头也有不少铺子。”
“这里的生意不好做，市金也不便宜。”
简雨晴道：“我想做这个。”
市长看简雨晴态度坚决，也没有再再开口阻拦：“八尺宽的地，一个月市金三百钱，三个月起签，按月收钱。”
简雨晴惊讶：“三百钱？”
市长看了她一眼：“小娘子是嫌贵？你要想好了再定下？签了契书之后可就不能反悔了。”
三百钱！
这里的价格居然只要城门大街的三分之一？简雨晴原本还以为得四五百钱才行！
简雨晴定了定神，又一次婉拒了市长的提议。她高高兴兴地交完市金，又选好位置，拿着契书牌子回头置办家伙。
除去在城里才能买到的炉子、和铁饼和粗纸，简雨晴回河头村的途中还去猪肉铺老板那割了一大条猪肉，买了百来个鸡蛋，最后是面粉和制作酱料用的香料，直接将手里的钱花了个干干净净。
第十二章
简雨晴拎着大包小包回了家。
她买东西的动静太大，以至于卢婆子等人都听到了风声，纷纷出来看。
瞧着那满满一箩筐的东西，村民都是瞪大了双眼，惊呼声此起彼伏。
“简家大房这是发财了？”
“怎么可能？前几天卢婆子她们不是说简娘子家在吃馊掉的臭豆腐吗？”有人反驳，同时也看向走出来的卢婆子。
卢婆子怔了怔，下意识点点头。
村民得到肯定的答复后，目光止不住地往简家方向张望：“这就奇怪了。”
“她们哪来的钱啊？”
“这些东西总得要个一百铜子吧？”
“开玩笑！一百铜子哪里够？”
“光那炉子都得上百钱，另外还有炭火、猪肉和鸡蛋，嗬！起码两三百铜子吧？”有眼尖的村民一眼就看出简雨晴手中抱着的东西数量不多，仔细盘算一遍后忍不住咋舌：“要我说五百钱都不一定够。”
“五百钱！？”
“好家伙，这都抵我家两三月的花销。”
村民的惊呼声此起彼伏。
卢婆子也是惊得满头问号：“既然有这个钱，那他们买那坏掉的臭豆腐做啥？”
村民们面面相觑，谁也不知道。
正当几人聚在一起猜测的时候，住在简家附近的李婆子也见着简雨晴。她心里想着简二娘的话，笑吟吟地迎上前去：“晴姐儿……嗬！”
李婆子的眼睛都直了。
她的眼睛完全无法从简雨晴手里移开，半响才渐渐醒过神来：“晴姐儿，你这是，你怎么买了这么多东西？”
“我打算做点小生意。”
“做生意！？”李婆子闻言，瞬间瞪圆了眼。她上下打量着简雨晴拎着的东西，表情分外古怪：“晴姐儿啊……”
做生意哪里是这么简单的？
光是置办手上的东西都得好几百钱吧？怕不是被人哄骗了？
李婆子神色复杂：“晴姐儿啊？不是我老婆子多嘴，我瞧着你二婶子介绍的婚事挺好的，你嫁过去不就成了人家铺子的大娘子，想做做生意也要比你这般轻松多了，何苦，何苦这般劳心劳力的？”
“李大娘，我就喜欢做这些。”
“嗐……”李婆子跺了跺脚，目送简雨晴回了家。
她转身回了屋子，忍不住又在儿子儿媳跟前念叨：“……好好的当家大娘子不做，居然自己说要到城里做生意！”
李婆子说到这里，砸吧下嘴。她吸了口凉气：“你们说晴姐儿会不会是被骗了？”
“哎呦，这可怎么办哦？”
“对了对了！”李婆子看向自己儿子儿媳，“你们这几天不是天天去城里吗？可曾知道晴姐儿是在做什么生意？”
李婆子的儿子没吱声。
儿媳许娘子撇撇嘴：“我和良人是去我爹那帮忙，哪里知道晴姐儿在做什么？再说他们家哪里能做什么生意？连颗窝窝头都舍不得买，要从家里带过去。”
李婆子蹙眉：“真的？可是我亲眼看着晴姐儿今日买了好些东西，起码得好几百钱呢。”
“几百钱算什么？”
“扬州城门口的铺子，月租金便要一吊钱，还得三个月起租；西城旺铺每月租金起码得五吊十吊钱一个月，一年起付都抢手得很。”许娘子嗤笑一声，“婆婆还以为是咱们村里？放扬州城里那几百钱就是打个水漂都没响声呢。”
李婆子捂住心口，不说话了。
与此同时，简娘子也被简雨晴的大手笔惊了一跳。她倒吸了口凉气，挨个摸了一把，哆嗦着嘴唇道：“我的儿，你花了多少钱？”
简雨晴直白道：“都花光了。”
别说简娘子愣在原地，就是好奇看来的简云起和简岚都惊呆了。
“全，全用了？”
“定下了摊位，而后还买了炉子、平底锅子、另外还有明日要用的食材。”简雨晴简简单单地交代了一遍。
“市金也交了？”
“交了。”简雨晴回答得干脆利落。
简娘子扶着额头，半响没说话。
简雨晴挽着简娘子的手：“阿娘就让我试试吧！”
要是简雨晴什么都没置办，她还能再指点上两句，现在简雨晴样样东西都置办好，她还能说什么？
简娘子瞪着女儿半响，还是松了口：“行行行，我知道了，那你要做哪些事？要不要阿娘去帮忙？”
简雨晴笑道：“我一个人……唔，再加个小岚吧？阿弟负责忙地里的活，阿娘您先在家里养好身体，其余的事后头再说。”
“那你明日要做什么？”
“鸡蛋煎饼。”简雨晴答道。
没等简娘子再问，简雨晴挽着袖子往灶台走：“我做给你们尝尝。”
“做这干啥？这不浪费食材。”
“总得熟练熟练的。”简雨晴将带回来的猪肉分割好，顺口道：“再说还得准备点猪油……”
简岚瞬间精神：“哇！那就是说有油渣吃咯？”
“前提是你要帮忙。”
“好好好，我来帮忙。”简岚听到有猪油渣吃，登时乐得眉开眼笑。她立马蹦下床榻，三步并两步地跑到炉灶旁卖力地升起火来。
别看简岚年纪小，烧火的本事一点都不比简云起差。等她三两下将火烧旺，简云起也提来一桶水，稀里哗啦地往锅里一倒。
简雨晴先将猪板油改刀成小块，而后放入冷水里进行第一步焯水。
经过焯水再炸的猪油颜色更白，同时也腥臊味更少。
等水煮开，将猪板油捞出。
油润热锅，先放入少许散酒，再放入焯水后的猪板油，补上几颗去腥增香的葱姜八角，开中火熬制。
平日吃的猪板油哪有这么考究。
简岚瞪着眼，小嘴张成了O字型，觉得这样做出来的猪油渣肯定会更香。
简雨晴手持铲子不断翻拌。
等锅底开始出油，她才停下动作，又往里撒了几颗胡椒。
“炸猪油还要放胡椒？”
“嗯，阿娘您等着，这样做出来的猪油才香呢！”
其实不用简雨晴说。
随着猪油渣变得金黄酥脆，猪油的香气也张牙舞爪，朝着四面八方散开。
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