作者：年糕粉丝汤
起初，叶生还在疑惑。
随着?他把炸豆腐泡放入口中，满满的汤汁在口腔内爆开，油香味、豆香味、鸭香味猛烈碰撞在一起，肆无忌惮地彰显着?自己的存在感。
每一颗炸豆腐泡就像是炸弹，携带着?大量名?为鲜美的炸弹，狠狠地冲击着?味蕾和食欲。
从未体?验过的新奇口感让叶生震撼非常，连连惊叹。
“叶生，你吃了鸭血了吗？”
“你快快试试，我的天……原来鸭血这么好吃的吗？”
叶生刚刚回过神，便听到了同窗的惊呼声。他筷子一转，落在那几块棕褐色的小方块上。
现?在的他，满满都是期待。
叶生仔细打量夹起来的棕褐色方块——这东西长得方方正正，软软弹弹的，让人瞧着?莫名?有些怪异感。
他不再犹豫，直接放入口中。
同窗顺口道：“对了，那鸭血咬开的时候特别——”
“烫烫烫烫烫！”
“对，就是特别烫。”学?子侧首看向叶生，然后看着?他吐出舌头冷静中。
片刻以后，叶生才开始品尝鸭血的味道。鸭血的口感和味道都非常奇特，牙齿稍稍用力，上头便裂开缝隙，轻轻碎裂开来。
有些像是嫩豆腐？又?像是大棒骨里的骨髓？同时里面又?是鲜香的，不带丝毫腥味反而带着?高汤芬芳的。
前?有油炸豆腐泡，后有鸭血。
叶生万万想不到，不过是简简单单的早上，他居然能尝过两?种新鲜食材！
对了，对了，这里还不是最后！
叶生想起泡在汤里的粉丝，迫不及待地夹起一筷子。
按理说，鸭血粉丝汤里用的应当是红薯粉丝才是。不过谁让简雨晴手里只有绿豆粉丝，她减少了炖煮的时间?，保证粉丝不会断成一节节，勉强维持了劲道的口感。
幸好，学?子们?很?给面子，早早都吃了。
在高汤里煮过的粉丝是半透明的，晶莹剔透的，散发着?浓郁的高汤香味。叶生放入口中，再轻轻一嗦，粉丝哧溜一下?全进了他的嘴巴。
粉丝像是有魔力般，让人根本停不下?来。叶生嗦完了粉丝，又?连连喝起汤来，直到把汤碗干得干干净净，这才念念不舍地停了下?来。
“这鸭血，居然一点都不腥！”
“原来鸭血也能吃的……”学?子们?担惊受怕一瞬，又?很?快接受了鸭血的味道，甚至还有人面露好奇：“严生他说羊血也能吃呢！”
“这样的话，猪血也能吃？”
“对哦！”刚吃完鸭血粉丝汤的学?子沉默一瞬，而后再次炸开了锅：“对啊！应该能吃的吧？”
“应该，应该可以？”
“不过简女厨做了这么多回猪肉，都没做过猪血啊？”
“应当简女厨刚刚发现?？”
“说不定他们?私下?吃了，就像是那回那个香豆腐般？只是没在食堂里做而已……”
凡是知道香豆腐的学?子，齐齐一震。
他们?面露恍然，纷纷觉得比起前?面那个刚发现?就做出菜品的答案来，还是后面个更让人相信。
学?子们?思罢，忍不住齐齐往盛菜的帮工杂役看去，其中落在简娘子身上的目光最多。
第一百二十九章
简娘子听着诸人的讨论，忍不住嘴角扯了扯。上回比赛时简雨晴就有意做这鸭血猪血的，这不她想着这等奇怪吃食，恐怕不一定得人喜欢，故而压着没让晴姐儿做出来。
一来二去，也?就忘了。
多余的猪血鸭血，都与自家里做做吃食，要不猪肉场子、府学和村里的帮工用了。
这事额……也?不能怪自己吧？自己都是为了学子们好呢。
简娘子给自己多找了几个?理由，只是忍不住有些?心虚地低头盛粉丝，假装没注意到学子的视线。
她装不知道，可?架不住学子们有嘴啊！
学子们等上片刻，眼见简娘子没搭理他们的架势，终于有人开口道：“简娘子，猪血能吃不？”
这个?时候，该回答是还是不是？
其实食堂里喧闹得很，但简娘子却觉得格外安静，时间也?过得格外缓慢。她沉默半响，终是回答道：“能，能吃的。”
学子们登时听出她的言下之意，瞬间哗然起来。坐着的学子更是连拍大腿：“瞧瞧！就知道简小娘子又藏私了。”
灶房里的简雨晴：“阿嚏！”
她揉了揉鼻尖，又揉了揉眼皮子，心下有些?担忧起来。
又是打喷嚏，又是眼皮跳。
莫不是自己感冒了吧？简雨晴摸了摸自个?儿的额头，心里有些?担忧。
她忙完手上的活计，抹了抹手。
简云起见她空下来，走上前来：“阿姐，您说尹博士寻我?们是做什么？”
简雨晴想了想，也?没什么猜测。
倒是范厨笑道：“教我?说，说不定是想请晴姐儿去府上做席面。”
时下国力雄厚，资产富余，从圣人到权贵乃至世家大族日渐奢靡。
上行下效，扬州乃至各地也?渐兴奢侈之风。比如几年?前用百贯钱置办的席面已是让人震撼，那如今百贯钱置办的席面最多得一句不错的夸赞。
富贵精致只是最基础的要求，还得有特?点，最好是宾客从未见过的珍惜食材。
教范厨说，简雨晴是最好的人选。
他想罢，与简雨晴细细说道：“若是你以后?有意开办食肆酒楼的话?，也?可?以接一接这等席面。”
“钱老在世的时候。”
“几乎大半个?扬州城的席面，都是西市酒楼包揽下的。”范厨面上闪过一缕复杂，脑海里止不住浮起当年?西市酒楼的辉煌。他定了定神，接着道：“要是你能接下几场席面，对咱们日后?开店有天大的好处。”
简雨晴若有所思地点点头，认认真真记下此事。她没有说出口的是，简雨晴觉得尹博士昨日来或许是为了席面，今日来却不应该是。
要是尹博士真当有意请自己做席面，为何?要请自己、阿娘和?阿弟过去？像他那般的妥贴人，应当是喊自己与范厨过去说话?，毕竟范厨有置办席面的经?验，她却是没有的，请自己还不如一道请了范厨，还免得她与范厨起了间隙。
简雨晴怀疑应当是有别的事。
她把多余的食材整理好，垂着头若有所思。
这么一想，简雨晴忽然觉得尹博士的眼神怪怪的。往日他对简家人也?不错，但与其他官吏、博士和?助教的大差不差，是一种?居高?临下，上位者对下位者的赏识。
而今日，却多了一份亲近。像是见着满学室学子那般，长辈对于晚辈的和?蔼。
等等？长辈对于晚辈？
莫不是……总不会是……关于阿爹的事吧？简雨晴手上的动作一顿，眼底闪过一抹茫然。
等食堂里学子回学室上课，简雨晴也?掀起竹帘，往外瞅了眼：“阿娘。”
“怎，怎么了？”简娘子收拾碗筷的手一顿，脸上有点点心虚。
“？”简雨晴又说了遍尹博士的事，怀疑简娘子是忘了。
简娘子恍然，她刚光想着那鸭血、猪血和?羊血的事，还真把这事抛到脑后?了。简娘子点头如捣蒜：“对对对……”
“阿娘，您真忘了啊。”
“咳咳，那咱们走吧。”简娘子无?地自容，把碗筷放进盆里，双手在围裙上抹了抹。她瞧见女儿正斜着眼睨着自己，心里有点羞恼，连忙说出学子们的念叨：“刚刚学子们还问有没有其余关于鸭血猪血的菜呢，我?与他们说了那猪血汤。”
猪血汤，是简家人常用的早食之一。
这道后?世在潮汕当地堪称头牌的猪血汤，时下还鲜为人知。
按简娘子所想，大体就自家、猪肉场子乃至河头村周遭的百姓在用。
毕竟猪肉场里每日都有多余的猪肉、猪血和?猪杂碎出售，这些?东西要新鲜用才好吃，通常白日卖不光就会贱价卖给附近村民。
不过随着府学食堂的猪肉菜品日渐增多，从学子乃至食客口中得知的各家食肆饭馆都早已开始攻克猪肉菜品，贱价销售的猪肉已日渐变少?。
要不是简家人提前与猪肉场子签订书契，恐怕如今寻觅猪肉都是件麻烦事。
先不说外面食肆饭馆对猪肉料理的改观，这道猪血汤用的是新鲜猪肉，配上猪肉猪肝与蔬菜炖煮，最后?来上一勺子猪油，用盐、胡椒粉和?鱼酱调味即可?。
做法简单，味道也?不错。
简娘子乐呵呵地往下说：“学子们都说，明日想尝尝看呢。”
简雨晴哑然失笑：“这简单。”
简家最不缺的就是猪肉，宰杀猪肉那猪血有的多。不过她瞅了眼简娘子，瞧着简娘子松了口气时道：“上回阿娘还说那血唧唧的东西骇人得很，学子们怕是不敢吃呢。”
简娘子惊得被口水呛住，惊天动地地一阵咳嗽。她刚刚松懈下来的心又揪了起来，唯恐女儿再顺着话?题说：“走走走，咱们快去吧，免得尹博士等久了。”
尹博士正与几名上午无?课的博士说话?，众人禁不住要说说这鸭血粉丝汤的奇妙。有出身不太好的官吏唏嘘着：“吃着鸭血，心头还挺复杂的。”
“我?都多少?年?，没吃过这些?了。”
“记忆里的还要腥气点，但口感就是这种?口感。”
“后?头当了官，倒是不敢说了。”
“是吧？”那名官吏连连点头，又看了眼尹博士：“尹博士胃口不好？瞧着您从刚刚起就精神不太好的样子。”
“是吧？是不是人不舒服？”
“要不先回去休息休息，等下午……”
“嗯？今日尹博士您不是没课么？”
“对对对，我?记得您不是让王博士帮您代了课？”
几名官吏和?博士发现了问题，登时有些?摸不着头脑，后?头想了想觉得大概尹博士想吃早食，这才过来的。
那可?不是，他精神不好纯粹是早上看到了一场杀鸭大会。尹博士扯了扯嘴角，到底是没把心里话?说出口：“我?是有事要与简女厨说。”
话?音刚落，外头响起敲门声。
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