作者：年糕粉丝汤
“啊？我?觉得不太一样……吧？”
“别管啦，快吃饭的时?候说啥茅厕……真是的。”赵生很是嫌弃，瞅了眼几名?同窗，催促着众人往食堂去：“别忘了，简厨娘说的今日?有特?别的菜单。”
赵生的话?刚刚落下，在?场学子们登时?无心说那些闲话?，脚步匆匆往食堂而去。
就连范生和?平生也?是一般，要知?道这可是简厨娘特?别招待的吃食，不去吃总有点浪费？
不过众人越靠近食堂，越觉得那味道越发浓烈，到最后让人根本无法忽视它的存在?。
“到底啥情况？”
“总不会真的是咱们府学的茅厕坏了……吧？”有人来到食堂门口，还忍不住嘟嚷几句。他自顾自往里走，却是发现被同窗们挡在?外头，忍不住抬声道：“前面的，你们堵着做什么？”
食堂门口，堵着不少人。
堵在?最前头的学子捏着鼻子，听罢身后的声音让出道来：“食堂里头的气味……”
霸道的酸臭味便是从里头倾泻而出，教人往里探了探都生出些许怀疑来，实在?没几个人能?鼓起进去的勇气。
也?有勇士——不少学子嗅着味不觉得臭，反而觉得臭香臭香的，觉得堵在?门口的学子才奇奇怪怪。
他们直往里走去，凑到最前面的牌子下细看，下意识念出牌子上的菜品：“肉沫拌粉、螺蛳……粉？嗯？”
“今天只有两个菜品？”
“下面写着，还能?另外自选配菜？”
“上回这么做的还是麻辣烫吧？”
“炸豆皮、油豆腐……哎？还有炸蛋？还能?放鸭脚？猪蹄？猪皮？……哇，这个料会不会太多了，你打算放什么？”
“唔……哇，不知?道。”被询问的学子慢一拍才回过神，挣扎着收回目光。他们在?外头闻着有多臭，进了食堂以后那臭味便渐渐化作了香味，悄无声息地沁入四肢百骸中?。
“这味道究竟是什么？”
“是螺蛳粉。”简雨晴从灶房里走了出来，笑着与学子们说道：“今儿个推荐吃螺蛳粉，要是实在?不接受这气味的，也?可以尝一尝上头的拌粉。”
“哎……”
“大家要是实在?受不了，也?没事，可以留了名?姓，我?教杂役把拌粉和?配菜一道送到学室去。”简雨晴刚刚瞅见范厨的模样，心下也?担心学子们的接受能?力，临时?又准备了拌粉的调料食材。
食堂里的学子没有犹豫，齐刷刷选了螺蛳粉，黑心点的那是所有配菜都来上一份，准备着大快朵颐。
至于还站在?门口的学子就比较纠结了，有人闻着味道实在?难以抬起脚往里走，也?有人想着未曾吃过的螺蛳粉，如壮士断腕般往里走去。
剩余的学子面面相觑。
还未等?他们犹豫多久，学子们发现往日?都在?屋里吃饭的官吏、博士和?助教们也?齐齐来到食堂外，与他们一般同时?露出纠结的神色来。
“这东西?……真的能?吃？”
“简厨娘说可以吃的，还说很好吃！”
“……我?进去了！”
“我?，我?，我?实在?受不了这味。”也?有人选择后退。
片刻后，还站在?食堂门口的人只剩下几个，其中?就包括范生和?平生。平生瞅了眼范生，想着范生定然对这种吃食没兴趣，贴心地开口：“范郎，咱们要不就别进去了？”
范生抬起的脚顿了顿，不着痕迹地缩了回来。他没好意思说自己?根本不觉得这味道臭，反而还有些口齿生津。
“嗯……”范生挣扎着。
“走走走，我?们进去。”打断范生话?语的是旁边两名?学子，其中?一人挑衅地瞥了眼范生：“咱们可不像某些人那么没胆。”
“你——！”平生大怒。
“等?等?。”范生却是暗自窃喜，拽着平生就大步往里走，面上还要带着怒火，大声喝道：“谁说我?不敢吃的！”
剩下的学子眼看范生都进去了，多数也?往里走去，唯独几个尝试几次，实在?无法忍受，憋得快要厥过去的学子选择放弃，在?旁边候着的杂役那登记了信息，快步离开食堂。
再来说说食堂里，今日?食堂里的气氛不如往日?那般欢快，显得很是沉闷。
学子们点完餐食后，捏着票子坐到位置上，各个都像是油锅上的蚂蚁，很是坐立不安。
他们频频看向灶房，又是期待又是担忧。直到仆役们端着托盘从里头出来：“一号！一号在?哪里？您的螺蛳粉，配一份炸蛋、一份锅烧、一份猪脚，一份猪软骨，好了！”
“二?号……”
“三号，四号……”
排到号码的学子站起身来，招呼着仆役把托盘送到跟前来。先头几人便是那不惧气味，倒觉得臭香臭香的，他们瞧见瓷碗里色泽诱人，油润非常的螺蛳粉，齐齐咽了下口水。
……瞧着也?太好吃了吧？
拿到螺蛳粉的一号学子振奋不已，仔细端详着面前的吃食。
只见一只大瓷碗居中?，四周摆着几个小碟子，碟里分别放着猪软骨与猪脚，而居中?的大瓷碗里一眼望去全是红艳艳的汤汁。
堆在?最上方的是一大片炸得金黄酥脆，教人有些无法与鸡蛋联系起来的炸蛋，旁边堆着细细的笋丝，切丁的酸豆角、炸过的黄豆与饱满的肉片。
在?满满当当的食材下，几人还能?窥见粗细均匀，细腻滑嫩的米粉。
“哇……”
“看着……好像很不错哎？”
“都说了，是简厨娘推荐的吃食。”最先点单的学子一号先深深嗅了口香味，再咽了咽口水，他目不转睛地盯着瓷碗，一时?间竟是不知?该从哪里开始下手。
学子一号决定先来嗦一口米粉，洁白通透，同时?滑溜溜的米粉裹着酸臭的酱汁，嗖地一下窜进他的嘴里。
酱汁刹那间霸占了口腔每一个角落，明明闻着酸臭，味道却是鲜得惊人！酸味、辛辣味与鲜味交替涌来，油而不腻，香味馥郁，教学子一号瞬间怔愣在?原地。
他睁大双眼，盯着瓷碗里的螺蛳粉，心底升起一缕震撼——老天爷！这碗螺蛳粉？也?太好吃了吧！
“喂喂喂，柏兄，味道如何？”
“柏兄？柏生！柏生！”
面对同窗的询问，柏生罔若未闻。他沉浸在?辛香酸辣味道的世?界里，视其他的一切为无物。
半响柏生终于醒过神来，回味着那魂牵梦萦的诱人香气，他夹起一大筷米粉往嘴里塞。
吃了三筷子米粉，他才有心尝尝别的。也?就是此时?，他才注意到身侧人的问题，忙回答道：“好吃！真的！太好吃了！”
周遭的学子、博士助教和?官吏齐刷刷地投去投去视线，心下暗暗称奇，光看着柏生的态度，都知?道这螺蛳粉定然很合他的口味。
真教人想不通……咕咚。
有人盯着螺蛳粉，忍不住咽了下口水，明明刚开始的味道教人实在?难以忍受，可是现在?他们却开始觉得这味道还行？甚至有点点香哎……
“唔……好饿。”
“简厨娘——我?的那份还没好吗？”
咕咕的饥鸣声此起彼伏，还没拿到螺蛳粉的众人目光炯炯，纷纷放言催促起来。
面对外头的催促声，简雨晴虽是万般无奈，但还是教灶房里众人动作加快，迅速把做好的螺蛳粉端了出去。
食堂里的气味渐渐浓烈，学子、博士助教与官吏们却是渐渐开始熟悉并习惯味道的存在?，甚至开始琢磨起各种配菜。
“说起来好久没吃猪脚饭了。”
“对，你瞧瞧那猪脚，瞧着就是软软糯糯的。”
“哇……还有单独的猪皮！”
“还有那虎皮鸡脚……瞧着好好吃！”
“那油豆腐瞧着就该放在?里头，裹着汤汁绝对很爽！”
很快，又有一批学子拿到螺蛳粉，他们没了先前的担忧，急急忙忙来上一大口。
第一个字是：烫！
第二?个字是——香！
我?的天，怎么会有这般的味道？刚才教人有些难受，有些不适的酸臭味在?涌入口中?的瞬间化作醇厚的香味。
略显刺激的味道直在?舌尖驻扎，肆意奔放地在?口腔里撒欢，仿佛要用存在?感告诉来人——你小子，居然刚刚还敢小看我?？
第一百九十六章
范生瞧着身边人的动作，喉结轻轻滚动，咽了咽不断泛出的津液。
待听到他手上票子的数字，范生顾不得平生错愕的目光，他急急站起身来?，教仆役把属于自己的螺蛳粉端过来?。
别人说奇臭无比的汤汁，范生却?是?觉得香得惊人！他的双眼根本无法从这碗米粉上挪开，手持木筷稍稍翻拌均匀，然后卷起一筷子送入口中。
当即，范生便感受到那分外独特，奇妙到他也是平生初次感受到的滋味。
舌尖甫一接触到那酸辣的汤汁，口腔里得津液便不断分泌而出，瞬间激起范生的食欲来?。他哧溜哧溜嗦着米粉，米粉如绸缎般光滑细腻，口感粘中又富有嚼劲，裹着浓郁汤汁一道在口腔里泛起阵阵波澜，香得让人一口接着一口。
范生吃了几口米线，又夹起别的配菜，炸过的黄豆酥脆得很，一颗接着一颗很是?美味。
炸过的豆皮吸满汤汁，口感软糯，油香与酸辣汤汁交融在一起，那滋味很是?销魂。
当然最强的还是?炸蛋——炸蛋表面酥脆，下面则吸收满满的酸辣汤汁。范生还要?持筷摁上一摁，如此一来?，炸蛋便会从?外到内都吸饱那特制的汤汁。
然后范生夹起炸蛋，一口塞进嘴里，用唇齿一道挤压炸蛋，汤汁迫不及待地溢出来?，美味无比的汤汁在口腔里迸发开来?，教人呼吸间都充斥着它的味道。
范生喘了口气，没有停下筷子，他又夹起其余配菜，分别美美放入口中。
先是?瘦肉，扎实厚重的肉片却?软嫩如里脊，辛辣咸香；而后是?锅烧，肥瘦相间的肉片脂肥肉美，丰腴多汁。
紧接着范生又吃了个虎皮鸡爪，经?过炸制的外皮变得皱皱巴巴的，吸满了汤汁，嗦一口直教人惊叹不已。
最神奇的是?明明鸡爪经?过炸制，却?不像一般铺子里炸制过的鸡爪那般，除去薄薄的外皮外，里面却?是?空荡荡的，府学食堂里的鸡爪照旧是?肥嘟嘟，颤巍巍的，直往下滴答滴答的落辣油。
类似的还有卤鸭脚，同样经?过卤煮加炸制，复杂的工艺赋予它震撼级别的美味。入口软糯绵软，酥香细嫩，油润丰腴，口感之复杂甚至难已用文字来?形容，只让人扼腕怎么到现在才吃到这般美味。
再来?是?肥肠，往螺蛳粉里加肥肠，那基本属于臭上加臭。
上回臭豆腐炖肥肠时不屑一顾的范生，这回却?是?毫不犹豫地夹起一块往嘴里放。
抿起来?是?溜溜滑滑的口感，稍稍用力咀嚼一下，酸臭辛辣的汤汁便伴随融化的肥油一起喷发，教范生脸颊泛红，头顶冒汗。
乖乖，这就是?肥肠？
范生忽然有点遗憾，那上回的臭豆腐炖肥肠，是?不是?也有别样的美味？他越吃越起劲，越吃越兴奋，把筷子又伸向保留到最后的猪脚。
范生对猪脚饭并不陌生，或者?说记忆犹新。吴生、应生和平生吃过这道猪脚饭后便念念不忘，让当时的他花了不少银钱到外头吃饭代替，还要?得个不如猪脚饭的评价。
当时的范生，就非常好奇——猪脚饭到底是?个什?么滋味。而时下他虽不能尝到真真正正的猪脚饭，却?也能从?猪蹄上窥视到那道猪脚饭的一丝真容。
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