作者：年糕粉丝汤
当然，闹出把简娘子当简厨的?笑话以后，毛厨过?意不去。待汾乐公主吩咐，说是要送些吃食与简雨晴，她那是铆足了劲做了满满一大盒子。
“就是说啊。”简娘子掀开?盒盖，把食盒往简雨晴跟前推了推：“你快尝尝吧？毛厨叮嘱着，说是一定要教你尝尝看。”
简雨晴应了声?，目光落在摆在食盒里的?吃食上——能成为汾乐公主府上的?主厨，这位毛厨的?手艺自然也绝非寻常人，眼前的?点?心样样精致。
“阿姐，您尝尝这道荔枝杨梅冻。”简岚双手撑在案上，探头往食盒里看。她努努嘴，教简雨晴先尝摆在中间的?一道吃食：“我昨日吃过?的?，酸酸甜甜，冰冰凉凉，格外好吃！”
“哎……让我尝尝看。”简雨晴闻言，登时来了兴趣，更何况被简岚叫做荔枝杨梅冻的?点?心着实长得?漂亮，从上到下竟是深红至浅红的?渐变色，最上头还点?缀着颗颗晶莹的?杨梅，瞧着很是诱人。
简雨晴伸手取出，摆在小碟上的?荔枝杨梅冻晃了晃身?躯，竟是与后世?果冻般富有?弹性。
“哎……好精致。”
“是吧是吧？而且味道也很好！”简岚捡起汤匙，送到简雨晴手里，教她挖一勺尝尝。
简雨晴笑眯眯地?点?了点?头，挖下一勺放入嘴里。先是杨梅的?酸味，再?是荔枝的?清甜，两者水果的?味道很搭，清清凉凉的?，要是放在夏日，又或是吃大餐之后来上一碗，想?来定然可以解除油腻，又或是再?次打开?胃口。
另外几?道点?心，也各有?各的?特点?，山楂饼外皮酥脆，内里酸甜可口，牛乳卷外皮酥脆，里面香甜绵密，松仁油酥坚果香气浓郁，尝一口便满嘴生香……
饶是简雨晴，都免不得?眼眸明亮，恨不得?能与这位毛厨见一见面，当面聊聊。
她心下激动?，回头又去做了几?道吃食，教简娘子和简岚次日再?送去。
次日，毛厨又送来其余吃食。
再?一日，简雨晴又送去不同吃食——这般的?日子持续了数日，也让汾乐公主、简娘子、简岚和洛姐儿快乐了数日，每日沉浸在各种美食中不亦乐乎，肉眼可见的?胖乎了一圈。
直到复赛前两日简雨晴才重新整理情绪，去官府公告处转了一圈，确定下场比赛的?要求。
路上，简雨晴又遇见淳哥儿，还遇见了带人过?来的?朱蓉。
唯独，还没见着丰姐儿。
简雨晴回到府里，有?些期待起后日的?比赛——到后日，应当能见着丰姐儿了吧？
也不知道这段时间，丰姐儿进步了多少？简雨晴这么一想?，又再?次振奋起来。
次日，她把自个儿常用的?酱料检查一遍，顺带还重新熬制了一部分酱料，装入罐子里再?贴上封条，期待着第二?日的?到来。
第二百六十五章
次日，便是复赛。
待简雨晴抵达比赛现场，她惊讶的发现虽然参赛人数已大大减少，但比赛现场比上回预选赛时还?要热闹。
只?见赛场前的大广场上竟是摆满了各种摊子，从捕捞小鱼的到套圈的，再到斗鸡乃至表演杂戏的，简直比过普通节日时还要热闹。
除去这些以外?，贩卖小食的摊子也不少，简雨晴嗅着十足诱人的香气，心下颇为震惊。
这香味，好生浓郁！
上回她逛长安城集市时，好似也没有闻到？简雨晴瞧了眼时间还?早，索性顺着香味来到摊贩跟前，赫然发现几?家吃食摊子老板竟是先前遇见过的参赛者。
？？？？？
这是个什么情况？
简雨晴怔愣一瞬，没忍住往前走了两步，猫猫探头，好奇窥视打量一番。
简雨晴没想到她很招人注意，没三息时间就被里面的人所注意到。很快有位厨子停下手上动?作?，朝着简雨晴招手：“简厨，简厨！”
对?方都扯着嗓子嚷嚷了，简雨晴也没好意思拒绝，而是走上前，问道：“你们怎么会在这里摆摊？”
“是官署提议的。”那名?厨子手上动?作?不停，刷刷刷三下便从肉块下切出薄片，全数堆在烤饼上，又往里加了旁的蔬菜，做出个十足诱人的烤肉卷来。
“来，简厨。”厨子把烤肉卷装在竹纸袋里，“原本我们都打算回去了，临走前被官吏唤住，邀请我们参加活动?来着。”
“对?对?对?。”
“天晓得官署是怎么想的，不过我们也闲着没事，要是能宣传下铺子也好。”那名?厨子接了话，又把包好的烤肉卷往简雨晴手上送：“您尝尝。”
“哎？这怎么好意思？”
“没事，就个烤肉卷，要是过意不去待会尝好以后给我点建议呗。”厨子不以为然，又往前送了送。
“那……好吧。”简雨晴闻言，想了想便应了下来。
能来到长安城参与比赛者，都是各州县选拔出来的，各有各的特长，更何况不少人还?是因着不擅白案，所以才?惨淡落选的。
而时下，摆摊售卖的吃食应当是他们的拿手好戏吧？与其?说提点一二，简雨晴还?想借此学习学习呢。
简雨晴略显好奇地看向烤肉卷，这烤肉卷和?自?家做的手抓饼很是类似，烤饼也经过油煎，肉眼可?见的松脆。
里面则裹着烤制的肉片、鸡蛋与各种爽脆蔬菜，光是卖相就很是惊人。
周遭本来还?在观望的食客，瞧着那满满当当的烤肉卷，登时控制不住食欲了。
摊子跟前，很快排起长队，更有排在后头的食客好奇询问咬上一口的简雨晴：“小娘子，这饼子好吃不？”
简雨晴没顾得上回答，而是又狠狠咬上一口。随着酥脆的声音在耳边奏响，简雨晴确定这饼子就如外?表般酥脆，而里头则与手抓饼的层叠不同，要更加蓬松松软，油香、面香和?蛋香互相交织，难已分开，香得让人津液横生。
牙齿再往下行，便碰到裹在里头的食材，经过腌制的肉片，肥瘦相间，肉汁丰腴，鸡蛋是溏心的，浓稠的蛋液与肉汁交汇，再充分糅合，鲜甜得教人惊奇。
“好吃，很好吃哎！”就是简雨晴也寻不出错处，了当地给出评价。
“噢噢噢好好吃！”
“这饼子可?真好吃……就这还?通不过预选赛？”旁边也有知道情况的食客，手里捏着烤肉卷尝上一口后就直呼不可?思议，眼前的烤肉卷无论是卖相和?味道都属于佳品，竟是也没能通过吗？
“毕竟比赛是有主题的嘛。”
“难道是没撞上合适的题材？小哥运气?不太好啊。”
“也是我厨艺不过关。”那名?厨子哈哈一笑。
虽然刚开始他也觉得自?己?是运气?不好，但他后来也想通了，通过预选赛的很多选手也不是专职开设饼铺，大多也都是经营酒楼饭馆的，他们能通过，自?己?不能通过，足以证明还?是自?己?的厨艺不够。
厨子想罢，又期待地看向简雨晴：“简厨，您觉得有问题吗？或者说还?有没有改良的余地？”
“肉腌制的味道很棒，烤制的时间也恰到好处，搭配也很出色，要说的话……我有个建议。”简雨晴想了想，与他宣传了地豆。
从手抓饼到鸡蛋饼，再到后头各种酥点乃至调料，地豆早已成为简雨晴乃至扬州各家铺子常用的菜品配料。
不过，这股风潮还?未传播到其?余地方。简雨晴与那厨子说上两句，对?方便露出好奇之色，兴致勃勃的应下这事，准备回头就去寻些来尝试一二。
旁边铺子的厨子见状，也期待地邀请简雨晴来品尝。有一就有二，有二就有三，一时间简雨晴都成了这里最?受欢迎的人，手里堆满了各种小吃美食。
就如简雨晴所想，被选拔而来的厨子各有神通——比如其?中一位厨子做的是烤羊排。
腌制入味肋条被搁在烤炉之上，肉香味直窜鼻腔，刚刚开始烤制便吸引了无数人的目光，围聚在摊子前目不转睛地盯着那冒着汁水的肋排和?直往下滴落的油脂。
刚刚烤制好的羊排直冒热气?，捏着手里还?能瞧着金灿灿的油脂往下滑落。简雨晴也受不了这般的诱惑，那是张大嘴来咬上一口，任由那浓郁香气?直窜天灵盖，能记得给厨子竖个大拇指就不错了。
后头还?有人做辣酱田鸡——特制的辛辣酱汁深深浸润到田鸡骨头里，吃起来肉嫩骨脆，鲜甜得紧。
还?有人做了炸鱼——小小的银鱼经过油脂的洗涤，变得金黄酥脆，一口一个直教人香迷糊了。
甚至还?有人当场制作?青红椒甲鱼——胶质满满，丰腴肥厚的甲鱼肉配上解腻的辛辣汤汁，吃得食客脸颊通红，大汗淋漓，哪是个爽字可?以形容的。
…………
简雨晴这边转转，那边走走，直至比赛时间临近才?意犹未尽地往里走去。
外?头广场喧闹震天，内里赛场寂静无声。比起上回挤挤挨挨的参赛者，这回的赛场上空空荡荡的，简雨晴只?稍稍看了两眼，便见着提前进来的淳哥儿，上前与他打了个招呼：“今天的气?氛，瞧着严峻多了？”
“可?不是嘛，进来的时候我都被吓了一跳。”淳哥儿无奈，也抬眸环顾四周，除去他们两个这般相熟的参赛选手，大部分参赛者都是独自?站立，警惕地望向四周。
简雨晴身为上一场的名?人，收获了不少人的目光。她对?此视若无睹，并毫不在意，自?顾自?四下张望，想要找到丰姐儿。
很快，简雨晴蹙起眉梢，她把这个赛场都看了遍也没见着丰姐儿，就连蓉姐儿也未见着。
简雨晴微微蹙眉，悄声嘀咕了句：“奇怪，所有人都在这里了？”
“怎么了？”淳哥儿下意识问。
“简厨也发现了？”几?乎同时，他们身侧响起另一个男声。
简雨晴和?淳哥儿抬眸看去，只?见说话的是个身量高挑的青年男子，他居高临下，一双狐狸眼紧紧盯着简雨晴：“想来也是，如此敏锐的简厨自?然也会发现……”
“你是谁？”淳哥儿面露警惕，身为长辈？的意识让他下意识往前走了一步，拦在男人与简雨晴中间。
这段时间的长安城可?不太平，且不说预选赛前闹出来的事端，就是事后也出了好几?桩事。
淳哥儿死死盯着面前如狐狸般瞧着格外?阴险之人，心下嘀咕，唯恐眼前人存了坏心思。
“抱歉抱歉。”男人注意到这一幕，熟练地往后退了一步。他指向自?己?，简短自?我介绍道：“我是来自?泉州的张和?。”
“张厨，你寻我们有什么事吗？”简雨晴从淳哥儿身后转了出来，漫不经心问道。
“不要那么紧张，我只?是好奇。”
“还?有一部分人没有来？”简雨晴环顾四周，计算了下人数，很快得出答案：“难不成长安选拔的参赛者——”
“没错，他们直接进决赛哦。”
“真是的，亏我们要一回一回的参赛，失败的话还?要丢脸的在外?头摆摊……”张厨往入口处扫了眼，细长的眼睛眯了眯，面上闪过一缕嫌恶：“而他们倒好，居然可?以直接决赛出场，暗暗把其?余参赛者的资料都了解得清清楚楚。”
张厨啧了声，又看向简雨晴：“简厨应当也很不满意吧？”
“…………”简雨晴瞅了眼张厨，没说话。与眼前张厨所说的一样，这件事情的确不公平，不过不满意又有什么用？
简雨晴想了想，道：“其?实外?面摆设摊子还?挺有效的？先前好多长安城百姓对?各州选拔上的厨子很是瞧不上，现在夸赞声却是多了许多。”
外?面人潮汹涌，还?不断有人赶来参与，从无人问津到众人称赞也不过短短半个时辰的事。
再说——
简雨晴弯了弯眉眼，笑道：“只?要最?后赢了他们，那就没问题了吧？”
张厨的抱怨声戛然而止，如狐狸般细长的双眼睁大了下：“……简厨娘，你比旁人描述的还?要有趣。”
“不过你说的对?。”张厨想了想，倒是有些期待起来：“等我获胜以后，不知道那些人会露出如何表情来？这样一想还?挺期待的。”
“那不会。”简雨晴闻言，很习惯地打断对?方的话语，补充道：“嬴的人是我。”
现在不是下战书的时候吧？
淳哥儿看着两人对?话，嘴角直抽抽，最?离谱的是张厨瞬间反驳：“不，嬴的人是我！”
喂喂喂，亏你长得这么精明又狡诈的一张脸，居然也是厨艺笨蛋吗！？
淳哥儿刚刚还?觉得杨厨像是只?狡诈的狐狸，现在觉得他的狐狸脸渐渐变形，最?后化作?藏狐的模样。
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