作者：年糕粉丝汤
做足心理准备，再看这道?红艳艳的菜品，再品那勾魂摄魄的香气，众人?登时口齿生津，颇有些急不可耐。
很快众人?捡起木筷，从碗里或是夹起一块鸭血，或是夹起一段鸭肠，又或是夹起鸭肉蔬菜等物，齐齐送入口中。
他们合上嘴巴，辛辣的味道?瞬间在口腔里肆意奔腾，鲜嫩的鸭血、爽脆的鸭杂、香软的鸭肉，还有鲜脆的蔬菜在舌尖上不断起舞，强烈的滋味让人?头晕目眩，不知道?作何反应才好。
凡是品尝的食客，无一例外，齐齐陷入放空状态——喂喂喂喂喂，刚刚他们怎么?想的？
旁边人?看得战战兢兢，唯恐几人?出?现什么?问题：“……你们？没事吧？”
甚至他们看那碗毛血旺的眼神都不对了，原本打算夹菜的手默默退缩，下意识夹起旁边的菜品来，食不知味的品尝着。
“没，没事啊。”被询问的食客回过神来，慢一拍回答问题。他的双眼根本没离开菜品，迫不及待地又夹起下一块来：“唔哇……这味道?也太好了吧？”
鸭血嫩得很，裹着辛辣的汤汁很是鲜美，小段的鸭肠不如肥肠般丰腴醇厚，炖煮得入味的同时依然保持着脆爽的口感，每次咀嚼都能从中品出?鲜咸滋味来。
一口米饭，一口毛血旺。
瞧着他们豪迈的吃法?，旁边的食客也渐渐心动，纷纷手持木筷也开始尝试。
一传二、二传四、四传八……
除去少数吃不得辛辣菜品，只能干瞪眼瞧着的食客，竟是大?半食客都开始品尝这道?毛血旺，各个都是吃得满头大?汗，畅快淋漓。
与此同时，赛场之中庞官人?等人?还在依次品尝菜品，并逐个点评。
蓉姐儿?做的是香酥乳鸽，小小一只的乳鸽，外皮焦脆，内里丰腴多汁，就连骨头都可以嚼碎。
同时蓉姐儿?还配上了三种特调酱汁，清爽酸甜的酸橙酱，香甜醇厚的蜂蜜蒜蓉酱，以及咸香味浓的烧肉酱。
每一种酱汁搭配上去，都是截然不同的滋味，直教庞官人?几人?拍案叫绝。
再来是沈厨的菜品，庞官人?舀起一勺清澈的汤汁，浅浅抿了口：“沈厨这回做的是山药炖鸽……吗？”
沈厨低低应了声：“是。”
沈厨上一回排位赛的排名是第?九，落在最后。
庞官人?品了品口中的滋味，抬眸看向下巴紧绷的沈厨。他想了想，没有前几回的毒舌，瞧着和颜悦色的：“你做的这道?菜汤色清澈，山药清甜，鸽肉酥烂，是道?极为上乘的菜品。”
沈厨微微一愣。
庞官人?话锋一转：“但是——不够。”
庞官人?凝视沈厨，叹道?：“虽然你的基础打得很扎实，刀工火候调味并不弱于其余人?，但却是没有放开思路，一贯守在老路上……”
“就像是这道?菜。”
“你是依照家里传下来的方子制作的，没有经过一丝改变，对吗？”
沈厨面?色煞白，沉默半响点了点头。
坐在旁边的隋厨见状，和声道?：“要说建议的话，沈厨日后要多出?门走走，开拓开拓眼界，灵活使用旁的食材才是。”
沈厨白着脸，应了声，失魂落魄地往下走去。简雨晴和旁的参赛者见状，也没有出?声，只希望沈厨能尽快想通这件事，重新打起精神来。
庞官人?喝了口茶水，又看下下一道?菜品：“再来是……哦？”
庞官人?坐直身体，眼里闪过一缕兴味，面?前居然是道?鸭肉拌粉皮，作为几道?菜品里唯一带有主食类的，切得细细的鸭肉、胡瓜丝、木耳丝与爽滑的粉皮堆在一起，上面?淋着深褐色酱汁，诱人?的香气张牙舞爪地扑向四面?八方。
“这是……胡麻酱！？”
庞官人?深深嗅了一口，喉结滚动了下。他兴趣盎然地捡起筷子，快速将鸭肉与粉皮搅拌均匀，直到?每一寸鸭肉和粉皮上都裹上胡麻酱以后他才迫不及待地送入口中。
厚重浓郁的胡麻酱瞬间霸占口腔每一寸角落，逼人?的香味顺着鼻腔攀爬而上，一股脑儿?冲上天灵盖。
这也太香了吧！？
再搭配上丰腴肥美的鸭肉，滑爽劲道?的粉皮，各色爽脆的蔬菜，不但不腻味，而且还清爽可口得很。
庞官人?眯着眼睛，爽快地横扫一空，抬眸看向张厨：“大?胆的想法?，但很成功。”
面?对这种局势，居然敢选用凉拌粉皮来参加……这胆子给那位沈厨一半得有多好？
庞官人?收回思绪，又将目光投向后面?几道?菜品，最后的最后才将目光放到?毛血旺上。
第二百九十章
终于要轮到这道菜了。
庞官人盯着挪到面前的毛血旺，随手端起摆在手边的茶盏，他?先抿了口茶水，清了清口中余味，而后一手执筷，一手执匙，夹起一块鸭血来。
因着汤面浮着一层油花的缘故，所以即便庞官人几人已经将菜品放置片刻，藏在里面的鸭血等物依然烫得很，夹起来时还能见着缕缕热气。
庞官人将鸭血搁在汤匙上，只见鸭血颤颤巍巍，身上除去挂着的红色汤汁以外，顶部沾着零散几颗胡麻与葱花末，诱人得紧。
“瞧着真不错啊。”庞官人与隋厨等人说了几句，吹了吹凉，没有半分犹豫，直接将鸭血送入口中，合上双眼静静品尝。
鸭血滑嫩得惊人，明明放置了些许时间，也依然保持着细嫩的口感。
无需多加咀嚼，只是?稍稍一咬一抿一压，鸭血便?在口中裂开成小?块，吃不出一点腥膻味不说，独特的香味伴随着辣乎乎的汤汁一道直往食管而去，一股脑儿的冲入胃肠内。
就?是?庞官人，都忍不住呼地一声。
他?的喉结轻轻滚动了下，再一次升起一丝庆幸，庆幸他?是?最后品尝这道吃食的。
庞官人又轻轻呼了一声，沉下心?来继续品味，汤汁的辛辣香味略略呛鼻，却完全无法教人停止下来。
庞官人吃在嘴里，暗自庆幸自己是?最后吃到这道菜的——等等等等，生出这等念头的时候就?有问题了吧？
庞官人僵坐在原地，用眼角余光去瞥隋厨与朱厨等人。他?们眉梢眼间同样带着讶色，正一勺一勺细细品味，直到碗里只留下汤汁，连根如意菜都捞不出来，众人才意犹未尽地停下手，这才接二连三的点评起来。
“鸭血细嫩，鸭肠劲道，鸭肉柔软……不得不说，这道菜真真是?出乎意料。”
“刚刚闻到香味，我?便?觉得霸道得很，吃了以后更是?厉害。”
话语间的满意之色也让参赛者们微微肃了脸色，对这道菜品生出无限好奇来。
等待分数出来的间隙，众人凑在一起，互相品尝起来。
“这道茶叶鸡片真是?不错。”简雨晴夹起鸡片，双眼微微一亮：“鸡肉细嫩得紧，真真是?好味道。”
“茶叶和鸡肉的搭配还是?我?头回见着，朱厨的手艺真真是?了不得。”房厨脸上带笑，连连称赞。
“不少见。”丰姐儿闻言，摆了摆手：“其实晴姐儿以前曾请我?吃过一道茶香鸡，我?也是?从那上面得的灵感。”
“哎——”房厨愣了愣，下意识往简雨晴处看了眼：“这也是?从简厨那边学?来的？”
也，学?，这两个字放在一起就?给?人一种微妙的感觉。
简雨晴皱了皱眉，心?底泛起一缕波澜，她收敛面上笑容，缓缓道：“茶香鸡用的是?整鸡炙烤，茶叶清香解除炙烤带来的油腻，同时也为鸡肉带来一丝独特风味。”
“丰姐儿做的茶叶鸡片，或许是?从中获取一些灵感，但制作方法截然不同，而且……”简雨晴话语一顿，抬眸看向丰姐儿，笑了笑：“因着鸡肉的特性，所以对厨子的刀工火候与烹饪手法都有着极大要求。”
丰姐儿闻言，眉眼弯弯，与简雨晴相顾一笑，两人彼此间的默契和亲近教周遭参赛者纷纷侧目，同时也让房厨脸上的笑容凝固。她沉默半响，才重新?挂上笑脸：“你们两位的关?系，真不错啊。”
房厨不再看茶叶鸡片，而是?话锋一转，又说起淳哥儿的菜品来：“林厨做的腐乳烧鸡很是?好味，那独特的腐乳味道真真是?教人难忘。”
“哈哈哈哈哈是?吗？”
“当然是?真的，我?见林厨用的是?红色的腐乳？那物我?还是?头回见着，不知?是?林厨做的，还是?何处的特产？”房厨笑了笑，顺势问道。
“你不知?道……哦对，长安城里好像还未有天下第一臭的分店吧？”淳哥儿闻言有些惊讶，大大方方解释道：“这是?天下第一臭的红腐乳，无论是?单独拌饭吃，又或是?做成菜品，味道都好得很。”
“天下第一……臭？”房厨瞪圆了眼，她听着像是?个吃饭的铺子，可谁家吃饭的铺子叫这等名字？
“就?是?晴姐儿家的铺子。”淳哥儿见房厨是?真不知?道，不但贴心?地补充一句，而且还转身往简雨晴那看去，有意教简雨晴也说上几句。
豆腐乳早成了‘天下第一臭’的当家产品，时下不少商贩都会从简家铺子里订购，而后运到别处售卖。
简雨晴点了点头，还补充道：“房厨也想要试试看豆腐乳吗？我?这边还有一些，回头给?你送去。”
“说起来，天下第一臭的分店也该开到长安城了吧？”丰姐儿顺口问道。
“差不多了，阿娘最近在看铺子挑人手了。”简雨晴参与比赛，简娘子也没得空闲，这两月时间早把长安城摸了个透透的，只待挑了人手，仔细培养下，再行选地方开铺子。
“人手够了？要不要我?帮忙？”
“放心?吧。后头黄娘子一家要过来，恰好就?能?接手上。”简雨晴摇摇头，与丰姐儿说着情况。
几年下来，简家也不再是?最初那个连挑个主厨都绞尽脑汁的简家，早已有了不小?的后备人员，多开个分店已算不上什么大事。
再来简雨晴一家都暂时呆在长安城，开个分店也合适。
最后便?是?黄娘子一家，思哥儿读书天赋不错，其师力荐他?们至长安私塾读书，恰好黄娘子和黄叔可以一道过来帮忙。
条件充足又合适，简雨晴想不出不开分店的理由。
简雨晴淡定，淳哥儿淡定，丰姐儿也淡定，甚至拉着蓉姐儿一道，开始说起豆腐乳的妙用。
旁边几名厨子听着听着，也忍不住凑上前去，像是?张厨邵厨更是?直接开口与简雨晴这里定了些，准备买回去琢磨琢磨。
唯有房厨站在一边，瞧着和乐融融的一帮人，整张脸都险些垮下来。她看看丰姐儿，看看淳哥儿，看看张厨和邵厨几个，最后不可置信地瞅了眼简雨晴。
怎么是?你？怎么又是?你？
房厨迷惑地看看身侧几人，心?下实在是?不明白，好好的比赛，怎么就?被几人弄得像是?聚会活动似的？
房厨想了片刻，也没想出个所以然来。正当她决定也要凑进?去聊聊天时，耳边响起另一个声音：“呵呵……还真是?游刃有余啊，也不怕翻车。”
房厨皱了皱眉，顺着声音看去，只见开口说话的是?向厨。
向厨的脸色阴沉沉的，也难怪，他?明明是?以复赛第一进?入排位赛，第一场的成绩却仅仅在沈厨之上，排名第八。
最为关?键的第二场比赛，向厨所交出的菜品乃是?豉油鹅肉，特制的酱汁在炖煮沸腾时充分浸润鹅肉的每一寸肌理，教鹅肉咸香浓郁，口感丰腴。
教房厨来说即便?是?在乐园酒楼，都可以当作招牌菜之一来推荐。
偏生……是?在赛场上。
房厨想了想，觉得向厨的排名应当与上回大差不差。她瞥了眼向厨，完全没把对方暗含恶意的话语放在心?上，也没搭理的心?思，自顾自捡起汤匙开始品尝毛血旺：“这辛辣汁的调味好生霸道。”
“辣香浓郁的同时，鸭肉竟是?不干柴，依然爽滑鲜嫩，好吃！”
“是?吧？晴姐儿做的鸭血粉丝汤也好吃。”丰姐儿闻言，与有荣焉，连忙与几人介绍起来。
众人一边品尝，一边闲聊，直至看台上的观众渐渐骚动，才后知?后觉发现今日计分的时间格外漫长。
“奇了怪了，怎么还没有结果？”
“上回半个多时辰就?出来了吧？”
“这回菜品是?一道送进?去的，许是?速度慢些？”
看台上观众们议论纷纷，赛场里简雨晴等人也渐渐升起疑问。
上一篇：带着淘宝去种田（深白加蓝）
下一篇：返回列表