我家木门通古代 第76章

　　铁匠闻言一脸得意地摇了摇手指：“不止，足有八十三斤重。”

　　单从这铁釜的重量上看，就知道这铁匠不算黑心，更别说他还十分细心的在铁釜上铸造了四个方便手提的圆环。

　　见惯了现代样式简单的锅具，林回星看着眼前造型精致的铁釜，也没忍住赞叹道：“掌柜的手艺可真好。”

　　人都爱听夸奖，铁匠也一样，更别说林回星夸人的时候还不忘把剩下的银子递给他。

　　铁匠笑呵呵地摆手道：“觉得好的话以后多来光顾，安平的乡亲都知道我铺子里的东西耐用，就我做出来的菜刀，用个两辈人都没有关系。”

　　趁着苏大华扛铁釜的时候，林回星连连点头：“行，以后我有需要肯定会再来光顾你生意的。”

　　这铁釜重量可观，林回星真担心苏大华扛不动，然而对方却用绝对的实力向他证明了自己的力气。

　　虽然苏大华扛着这么大一口铁釜还是脸不红心不跳，但是林回星确实光是在一旁看着都替他觉得累。

　　林回星忙不迭朝苏大华摆手：“你赶紧带着铁釜回去姚家去，我还要再买点东西。”

　　苏大华一贯是很听林回星招呼的，闻言也没问他要去买什么，乖乖地扛着铁釜就往回走了。

　　而林回星也没去别处闲逛，直接去了粮铺：“掌柜的，要一石稻谷。”

　　林回星清楚姚家的情况，就今天早上的那个样子，他哪能不知道是姚家的粟米吃完了呢。

　　一石稻谷二十七八斤，林回星只买一石可不是他抠搜。

　　主要是稻谷价格不便宜，他又不是散财童子，无缘无故地送姚家许多粮食肯定是不合理的。

　　要是今天的豆腐做得顺利的话，林回星他们明后天就能回上梁沟了。

　　这一石稻谷脱了壳也有二十来斤呢，就算他和苏大华他们一日三顿都吃白米饭，光这么两天也吃完这么多的大米。

　　剩下的那些大米留给姚家人正好，再多就不太合适了。

　　从粮铺出来，林回星又去旁边的集市买了一只肥嘟嘟的老母鸡。

　　姚家人伙食开得差，要是林回星不做饭的话，他们就只会吃各种野菜。

　　野菜虽好，但是林回星只能接受隔三差五吃上一回，还是作为配菜，要是让他连着吃上好几天，他觉得肚子里寡得慌。

　　这鸡对于农户来说就是能不断生钱的宝贝，一般情况下，只有老得下不出蛋的母鸡才会拿出来卖。

　　这样的鸡肉质很柴，并不适合吃肉，但是用来炖汤的话，那汤是极其鲜美的。

　　不知道姚家有些什么食材，林回星买了老母鸡后，还不忘把隔壁小摊上的干蘑菇也给包圆了。

　　安平县附近山丘很多，一旦下了雨，这山上总少不了蘑菇。

　　鲜蘑菇吃不完的话，农户们就会洗干净晒干，能够延长保质时间不说，这干蘑菇炖汤也是别有一番滋味。

　　不认识的蘑菇林回星可不敢买，不过卖蘑菇的农户拍着胸.脯保证自家的蘑菇都是常吃的，绝对没毒。

　　林回星仔细辨认了一下，从干蘑菇堆里看到了香蕈。

　　香蕈就是香菇，它伞柄段，伞盖特征明显，作为现代人餐桌上的常见养殖菌，还是很容易辨认的。

　　林回星拿起一朵香蕈闻了一下，香味浓郁，用来炖鸡味道指定差不了。

　　足足五斤多的干蘑菇，一次肯定吃不完，不过没关系，剩下的林回星可以带回上梁沟慢慢吃。

　　之前他卖给村里人的那些小鸡已经长大了。

　　五十只小鸡，自然不能都是母鸡，这母鸡村里人舍不得卖，长成了的公鸡要是村里人自家舍不得吃，总共是要往外卖的。

　　林回星回到姚家的时候，姚家正忙得热火朝天呢。

　　男人都在柴房搭灶，这铁釜这么重，这灶台要是不搭好的话，可是要塌的。

　　而金氏和楚氏也没闲着，金氏在院子里推磨，楚氏在一小瓢一小瓢的往磨孔里放黄豆。

　　林回星走近一看，木桶里已经有大半桶豆浆了。

　　柴房那边的灶台改过几次后，也有了最终的形状。

　　担心土砖沉重力不够，姚老翁还从院角装黄泥的箩筐里把剩下的黄泥混着切碎的秸秆在泥砖的里外都厚厚地糊了一层。

　　说来有些丢脸，虽然是在农村长大的孩子，但是林回星并不敢杀鸡。

　　林回星小时后见父亲林建国杀过一次鸡，以前杀鸡都很利落的人，不知道那一次是鸡太凶了还是怎么的，一刀下去后，鸡不但没断气，还从他手里挣开了。

　　当时那鸡一边耷拉着脑袋，一边拖着疯狂喷血的脖子往林回星面前撞。

　　那血淋淋的场面一度成了林回星的梦魇，直到现在，他也只买那些超市或者市场上已经杀完处理好的鸡。

　　苏大华他们都忙着，林回星也不好让他们帮着自己杀鸡，正好金氏推了这么久的磨也累了。

　　林回星当即上前道：“金嫂子，麻烦你帮我把这鸡处理一下。”

　　看着怼到眼前的肥母鸡，金氏先是愣了愣，随后才反应过来，连忙把捆好了腿的母鸡接了回去。

　　鸡一入手，金氏就忍不住感叹了一句：“这鸡可真肥，得有四五斤吧。”

　　林回星点了点头，也没多说，顶替了金氏的位置，慢慢地推起了磨来。

　　楚氏本来还想让林回星顶替自己去做更加轻巧的活计，但是林回星哪能让头发都白完了的老人来做这种体力活呢：“没事，我磨一会儿。”

　　这石磨大，推起来就更加吃力，林回星只推了十几分钟就觉得手臂肌肉开始酸胀不已了。

　　就在他纠结着自己要不要先停下来休息一会儿的时候，姚二郎正好出来喝水，见林回星正在推磨，他连水都没来及的喝，当即三步并作两步跨了过来：“我来！我来！哪能让郎君你做这种粗活，你快去休息。”

第085章

　　在姚二郎的热情催促下, 林回星稀里糊涂地回了房间休息。

　　林回星再从房间出来的时候，是金氏把鸡砍好了放进陶罐里，来问他要怎么煮。

　　姚家不常做肉食, 这鸡比猪肉还贵, 吃得就更加少了。

　　金氏没料理过鸡肉，不敢糟蹋了这么好的食物, 只能满心忐忑地来叫林回星。

　　其实林回星的厨艺也算不上多好, 只不过作为现代人，他知道食材该怎么搭配才好吃。

　　鸡汤算是最简单的食物。

　　林回星出了房间后，都不用金氏招呼，刚带着弟弟妹妹从城外挖了野菜回来的虎子就连忙钻进灶房给他烧火了。

　　永国的小孩总是懂事得过分，上梁沟的孩子是这样，姚家的孩子也这样。

　　林回星把剁成块的鸡肉倒进陶罐焯水时, 还不忘对虎子许诺：“虎子你帮我烧火，等会儿我分你一根鸡腿。”

　　这母鸡老了, 肉质本来就不好, 能够称得上好吃估计就两个鸡大.腿了。

　　孩子太懂事了, 林回星直接就狠狠地怜爱住了。

　　虎子没吃过鸡腿, 但也知道鸡腿是好东西，隔壁的婶子家里每次炖鸡, 家里的几个孩子都会因为鸡腿大打出手。

　　虎子忙不迭摆手：“不用, 这是郎君你买的食物, 你吃就行了。”

　　林回星抽空伸手揉了一把虎子的脑袋：“没事，这只鸡很肥，我们都能吃上肉, 中午炖鸡，晚上我们炖羊排吃。”

　　这羊肉也买了好几天了, 虽然抹过盐，但是也放不了太久，得赶紧吃了。

　　至于让苏大荣带回去的那些羊肉，林回星特意交道过，让苏大荣帮着处理，等他回去的时候，那些羊肉应该已经熏干了。

　　对于林回星中午还要吃一餐的习惯，姚家人是十分不理解的，倒是苏大华他们，跟着他在山下待了这么久，已经有些被同化了。

　　以前只吃两顿中午总是觉得额，现在中午多吃一餐好，好像干什么活都不觉得累。

　　等姚家的小院里弥漫着香蕈炖鸡汤的香味时，柴房的大灶已经搭好了。

　　姚老翁点火烧过，确定没有问题，铁釜放上去后，灶台还是稳稳当当的。

　　磨豆浆这边姚二郎接手过去后，那效率也是增加了不少，一大桶豆子很快就变成了两桶豆浆。

　　鸡汤要慢慢炖，有虎子在灶屋看着火候，林回星也不用操心，遂腾出手来教姚家人过滤豆浆。

　　带铁锅的木架挂在从房梁垂下来的粗麻绳上后，林回星问金氏要了已经锁好边的麻布。

　　“像这样把麻布的四个角拴在这个铁钉上，角的顶端一定要压在下面，等到里面装上豆浆后，因为豆浆本身的重量，才能让麻布紧紧绷着不松。”

　　过滤豆浆不是什么难事，林回星在架子下面放好木桶后，才挥手让楚氏帮他往固定好的麻布里面舀豆浆。

　　“这一步不能心急，太多了架子可能撑不住，一次舀三四瓢就行，差不多了再往里面加。”

　　“这过滤出来的豆渣也能吃，既可以做成豆渣饼吃，也可以拿来喂猪，不过这东西吃多了也胀气，你们最好是别吃太多了。”

　　说话间，最开始导倒进去的豆浆已经过滤得差不多了。

　　这次林回星只是做演示，他赶时间，也没耐心把豆浆过滤得这么干净。

　　见林回星做过后，都不用人提醒，金氏就上前来接过了过滤的活计。

　　这确实没什么难的，无非是掌着木架的两端匀速转圈摇罢了，只要注意最下面的豆浆不要洒到木桶外面就行。

　　见金氏已经上手了，林回星也就从善如流地让出了位置。

　　经过十几分钟的过滤，最后这两桶豆浆变成了一桶半的纯豆浆和半桶的豆渣。

　　林回星指挥着姚二郎把豆浆往柴屋拎。“接下来就是煮豆浆了，先把豆浆倒到铁釜里面去煮着。”

　　跟着姚二郎走到一半的时候，林回星还惦记着自己的午饭，他扭头对金氏说道：“金嫂子，灶间的鸡汤应该差不多了，麻烦你再去煮一锅干饭，我买了些……”

　　额，话说到一半，林回星突然想起了自己买的是稻谷而不是大米。

　　这会儿都十一点了，现在舂米肯定是来不及了，林回星有些尴尬地轻咳了两声：“哪什么，我买了点稻谷，还没来得及舂，麻烦你去和隔壁换些米煮饭。”

　　见识过林回星的财力后，现在姚家人压根就不会质疑林回星的话。

　　听了林回星的交代，金氏很快就去灶屋舀了两瓢稻谷去隔壁换米。

　　金氏是真的心疼啊，这脱了壳的大米价格可贵了，县城有好些个穷苦的人家平常会接一些帮人舂米的活回来做。

　　帮人舂米是没有工钱的，舂下来的米糠就是工钱。

　　这米糠也是食物，虽然吃着口感粗粝，但是至少能够保护，在永国，只要能够吃的东西，那可都是好东西。

　　金氏拿去隔壁的稻谷被对方按照一斤半的米糠给她换成了米。

　　拎着一下子轻了好多的布袋，金氏可是心疼坏了。

　　回到家里后，金氏一边淘米做饭，一边指使着侄儿去舂米。

　　虽然姚家已经好久不吃大米了，不过这舂米的工具还是有的，石头做的东西，放了十几年都没坏。

　　舂米要用巧劲，力气稍大就不成，虎子年纪小，力气却不少，很快就学会了舂米。