吃货厨神发家指南 第68章

　　饶是如此，也非常吸引人了。

　　谁不知道宋家好食是镇上现在最火的饭馆，想去吃顿饭都经常排队。若是自家有亲戚朋友能在这店里干活，脸上都有光。

　　洗碗工好找，无非就是找老实本分，能吃苦耐劳的。宋墨玉相中了一个名叫沈桂的娘子。这位娘子刚成亲不久，她的丈夫是万康医馆的伙计，家就住在饭馆往北三条街的地方。沈桂娘家在村里，她自小种地放牛是把好手，嫁到镇上后第一件事就是想着找活做，给夫家挣钱。宋墨玉看中的就是她的勤奋肯干。

　　但到了选杂役的时候，宋墨玉还是问了下陈司悬的意见。

　　“保安队长，到时候这两杂役要兼职打手，维护咱店里的秩序，就算是你的手下了，你给过过眼。到时候你们三加上夏俞，我看谁敢在店里造次。”宋墨玉隔着帘幕看着外头来应征的五个男人，低声问陈司悬。

　　陈司悬听着这保安队长的称呼，顿时肃然起敬，严肃起来。

　　最后两个新招的杂役也定了下来。

　　一个叫孙骅，是夏俞的表哥，之前在码头做搬工的。虽说当杂役不如在码头挣得多，但是这里包吃包住还不用风吹日晒，又有自己的亲人在可以互相照应孙骅便高高兴兴来了。

　　另外一个叫陈平。听口音不像是本地人，有些北方的口音。这人长得浓眉大眼，面善，也来照顾过两回宋墨玉的生意。说是来投奔亲戚的，但是亲戚嫌他吃得多，把他给赶出来了。总之要多可怜有多可怜。

　　夏俞几人听了以后还在旁边安慰他，告诉他咱们掌柜是个好人，别的不敢说，饭肯定是管够的，而且内院正好还能住下孙骅和陈平。

　　等所有人都走了后，陈平抹了抹硬生生挤出来的两滴眼泪，低声喊道：“公子，幸不辱命。”

　　以后他便可以在明面上跟在公子身边了，这样公子吩咐他办事也方便多了。

　　陈司悬打断他，认真纠正：“以后叫我保安队长。”

　　陈平抬头：“啊？”

　　“你是保安，我是保安队长，有问题吗？”陈司悬道。

　　“没有。公子不愧是公子，在哪里都能名列前茅。”陈平真情实感地称赞。

　　“自然自然。”陈司悬很是满意。

　　入夜以后，警惕性极高的陈平却发现另一个房间里传来响动。

　　步伐较重，应该是孙骅吧，他晚饭多吃了几杯茶，怕是起来解手的。陈平用手枕在脑后暗想。但随着那步伐渐渐走远，他又听到了一记开门声。

　　内院另有一道门通向外头。

　　如今已是大半夜，孙骅竟要出门？

　　作者有话说：

　　昨晚回酒店后倒头就睡就没有半夜更新了！！今天继续，先更一章走剧情，下章做饭吃。

第62章 酒酿圆子

　　◎甜润的酒酿，软糯的圆子◎

　　陈平皱着眉头, 他这才入住饭馆第一日，被窝都还没睡热呢，难道就要发现饭馆的奸细不成？

　　他的身影一如鬼魅, 掠上墙头便跟了出去。

　　但见那孙骅并没走多远, 出了院门后到了一棵大香樟树下就坐下了。这香樟树是平日里乡邻们用来乘凉的，树下还摆着几个圆溜溜的大石头当做凳子。

　　陈平四处张望, 街上昏昏暗暗，仅仅能借月光看清几分路面，他并没发现什么异常。

　　却见那孙骅坐在树下就用手抚面大哭起来。哭一阵停一下哭一阵停一下, 声音倒是不大, 但在这寂静的夜里不可谓不明显。也亏是这附近都是铺面, 到了这个时辰少有住人的，他的嚎哭才不至于惊扰旁人。

　　想必孙骅大半夜非要外出来此，也是怕在屋里哭嚎难免被隔壁屋的陈平和夏俞听见。

　　陈平坐在墙头，顿时气不打一处来，一个大男人好端端地哭什么哭？陈平最讨厌这样哭哭啼啼的人了, 尤其还是男人。

　　奈何他一身武艺, 五感也好，不想听也不成, 那孙骅的哭诉声一个劲地往他耳朵里钻。

　　什么？好想他青梅竹马的小月？

　　陈平心想，想念你的青梅竹马你大可娶人家啊，又不是没到这个年岁。然后又听孙骅说小月怎么没等他挣到嫁妆就嫁人了。

　　陈平刚想感叹这还是个可怜的痴情种，又听孙骅说隔壁村的小花也不等他，如今都生了三个娃了。

　　接下来又接连说了三四个娘子的名字。

　　陈平耐着性子听，听着听着弄明白, 敢情这些娘子没一个看得上他的, 都是这兄弟在那一厢情愿呢。做人做到这份上, 那确实该哭。

　　陈平：“……”不知道用枕头把自己砸晕能不能睡着，要不还是把孙骅砸晕吧？

　　……

　　云鹤镇上卖酒的地方只有一处，也没个名字，就是黑漆漆一块写着“酒”字的招牌，并一面迎风招展的酒字旗。

　　卖的最好便是琥珀色的黄酒，颜色较白但也浑浊的烧酒以及做菜常用的料酒。烧酒入口清新爽口。黄酒的酿造工序按照四时的天然气候和节气，一年只能生产一次，度数较烧酒要高些，酒香味浓烈，入口腥辣甘醇，更得人喜欢。至于一些果酒，花酒卖得较少。

　　因为独此一家，镇上、村里但凡谁家要买酒宴客的多半都会来这里。讲究些许的才会着人去县城里头买。

　　这天宋墨玉正好得闲，亲自去酒垆买酒。

　　原先她的饭馆是不供应酒的，夏日饮品无非是酸梅汤、绿豆汤、豆浆一类的。

　　但现在天气冷了起来，在店中供给黄酒正当时。毕竟没什么比一壶烫过的黄酒更能驱寒的了。而且黄酒做起来菜来，比专门用于烹调的料酒更好。

　　镇上的福瑞大酒楼还有其他的饭馆大多都会自己酿一些酒卖。

　　福瑞大酒楼偶尔也会供应一些据说从省城、县城买回来的好酒，名字还都好听，不是叫罗浮白，便是叫饮绿春。

　　但酿酒着实有些费事，宋墨玉来到这个世界后统共就酿了一坛子桂花酒埋在院子里，现在腾不开手，不然她便自己酿了。

　　酒垆掌柜是个年过四十的老人家，正抱着最小的孙子在酒垆门口玩。他见宋墨玉过来，连忙把孙子放到一边，却没见宋墨玉手里拿着盛酒的器具。

　　镇上的人来打酒基本都会自带器具，无非就是坛子、葫芦一类。若是忘了也不打紧，从酒垆这拿了回去后把酒腾到自家器具里，再把酒垆的器具还回来就是。总归是熟人，也不会有人就拿着这器具跑了。

　　“还是料酒一小斗？”掌柜的知道宋墨玉开饭馆，最常来买的就是料酒，买的次数多，每回都是一小斗也就是四斤左右。他的目光在酒坊内扫视，正找着合该能装这么多料酒的器具。

　　宋墨玉摇摇头，指了指装了黄酒的那口大酒缸：“掌柜的，若我每日定两小斗，每个月可就是六十小斗了，可否便宜些？”

　　黄酒都是实打实用粮食酿造的酒。一年产的黄酒最便宜，但也要十五文钱一斤，一小斗便是六十文，两小斗便是一百二十文了。

　　酒垆掌柜摇摇头，笑呵呵的：“宋掌柜，我这就是这个价。二十来年就没变过。你别说是卖两小斗了，就是每日买十小斗……”说着酒垆掌柜顿了顿，“每日买十小斗倒是真能给你便宜点。”

　　宋墨玉也没说什么，便就此说定以后每天半个月由酒垆送一次酒到她的饭馆。

　　“劳烦掌柜再卖我两斤酒曲。”宋墨玉笑道。她不是个好酒的人，但是在酒垆熏陶一回，她有些想喝甜酒了。反正饭馆厨房里还有不少糯米，正好买些酒曲回去做酒酿圆子喝。

　　酒酿圆子如同其名，是用甜酒还有糯米粉搓的小圆子同煮而成。

　　只需先把糯米粉搅成雪花片状后揉成光滑面团，先搓成细条再揪成小面团搓圆便得到这小圆子。水开后加一些盐、圆子，等圆子浮上水面后加一碗冷水进去继续熬煮。等水开后放入甜酒酿，便已经酒香四溢了。

　　这时候再把打散的蛋液均匀淋入，便会呈现漂亮的蛋花状。为了好看，还可以加一些枸杞点缀。至于冰糖嘛，可加可不加。

　　想到甜润的酒酿，软糯的圆子，宋墨玉恨不得现在就冲回去做。

　　这道甜品本来是她在以前的世界为了治痛经学会做的。没想到在这个世界，她现在这具身体体质很是神奇，月经要半年才来一次，倒是省了她不少事。

　　“好，我这便去拿。豆豆，你在这好好待着别跑。”掌柜的叫宋墨玉等一会，人便朝着里间走去了。

　　宋墨玉闲得无聊，便蹲下身来逗着掌柜的小孙子。

　　小孙子长得珠圆玉润，一双眼睛又大又亮，才两岁的年纪，站着都有些不稳当。他见了宋墨玉也不认生，一个劲地往宋墨玉怀里钻。

　　“叫姐姐。”宋墨玉双手揽住这孩子抱了抱斤两，又腾出一只手摸着他白嫩嫩的脸蛋，笑眯眯道。

　　“节节……”小孩话都说不清楚，但咯咯咯的笑声却做不得假，仿佛很喜欢宋墨玉一般。

　　正在这时，宋墨玉看到远处有两个人朝着酒垆这边来。那是两位年轻的郎君，看着年纪约莫都在十七八岁往上，周身的气度打扮倒挺像读书人的。

　　宋墨玉在这镇上见过的人没有一万也有八千了，凡进过她饭馆吃饭的人，她总会觉得眼熟。只是听这两人的口音，有一人虽是本地人，面貌她却未曾见过。

　　宋墨玉心里暗自笑自己，你也颇为自大了，难不成现在是个云鹤人便要到你的饭馆吃饭，没到过便不算云鹤人了？

　　她正想着，那两人已然走近，还在闲聊着。那声量不大不小，正好让宋墨玉听了个清楚。

　　“长原兄，咱俩这样跑出来怕是不合规矩。”说话的这人气喘吁吁跟在另一人身后说道，“伯父伯母都还在家里呢。”

　　被他称作长原的郎君摇摇头：“再在那坐下去，我头都要痛了。阿尧，你是了解我的。我早就同父母说过，功名未成何以为家，好说歹说才劝住了他们让我早日娶亲的念头。如今回镇上探亲，偏生大伯父又提起这茬。你没见我爹娘脸上的喜色，我再不出来，岂非陷在那了。你跟我从省城回来，原就是带你回来玩的，倒叫你看我的笑话了。”

　　他俩是同窗，这回郑阿尧知道谢长原要回宝陵县的老家，便说自己还没来过此处，想一块跟来玩。

　　郑阿尧哪里不了解挚友，拍拍挚友的肩膀：“其实娶亲成家也没甚不好……”

　　“你莫不是叫我爹娘策反了？”谢长原警惕地回头。

　　郑阿尧连忙干笑：“怎会怎会？我只是想，万一他们为你介绍的那位小娘子是个千秋无绝色的佳人，你岂不是错失了？”

　　谢长原冷笑：“既如此，那这姑娘嫁予你好了？听说她是我们镇上屠夫的女儿，如今不知为何做了厨子，得了我大伯的青眼。且不说容貌如何，一个未曾读书明理的粗人，你想想，我如何能与她有话说？人家嫁予我，也是耽误了。”

　　郑阿尧点头：“这倒是。别人不知你我如何不知，你商贾之家走科考之路本就不易，如今秋闱中举，就算要娶妻，也是娶官家或者文流之女，才算是才子佳人佳偶天成。一个屠夫家出身的厨娘，与你断然是没有话讲的，若真嫁娶，反倒是一对怨偶。”

　　谢长原看了他一眼：“算了，背后论人长短非君子所为。只愿我大伯消了这乱点鸳鸯谱的念头才好。”

　　两人已走到了酒垆门前，他们以为宋墨玉是酒垆的掌柜，拱手道：“劳烦掌柜，我们买两坛黄酒。”

　　出来买酒本就是借口，一坛子足有五斤，他俩各抱一坛回家正好。

　　此时，宋墨玉后知后觉想到，屠夫的女儿，如今做了厨子，镇上除了她还有别人吗？她就是那未曾读书明理的粗人？不是，这人谁啊！她怎么不知道她要去相亲呢？

　　宋墨玉愣着，忽然反应过来他们俩是在跟她买黄酒。

　　宋墨玉打量着他俩，默不作声。

　　谢长原和郑阿尧互看一眼，彼此心里想的都是，莫非这小掌柜是个不能出声的哑人？只是她的神情看起来有几分恼怒，他们何时得罪她了？

　　正在这时里间传来响动，酒垆掌柜包好了两斤酒曲递给宋墨玉：“宋掌柜久等了，你们二位要些什么酒？”他转头朝着谢郑二人问道。

　　宋墨玉拿了酒曲，摸了摸小孩的头便走了。

　　趁掌柜给他们打酒，郑阿尧感叹道：“你们云鹤镇倒是会经商。看那小娘子年岁比你我都小，都是掌柜了呢。”

　　酒垆掌柜哈哈大笑：“她可不是一般的掌柜，厉害着呢，你们是常年不在镇上住吧，怪道不知道她呢。两坛酒二钱银子，可要我送到家里？”

　　他俩买的那种坛装好的黄酒是五年藏的老酒，一坛子五斤，合计二十文钱一斤。两钱银子的买卖，送货上门也是应当的。

　　谢长原摇摇头，把银钱放在柜台上，他没什么兴致打探一个小娘子的来历，与好友一人抱一坛酒朝着谢家走去。

　　宋墨玉拿着那两斤酒曲，冷着个脸进了宋家好食的大门，与陈司悬撞个正着。

　　“你怎么了？”陈司悬一眼便看出宋墨玉心情不好，登时就问。

　　宋墨玉心里憋着气没搭理他，一步两步蹿到纪嫣身边去了。

　　纪嫣见女儿回来，顿时停下拨算盘的手：“怎么了阿玉？”

　　宋墨玉揽住纪嫣的一条胳膊蹭了蹭：“娘，您和爹最近有给我找媒婆相看吗？”

　　听到这个问题，纪嫣愣了愣，她确实是没有的，宋飞鸿有没有她就不太敢保证了。纪嫣不动声色道：“没有的事。出什么事了？”