作者:甘米儿
杨舟又尝了藕片和莴笋。
清脆爽口。
这算不上真正的卤味,因为甄乔后续调制了像凉拌菜一样的秘制酱汁和食材搅拌,但比起凉拌菜,它又有一股说不出的香味和口感。
“可以,非常可以啊。”杨舟作为摆摊先行者,一下就嗅到商机,竖起拇指看向甄乔十分肯定道,“这个味道肯定能摆摊了!”
“那我准备准备,我们现在就去吧?”得到肯定,甄乔立刻说。
“现在?今晚你就想摆摊?”杨舟以为她今天只是试试,调一调配方。
“嗯,不然这么多菜,煮了不是浪费吗?也可以试试卖不卖得出去。”甄乔说着,已经在着手准备。
“你确定今晚就去?”杨舟再次确认。
“对啊。”甄乔早就看上他的那块黑板,“给我一张小桌子,小黑板给我,我就在你旁边摆个小摊,今晚就去。”
杨舟看了看那个小黑板,打了个响指,“行!我们现在就去!”
他已经炒好菜,陆续将铁桶往三轮车上搬运,甄乔加快速度,将切好的香菜和葱花等调料装好,又把秘制酱汁装在瓶子里。
检查无误后,杨舟把她的东西搬上三轮车。
以往很拥挤的三轮车,今天晚上更拥挤。
杨舟笑着把后备厢锁上,语气还很雀跃:“走了!我们一起摆摊去咯!”
甄乔露出一抹笑,和他坐在一起,迎着黑暗的月色,她看着三轮车灯照射在前面的光。
“突突突突——”三轮车绕过城中村崎岖的泥土路,一直往繁华的夜市开去。
两人的嘴上都在上扬,心情愉悦。
第166章 冷血无情的狠心女配(8)
夜里十一点。
小吃街正是开始热闹的时候。
杨舟和甄乔开着三轮车来到时,大大小小的三轮车正在往这边赶,大部分是和杨舟一样,到点就来这边出摊。
也有些人是到处跑,白天在各个学校门口卖小吃炸串关东煮,要是没卖完,晚上就会来这边碰碰运气,希望多卖点。
杨舟停下车时,不少人已经等着了。
正在吃炸串的大哥对杨舟道:“你怎么才来?赶紧来碗猪脚饭,好久没吃你家的猪脚饭了。”说完他加上一句:“配菜就要土豆丝和木耳豆腐,今天有没有?”
“有,马上。”杨舟停好车,加快动作。
“一碗肥肠饭打包。”
“我要一碗咸鱼茄子,送到对面臭豆腐的摊位,我坐那。”
“今天有没有梅菜扣肉?”
......
看得出来,杨舟还是有些好顾客,刚摆好摊,就有人过来了。
一下就卖出好几份。
甄乔顾不上自己的小摊位,先帮他把桌子搭起来。
杨舟在打饭,她就给顾客端饭和打汤,为了方便收账,甄乔又把那个收钱包戴上了。
隔壁的炸串夫妻还没吃晚饭,过来买了一份猪脚饭,让甄乔给他们打两份饭,杨舟多打了一勺菜,没多要钱。
谁都不容易,都是赚辛苦钱。
一连卖出十多份,甄乔才歇下来。
杨舟放下勺子,合上盖子,然后把那个小桌子拎到自己旁边搭好,又把那个锅拿下来,摆在桌子上。
路过人时不时投来目光,甄乔都有些不好意思。
这还是她第一次摆摊,多少有些放不开。
因为是临时决定要出摊,根本没想好要用什么装食材,其他铁桶要么太大,要么太小,摆放也不方便,所以她干脆把这个锅端出来,锅盖还能盖着,多好。
杨舟帮甄乔把东西一一摆好。
炸串大姐吃好饭过来盛汤,看到甄乔面前摆了一个小摊子,有些好奇:“这里面卖的是什么?”
杨舟看向甄乔。
这叫什么?
甄乔看着那口锅,脱口而出:“大锅卤菜,您要不要尝尝?”
不是传统卤菜,也不是凉拌菜,放在锅里,就叫大锅卤菜吧。
接地气!
“不,我吃饱了。”炸串大姐婉拒,但还是禁不住好奇,走过来看。
甄乔在小黑板上写着字:大锅卤菜,素菜十五块一斤。
她找了两个盒子,每种食材都夹了一点,现场拌了两份,一份加了辣椒,另一份不放辣,摆放在桌子前面,在旁边放了牙签试吃。
“您尝尝?”甄乔对炸串大姐说。
炸串大姐还没回话,摊位上就来客人了,她连忙上去招呼。
杨舟倒是给面子吃了两块,不断冲甄乔竖起大拇指:“非常不错,好吃!”
有一对情侣来到摊位前,男的开口对杨舟道:“打包一份猪脚饭。”
“来了。”杨舟快速走过来。
男的又问女的:“你想好要吃什么了吗?”
“还没。”女的摇头。
甄乔的摊位前没人,见杨舟在忙,她走过去拿餐盒帮他打饭。
杨舟正捞着肉,笑着就对那个女孩说:“要不尝一尝我们家的卤菜?刚出锅,能试吃。”
女的顺着他的视线望过去。
甄乔的摊位就是一张小桌子,上面放了一口大锅,还用锅盖盖着,放着几瓶调料,看起来有些简陋。
但如果两人是一家,就有些说得过去,这家猪脚饭她吃过,味道不错又卫生。
甄乔很上道,杨舟一说,她就立刻把试吃的盘子端过来,笑得热络:“尝尝吧,我们家的卤菜,谁吃了都说好吃。”
其实就杨舟一个人说过。
做生意嘛,全靠脸皮厚。
架不住甄乔热情,女孩只要拿过牙签,戳了一小块藕片尝一尝。
藕片清脆,酱汁浓郁回香。
女孩又戳了一块腐竹入口,她看了看那个锅,松开男朋友的手朝小摊位走过去,:“那我买点吧,挺好吃的。”
他们家卖的卤菜比卤味多汁,又比凉拌菜入味,带着一种特殊的香味。
让人忍不住多吃。
“选多少就称多少,多少钱可以。”甄乔立刻走过去,将夹子和盘递给她,自己则戴上口罩和一次性手套。
看起来干净又卫生。
锅里什么菜都有,女孩子拿着夹子在挑选。
她的男朋友也走过来,看着前面的试吃,尝了一块莴笋,眼底一亮:“这味道的确不错,可以多买点。”
“这些肉类可以切了卖,可以随意拼。”甄乔积极介绍。
有了第一单生意,甄乔逐渐放开,她看到路过的人就笑着道:“吃卤菜吗?可以试吃,尝一尝吧?”
杨舟比她更夸张,她一边给客人打饭一边吆喝:“我们家的卤菜很不错的,平时一出锅就卖完了,现在也没剩多少了。”
“来点尝尝?”
他卖的猪脚饭味道本身不错,时常排队,加上甄乔的小摊位前的确有人,不少人还真信了,往那头走。
人的心理就是这样,看到围的人多了,总觉得可能味道不错,想去买点尝尝。
“我选好了。”那个女孩把盆递给甄乔。
“好的。”甄乔把盆放在称上,算出金额,“十五块三,收您十五块。”
“嗯。”女孩点头,还笑道,“别人都是拌好再称,你们家是称好再拌吗?”
其他地方的凉拌菜是选好菜,然后不断往里加调料,蒜蓉水都要加几勺,然后才放在称上。
回家一打开,酱汁重量都不少。
“不差这点,酱汁没什么钱。”甄乔笑,“香菜葱花都要吧?花生蒜蓉?”
“嗯嗯。”女孩点头。
甄乔依次放进去后,又夹了一把黄瓜丝和红萝卜丝,“这个放进去也很好吃。”
“这个也是免费的?”女孩很满意,就从甄乔舍得放配料,就让人心里舒坦了。
“对,加进去增添口感。”甄乔切了两个小青桔挤了进去,再来一勺秘制酱汁和香油麻油白芝麻。
手动搅拌,香味立刻就出来了。
甄乔看着围观的人,将碟子和夹子递过去:“喜欢吃什么夹什么,素菜十五块一斤。”
刚刚几人围观了一会,看到甄乔一顿操作,加在里面的配料很丰富,立刻就有人将碟子接过来,“我买点试试。”
“前面有试吃,可以试试再买。”甄乔笑着提醒。
杨舟跟托似的,立刻接话:“试吃的都说好吃,不信你问这个小妹妹。”他指了指那个女孩,“她一试吃就买了,我们家卤菜味道一绝!”
闻言,那几人朝女孩望过去。
“的确挺好吃的。”那个女孩点头接话。
杨舟:“对吧?来晚了都没有!”