作者：吃吃汤圆呀
家里自然有各种意见。
叶大富先摇头：“儿啊，不是?我打压你的兴头，只是?这京城里不好出售吧？”
"穷人去不起，富人的话，自家有梳头娘子、有丫鬟仆从，各个都能参详穿衣打扮，哪里轮得着去外面询问?？”
“再说?了富家女眷镇日里闲着无事，不就是?琢磨穿衣打扮？哪里需要再去店里买？"
叶盏倒不同意她爹的看法：“那不穷不富的人呢？大哥的生意就是?做给这些人的。”
其实大宋不再像前朝一般抑制商业，特别是?汴京，兴起了大批商业阶层，因此也有了大批中等人家，按照后?世的话来说?，就是?多了许多中产。
“像我的食肆里常来的食客们便都是?这样的中等门户，他?们家里有些或是?有生意或是?祖上有积粮，也没到大富大贵的地步，但衣食无忧。”
“像这些人家，家里养大批丫鬟、梳头娘子、绣娘自然是?养不起的，可她们也有爱美?之心，穿衣装扮比寻常百姓家里更讲究，这样大哥的店自然就也就有了生意。”
玉姐儿也在旁边嘀咕：“我们的店能够开起来，大哥的店便也能开起来。”
“也罢。横竖你们如今都大了，也该自己拿主意了。”宓凤娘从兜里掏出一个荷包，“这是?一笔钱，多少也能填补些。”
叶盏和玉姐儿商量，也要拿出一笔钱给大哥：“大哥既然要开店，拿些银钱好置办筹备。”
“我怎么能拿妹妹们的钱呢？”金哥儿不打算收这笔钱，“你们账上看着流水多，每日里大额资金往来，但其实咱自家人懂，这进账多出账也多，一来一去也就是?赚个辛苦钱。”
他?自己与往日里交好的公?子哥中间问?了一圈，以低于市场价两成的价格赁到了一处铺子。
也多亏他?平日里到处吃喝玩乐攒下的人脉，认识的一些银楼掌柜、头面冠梳店好歹还给他?几?份薄面，愿意将自家首饰寄存到他?这里出售，不过价钱要先付，也只是?比市价便宜了一成。
金哥儿已?经很满意了，他?一介平民，人家愿意给他?这一成的信任已?经很不容易了。
店铺的位置不显眼，他?便向叶盏取经，自己去布坊买了人家染坏了的布匹回来，自己动手扎了些布花在门口的树木上。
又去花鸟市场也买了些金盏花、蜀葵、茉莉便宜皮实又醒目的花卉，用各色花器装了摆在门头。
布置好店外，在店内便将各色衣服、首饰按色系摆放，一水红色、紫色、橘色、绿色、蓝色照着摆过去，仿若彩虹，很吸引人的注意力。
再看了黄道吉日，在门口放了两串鞭炮，这家小店就算开张了。
原本只是?做小生意，却?没想到店里的生意从第一天起就出奇得好。
究其原因，是?因为汴京城再无竞品。
汴京城里人都知道南通巷专门卖金银彩帛，金梁桥街有专门的枣王家金银铺卖金银首饰，要买珠翠头面、领抹帽子，特髻冠子就去大相国寺，至于买濮头，寺东门大街一条街都是?卖生色销金花样幞头的大小店铺②。
可是?从来没有一家店能买以上所?有。
“金哥儿头面冠梳铺”便是?城里独一份的所?在。
第一种客人是?那种着急要用梳妆的客人：虽然衣柜里诸多衣裳，可是?明儿要相看、要赴宴，忽然觉得哪件衣裳都不合心意。
可是?明天就要用，哪里来得及去各家店铺买齐全？
这时候就去“金哥儿头面冠梳铺”，只要半天就能解决所?有问?题：掌柜的能给你配齐大红的对襟窄袖褙子、盘髻上簪一朵小小凤仙花，上衣配浅白，下裙配石榴裙：“大红显得气色好，保管您在宴席上艳压诸人。”
那位夫人一看镜子，果然金哥儿搭配得好，一下就让她年轻了好几?岁，当即喜不自胜：“这脸部装扮要如何？”
“您也不用铅粉，只淡淡敷一层便是?，口脂却?要抹得艳丽些，两相映衬，让人将注意力一下都看到您身上。”
那夫人高兴不已?：“看赏。”
下一位要相看的，金哥儿给她出主意：“您也不用太厚的粉底，反而失了本真，不如薄薄一层。”
“可我两颊上有……雀斑如何？”那女娘急得都快哭了。
“您试一试擦掉这层粉照照镜子。”金哥儿示意宓凤娘帮她举镜子，“有了那些雀斑，反而显得神色动人，多了一层娇俏。要更生动活泼些。”
他?又拿出一对耳环：“这对耳环是?红玛瑙的，一长?一短，坠在耳边，正好显得更加俏皮。”
那少女戴上耳环，看着镜子里的自己，四下看看，果然，她高兴看看自己亲娘，娘也高兴：“结账。”
第二种客人就是?初来京城的外地人。
京城里往来的人太多了：有外地赴任的官员家眷、有进城探亲的家眷，还有往来做生意的商人家眷。
夫人们进京城，当然要赶紧换一身京城时兴的衣服首饰，不然跟着丈夫出去交际，发现?自己身上穿的还是?乡下式样，被人认成“土包子”怎么办？
可要是?去四处逛街，实在是?没有那么多精力，再者人生地不熟，谁知道哪里是?正宗的商铺，哪里是?宰客？
因此这家店一下就解决了所?有困惑，店里有各家店送来的精品，店主人还解释：“我家做得就是?寄卖的生意，要抽成的，所?以挑选的都是?精品。”
这些就不担心了，像这种买手他?要生意好，当然要挑选各家店的好东西，相当于已?经有金哥儿把?了一层关。
夫人女眷们便认真挑选。
何况金哥儿还能给她们搭配一套呢，还能随口说?出京中流行?的样式：“如今城里不时兴笑魇妆，您试试这个。”
或者说?“你这裙子样式要换，如今城里时兴旋裙。”
你不买也没关系，老?板还是?会热心帮你指点穿搭，让你在见京城故交前心里对京城的流行?风向先有个底。
第三?种人就是?寻常百姓。
虽说?女眷们都喜欢逛街，东市买件衣裳，西市买件头面首饰，满满消磨白日光阴，但自己搭配难免出错，倒不如这家店的老?板搭得好。
老?板确实也是?懂行?之人，于那梳妆打扮随口说?来都是?金玉良言：
“这件攒云五岳冠②戴上以后?就能显得你颅顶高，你照照镜子，是?不是?一下就显得脸娇小了许多？”
“既然戴了花髻就不用再戴花，否则贪多贪烂反失了其美?。”
“护腰与束带的颜色不一定是?相配才好看，一个是?淡紫，另一个便是?浅黄，两种颜色对比强烈，反而能引人注目。”
一传十，十传百，金哥儿头面冠梳铺的生意居然一天比一天好，一开始只是?靠金哥儿的狐朋狗友帮忙拉一些熟人生意，一月后?来往的却?都是?新客人。
宓凤娘喜不自胜，忙得脚不沾地，一会在大儿子店里帮忙，一会去两个女儿店里帮忙，浑身干劲十足，半点都不觉得疲累。
与此同时，闵穆也来了消息。
据闵家婢女说?，他?家少爷已?经到了湖广，给家里了酱板鸭、据说?软糯非凡的湘莲，还有杨梅蜜饯等多种特产，喜得闵家夫人不住感慨，说?是?儿子如今是?懂事了。
闵家老?爷虽然嘴上不称赞什么，但也吩咐管事派人捎信给自己在那里做官的同年，请他?多加照顾自己儿子。
自打上次闵家婢女将叶盏劝导她的话说?给了闵夫人之后?，闵夫人就格外高看叶盏，非但常常派婢女来照顾店里生意，这次收到了儿子送来的点心，还特意打发人给叶家也送来一份。
玉姐儿吃着好吃的杨梅蜜饯，一边哼唧：“也不知道闵穆在湖广又吃到什么美?食？”
叶盏忙着往锅里蒸酱板鸭：“待会我们尝尝这湖广的酱板鸭，看与汴河里的鸭子有什么不同。”
她一边开蒸笼，一边念叨：“这手衣真好用。”
皮质厚实，一点缝隙都没有，让蒸汽半点都透不过来，再就是?大小合适，和贴合指头，戴上之后?不至于脱离，以免发生端不稳盘子的事。也就是?好心的裴大人送了，要是?她自己绝对舍不得花钱去买皮质手套来做厨房手套，那也太浪费了。
宓凤娘对吃的不怎么惦记，她倒有事情与女儿们商量：“你爹在家里查了许久，如今就跟入了魔一样，非说?是?一品大员的腰带，现?在又跟古董店老?板那里套话，说?要去湖广买原来的腰带，这可如何是?好？”
叶盏摇摇头：“如今天下虽然太平，可是?到底路途遥远，要是?遇上水匪那可如何是?好？”闵少爷出门有官差，还有钱雇侍卫，更能打着他?爹和哥哥的旗号，有沿途的驿站照应，爹一个平民可不成。
“水匪倒不怕，当初你爹寻你时只要有消息哪里都去寻，最远到过岭南呢，我就是?担心他?白跑这一趟，搭上许多银钱。”宓凤娘愁眉紧皱。
玉姐儿一心只惦记着酱板鸭：“闵少爷有说?过这个要蘸酱吗？还是?蒸晚了就能吃？”
“有了！”宓凤娘忽然来了灵感。
有什么了？玉姐儿和叶盏抬头困惑看着娘。
“我让你爹去寻闵家，就说?感念闵少爷送礼要去湖广探望他?，不就正好能跟闵家人一起走了吗？”宓凤娘一拍大腿，“我听说?闵家管家还要去探望少爷呢。”
这么一来，丈夫借着闵家的势力肯定能平平安安到达湖广，说?不定连吃住都能蹭点免费的呢。
叶盏赶紧打消娘的算盘：“娘，顺路照应可以，但路费我出，您可别想着占旁人家便宜。”
“好。”宓凤娘悻悻然，“你莫非是?我肚里的蛔虫能看透肺肝？怎么知道娘的算盘知道的这么清楚？”
第56章
那位女掌柜沈娥自?打上次吃过蛋糕之后就爱上了这道?滋味，只不过她有一遭不胜意：“我家里除了我公?婆也就是?我，拢共三个人，吃不完一个，吃半个总觉得有些浪费。”
叶盏想了想：“以后店里多做一个蛋糕，切片出售。”
一个蛋糕两贯，分成二十份，一份一百文，正好方便出售。而且价格也不高。
再说原本初期饥饿营销是?为了提高蛋糕的知名度，如?今蛋糕已经被消费者?广为周知，所以可以适度放宽一点，让营销曲线能多包容下中等消费者?。
有了这个蛋糕切片，许多原来吃不起蛋糕的人也能尝一尝滋味，像沈娥这样每次吃不完整个蛋糕的人也跟着来买，常常一个蛋糕推出后，不到半盏茶的时间就能全部出售完毕。
沈娥自?此?更常来店里吃东西，非但自?己来，还怂恿了自?己的朋友来。这天她便带着一位夫人来了店里。
这位夫人身边还带着丫鬟呢，穿着打扮都很考究，看着也像是?有钱人家，她面目严峻，眉心有深深的刀刻纹，看着比沈娥年纪还长?。
说话也有些严肃：“这等市井小店，有什么好吃？不如?回我家吃。”
“哎呀，月娘姐姐，你别嫌，保管你吃完后心服口服。”沈娥笑嘻嘻拉扯她。
杜月娘看了看她的笑脸：“也罢，就当陪你玩。”
说罢就坐了下来，坐下后又用指尖捏着杯盏，很是?不满：“这是?什么瓷？看着不是?太白太薄。”
叶盏赶紧解释：“客人多体谅，小店小本经营，餐具不过是?粗鄙之物?。”
沈娥赶紧解释：“二姐，我这姐姐人不坏的。”
只是?杜月娘公?婆难缠，儿子死后又要用着儿媳又担心儿媳有外心，早些年看见儿媳妇在外面逛街总要在家里大闹一通，因此?日子久了杜月娘越来越封闭，等闲不在外面商铺里闲逛，更别提在外面吃饭了。
当初沈娥第一次怂恿杜月娘上街，杜月娘简直吓坏了，旁人咳嗽一声她都疑心会感染痨病，要么就是?觉得外面灰尘大，不如?家里干净。要是?在外面逗留的时间长?些，更是?充满负罪感，坐立难安，沈娥戏称“就像被人栓了个马笼头。”
也就是?跟着沈娥半年她才好一点。
杜月娘对外人倒挺有礼貌：“店家莫怪，我也只是?跟亲友抱怨几句，没有旁的意思。”
可等叶盏走了，杜月娘还是?掏出巾帕，挑剔四下打量：“到处都是?油灰，谁稀罕？”
说完话正好将?帕子伸到眼前，看着巾帕仍旧干净无暇，便一句话说不出来。
沈娥笑道?：“这些天家里常吃店里的点心都是?她家的，索性带你来吃吃她家饭菜，刚才我点了几道?菜都是?你肯定爱吃的口味。”
两人都是?青年守寡，当初沈娥生?意遇到难处时是?杜月娘处处帮忙，事后还不要任何?利益，因此?两人成了结拜姐妹，关系比亲姐妹还要亲近几分。
杜月娘摇摇头，很固执：“市井陋巷能有什么好店？”她倒不是?对这家店有意见，实在是?平日里吃穿住用都在家里，用上等之物?，很是?挑剔，心里自?然看不上外面的小店。
“姐姐信我一回。”沈娥还是?笑，知道?这位结拜姐姐看似挑剔，可实际内里最是?随和好说话的性格，并不以为怪。
叶盏做菜速度很快，云梦把儿肉腊②、五味杏酪鹅、醋炙白鱼三道?菜摆了一桌。
沈娥得意：“瞧吧，这家店掌柜做事最麻利。”
“便是?旁的酒楼养七八个厨子，上菜速度也不逊色。”杜月娘虽然眉宇间流露出些许满意，但嘴上仍旧不认输。