作者:吃吃汤圆呀
宓凤娘擦擦眼泪:“也是,回头种上几?年庄稼,我和?你爹在老家起几?间大瓦房,到时候给你们姐妹几?个一人准备一间闺房,连房契都给你们。”
比起现代有些?人一旦女儿出嫁就将她房间清零,宓凤娘思?想简直先进无比。
金哥儿和?银哥儿也搬过来?,他们退了原先的房子,还惹得那边官员好一阵感慨,说?难得能见到有人诚实将房子退还的,毕竟城里房租高,许多人即使经济状况好转还占着房屋不退转租他人,为的就是收取赁金占便宜。
他们每年都要筛选清理掉许多这样的人,但因着利益巨大还是屡禁不鲜。
宓凤娘便做出一副谦逊的样子:“多谢长官谬赞,我们庄户人家,最是实诚不过,实在做不出那等奸诈之事。”似乎之前?嚷嚷着要占房子便宜的人不是她,惹得兄妹几?个偷偷笑。
被宓凤娘瞧见,顿时老脸一红。
这回两兄弟各占据房屋一侧,倒不再像上次一样争吵:不是金哥儿嫌银哥儿的匕首杀气冲淡了自己销金红纱帐的香软,就是银哥儿嫌金哥儿的蔷薇花露太过脂粉气沾染到了自己的军服上。
有了自己的房子由着自己收拾,金哥儿自然是大展拳脚,发挥自己有品位会?布置的优点,寻了屏风、镜架等精巧之物布置在自己房里,银哥儿也将自己的佩刀等物挂了起来?。
各自占据一角,很是和?谐。
厨房则整体都修葺了一遍,又装好了结实的木门和?锁,买来?泥风炉、小缸灶儿和?铜瓶这些?摆在里面,很是齐整。
搬家这天挑了个黄道吉日,请了赵家人和?阮家人,还有蓬蕊、沈娥杜月娘几?个一起热闹热闹,算是庆祝乔迁之喜。
几?家人也没空手来?,沈娥送了细色纸扇、蒲合,赵家人送了漏尘扇柄,蓬蕊送了最名贵的挑金纱、铜火炉、铜匙箸(筷子和?勺),杜月娘则送了异巧香袋儿,阮家则是送了澡豆、牙刷子、牙粉这些?生活用品。
有贵宾上门,叶盏也做了满满当当两桌子菜,算作庆祝乔迁之喜,有现代菜鱼酱柚皮、黄焖鸡、鲜味节瓜盅、椒麻鱼、金华玉树鸡、桂花糯米藕,也有槐叶冷淘、苍耳饭、黄金鸡这样的大宋美食。
沈娥刚一举筷子,看?见满桌菜肴就开?玩笑:“早知道你做了这许多菜肴,我的礼要更厚些?。”
“是啊,这些?菜肴在食肆里售卖也不少钱呢。”杜月娘如今开?朗了许多,也跟着打趣。
宓凤娘心疼银钱,一闭眼:“诸位请吃罢。”横竖来?都来?了,还能将人赶走不成??只在心里暗暗下?定决心,自己待会?要多吃些?。
叶盏笑,宓凤娘本性并不小气,只是过去吃得苦楚太多迷失了本性。
她给诸人满上酒:“我家能在城里立足,多亏诸位照应,这回乔迁,请大家乐呵乐呵。”
沈娥的目光先被桌上一盘子兜子吸引了。
兜子类似现代贵州的丝娃娃,半透明的粉质外?皮,里面可以放各种配料。
叶盏选了青鱼、鲤鱼、小河虾、鲍鱼、马齿苋、猪肉丝、羊肉丝、蛋丝等多种蔬菜肉类,为的是方便大家根据自己口味搭配。
“居然还有决明兜子?”杜月娘惊叹。
鲍鱼如今被称为石决明,所以鲍鱼被称为决明兜子。汴京虽然沿河,可离着海毕竟还很远,这海货自然算是稀罕物。
“要谢谢江家送来?的稀罕物呢。”宓凤娘也觉得脸上有光。
一共四个,用红绳捆着,盛放在锦缎盒子里,看?着又体面又好吃。
虽然不是新鲜鲍鱼,是干货发出来?的,但价值也不菲,像叶家这样的人家还是第一次看?见鲍鱼,原本宓凤娘要留着自家吃的,到底还是叶盏拿了三?个出来?做菜,留了一个给叶大富,等他回来?再吃。
江夫人很是贴心,许是担心叶家人不会?处理鲍鱼干,自己发好了送了过来?。因此叶盏不需要发鲍鱼干,将三?个鲍鱼切成?花刀,用卤汤卤制后沾染了香气。
只不过现在摆着是为了好看?,开?吃后叶盏会?用小刀将鲍鱼切成?小丁,确保每个人都能尝到。
桌上还有赵夫人送来?的羊肉:“都是多年老邻居,你来?便也罢了,带这么贵重的物件着实让我不好意思?。”
“有什么不好意思?的。”赵夫人月份已?经大了,此时微微扶腰,说?话依旧温婉,“是家里孩子送来?的,说?同窗家在钟南山养了许多羊,宰杀了四处送人,正巧你家乔迁就拿了过来?。”
宓凤娘便点点头:“回头你生产前?几?天叫我过去住几?天,免得你心慌。”
“那敢情好。”赵夫人微微一笑,她家人不在跟前?,自己上次生产又是十几?年前?的事,眼看?产期将近还真有点焦虑,若有宓凤娘这个天不怕地不怕的坐镇,心里总能平复些?许。
说?了两句话,诸人便开?始开?吃。
叶盏拿上来?水盆请诸位洗手再做兜子,宓凤娘嘴上嫌弃:“这孩子,就你穷讲究多。非说?饭前?要洗手才能干干净净。”心里却很自豪,这是富贵人家讲究,女儿能有这般的见识,这辈子也低不到哪里去。
“当然要洗干净手才好吃饭,否则这脏兮兮吃进嘴里也埋汰。”沈娥这样富贵人家帮着叶盏说?话。于是大家一起洗手。
宓凤娘夹一条青鱼片,又加了一筷子焯水马齿苋,最后加上鸡蛋丝和?胡萝卜片、瓠瓜丝,这才心满意足拿兜子皮包住。
这么一包后颜色很好看?:半透明的兜子皮,能清晰看?见里面的食材:墨绿色的马齿苋、雪白的白灼青鱼片,米黄的鸡蛋丝,还有红色的胡萝卜丝,看?着就很漂亮。
吃进嘴里,一下?就能吃到许多种食材,鸡蛋丝的鲜甜、青鱼片的鲜美,还有马齿苋微微发苦,一时各种口感荟聚,让人很是满足。
每人依据自己的口味吃了个兜子,都赞不绝口。
叶璃目光又投向了一碗玉蝉羹①:“这碗汤是什么?”
“那个唤作玉蝉羹,我看?城里有酒楼卖这道菜肴,便想试着做一做。”叶盏回答。
这玉蝉羹更像是一种鱼面。
鱼片用木锤锤薄,小小半片顿时变成?了两个巴掌大,切成?面条状,下?入鱼汤煮熟。
叶盏记得“如今浙江还留存了这种敲鱼面的做法②”,或许是从?宋朝时延续下?来?的饮食习俗也不一定。
“这鱼面我可要好好吃吃。”阮婶子笑道,夹起一筷子。
汤汁是浓郁的白色奶汤,汤里漂浮着一根根同样鱼面,还撒着淡绿的葱花,显得色彩协调。
吃进嘴里之后鱼肉嫩滑,“没有刺!”阮婶子惊讶得发现。
在锤击过程中鱼肉中本身含有的一部分小刺被敲出了鱼片,因此吃起来?比较便捷。
“要滑溜许多。”叶璃补充。
叶盏在敲击时鱼片加了淀粉,所以这样敲击过程中淀粉慢慢渗透进了鱼片,所以鱼片入锅煮熟时会?被锁鲜,鱼片也能更加嫩滑。
“街上的玉蝉羹我也吃过,比起你家这个总觉得要差点。”沈娥认真点评,“似乎你家的鱼味要更浓郁。”
“这个我知道。”玉姐儿抢着回答,“街面上有的店家作假,玉蝉羹是用鱼肉和?小麦粉擀的面,所以吃起来?面的滋味更浓些?。”
多用小麦粉能够降低成?本,所以有些?商家打着玉蝉羹的旗号实际做的却是鱼面。而叶盏纯是用鱼肉做成?,所以鱼肉的鲜美能更加凸显。
"喝一口汤也好。"蓬蕊赞美得真情实意。
这汤是叶盏用鱼骨和?碎尾巴等一起炖煮成?的,在小砂锅上炖煮得雪白,这才将用漏勺将里面的碎屑捞出来?。
当然鱼尾巴鱼骨头碎屑捞出来?后也没扔掉浪费,而是小火煎得焦脆,放在灶房里等着晚间自家吃。
一顿宴席,吃得宾客尽欢。几?位亲友又帮着在屋舍里熏了艾草,挂了驱邪的香包,这新屋入住仪式便完成?了。
因着大家都对兜子赞不绝口,叶盏想起裴昭帮过忙,便做了几?个虾鱼笋蕨兜叫人给他送过去,算是谢礼。
这虾鱼笋蕨兜③算兜子种类里面风雅些?的滋味,主要成?分一目了然,有虾肉、有鱼肉、蕨菜、笋干。
叶盏想起时下?百姓推崇清淡饮食的习惯和?士大夫阶层喜欢风雅的习惯,便觉得这一份礼物应当很对裴昭的胃口。
精心做好兜子,装在食盒里,找了个专门跑腿给人索唤的闲汉,叶盏吩咐他送到裴府,便了了一桩心愿。
谁知下?午时候倒是裴家老夫人派了管事来?送谢礼:“吃食送到。很合胃口。”
叶盏问了一下?才知道那闲汉送错了地方,将吃食送给了裴老夫人。说?也奇怪,杏花巷住着两个裴家,怪不得能送错呢。
宓凤娘也觉得这吃食好,便请叶盏再帮她做两份,要去送人。
“送什么人?”叶盏纳闷,“该请的客人都请了吧,莫非还有什么漏请的人?”
“当然是送里正。”宓凤娘回答。
“那只用一份就好。哪里就要两份?”玉姐儿插话。
“两份,原来?炭场巷一位里正,如今南角门一位里正,可不就是两份?”宓凤娘咂吧下?嘴,很是心疼银子,“好容易跟先前?那位里正搞好了关系,不成?想又搬家了,这人脉就用不上了。”
“您要那人脉干嘛?”玉姐儿好笑,"我们家守法良民,又不指望里正能帮我们说?好话。"
"当然是用来?助我上青云!在原先的坊里好容易升到了中等媒婆,如今要升迁还要指望着里正美言两句。"宓凤娘振振有词。
好家伙,叶盏肃然起敬,竖起了大拇指。
第70章
一家人搬进?新居,母慈子孝了还没?两天,与叶璃约定的期限已经到期。
先前宓凤娘要叶璃离开师门,叶璃不大愿意,叶盏从中调停,说定了要叶璃思索一段时日,转眼这?期限已经到了。
叶璃先寻到叶盏与玉姐儿:“大姐二姐,我还是想跟着师傅。”
这?些日子她想明白了不单单是帮助人的充实?感,而?是正儿八经喜欢时妖这?个行?当。
玉姐儿蹙眉:先前跟着时妖学巫术也可以说是入门的小学徒,以后改行?也不会影响户籍,可今后要认真学习,只怕会真正入籍时妖。
被?人歧视还是小事,哪天被?官府抓起来五马分尸可如何是好?
“小妹,你当真想好了?”玉姐儿看着叶璃,一脸担忧。
“嗯,想好了。”叶璃回答,“即使被?官府抓走,被?世?人唾弃,我还是有要时妖。”不是走街串巷骗钱的骗子,而?是正儿八经延续上古大巫文化的时妖。
叶盏比玉姐儿淡定一些,她从到这?个家以来就为家里人脱籍拼搏,努力让家人脱离下九流的行?当,却忘了问每位家人真正的喜好,只顾着把自己觉得好的部分给对方,这?又何尝不是一种傲慢呢?
自从意识到这?一点以后她面对叶璃的梦想就更加从容了。
反而?安抚忐忑不安的姐妹俩:“我来想办法跟娘周旋。”
宓凤娘虽然嘴上说接受了叶璃自由选择,还去给叶璃的师傅送过几次饭,表达了对叶璃的支持,但实?际上三姐妹都明白,一旦让宓凤娘知?道这?件事再无转圜余地,只怕她还要再阻拦一回。
叶盏想了想,决定从叶璃师傅入手。也顺带查访下她老?人家为人处世?,倘若真的是个天花乱坠的骗子,那?叶盏便是拼着违背妹妹自由意志的危险也要把她拉离火场。
叶璃师傅姓姜,上古八大姓之一,大隐隐于市,住在?汴京城里最繁华的巷弄。
叶璃带路,一路给叶盏玉姐儿指点:"那?座高楼爬上去能见到皇宫呢。"
叶盏看着,就觉得宋朝的官家仁慈,并没?有太多限制老?百姓,如若不然,拆了这?些楼驱逐住户,百姓又能去哪里诉苦?
一路上的居民都朝叶璃点头?致意:“见过小叶师傅。”
叶璃虽然在?家不过是小童,可是在?这?里却煞有其事点头?致意,一副大师的样子。
还有人不住送各色食物和礼物过来,这?个递过来一筐嘉庆子,那?个送两个鸡蛋:“小叶师傅,麻烦转交给您师傅。”
叶璃一概不收,但拒绝的话术很熟练,一看就经常拒绝:“师傅说大家心意她领了,东西自己带回去,多积德行?善便是。”
“您的腰平日里要注意保暖,这?样才不会重犯老?毛病。”
转过小巷,到了一户人家门口,这?便是叶璃师父所?在?。
小院很小,门口却很干净,杂草半点都无,屋顶的青瓦上连一点青苔都没?有,门口洒扫得干干净净。
玉姐儿小声问:“是你平日里扫的?”做人徒弟难免要做家务,她知?道是一回事,亲眼见到妹妹干活又是另外一回事。
“不是。”叶璃摇摇头?,“有时候是师傅,有时候是外面的住户。”
看来这?里的住户都很尊重时妖,这?让玉姐儿和叶盏稍稍松了口气?,至少不用担心妹妹被?当地居民们人人喊打。