买活 第173章

　　这些话倒是入情入理，两父子听得都是不住点头，庄子更是恨不得立刻回家去煮糯米饭，那客人又指点道，“此外，你这孩子，做事是否也死板了些？早饭摊子上的荤浇头，再没有不备着鸡蛋的。”

　　“尤其是你们买地，鸡蛋要比猪肉、鸡肉都还更便宜，加两个鸡蛋三文钱，你这里铁板是现成的，滴上两滴油，眨眼间就可炒成一大份，口味重的加一点酱炒进去，也拌在饭里，何等提味？咬下去又是鸡蛋，又是西红柿，又是米饭——若是胃口小的，他自己从家里带一个鸡蛋来，你也给他炒了，不额外收钱，那他一早花两文钱便可吃到一个丰富卷饼，实在是很实惠的。”

　　“那等做工的大汉呢，行事粗豪，也不在乎一两个子儿，那就来两个鸡蛋，两套饼子，这样算下来七文钱，比吃粽子更饱，口味还更新鲜丰富，而且天热，粽子不如这个开胃。那么鸡蛋市售一般一文一个小的，一文五一个大的，你这里两个三文，一大一小，鸡蛋上暗中就又赚了半文钱了。”

　　到底是行家一出手，便知有没有，这话一听便知道是老饮食了，庄子极有茅塞顿开之感，又忙解释自己为何没有做鸡蛋——因《买活周报》中对于这味小吃的介绍，只写了肉馅，庄子便照本宣科，对于鸡蛋、糯米的加入，全家人还真没想到那块去，一味的只在肉馅上下功夫，原也做过了煎荷包蛋，却又觉得和饼子不算太搭配，又觉得炒蛋费油，还不如肉馅来得更有噱头云云。

　　说着，便忙取来了剪报本给客人观看——这剪报本，也是如今买活军这里的一大风尚了，有时候朋友相交，一个重要的步骤便是交换剪报本，民间有个说法，这样可以看出一个人的志趣，比如庄子的剪报本，上头最多的就是各种小吃做法的记载，他还有一本小说话本的剪报本，是另外放置的，对于其余什么政治经济，完全是漠不关心的态度。

　　“六姐菩萨原在的仙界，必定是物产极其丰富的地方，因此报纸上的食谱，都是不吝油盐，也不讲究能不能吃饱，以我所见，唯有浆水搅团那几期的食谱是最实惠的。我们做报纸菜，还是要多思考，多结合实际，否则，也不过只是家常吃食，摆摊时靠着报纸食谱的噱头，火上一波而已，想要靠它细水长流做成招牌菜，却是不能的。”

　　这些理由，原也在客人料中，像他这样走南闯北的人，老于世故，对什么事都是眼睛一捞便能大略猜出大概，光光是复原报纸菜谱遇到困难的事情，也不是头一回了，不过，他原本不在买活军地界，对于报纸并不能如期买到，少不得要错过几期，这一期的菜谱，之前便从未见过，当下便向庄家父子借了笔来，抄写了一份，自己收好，笑道，“有了这份笔记，临城县我便算是没有白来啦。”

　　像他这样有本事的人，走南闯北，当真是一身的本事，便是流落在外地，要找个饭辙也轻而易举，这不是，现下庄家便对他十分感激崇敬，也颇想结交一番，庄掌柜力邀他留下用饭，又恭敬请问他的姓名——虽然对于敏朝的名人，庄掌柜是没有见识的，但他心底已经俨然把这位热心而又有见识，不吝指教他人的客人，当作一个江湖奇人了。

　　“某姓徐！”客人也不推迟，爽朗地笑了起来，他笑起来便可看出真实年纪了——其实也不过就是三十多岁，正是年富力强的岁数，满腔的抱负，都写在了眼角的皱纹里。

　　“江阴游子，徐振之！”

第345章 专栏大作家

　　要说徐振之此人, 在江阴之外，也已还算是有些名气的了，尤其是《买活周报》的读者, 对于江阴徐氏，更是颇有印象。少年庄子先是惊喜地叫了起来, “江阴徐！先生莫非就是周报上连载游记的江阴徐侠客吗？”

　　一说这个徐侠客，连庄掌柜也是呀了一声, “有眼不识泰山！失敬, 失敬了！没想到今日能有这样大的缘法——徐先生若不嫌弃，便尽管在我们临城县居住一段日子, 我们临城县虽小，但也有几座山水可以一看，不输给三清山、江郎山、虎夷山多少的！”

　　说着，便要强拉着徐振之去他家那两层的水泥房住, 一叠声叫伙计回家报信，让他娘子下值回来之后立刻收拾房屋, 徐振之没料到自己在买活军地界, 稍微一显露行迹, 便惹来如此轰动, 心下也颇为诧异, 暗道，“我这一路走来, 于之江道也不是没有显露姓名，除了那些书生之外, 没人知道江阴徐侠客的笔名, 一入买境, 便连个小摊主都做得好剪报本, 写得一手好硬笔字，可见买地文华荟萃，连贩夫走卒都可知书达礼，乃古今第一教化所在，这话真不是胡乱吹嘘的。”

　　“看来，光是买活军这里，我便可写好些游记了呢，便把入买后所尝到的新鲜小吃，其中的得失记叙下来，敷衍一番，便又是一篇不错的专栏文章了。”

　　原来这徐振之虽然是第一次入买，但和买活军的交集，却是一年多以前便已开始了——徐氏是江南的望族，临城县的这一支徐姓，已算是比较普通的了，不过是占了个人数多而已，江南一带，徐家实在是名人辈出。

　　徐振之所在的江阴徐氏，更是数百年来传承不绝的大家，正所谓三代以上，方知穿衣吃饭，徐家风光了十代以上，子嗣于功名便丝毫没有汲汲营营的操切，而是各有奇志，徐振之的奇志，便是要游览天下山水——丈夫当朝碧海而暮苍梧，这便是徐振之年少时便立下的大志。

　　等到他父亲去世，徐振之守孝三年之后，便踏出江阴，于江浙一带游历，至此已经有十五六年的时光了，他应该算是如今敏朝第一奇人了，于功名无心，更不安享富贵荣华，只是一心一意考察地理，将游历作为自己人生终极目的，而不是如世人一般，将游历当作是顺手一为，偶尔一行之事。这十几年来，徐振之走南闯北，江浙一带，他是几乎都走遍了，北方的名山五岳，也一一周游，可以说是天下第一个见闻广博之人，更是本朝的地理大家。

　　不过，在他向《买活周报》投稿之前，徐振之此人之奇，也就仅限于徐氏亲友、江阴名士往外传颂，民间百姓自然是一无所知。徐振之本人也不在意，他四处游玩，也不是为了扬名立万，更不缺那么一些浅名带来的薄利，徐家家财万贯，再加上徐振之本人也颇有一点本事，外出时蹭吃蹭喝，或者如此刻一般被本地百姓奉为上宾的事情并不在少数，小日子本就十分滋润，至于一些名声——徐振之自己都不觉得自己做的事有多么的正经，又怎么想过去图谋名声呢？

　　不过，虽不图名，但笔记写了出来，总是想要给更多的人看到，自己集结出版，这是一条路子，而徐振之在路途中不断接触到《买活周报》的报纸之后，不免就萌生出了这样的想法：如果能在报纸上刊载，那么，岂不是比自己刊发了到处去送人要更好呢？毕竟，出版一册游记，花费不少，销路却是很难说的事情，真正有闲钱去买书的百姓能有多少？一张报纸，至少能传遍几省，好歹也让更多人看到自己的文字呢。

　　有了这样的想法，徐振之便将自己这些年来写的游记中比较出色的一些，做了些适合《买活周报》的润色，譬如把文言文改写成了白话，这样誊抄出了四五篇文章，准备往《周报》寄去投稿了，临寄信以前，他心中其实一点把握都没有，想来如他这样欲要扬名的读书人，一定是车载斗量，内容上也一定各有机杼，徐振之几篇讲述地理、景致的小文，如何能说是得到编辑的青眼呢？

　　也是因此，他在署名时丝毫都不谨慎，大笔一挥，便署了‘江阴徐侠客’这五个字——江阴徐这三个字是不能省的，因他出门在外，便是时常往家里报信，信件也有可能在半途丢失，这《买活周报》在江阴也有得卖，若是稿件被刊登的话，江阴的亲戚们自然知道这江阴徐是谁，至于说锦衣卫会不会因此盯上了他治罪……不好意思，徐振之连童子试都没有考过，土财主一个，厂卫这样的东西，在江阴府一点存在感也没有，他家地头蛇一个，便是署了江阴徐，那又如何？江阴徐千千万万，未必官府敢为了一篇文章，给徐氏一族治罪。

　　至于侠客两个字，则是和他常用的一个号同音，又暗藏了徐振之自己的一点志趣，因此徐振之便随意写了这五个字充作笔名，当时他正好在柯城一带游历，寄信是非常现成的事情——买地占据了的衢县可就在江对面那！双方百姓的来往，简直再方便不过了，多少柯城的百姓都撑船去买活军那里做工。徐振之那都是眼见了的。

　　虽然如此，但当时，买活军正和朝廷交战，动乱之地，徐振之是不敢轻易过去的，不是怕别的，而是因为他母亲逐年老迈，徐振之要随时能够赶回江阴去，他若是去了这样的战乱地带，困在里头暂出不来了，岂不误事？从彼此的关系来说，这就好比自己往建贼、西贼的老巢钻一样，正所谓君子不立危墙之下，徐振之虽然好游历，但他脑子不傻，再加上他也去过虎夷山了，暂时对于福建道没有太大的兴趣，便在衢州止步，返回江阴去探望母亲了。

　　没有想到，当他走到武林的时候，买的那一期新周报上，自己的一篇《江郎山游记》却是赫然在目，编辑不但细心做了注解，而且还将随信附上的地形图做了润色，刻印了出来，那油墨印刷得极为精致清楚，比他自己画的初稿不赖，徐振之如何能不反复赏玩，爱不释手呢？

　　他在路上走，辗转周折，大多数时候都是一人挑担，最多带一个小厮随行，但下人往往不如他能吃苦，因此很多时候徐振之是独身上路，又是步行，速度自然就慢，等他回到江阴老家时，《买活周报》陆续竟将他寄去的笔记都已发表，并且附上了点评，对他的游记评价颇高，夸这个江阴徐侠客，“笔记文笔平实朴素，不曾一味卖弄辞藻，内容详实，地理精通，无疑是亲身履足之后，双眼所见。夹以旅途风趣见闻，是来稿所有游记中的上品范文。”

　　有了这么一段评语，那还了得？想来家中亲友，早已奔走相告，因此母亲、妻子已经收到消息，无不是面上有光，大为欢悦，母亲还将报纸慎重剪切下来，装裱收藏，而徐振之俨然已一跃而成家乡名人，回到家中之后，不但族人刮目相看，便连县中名士乃至县尊大人，都争相宴请徐振之，除了对于游记表示关怀之外，自然也免不得打探他和买活军的关系——以徐振之来看，不少人还想借着这样的关系，做上几笔生意呢。

　　虽说徐振之不事生产，只知游历，但这也不代表他是个不懂经营的傻子，而且徐振之手里的确捏着买活军的人脉——虽然以前没有，但现在有了，徐振之到家的时候，家里已经躺着买活军送来的包裹了，里头除了编辑部寄来的《稿费告知函》之外，还有一叠叠都是读者来信，这是徐振之从未想到的，原来在报纸上发表文章，还有钱拿？而且还能收到读者的来信反馈？

　　《稿费告知函》里，的确写得真真切切：《周报》的稿费，暂定是一篇一千文，也就是一两银子，不过，由于徐振之人不在买活军境内，这稿费暂时是不能给他的，他要领这稿费需要一些特别的步骤，首先，徐振之要以和投稿时相同的笔迹，以一个固定的住址寄信表示自己要支取稿费，编辑部才能把钱通过私盐队捎带给他，而且，还要收取一笔‘汇款’的手续费，到时候他也必须本人手写住址，通过笔迹核对进收款。

　　如果在买活军境内的话，要支取稿费倒是简单了，只要人过去编辑部，通过笔迹验明正身即可，这样就不必收手续费。编辑部还叮嘱徐振之，若是愿意，可以在下一封投稿上附带指纹，这样只需要比对指纹，便可以付款，笔迹毕竟还是不如指纹分明些。

　　这是来意之一，之二，则是编辑沈曼君的约稿，她指出，徐振之的游记在买活军引发的反响很好，如果可以，她希望能延请徐振之在《买活周报》上开辟一个专栏，润笔加倍，一期二两，在游历中所见所闻，不拘巨细，都可以记载其中，若有地理奇景的叙述，文笔又更加白话，那便更好了。

　　一期二两，一个月四期，那就是八两银子，这个收入对于一般人来说实在是不低的，不过话说回来，徐振之若是看得上这些银子，那他也就不会出门去游历了，这时候旅行实在是很花钱的一件事情，八两银子只能说是有些微补益而已，对徐振之来说，意义更大的还是那些读者来信——主要都是买活军治下的百姓写来的，也有些是之江道、广府道的读者，读了第一篇游记之后寄来的感想，信封上都工工整整地写了‘江阴徐侠客敬启’呢！

　　信中所写，大致也可以分为几类，第一类是本地土著，从未出过本地，甚至连所在的县城、村落，都没有离开过，这些信件多数都是拼音夹杂买活军的简化字来写的，文理也十分粗糙，大意是感谢徐振之的游记，让他们知道了天下还有这样出奇的所在，这样的名山，就在本地附近，可以前往一观。

　　其中有些人请他务必要将所游历之处都细细介绍出来，恳求他时常投稿，而有些人则已开始询问徐振之途中的花费，还有他们想象中的一些困难是否真切，看来是也动了出去游历的念头。

　　第二类，则是外地迁徙到买活军治下的读者，不少人的祖籍就是徐振之到访那几座城市，他们也曾去过江郎山、三清山等名胜古迹，写信过来，是要感谢徐振之为老家山峦扬名——这种感谢是非常真挚的，就犹如弘扬乡望一样，弘扬家乡的山水，很能让本地的百姓自豪且高兴。此外，这些人还要补充徐振之没有说到的地方，告诉他，哎呀，光是此山中，也还有很多地方是先生你未曾领略到的美景，如果还有机会重游的话，可千万不要错过，我有一个亲戚，他住在城里某街上，您拿着我的信去，他们一定会好好地接待您的！

　　第三类呢，除了称赞徐振之以外，就是为自己老家的山水揽客的了，和第二类读者大同小异，一样也是罗列美景美食，并且告诉他县中有谁可以接待，有哪家最好不要打交道，又说着路途中某山有山寨，通过要小心，某客店是黑店，千万不要去投宿云云。

　　这些信件，有些是对徐振之很有用的（尤其是黑店指南），有些则是让他心底极为宁洽欣悦的，譬如有几封来信中也提到，‘从前不敢离开老家，虽然也想去鸡笼岛，但心中很畏惧，看了先生的游记之后，觉得其实出门也并没有那样可怕，远方除了危险和孤独之外，更有大好河山……于是便决定去鸡笼岛闯一闯！希望在鸡笼岛上，也能看到先生的文章’。

　　这样的反映，是江阴徐侠客投稿之前，完全没有想到的，却让徐先生拿着信封，心绪万千，几乎到了潸然泪下的地步。他的爱好，在众人看来，一向是不务正业，虽然父母开明，尤其是母亲鼎力支持，但是大好男儿，中年游历在外，不事生产，不能奉养母亲，于家中了无益处，岂能没有一点愧疚？

　　便是这一念之差，往买活军寄去一封信之后，旦夕间竟有了这无数读者，殷殷感谢，才叫徐振之知道，原来许多人心中，皆有这游历的愿望，而他于这世间亦不能说是全然无用，哪怕只是激励了一个少年走出家乡，往山海而去，便是他这个纨绔之徒，没有白白抛掷了这十数年的光阴呢！

　　这种吾道不孤，吾行得用的感觉，是多少银子都换不来的，哪怕是不给钱，徐振之也情愿把文章陆续投去呀，因此，在家中居住的这大半年间，他便陆续整理游记，往买活军寄去，虽然稿酬还是暂存于买活军那里，但是已经在读者中累积了不小的人气与名望，只要是常看报，爱玩闹的人，便没有不知道这个江阴徐大侠的。

　　此次前来买活军这里，徐振之是有三件事要办——第一件事，是和他母亲有关，他母亲今年已经八十了，徐振之本来返回江阴，就是要好生为她养老送终，此前不再出游，却不料老母亲也是个奇人，她一向以儿子为傲，更认为他的志向犹如鸿鹄，乃是凌云高远之志，只是世人庸俗，不能够赏识而已。

　　如今，徐振之受到买活周报的帮助，一跃而成为江阴名人，老母亲极是开心，更对买活军印象奇佳，认为他们是儿子的贵人，为了表示自己对儿子志向的支持，也是几年来听到许多人说起买活军的异处，便向徐振之表示，自己想要带上儿媳、孙子，一家人一起，来买活军处游历一番。

　　此事在此时，是非常骇人听闻的事情，一般人都讲究个叶落归根，年纪大了，不会轻易离开家乡，就怕客死异乡，带来种种麻烦。谁能想得到八十老母，居然还要主动远游？便连庄掌柜，听徐振之说起，也是瞠目结舌，直道，“果然是虎母无犬子，老安人志向令人佩服之至！如此一说，徐兄特意从陆路走上这么一遭儿，竟是来探路的了？”

　　徐振之苦笑道，“正是如此，因家母毕竟没有坐过海船——”其实连他自己虽然走南闯北，但也没有坐过海船，所以本能还是选择了运河链接陆路的走法，从江阴到衢县，这一路他是走过的，河运对老安人来说，还算能够应付，毕竟也是一辈子坐船的人家。不过，如何从衢县到云县，这般缓缓游历，一路上条件如何，徐振之自己不走一遍，是不会放心的。

　　庄掌柜一听，立刻笑道，“若说陆路，天下再没有比我们买活军这里更好走的路了，弹簧马车一装，水泥路这么一跑，那叫一个稳当！不过，若是要说安稳少折腾，那不如还是从武林上船，走海路直放云县，只要避过台风，秋后出发，海上毫无波澜，就和在平地里坐着一样，我浑家弟弟，去年去鸡笼岛做买卖，回来和我们极力吹嘘，说是海船不知胜过河船多少呢！”

　　徐振之笑道，“正是如此，我也有所耳闻，因此，这一次先坐了马车，一路打尖去云县，便打算从云县乘海船回武林，如此摸透了整个行程，才好去接我母亲。”

　　庄掌柜不免又称赞徐振之一片纯孝，考量仔细，又对庄子说道，“你瞧，读万卷书行万里路。徐先生的游记写得好，也不是闭门造车造出来的，你想要写出好故事来，不充分接触社会，那可不行。”

　　庄子听了，涨红了脸不住点头，徐振之看在眼里，心下微微纳罕，稍一探问，才知道原来庄子摆这个饮食摊，也不是指着它赚钱，而是因为他一向爱好小说，原本是看，看多了，自己也想学着写，只是写时往往抓耳挠腮、痛苦万状，写出来的故事，又极为勉强，脉络不能成型。他父亲便道，“写故事，先要了解人间百态，你从小浑浑噩噩，在人情世故上没有半点用心，于世间百工没有一点了解，你能写什么故事？”

　　因此，便让他在自家店铺门外摆个摊子，一来是有个事做，二来，也是让他多接触人情世故，了解社会的意思。

　　徐振之听了，倒对庄家人大为改观，笑道，“这个想法不俗！不错，写小说总要广博见闻，别看那些传奇故事，似乎简单粗陋，想要仿写也不容易呢，多积攒、多历练，确实是好事。”

　　庄子除了看小说，看食谱之外，便是喜爱徐先生的游记，闻言涨红了脸不住点头，庄掌柜这里也不在意，又请教徐振之来买活军的另外两件事。徐振之笑道，“第二件事，不必说了，自然是来取钱的。”

　　说着，大家都是会心一笑——买活军给他的稿酬，日积月累还是一笔不小的数目，现在存在银行里，只等着徐振之去取呢，他这一次动身前往云县搭船，除了主要目的以外，也是要顺便取出这笔钱来，毕竟，徐振之游山玩水，并且记以咏之，已经有十多年了，能从这件事中获取一些钱财，那还是和买活军打上交道之后，虽说不缺这笔钱花，但是，挣钱的感觉毕竟是相当新鲜而喜悦的，他也想把自己挣来的钱，放在手中抖一抖，看看有多少份量。

　　至于第三件事嘛，说起来也是意料之外、情理之中了，徐振之的双目闪闪发亮，道，“报纸上不是说了吗，要恢复故土、开拓南洋——”

　　“三宣六慰、旧港、吕宋、安南，这样的地方，怎么能少得了我徐振之的身影，少得了我的《徐侠客笔记》呢？”

第346章 买地风情（上）

　　要说到买活军光复南洋的事情, 福建道这里，倒也不是不关心的——自古以来，福建、广府两道的百姓，就是下南洋的主力, 这些年国内天候不好, 倘若不是买活军兴起, 就说前几年闽南的一场大旱, 那些走投无路的农户, 有许多就要投亲靠友，成帮成派地往南洋过去。

　　他们要去的地方，从满刺甲到吕宋, 是按籍贯分的，这个籍贯的前辈在什么地方落了脚, 都会设法回来报信, 若是在南洋混出了一点成绩，也心心念念要回乡修宗祠，另外也招揽本地的乡亲，去南洋发展，壮大汉人在南洋的声势。

　　这样的南洋开拓史, 已经持续了百多年了, 以旧港宣慰司和吕宋总督设置时为高峰，其时华人的海权, 实际上已经扩张到了如今买活军所说的赤道附近，在南洋一带航行的船只，合法不合法的都是大敏的形制, 便是横行南洋的海盗王, 那也是华夏苗裔。

　　这百年来, 大敏闭关锁国，厉行海禁，对南洋的影响力逐渐缩小，海权也被洋番占据，如今东南亚一带，已有不少洋番设立的居住点，当然这不意味着南洋的华人全数消亡，大多数在南洋讨生活的华人，仍然可以维系农庄主的身份，占据田地耕作，只是时常遭遇土人劫掠，又有洋番威压，日子比百年前要难过得多了，买活军崛起之后，倒有些许胆大的儿郎，乘船回流老家，想要重新回到华夏发展的。

　　临城县这里，虽然是福建道北部，马上就要和之江道接壤，但消息到底比之江道要灵通得多，徐振之想要去见识南洋风土，庄家父子非常赞成，而且以为这是一件十分潇洒豪快的事，便立刻说起了他们知道的南洋消息：“现在那些回流到我们这里来的老南洋，都被征召了起来，六姐要让他们领航，先取吕宋，再取旧港宣慰司的几处港口。”

　　“如满刺甲、爪哇，现在荷兰人盘踞叫做巴达维亚的地方，原本是叫椰子城的，也要拿下，再有三佛齐所在的狮子城，都是六姐必取的地方，只是不知道将来什么时候纳入版图，眼下来说，先取吕宋，已经是板上钉钉的事情了。”

　　这些陌生的地名，对于徐振之来说，简直比醇酒还要动人，比浓茶还要醒神，他俨然已有些迫不及待了，忙从怀中珍重掏出了买活军印发的《万国堪舆图》，慢慢展开，在那港口上标注着庄家父子说到的名字。原来这图是买活军取了壕镜之后，从大教堂中得到底稿，大量印发的，其中许多地名采用的是洋番的说法，比如说椰子城，就叫做巴达维亚，而满刺甲、爪哇等地名，在地图上的标注也十分的粗略，并没有庄家父子说得这么仔细。

　　“买活军这里，有一点是极好的，那就是……”徐振之有些词穷了，心醉神迷地望着这堪舆图，半晌才叹道，“那便是人无不可言之事，无不可做之事，这样的地图，本来是何等珍贵，何等忌讳的东西，天下间能看到这样宝物的人家又有多少？也就只有在买活军这里，一份不过是二十文钱——还是彩印！任何人都可以买回一份来，悬挂在屋中呢。”

　　“想买活军这里的孩童，从小便看着这样的堪舆图长大，气魄、眼界，又岂是寻常？自然而然，便奋起雄心壮志，以天下为己任，又可读书识字，前程之远大，哪里是外头那些苦命的百姓可以想象的！”

　　“这是自然了！”

　　庄家父子虽然未必知道私藏舆图是死罪的事情（他们原本根本不会有接触舆图的机会，最多买些鬼画符一般的行路图来看），但是，他们是很爱听到旁人夸奖买活军的，买活军治下的百姓多是如此，一听到徐振之这么说，脸上便浮现出骄傲的笑意来，满口应下了徐振之的夸奖，“我们买活军这里，日子好过的地方，又何止这一点呢？”

　　“徐先生，你见识如此之广，笔墨如此丰满精彩，此次来到我们买活军这里，可有写下什么笔记，可否赐予我们一观？”

　　笔记自然是有的，只要条件许可，徐振之每日都要写日记，也是记叙自己途中的见闻，尤其这一次，他从江阴来此，一俟进入之江道境内，便感到之江道的变化，比他一年多前回老家时要更大了。

　　他这一次，先从运河到了武林，在武林停留了几日，只觉得武林那里，‘买’风越盛，非但是武林城外，钱塘私港那附近，所有百姓几乎都做买活军的打扮，就连城内的民夫民妇，也多有公然穿着短打衣衫，留着短发，在街头昂首阔步的，一时间真不易分辨这到底是买活军的活死人来这里公干，还是本地的百姓们跟随买活军的风尚，改易了衣衫呢。

　　不过，和买活军这里不同的是，到底还是在敏朝境内，因此他们多数还会戴一顶幞头，多是平式，不过是幞头底下，往往是剃得短短的寸头，头油是滞销了的，现在流行的是带有香气，洗发专用的香皂，香气越浓越好，因为要表示自己和买活军一样，是每日都洗头的。

　　女子也是如此，流行到耳下的短发，可以扎一个小揪揪，藏进狄髻里便好，头发以柔顺为美，但是不肯把发油上得一绺一绺的，要透出一种干爽清洁，散发着‘洗发皂’芬芳的香气，这就是最为时髦雅洁的小娘子了。若是身上的衣服，有硫磺皂的气味，那就更好，说明家里环境清洁，衣服也打理得好，身上干干净净，是没有虱子跳蚤的，最是符合买活军所要求的‘干净卫生’的。

　　市面上，发油不见踪影了，如今最流行的是一种带了香气的洗发皂，用的时候先切下一小块，放在水中，融化后充分搅打，打起沫子，先用清水洗一道头之后，再用这皂水洗过两遍，等到把香气都揉进去了，这才清洗干净，徐振之去店中游荡时，伙计还热情介绍了一种香气差不多的花露，“这花露掺进去便是香皂，不掺进去，便是这花露，蘸一点儿洒在头上，人人都以为你刚洗了头发，雅洁得很，一般买香皂的客人，搭配着都要买些花露回去呢。”

　　这两样东西是不便宜的，但销路很好，武林的有钱人是多。徐振之当下欲买又忍住了，因为想到在买活军这里价格估计要便宜得多，但没想到，入城以来，倒没闻见这个味道，再看众人，不论男女，头发都是略带毛躁，似乎是头发每日洗涤以后，有些发蓬的样子，一时也有些费解，便和庄家父子谈起此事来。

　　这时几人已经回到庄家，庄掌柜请了邻居中一二有见识，有脸面的长者来作陪，他妻子也是能干，不多时便整治了一大桌菜来，分别是卤味拼盘、糖醋鸡米花、烧猪肘子、红烧鲫鱼、炸花生米、白糖拌西红柿、蒜泥黄瓜，炒红米苋、炒小青菜、海带豆腐汤，一桌九个菜，令徐振之直说破费。

　　不过，见庄家人面色轻松，心下也是暗道：“买活军这里，百姓日子实在是过得好，这样操办下来，固然比平时饮食要更上了几个台阶，但也看得出家里是常常吃得到肉的，便说他们的头发，虽然每日洗涤，却是油光发亮，发乃气血之余，头发好，便说明百姓们饮食很有营养。”

　　再有一点，那便是庄娘子和庄小妹也上桌吃饭，而且位次不低，一张大圆桌，庄娘子坐在庄掌柜下首，小妹坐在她身侧，庄子在更下首，如此把两个女眷夹在一起，和外男隔开，而两个街坊也是神色自然，并无丝毫勉强，可见买地民风，日积月累，和敏朝已有了很大不同。徐振之还是老敏朝的做派，自然不会多打量别家的女眷，庄嫂子一说话，他便看着面前，一粒粒地夹炸花生米吃。

　　“徐先生这就有所不知了，”庄嫂子说话声音清脆，一听就知道是个爽利人，“我们这里的百姓，是真真切切每日都要洗头洗澡的，尤其是这盛夏时节，便不去澡堂子，自己在家也要擦洗，因此，那个香皂，一来也用不起，二来也不必用——连吏目们都不讲究这个，这东西在我们这里也就不流行了。”

　　“倒是云县那里，外地的客商久住的多些，他们身家丰足，现在争相在建水塔、水车，都要做自来水的盥洗室，那么多钱都花了，也不少个香皂钱，因此虽然我们这里也有香皂厂，但是货一般都是外销，过日子的人家不太买的，也就是新婚小夫妻买两块用个新鲜罢了。”

　　买活军的新式澡堂，徐振之是见识过的，因为他这一次去了武林城外的钱塘私港，不但去澡堂子里领略了，见识了水泥屋子，还去茶楼看了戏。不过他真不知道买活军沐浴的习惯养成得如此彻底，居然所有人都有每日洗浴的习惯，一时也是不由一怔，道，“这澡堂的污水都是排去哪里呢？直接排到河中么？若是如此，平时洗菜做饭，又去哪里取水？”

　　他本是对名山大川最感兴趣的，旅途中的民生百态，不过是捎带而已，但自从来了买活军这里，风景倒还暂未见识多少新东西——这一次他从许县经过时，并未绕路去虎夷山游玩，因那处他曾去玩过，已是了然于胸，知道彼处水流湍急，于崇山峻岭之中，道路难行，恐怕并不适合母亲随喜。

　　不过，一入衢县，便觉得人情上有很多新鲜之处，而且越是接触，越是让人生出好奇来，逐渐着迷。

　　徐振之心里，不由就冒起了一个想法：“这些记叙了买地治下所见的日记，其实也可以刊载于周报上，毕竟周报有许多都是卖到敏朝境内去的，甚至单独集结成册，往敏朝发行，说不定也有销路——《国朝旬报》上，未必也不是不能刊登这样的文章呢！正所谓知己知彼，百战百胜，听说国朝旬报的惠主编也是个开明的大臣，若是求名，真可以寄一封信过去投稿。”

　　不过，给国朝旬报投稿，未必有稿费的，又很可能有安全上的隐患，再加上徐振之现在已经很有名了，因此，这样的想法不过是一下便止歇了，徐振之听众人说了用水的规矩——原来澡堂子都要建在河流下游，而洗衣房在相对的上游，河里是严禁倒马桶、刷马桶的，马桶要去相应的粪池倾倒，在一旁的污水沟里洗刷云云。心中更是好奇，因便问道，“这样多的人每日洗澡，还要用水，可曾耽误了上下游的水质，玷污了吃用的井水？”

　　听众人纷纷说是未曾，水质一如往常，甚至更加清亮时，也是暗暗点头，忖道，“此事要着重记录下来，我虽然不能学郦道元治《水经》，但对地质、水文倒是有些心得，先去京城之时，便留心到京城的水质和以往比有所改善，如今看来，很可能和粪池的普及有很大关系，不知道买活军的最高学府设在哪里，有没有地质大家，可以前去讨教一番，这其中的道理又是为何。”

　　不过，这件事毕竟不雅，也就不在饭桌上多说了，一时取了一杯蜜茶，谢过庄嫂子操持款待，庄嫂子忙谦逊道，“其实一多半都是外头买来的！这卤味、肘子，鲫鱼，都是外头的滋味好，我自己无非做些小菜而已。一点家常手艺，叫徐先生笑话了，徐先生若是吃着不好，那是我们百姓手艺有限，若不是今晚过于仓促，县里的酒店都订满了，本来很该请徐先生去饭铺子坐坐的！”

　　徐振之是走南闯北惯了的人，哪会在意这个，忙笑道，“家常菜便很好！出门久了，惦记的便是这一口家中的手艺！买活军这里，饮食之丰，已较外头强上不少了，这些菜若是放在外头，尤其是北面，哪里是一般人家吃用得起的呢？便是街头小吃，也远没有买活军这里这样丰富了。”

　　这话众人倒都觉得有道理，他们也都是眼见着临城县一步步发展起来的，若是从前，这样的小县城，最多不过是两三间饭铺子而已，若说是酒馆，开上两间都怕生意不好了。便是酒馆，也不可能日日备着肘子，要这种硬菜得事先打招呼，在集日预备去吃酒，因县里能日日开荤的人不多，屠夫也不是每一日都杀猪的。

　　要说街头小吃，倒要比饭铺子多些，但要说多繁盛，那也是没有的事情，在买活军来之前，临城县的好日子已经是几十年前的事了——而且现在许多人也已经逐渐地淡忘了买活军崛起以前的老日子，只觉得临城县天然便该是这个样子，在买活军的统御之下太平繁盛地过着好日子。

　　听到徐振之这样说，仿佛才意识到在买地之外，天下间还有那许多地方都动荡不安，百姓们不知过着怎样的生活。一时间也是纷纷嗟叹，又有人迫不及待地问道，“徐先生，你是见过大世面的，既然点评了我们买活军的食事，何不将北方京城、南方姑苏武林一带繁华地方，与我们买活军食事的异同，写成一篇文章，发表于专栏之内呢？也让我们开开眼界，知道些远方的事情！”

　　此言一出，众人顿时叫好，庄子迫不及待，忙央求道，“徐先生不如现在就说些罢！你是世上第一吃过见过的人，什么地方的美食都有所领略，不如说说，咱们买活军这里，几座县府的小吃，哪城最好，综论天下，又是哪座城市的食事可说是天下第一？”

　　正所谓文无第一、武无第二，这世上很多事情都是禁不起排的，偏偏庄子话本看多了，最喜欢的事就是给所有东西都做个排行榜，这话一出，顿时惹来众人附和，徐振之虽然知道在临城县这里，要给本地父老面子，但也被激起谈性，便忖度着说道，“说起买地的食事，和外头的确大有不同，第一个不同便是——食材上，有极大的不同——”

第347章 买地风情（下）

　　若是说起各地的街头小吃, 徐振之确实可以说是天下第一专家了，虽然一般来讲，科举取士之后, 官员也少不得各地宦游, 但是他们要自重身份, 自不会和贩夫走卒混在一起，享用路边小吃。讲究一些的，一般多是自备路菜，不会随意取用旅途吃食, 生怕染病。

　　也就只有徐振之这样, 多以步行游玩的奇人, 能够深刻领略到民间小吃——又要有了《买活周报》上的一个专栏，让他有了一周必须整理一篇笔记的压力, 才会让他有了动力, 将记忆中形形色.色.的地方名吃整理、比较, 形成一套体系。因此, 这一年多一来, 徐振之也在回忆游历各地时的美食, 经他总结，各地的食物，先不说吃口, 按买活军的办法, 大致上可以分为几种——蒸制、烤制、汤制的主食；炸制的面食；厚味的下脚料；糖制的食物, 这四大分类, 可以说是将街头所有小吃几乎都囊括殆尽了, 能逃离这四种的实在并不多。