作者：白久欢
酒楼左边就是香云纱和香皂铺子。
右边就是青田山庄的生鲜食铺，坐享京城最旺的位置和客流。
而眼下，京城老百姓的生活条件都在慢慢改善，出来觅食和猎奇的食客越来越多的。
所以，两人开的这间酒楼可谓是占尽了天时地利人和。
到了开业这天，不少食客慕名前来，都想尝尝城内传得沸沸扬扬的新菜式到底如何。
而那些原本就想找机会巴结宋家无果，如今得知江清月其实才是幕后老板后，便也都纷纷找机会过来捧场。
最后这些来捧场的，人是没见到，反倒是被酒楼里的菜品惊艳折服。
开业第二天，酒楼的包房就已经被预定到十天以后了。
徐长青忙得人仰马翻，数银子也数到了手软。
但他不光不嫌累，甚至依旧还不满足。
眼看京城即将入冬，他又动起了心思和江清月商量起做涮羊肉的生意。
其实，京城早就有了铜锅涮羊肉，这并不稀奇。
尤其是那些大富大贵的人家，一到冬天，基本每天的饭桌中间都会摆上一顶暖锅。
所用的铜火锅几乎和现代涮羊肉餐馆里的用的差不多。
都是长长的炭火炉膛，里面放满通红的热炭，外面再加一圈铜锅。
所用汤底多为清水，最多放些葱姜片调味。
所用的羊肉都是先杀的，无比鲜嫩，切上薄薄的片状，在锅里涮上数十瞬，变色后便可捞出来趁热吃了。
羊肉庄子上倒是现成的，一直等着冬天也没舍得卖过肉，这个倒是简单。
反倒是那些绿叶的蔬菜极其难得。
眼下暖棚里的黄瓜番茄等等虽然还没长好，但是之前播下去的那些绿叶菜可都差不多了。
所以徐长青之所以一直等到现在才提议卖涮羊肉，并不仅仅是因为冬天到了，而是惦记着这些绿叶菜呢！
“老实说吧，是不是从我们开始弄暖棚你就打好主意了？”
徐长青见自己被拆穿，直接乐呵呵地承认下来，“没错，不过一开始我的确是想着做菜来买卖的，后来一想这么难得的东西，还是原汁原味涮着吃才不至于浪费，配上羊肉正好解腻。”
“反正到时候你这绿色菜铺子里卖什么价，咱们酒楼就用一样的进价做账，如何？”
手心手背都是肉，江清月自然是没什么好说的。
“怎么卖都是卖，卖火锅还能赚两次，自然是好的！”
“对了，到时候庄子上我让他们专门烧些适合煮火锅的炭，还有红薯粉丝你要不要？”
徐长青大喜过望，“那是再好不过！我之前都没想到这个。”
见她答应，两人当即便又开始商议起其他的细节。
江清月听他说来说去，都是羊肉和那些配菜，却没提到用什么小料。
便有些沉不住气了，“你们平时吃涮羊肉都用什么小料？”
徐长青也被她问的糊涂，“什么意思？直接捞起来就吃啊，还蘸料？”
江清月一脸的痛惜，“徐老板，你真是白吃了——”
说罢，江清月当即便约好明日再过来。
到了第二天，江清月带上自己在家做好的麻酱，还有从庄子上的暖棚里刚摘回来的绿色菜等等。
一到酒楼，江清月便把东西丢给徐长青去后厨准备。
自己把带来的麻酱分成小份拌匀，撒上芫荽和葱花蒜末。
除了麻酱料，还带了辣椒酱和酱油。
可以让大家依照自己的口味添加。
今天京城第一场大降温，几个人都没什么事。
江清月便把宋冬梅和赵元明，还有顾怀铮和苏柒柒几人都喊了过来。
加上他们四人，正好八个人。
苏柒柒和宋冬梅都是嘴巴最刁的，有她们俩在，正好可以提提意见。
待火锅摆好，几人也都陆陆续续赶到。
原本以为过来是来吃大餐的，却满桌子只看见一个铜火锅，不免奇怪。
“大晚上的叫我们过来，就请吃这个啊？”
“就是，徐老板最近赚得数都数不过来，连盆水煮鱼都不上，可真是有点抠门了啊。”
几人嘴上虽然打趣，但还是纷纷拿出筷子往火锅里去夹。
江清月顺势把自己调的小料递了过去，“喏，沾这个尝尝。”
第405章 涮羊肉蘸麻酱
几人看着江清月递来的黏糊糊的褐色酱料，眼底都有些疑惑不解。
但是见她和宋砚二人吃得都很香，便也都硬着头皮去蘸。
哪知道滚熟的羊肉沾上这酱料，入口立马变得柔顺，咬下去满口的鲜香。
“唔，真好吃，这个是什么酱啊？”
宋冬梅立马猜出来了一半，“里面有花生的味道！”
江清月笑着点了点头，“花生和芝麻磨出来的酱，怎么样？好不好吃？”
“好吃好吃！”苏柒柒连连点头，“其实我之前都不怎么爱吃羊肉，总觉得有些膻味，但是沾了这个酱就变了，咸咸的香香的，羊肉也嫩了不少！”
江清月的酱料获得了大家一致的好评。
徐长青也是分外的激动，话也一下子变得密了不少。
“这羊肉好是好！只是啊和草原上的羊肉比还是差了些，那里的羊肉从小吃着鲜嫩的牧草长大，而且那草里还有沙葱，羊吃下去以后自己便给自己解了膻味，一点都不腥。”
几人听得都很是向往。
徐长青见状便又多说了几句，“其实最让人羡慕的还是他们那里的牛，他们那的牛不像咱们这里的黄牛是用来耕地的，他们那的牛就是用来吃肉的。”
听徐长青说起草原上的牛肉，几人又不免口舌生津。
就连从前在现代吃过不少牛肉的江清月也不由得羡慕起来。
自打来到这里，的确是没什么机会吃牛肉。
就连苏柒柒这样从小锦衣玉食的人家都没怎么吃过，更别提别人了。
说完牛羊，徐长青便又继续说起北疆草原上的风光，草原又是如何的广袤无垠。
几人羡慕的同时，徐婉凝忽然开口打趣起来——
“哥，你这是在怀念北疆还是在怀念北疆的人呢？早知如此，当初你还不如留下来做个驸马呢。”
徐长青一听妹子给自己拆台，连忙出声阻拦，“瞎说，北疆那地方老是和咱们不对付，家国为重，这点道理我还是知道的，不过是就事论事提到了而已。”
徐婉凝见他脸上都不自然地红了，又忍不住拆了句台，“真的上次不知道是谁在关心打听北疆的战事呢。”
徐长青生怕妹子再多说什么，连忙将锅里剩下的羊肉多数都捞给了她。
“你还是吃肉吧，这话出去可不许乱说。”
徐婉凝点头笑道：“我知道，他们也不是别人啊，不会乱说的。”
几人得知徐长青还有这么一出，不由得纷纷转为吃瓜路人。
“长青兄，这是什么时候的事情啊？我们怎么都不知道？”
徐长青不好意思地嗐了一声，“你们别听婉凝的，她就是故意打趣我的。”
“我不过是以前跟着家中长辈去过北疆贩卖过一次东西，在那边待了个夏天而已，都已经过了好多年了！不提也罢。”
顾怀铮看热闹不嫌事大，“听说夏江兄很快就要回京了，一起随行的还有北疆的进贡使臣，长青兄若是在北疆真有什么放不下的故人，到时候正好可以打听打听！”
听顾怀铮这么说，徐长青先是微微一愣，随即笑着点了点头，并没有多说什么。
转而继续帮众人涮起了羊肉。
多味楼的涮羊肉一经推出，很快便在京城再次掀起一波热潮。
如徐长青预料的一般，不少人都是冲着冬天这一口绿叶菜来的。
虽然青田山庄的暖棚菜也在生鲜铺子里有售，但是毕竟购买还有数量的限制。
而且多味楼的涮羊肉不仅有不限量的绿叶菜，那搭配涮羊肉的麻酱更是一绝，自然而然都愿意直接来吃。
而且天气越冷，生意便越是好。
毕竟暖暖的羊肉锅子和下雪天才是最相配的。
京城下过第一场雪后，宋家全家都在焦心等待二哥的归来。
尤其是吴氏，日日盼着天气能好一些，这样宋夏江回来的路便能好走一些。
为了迎接二哥回家，吴氏这些天一直在忙着亲自给宋夏江张罗冬衣鞋袜，打扫庭院。
但是北疆路途实在遥远，冬月里冒着严寒赶路更是艰难，前方也一直没有军队的具体消息。
进入腊月之后，京城天寒地冻，彻底被积雪覆盖，更是让人忧心。
腊月初八这天早上，家人们一边喝着腊八粥一边念叨着宋夏江进城的时间。
忽然间，赵元明便从外面走了进来。
吴氏见他一个人来的，当即便纳闷起来，“冬梅呢？”
赵元明来不及解释，直接笑道：“岳母大人，二哥的部队已经到城外了，很快就要进城了。”
说话间，宋冬梅已经从隔壁迈着小步子跑了过来，“快！娘，咱们一块去城外接二哥回来吧！”
一听说是宋夏江回来了，大家伙忙激动地放下碗筷，纷纷起身。