作者：绿豆红汤
“行，姑爷孝敬你，你就在家歇着。”陶仁笑着说。
邬常安换上水鞋，他接过陶母递来的蓑衣和斗笠，扛着铁锹出门了。
陶母不放心地追出去，见他没有牵走大青牛，这才转身进屋。
“雨要下到什么时候？我还想带我姐去采菌子。”陶桃望天，天上的乌云黑沉沉的，“对了，娘，我姐跟我姐夫回家的时候，我能不能跟他们回去？”
“对，让三妹跟我去邬家住几天，我们姐妹才见面就要分开，我舍不得她。”陶椿忙接话，“后年我三妹出山，一走就是三五年，到时候我跟她更没有相处的机会。”
“忙完秋收再说，过几天春涧回来，桃丫头在家哄孩子。”陶母拒绝了，她对陶椿的心思摸不准，担心陶桃跟她走近了也跟着心野了。
“忙完秋收你回来住几天，到时候要打松子，你跟姑爷回来帮几天忙，你俩提一篮松子回去。”陶父跟着说，“我听说安庆公主陵没种松树，没松树就没松子吃。”
陶椿看向陶桃，说：“等雨停了，我们去松树林采菌子。”
陶桃摆手，“我带你去采鸡油菇，还有黄牛肝，我晓得一个山坳，那一路菌窝多。”
“对，夏天的时候三妹挖了三筐菌子回来，我们半个月宰了十只鸡，都用来炖菌子了。”冬仙接话。
“核桃和板栗也能吃了，我晓得哪棵树上的核桃好吃。”陶桃兴致勃勃道，“姐，等你的腿能走远路了，我带你去，那棵核桃树上的核桃壳厚，但核桃仁又油又润。”
陶椿心驰神往，“行。”
“还有山楂和八月炸也熟了，这场雨下的不好，裂口的八月炸进水了就烂了。”陶桃继续叽喳，“以前爹娘不放心我一个人在山里跑，这次有你跟姐夫一起，我们走远点。”
“你二姐不喜欢吃八月炸，也不喜欢吃山楂。”陶母开口，“你大姐倒是喜欢吃这东西，就是那丫头没口福。”
陶椿上面还有个姐姐，大她三岁，可惜只活到了六岁，一场病要了命。托这个大姐的福，陶椿享受父母加倍的疼爱，所以才养成了胆大包天受不了委屈的性子。
“晚上吃什么饭？”陶椿转移话题，“今晚我做饭，你们尝尝我的手艺。”
陶母开门去取肉，家里还有一条熏猪腿，这本来打算中秋节吃的，今晚家里人齐，拿出来炖了也好。
猪腿在火上烤一烤，冬仙用刀刮去上面的黑灰，再用热水洗干净，正准备拿刀剁的时候，邬常安回来了。
“快快快，嫂子，把桶给我，河上游有鱼群下来了。”邬常安扔两串鱼在地上，他接过桶就跑。
“姐夫等等我，我也去。”陶桃一蹿出门了。
“我也去看看。”陶父拎个桶，又拿根扁担，说：“这波鱼来的好，多逮点做熏鱼，能吃到冬天。”
陶母不说话，她回屋换上水鞋，虎虎生风地走了。
陶椿也想去，但她走不了。
“嫂子，你也去看热闹，我在家做饭。”她开口，“多逮桶鱼回来，等秋收过了，我回来拿熏鱼。”
“好。”冬仙迫不及待地拔腿就走，“我去跟我大哥二哥说一声，他们肯定还不知道消息。”
人都走了，陶椿接手灶房里的活儿，猪腿砍不动，直接整个下锅炖。锅里烧火的时候，她拿着板凳出去收拾还串在草绳上的鱼。
第11章 酸笋鱼片汤 活着的目标是过的好
陶椿的腿肿着，她蹲不下去，只能回屋拎把椅子出来，水盆、板凳、刀、油盏也一趟趟转移出来。
雨下的急，水也流的急，故而地面虽湿却不泥泞，陶椿趿拉着鞋走在上面还算稳当。
家里人多嘴多，陶椿打算把这两串鱼一顿做了，她取下串在草绳上的鱼，右手握刀用刀背在鱼头上一砸，前一瞬还在摆尾的野鱼没了动静，只剩鱼嘴还在翕动。
陶椿握着菜刀在水盆上划两下，刀刃锋利，她心里有数了，刮鱼鳞的时候谨慎许多，刀刃顺着鱼尾沿着鱼鳞往上刮，一刀能从鱼尾刮到鱼腮下沿。这是她上辈子熟能生巧积攒下来的手艺，她家里是卖鱼的，寒暑假的时候她
就去帮忙看摊子，抓鱼、称鱼、清理鱼鳞、剖鱼、切鱼她都能做。也就是有这门手艺，她逃进山里的时候才能活下来。对于一个还没毕业的学生来说，山里的鸟蛋是最容易获得的，除此之外就是鱼，有水的地方就有鱼，守着水渴不死，能抓到鱼就饿不死。靠着在水里抓鱼，她度过了一段最难的日子。
灶里的火飙出来了，陶椿放下手里的鱼进去把柴往灶里推了推，听锅里有了咕噜声，她捏着铲子撬开锅盖，锅里留出个缝，免得汤溢出来了。
再出去，天上又开始飘细密的雨丝，陶椿不想把鱼腥水带进灶房，也懒得把东东西西再转移进去，干脆就淋着雨坐在空地上继续刮鱼鳞。
一串鱼刮完，屋前出现脚步声，陶椿抬头去看，天色昏暗，她看不清人。
“谁啊？”她问一声。
“我，就你一个人在家？爹娘跟你嫂子呢？”陶青松回来了，“我闻到鱼腥味了，爹逮回来的？”
“都去山前的河里逮鱼了，邬常安说河上游下来了一群鱼。”陶椿继续埋首刮鱼鳞，嘴上使唤道：“锅里还炖着猪腿，你帮我添点柴。”
陶青松闻言也想去，但家里还有个行动不便的妹子，他只能留下。
“外面在下雨，你回屋里去，我来刮鱼鳞。”陶青松走过去，走近看清她的动作，他不吭声了，能宰鸡的铁刀在她手里似乎轻如竹片，灵活又轻巧，好几次刀刃擦着指尖停下了，像是长了眼睛。
陶椿看他一眼，说：“我快弄完了，你去看着火。”
“哎，好。”
“你怎么回来这么晚？”陶椿问。
“今儿在山上放牛，下雨的时候还在山上，天擦黑的时候才把牛群赶下来。”陶青松解释。
两串鱼刮完，雨下大了，陶椿赶忙进屋，外面的一摊东西让陶青松去收拾。
陶青松端盆倒鱼腥水的时候听见脚步声，他高喊一声：“谁回来了？”
“青松快来拿鱼，我提不动了。”冬仙喊。
冬仙又提了半桶鱼回来，跟前两串鱼不同，这半桶鱼个个快有胳膊长，两条大草鱼，一条黑鱼，最大的一条是鲶鱼，陶青松拿秤称了下，快有十斤了。
“爹和二叔在山弯里拿锹砍鱼，妹夫跟我两个兄弟扯着网往下游走，打算从王爷墓往上走一趟。”冬仙说，“上游的雨估计下的大，河里的水流得又快又急。”
“你跟二妹在家里做饭，我过去看看。”陶青松不放心。
“行，你再提两个桶去。”冬仙说。
陶青松这一走，一直到半夜才回来，其他人也跟着回来了，每个人手上都提着鱼。
春仙跟秋仙把网里的鱼倒地上，陶桃站在一旁兴奋地说：“这有上百斤了吧？”
“肯定有。”秋仙点头，“婶子，我回去喊我娘过来，这些鱼今晚就要收拾出来，搁到明天就臭了。”
“行。”陶母应声，“今夜赶工把鱼收拾出来，我们三家分一分。”
“不急这一会儿，先吃饭吧，都不饿啊？”陶椿出声，“锅里的汤都要炖干了，手上的活儿先停一停，洗手吃饭。”
“先吃饭，今晚都在我家吃。”陶父开口，“家里做的饭有多的。”
“尝尝我家二丫头的手艺，她在山外跟她姨母学了好几年。”陶母兴冲冲道。
邬常安朝灶房瞥一眼，海口都夸出去了，他倒要看看女鬼做的饭能有多好吃。
雨停了，月亮又出来，屋外月色好，陶青松搬了饭桌出来，打算夜饭就在屋外吃。
一大盆浓白的猪腿肉汤端上桌，邬常安嗅了一口，味道还不错，但也没有迷魂汤的味道。
“这锅鱼汤炖的好，只有香味没啥腥味。”陶母说。
“鱼腹上的黑膜最腥，我都刮了。鱼炖汤之前还用猪油煎过，煎过的鱼味道香。”陶椿解释，“还有一锅酸笋鱼片汤，只差煮鱼片了，一盏茶的功夫就好。”
“娘我跟你说，二妹的刀工可厉害了。”冬仙是实打实的佩服。
鱼片倒进鱼汤里煮，锅里大火烧着，不过十息的功夫，锅里的鱼汤沸腾起来，薄如蝉翼的鱼片卷翘起来。
“可以舀起来了。”陶椿说。
冬仙立马拿竹篦子，捞出鱼片倒酸笋汤里。
陶母这才看清鱼片，她点头说：“刀工是不差，看来在山外没有偷懒。”
陶椿笑一下，说：“嫂子，洗锅烧油。”
冬仙依言照做，陶椿跟她说过酸笋鱼片汤的做法。
陶桃换了衣裳也钻进来了，她往锅里看，“还炒菜吗？”
“不炒了。”陶椿往食柜里指，说：“猪腿骨在里面放着，肉剔了，只剩骨头了，我跟嫂子用锯子把骨头锯断了，你拿出来吃骨髓油。”
陶桃嘻嘻一笑，她忙去开食柜，“我最喜欢吃这个了。”
猪油烧沸了，冬仙擦干木勺小心翼翼舀半勺，左手抓一把带有花椒叶的青花椒丢勺子里，刺啦一阵响，扑鼻的椒香弥漫开。
两勺青椒油，一勺辣椒油相继淋在鱼片上，酸笋鱼片汤顿时披上一层油亮的颜色。
“走，出去吃饭。”陶母端上盆子率先往外走。
冬仙手脚利落地又盛一大盆米饭，她也跟着出去，“二妹，你走路慢着点啊，我喊妹夫来扶你。”
“不用他，我能走。”陶椿迅速拒绝。
“二姐，张嘴。”陶桃舀一勺猪骨油喂过去，“你尝尝，比猪脑花还嫩。”
陶椿顺势吃一口，她拉着陶桃往外走，出门就看见邬常安走来，她摆手示意不用他扶。
邬常安也是被迫的，在座的都是她的娘家人，他再抗拒也要把面子活儿做好，不然会让老两口脸上无光。
“忙活一晚上，估计是身子活动开了，腿脚消肿了不少。”陶椿笑着说，“我不用人扶，多走走多动动，说不准明天一早就能走能跑了。”
邬常安闻言止住步子。
“二妹，今晚让你受累了。”春仙客套道。
“什么受累不受累的，别说客套话，我们也没闲着。”陶父开口，“人来齐了，不等了，这就吃饭。”
陶椿姐妹俩挨着冬仙坐下，冬仙给两个姑子盛好饭，她先挟一筷子鱼片吃，鱼片薄薄的，鱼肉却不松散，还不用剔刺，这道菜吃着着实方便。
“这是啥鱼？鱼肉怪嫩。”陶仁问。
“草鱼和黑鱼，我嫂子提回来的四条鱼，除了鲶鱼，另外三条都切成鱼片了。”陶椿接话，“小叔，吃着还行吧？”
“行，这也是在侯府学的？贵人吃得就是精细。”陶仁拿勺子舀一勺子鱼片。
“你小叔不会吃鱼，又喜欢吃鱼，十次吃鱼九次卡刺，你这道菜可做到他心坎上了。”陶母说。
“以后我再回娘家，只要小叔别看见我像是没看见一样，我腾出空还给你做这道菜。”陶椿趁机说。
“咋回事？”陶父问。
陶椿朝她小叔看一眼，说：“没啥事。”
陶仁笑一下，他跟邬常安说：“姑爷，我这侄女是个厉害的，不是个肯吃亏的主儿，你能让就让让。”
邬常安咽下嘴里的肉，这会儿只能点头。
三盆菜，酸笋鱼片汤最先见底，吃到最后，只有炖的鱼汤还有剩的，筷子长的鱼炖了十一条，还剩五条没动。
饭后，陶桃和陶椿收拾锅碗瓢盆，其他的人都在外面刮鱼鳞。陶椿把灶房收拾干净了，她带着陶桃洗漱后先回屋睡觉。
陶母和冬仙是后半夜才睡，邬常安、陶青松和陶父则是一夜没睡，鱼分完之后，他们仨等到天微微亮的时候上山一趟，定远侯墓所在的山上种了大片的松树，他们去砍两捆湿的松树枝，又在地上搂了四大筐湿松针回来熏鱼。