作者：将月去
崔如英还挺喜欢吃米饭的，对了，米饭。
她记得以前在家里做过黄焖鸡米饭，放香蕈干和青椒和土豆，做出来的有种不一样的味道，和小?鸡炖蘑菇完全不一样。
可谓是香辣扑鼻，而且汤汁粘稠，光用汤拌米饭吃就已经很好吃了。若是来年?买些新稻苗，肯定更好吃。
眼下她还有一千多两银子，说实话?，放着也?是放着，倒不如想法子再做点生意。
崔如英唯一担忧的事就是崔大山如今有木工活儿做，抽不开身，许娘子和二?丫在包子铺，家里唯一亲近的邻居刘婶儿和她闺女芸芸也?在铺子干活。
崔如英自己?要上课，就算不上课，她八岁也?不可能成日做生意呀，眼下竟陷入了无人可用的窘境。
这事儿还得日后再说从长计议。
事儿办完了，庄户们开始收拾东西?，把崔如英要带走的粮食往车上搬。
还有两篓的螃蟹，这东西?崔家以前还真吃不到，不过跟在侯府吃的比起来，庄子的自然小?，但解解馋也?够了。
剩下的就是菜干和果子，有的庄户们送的，多是柿子的苹果梨子，自家院子种的，也?让东家尝尝鲜。
崔大山本不想要，因为他觉得庄户们种地不容易，一直推脱。
但崔如英收下了，她做东家也?有一阵儿了，哪个?做员工的不想着讨好老板，收了他们也?安心。若是做得好，大可在别处给些好处。
上了马车，崔如英还一直想着买铺子的事儿，她若开铺子肯定要买一个?的，正好手里有钱。
做吃食都是小?本生意，到时候生意不好，还能把铺子租出去，时间长了铺子价钱还会涨。
只?不过如今缺人，实在不成崔如英是可以接受买人的，买了人好好干活，也?能多给好处，就像陆掌柜那样。
可在人牙子那买的人也?并非万无一失，若是性子不好，她大抵做不到再给卖出去，人和物件是不一样的。
崔如英还是觉得像陆云蓁那样，有自小?就在她身边的，更信得过。
倒是可以问问陆云蓁，不过燕归堂的厨娘就一个?，还是小?本生意，陆云蓁未见得会投钱。
还可以问楚玉珠，燕辉堂是有小?厨房的，楚玉珠也?有丫鬟，倒是可以来铺子做事儿。
回到家，崔如英已经把事情想通了，先问问陆云蓁，毕竟她住在燕归堂，陆云蓁有什么事都想着她，她也?当如此。
若陆云蓁不管，再问楚玉珠。
刘勇直接把人送回家，一车东西?也?给卸下来了，这刚过正午，崔如英打算做点饭菜送铺子去，就没让刘勇回去。
崔大山正好可以等吃过饭再去宅子做木工，他看了看一院子东西?，问：“这是要做螃蟹？”
就螃蟹是活的，庄户的人还说了，得活着就吃，死?了的有毒。
崔如英点点头，“爹你去刷螃蟹吧。”
她怕被咬。
螃蟹这会儿还活蹦乱跳的，崔大山捏着肚子给刷干净，中间被夹了两下，不过他皮糙肉厚，倒也?不觉得疼。
刷好之后崔大山问：“这样成不？”
崔如英点点头，她爹刷的还挺干净，“爹你再给对半切开。”
崔大山去切螃蟹了，他唠叨着，“这还怪麻烦的，这么大点都是壳，也?看不到多少肉啊，能好吃吗。”
崔如英心道，等做出来你就知道了。
切好的螃蟹切面沾上生粉，下油锅一炸，青色的螃蟹很快就变成了橙色，然后切些土豆条也?下油锅，再切姜葱蒜辣椒，热油炒香再把螃蟹和土豆炒了，厨房里满是香味儿。
炒了一大锅，剩下的直接上锅蒸，喜欢光吃蟹吃的可以慢慢啃，用来消磨时间也?不错。
饭是崔大山刷螃蟹的时候蒸的，是用的庄子产的新米，蒸的时候崔如英滴了几滴油，蒸出来的米晶莹油亮。
饭菜是两个?铺子各一份，给崔大山留了些，还给刘勇包了点香辣蟹。
刘勇不好意思?要，“我就不用了。”
崔如英道：“这都中午了，刘叔也?没吃饭，一会儿还得去送我去铺子，你简单吃几口。”
刘勇这才?接了，他笑了笑，“多谢小?娘子。”
东西?放上车，先去城东的老铺子，送了饭菜后崔如英就去了城西?，城西?这边铺面大，能放十几张桌子，时辰不早了，这会儿铺子还剩五六桌客人。
赵掌柜和新来的伙计闲着无事，就在门口招揽客人。
崔如英是从后门进的，先去厨房招呼了一声许娘子，“娘，我做了新吃食，一会儿我们吃这个?。”
说完就去前面招呼赵掌柜了。
赵掌柜一笑，“我说大老远闻着什么这么香呢，原来是小?娘子做新鲜吃食了。”
崔如英看几桌桌上有酒，一时半会儿吃不完，就道：“咱们也?先吃饭吧。”
新来的伙计还不习惯，但是赵掌柜已然是习惯了，隔一阵子崔如英就会做些好吃的。
这回蒸了米饭，做了香辣蟹和蒸螃蟹，菜比平日少，可一大盆螃蟹也?足够吃。
橙黄色的螃蟹切面酥软焦黄，土豆条也?是，直接穿了层酥衣，盆里面满是辣椒段和大蒜片，看着就让人食欲大增，而蒸螃蟹样子小?巧可爱，闻着一股螃蟹的鲜味儿。
崔如英道：“还剩卤菜不，要是有咱们再来点卤菜。”
刘婶儿：“有呢有呢，我去拿。”
许娘子笑着坐下，她还记得今年?中秋侯府吃螃蟹，螃蟹比这大，不过她还得喂奶，没办法吃，如今家里也?有了。
崔如英也?坐下了，做的时候她尝过味道，因为螃蟹小?也?不用一点点剥，夹着螃蟹腿用牙把肉咬出来就行了，这香辣蟹就是吃味道。
蟹的鲜甜和调料的香辣，炒过之后二?者糅在一起，主要是嗦蟹吃。
觉得辣了吃口米饭，再把土豆碾碎拌米饭里，香香辣辣好不快活。
第一百二十六章 侯府生活
一群人嘴巴都辣红了，可还是忍不住吃。
赵掌柜以前吃过蒸螃蟹，可从没这样?吃过，嗦着?螃蟹就能?下好多的米饭，里面?的土豆也好吃，就连大蒜片吃着?都香香辣辣的。
许娘子已经好长一阵不吃这么辣的东西了，才吃几口鼻子就辣红了，眼泪差点辣出来，她不住地吃米饭喝水，可就算这样?嘴上也没停，忍不住继续吃。
而清蒸蟹这会儿倒是无?人问津了，吃那个不紧慢还麻烦，没多少肉，哪有吃香辣蟹过瘾。
太?辣了就吃些卤菜，原本铺子的卤菜就是甜辣口的，可是跟这一比，都成了解辣的了。
还在的几桌客人也不吃了，被想?辣味儿吸引朝这边看过来，不过大约是性子稳重，没来搭话，只?吃完的时候喊了声伙计结账。
赵掌柜去给桌子几桌结了账，等人走了，一群人又慢慢悠悠地吃起饭来，有吃完米饭的就剥清蒸蟹吃。
这个解辣，虽然小了些可是也好吃。
许娘子给崔如英和四郎剥了些蟹肉，但弄这个太?费事儿了，螃蟹又小，剥半天也就出那么一点点肉。
崔如英碗里的还多一点，她一口全吃了，吃得满嘴鲜甜，虽然肉少，可螃蟹的蟹黄蟹膏却是满的，蟹黄香香的硬硬的，蟹膏软糯还有些黏嘴。
这时节螃蟹最鲜，虽是性寒的东西，可偶尔一次不妨事儿。
一大盆螃蟹呢倒也不用谁故意少吃点儿，赵掌柜就喜欢崔如英这点，敞亮大方，带过来给大家吃就是给大家吃，而不是就带一碗肉，偏说给大伙吃的，那外?人谁不好意思夹呀。
刘婶儿这回是吃高?兴了，一想?芸芸在那边肯定也吃得到，心里就更舒服。
不过家里的要是知?道她们在铺子又吃好吃的了，指定说些什?么。
虎子年初成的亲，刘婶儿没指望过有了儿媳自己就万事清闲，可也盼着?儿子儿媳能?过好日子。
可她那儿媳妇，还会嫌她来铺子干活自己吃得好，却不给家里带些好吃的回去。
刘婶儿觉得还是闺女知?道心疼人，以前芸芸没来铺子的时候，只?会心疼她出来干活辛苦。
真是家家有本难念的经。
那个儿媳她都不想?说，还想?着?家里人赚的钱都交上来一块儿花，那不就是惦记芸芸赚的吗。
刘婶儿当然没同意，那钱芸芸自己赚的，就给她攒着?做嫁妆。
人二丫有那么多漂亮首饰，芸芸干活也辛苦，咋就不能?留着?钱买首饰呢。
有一句话叫娶了媳妇忘了娘，真是半点不假。
如今儿媳妇多事，虎子被撺掇着?总说些有的没的，还想?让他媳妇也去铺子，芸芸留在家里，时间长了刘婶儿也烦。
有时刘婶儿也后?悔，当初为何不听赵川的跟许娘子说说，二丫性子多好，不过看自己儿子这样?，让二丫嫁过来那就是害了人家。
吃过饭刘婶儿把厨房收拾了收拾，抹了嘴就回家了，照样?是半点东西没往家拿。
到家儿媳一闻她身上还有饭味儿，又香又辣的，见她两手空空脸立刻嘟嘟着?，把门?重重一摔。
刘婶儿也没管，聘金也给了，还等着?什?么。
她家孩子不算多，家里三?间房本来足够住，可儿子成亲后?他们夫妻俩住一间，芸芸和小儿子就跟她和赵川挤着?，还想?要啥呀，难不成一家的钱都补贴上去。
再说了，刘婶儿见芸芸总是关心大郎，若以后?真能?结缘，那是好事儿，就更不能?让芸芸补贴家里了。
扒着?婆家补贴娘家，她都没脸和许娘子说话。
说实话，刘婶儿不在意儿媳妇说酸话，毕竟谁都有私心，可是她嫌虎子也说，当男人的拎不清，那家不就乱了吗？
可说了也说不听，等以后?分家就好了。
在家睡了个觉，下午刘婶儿又去铺子了。
崔如英下午都在铺子里待着?，那会儿跟刘勇说了等晚上接一趟许娘子就行了，也没什?么事儿，她慢慢溜达着?去了老铺子，替了会儿二丫。
二丫没闲着?，在一旁绣话，她不住地和崔如英说，“中午的螃蟹可真好吃。”
她爱吃，芸芸爱吃，李丰收和新来的伙计也爱吃，吃的时候一直吸气?，不过周婶子一点辣的都吃不了，吃的包子。
她在绣肚兜呢，给妹妹做的，妹妹厨艺好但不会刺绣，许娘子也忙，她给妹妹做两件儿。
芸芸也道：“是好吃，我都没吃过这样好吃的吃食。”
崔如英笑着?道：“你们喜欢就好，我爹还担心这两篓子螃蟹吃不完呢。”
还剩下半篓子，崔如英晚上回去给炒了，不然在水里养不住坏了就没法吃了。
不过剩下的不算多，不够分的，她就不往铺子带了。
把送去书院的包子包完，崔如英就回家了，崔大山不在家里，崔如英硬着头皮把螃蟹切了。
下锅一炒，又是一盘麻辣鲜香的菜。
明?儿中午她打算再做一回黄焖鸡，然后?带回侯府一些，先给陆云蓁尝尝，再给楚玉珠尝尝，也问问陆云蓁的意思。