作者：将月去
《三字经》学完了，黄先生开?始讲《千字文?》，也慢慢教一些简单的?诗词。
直到下课了，楚玉娴依旧不解，崔如英是哪儿来的?作业，她怎么可能拿得出来呢。
下了课，楚玉娴看了一会儿，崔如英依旧在那儿写。
她没法子也只能先回去。
崔如英写完两张大字，把后写的?一张依旧用镇纸压上了。这回压得紧，不可能被风吹走，若有人经过，也不会不小心带走。
她只是怀疑有人拿了她的?字，若这回的?字也丢了，那必然?是有人拿的?。
至于谁拿的?，楚玉珠连学都懒得上，三天打鱼两天晒网的?，自然?不可能是她。
回燕归堂放好东西?，等吃过中午饭后，崔如英又跟李嬷嬷说了声，打算一会儿回家。
李嬷嬷道：“先等等，锦月一会儿去城南办事儿，顺带捎上你，给你送回去，也省着走那么远了。”
不是特意送，顺带而已，崔如英就点了点头，“那也有劳了，我?在这儿等会儿锦月姐姐吧。”
锦月是陆云蓁的?陪嫁丫鬟，平日也负责打理陆云蓁的?陪嫁庄子和铺子，今儿出门就是办这些事。
崔如英不知，也没多问，她年纪虽小，也有童言无?忌这一说，可问得过多惹人烦，乖巧坐了一路车，辞谢之后便?直接回家了。
城南这片巷子还和以往一样，巷口坐着不少?婆婆，聚在一块儿说话。
还是熟悉的?地方熟悉的?家，崔如英下了马车就往家里跑。
巷口的?婆子还打趣，“三丫回来啦。”
崔如英脚步没停，“是呀，婆婆我?先回家啦。”
自打崔如英去侯府后，多是两三日就回家一次，这还是头一回隔了六七日才?回来。
崔如英还真挺想家的?。
跑进?崔家那条巷子，她才?停下，平复了下呼吸慢慢走。
到家看见崔大山正往外走，赶紧喊了声爹，“爹！你上哪儿去？”
崔大山是算着女儿回来的?日子，就是今天。今儿早上收摊还割了一块儿肉回来，还省着女儿回来再去买。
一大块五花肉，四?斤重呢，就是不知道咋做。
崔大山这些日子也买过一次肉，跟着韭菜包了回饺子，还炒了次鸡蛋，放这几年，算是家里顶好的?饭菜了。
上午，崔大山还望巷口望了两遍，还被坐在一起的?大娘们打趣了番，“今儿许娘子回来呀。”
崔大山挠挠头，“我?们家三丫兴回来，我?瞅瞅。”
“三丫也跟着去了呀，那可了不得。”
崔大山道：“那人家和善，三丫是胡闹。”
崔如英去读书的?事儿，被崔大山闷在了心里，还叮嘱家里孩子别往外说。家家户户住在一起，也能看出崔家日子好起来了。
有些人见不得别人日子好，还有包子摊儿，万一有人使坏就不好了，家里的?好事儿崔大山不想往外说。
上午没等到，下午吃过中午饭又出来看了看，崔大山闲不住，想着女儿要回来觉都没睡，出去看看然?后在院子里忙活，洗了鸡笼，拔了院子里的?草，里里外外也都打扫了。
忙活一会儿又出去看看，结果还没出院门，就见女儿挎着个小包裹，从大门进?来。
崔大山上下看看女儿，道：“正想看看你啥时候回来呢，瞅着高了点儿，还白了呢。”
崔如英：“就几天没见，哪儿有那么邪乎，今儿不下雨我?肯定?回来，上午上完课我?吃了个饭就回来了，赶上三娘子身边的?丫鬟来城南办事儿，还搭了马车。”
崔大山：“人还在不，给拿点儿东西?去。”
崔如英笑?着道：“早走了，这回是顺路。爹，我?带回来了点心，还有羊奶。这天热，都是早上有羊奶，再热点恐怕带不了了，带回来该坏了。”
崔大山接过崔如英的?包裹，“说了不让把侯府东西?带回来……奶也不用，六丫早晚喝一顿，这都两个月了，米糊糊蛋羹吃得香，让你娘别担心。”
崔如英道：“我吃不完不拿回来也放坏了，爹你放心，不会跟人要东西?，我?也帮着做事儿呢，三娘子胃口不好，我?做些包子吃食，不白吃人家东西。”
崔大山点点头，“在别人家里勤快点儿。”
有丫鬟也是，毕竟是住在别人家里，还是那么一大家，勤快点招人喜欢。
别的?他就不多嘱咐了，这个女儿懂事儿，也比他和许娘子还会办事儿。
屋里二丫听见动静也出来了，见到妹妹笑?了笑?，“回来了，上学累不累？”
崔如英：“还好，每日只上半天，不算累。二姐我?带了点心回来，你快尝尝。大哥他们呢？”
二丫声音压低了些，“大哥在睡觉呢，四?郎五郎出去玩了。”
年纪小的?孩子贪玩儿不怕累，吃完饭就溜出去了。现在也知道只要把家里鸡喂好就行，哪怕崔如英回来也给他们留吃的?，勤快得很。
崔如英道：“那你先吃。”
二丫点了点头，搁以前她绝对不会先吃，但?是妹妹做菜先给她尝，点心妹妹也塞自己嘴里，反正多呢，先吃就先吃。
尽管吃过中午饭了，二丫还是先尝了一块儿。
崔如英这回带回来三小包点心，还有瓶羊奶。
二丫只是随便?开?了一包，吃到嘴里竟然?是咸的?，低头一看，里头还有馅料，不似以前吃过的?。
二丫道：“还挺新奇，我?只以为只有包子饺子馅饼能做咸的?，没想到点心也能。”
崔如英道：“什么都分甜的?咸的?呢，街头卖的?豆腐脑，咱们这边吃咸的?，可还有甜的?呢。”
还有咸甜杂在一块儿的?，都好吃。
崔如英中午在燕归堂吃过了，坐马车回来不费力气，现在也不饿，把东西?放好问崔大山啥时候包包子，“我?娘还跟我?说了个事儿，一边包包子一边说吧。”
崔大山心里还有些紧张，“啥事儿啊？”
崔如英不由一笑?，“瞧你紧张的?，是好事儿，娘让我?和爹白日有空的?时候去看看，看街上都有哪家往外租铺子的?，咱家有包子摊，现在生意稳妥，可阴天下雨就出不了摊，等以后天冷天热的?，也怕生意不好，所以想趁现在生意好租个铺子，日后也能多上些菜品。”
崔大山一愣，二丫本来在舀面准备和面的?，闻言也愣住了，“铺子？咱们家？”
跟许 娘子还要解释说一大通，连哄带吓唬的?，但?跟崔大山啥都不用说，崔如英道：“这是娘说的?。”
崔大山点了点头，“成，有空我?跟你去看看。”
崔如英就知道，崔大山听许娘子的?，只要许娘子没话说，他就没话说。
她把肉拿出来准备剁馅儿，一看家里有两块肉，一边是留着做馅儿的?猪皮和前腿肉，还有一块漂亮的?五花，看着三四?斤重。
崔如英问道：“咋还有肉？”
崔大山：“这不想着你回来了，家里吃点好的?吗。”
崔如英皱了皱眉，道：“你们自己在家吃就是，何?必等着我?。”
崔大山：“正赶上一块儿了，前些天包了顿饺子，昨儿和前天下雨也没出摊儿，家还炒鸡蛋吃了呢，你不在的?时候我?们吃的?不差。”
刚开?始还会吃肉那天把包子卖光，现在就不会想着，今儿没赚钱，随便?糊弄着吃了。
崔如英这才?点点头，把五花肉掂起来，这块儿肉好看，形状极其标准，她道：“要不然?爹你和二姐做包子，我?做晚饭，等你们回来吃？”
要是有空，她也包包子。
这块五花肉不错，可以做个卤肉饭，家里还有鸡蛋一块卤着，等她走了还能留崔大山他们慢慢吃，或是当个早饭，总吃包子也吃够了，这都快四?月中旬了，家里的?红薯她也快吃完了。
崔大山正求之不得呢，平日他做饭，有时崔大郎二丫也做，东西?还是那么些东西?，也都是肉鸡蛋啥的?，可是做出来的?味道就是差了许多。
包包子他和二丫就成了，用不着三丫。
崔如英打算今儿直接焖一锅白米饭，然?后用大锅卤肉。
不过光有肉还不够，崔如英又去街上买了几块香菇，除此之外，还有一样东西?也必不可少?，那就是胡葱，后人管这叫洋葱。
这东西?不算贵，不过太辣眼睛，崔家只吃过一次，就没买过。
更何?况家里就有院子，种小葱更好。
这东西?差不多齐了，崔如英也开?始忙活了。五花肉整条焯过水，然?后切成手指大小的?块，像那次做红烧肉一样，给煎金黄，把油脂给逼出去，省着拌饭吃太过油腻。
然?后就该煮鸡蛋，炸胡葱酥了。
把胡葱切成丁，刚煎肉的?猪油烧热一些，小火慢炸，等葱丁脱水变色，炸的?金黄透着一丝红后捞出来沥干油。
把香菇丁跟着煎好的?肉还有刚炸好的?胡葱酥一起放到大锅里，加上酱油等调料香料，糖崔如英也放了一勺，能调味儿，调料炒匀然?后加热水，小火慢慢烧着就好了。
鸡蛋没一会儿也煮熟了，剥开?放在锅里一块儿卤着，鸡蛋崔如英都放了八个。
卤肉饭里胡葱酥是关?键，做出来和红烧肉不一样，到时候直接盖在饭上，拌着吃就是了。
她买东西?做菜时间?也耽搁了不少?，弄好这些，崔大山他们包子都快煎差不多了。
第三十章 卤肉饭
锅得留人守着，这菜别人还不会做，崔大山和二丫就挑着扁担去卖包子了。
两个?人性子都老?实，不过有崔如?英在城东城西两处地方叫卖几天，崔记包子的名头也?打了出去。
名声不小，不少人都记得崔记生煎包的味道?，以及那个?口齿伶俐的小姑娘，也?不怎么用叫卖，包子也?能卖出去。
一边各一日，买的人还真多了些，生意好了点，每日加上酱肉包，偶尔能到七百文钱。若是日日这样，一个?月也?有好些银子呢。
不过这个?月下雨多，这刚要到下旬，就下了两日雨了。
下了雨后生意还更好了，还有穿得光鲜的一早赶去城南包子摊买酱肉包子吃，谁家银子也?不是大风刮来的，两文钱一个?还好吃，有人一下子买六七个?。
不过崔大山也?没?把这两件事儿想到一块儿去，只知道?生意好了，却没?想明白为何，就当财神爷保佑了。
崔如?英也?见?现在生煎包煎的多了点，生意是好了。
崔大郎还没?醒，崔如?英就在灶膛边看着火，偶尔进屋看看六丫。
六丫中间醒了一会儿，许是带她的人多，崔如?英不常回来，妹妹见?她也?不哭。
都两个?多月了，这会儿正忍不住抬头，六丫像许娘子多些，也?白，崔如?英怕妹妹突然会翻身掉地上，厨房屋里来来回回地跑。
终于，崔大郎醒了。
崔大郎早上起得早，刚开始还成，时间一长就不像崔大山年纪大扛得住，下午总得多睡一会儿。
以往崔大山和二丫临走时会把他叫起来，但今儿崔如?英在，能看着六丫，就一觉睡到了现在。
精神总算养足了，崔大郎眼里也?有惊喜，“三妹回来了！”
崔如?英道?：“上午下了课就回来了，爹他们出去卖包子了。”