作者：海底玫瑰
那股子独属于上品火腿的香味，让苏尧眼睛一亮，她下意识就摸上了火腿。
肉质紧密结实，香味浓郁。
用刀轻轻切开表层，就露出了中间暗红色的瘦肉，白中夹着微红的肥肉，肥瘦相间，红白交错，光是看到切口就让人垂涎三尺。
这样上好的火腿，自然要用最淳朴的烹饪方式，才能让食客品尝到它真正的滋味。
从火腿上切出最漂亮的一块火腿，清洗外部的杂质，切成微微厚的方块，摆上盘，淋上用冰糖和蜂蜜挑成的蜜汁，倒上适量的料酒，直接放到蒸锅里蒸。
“蒸4个小时，这道菜就可以吃了，这样做可以最大程度保留火腿的滋味。”苏尧看着渐渐升腾起蒸汽的蒸炉，眼睛里满满都是期待。
舅姥爷田远山一脸深思摸着自己的下巴，“我活了这么多年，还第一次看到火腿有这样的做法，就是不知道这样出来的火腿会是什么味道呢？”
“等熟了大家就知道了。”苏尧这会儿故意卖了个关子。
第71章 富贵火方2 橙子
看苏尧一看神秘的样子, 在场的亲戚们反而心里有些打鼓。
火腿一般的做法通常是用来蒸，或者是切一点用来炒青菜，给青菜增加一些独特的火腿香味, 他们却还是第一次看人蒸火腿, 竟然浇蜂蜜水的。
火腿那边咸，加上蜂蜜的甜味, 两者结合在一起，会是什么味道呢？
感觉完全是没办法结合在一起的味道, 所以大概率可能会……
想到这个可能，两个表嫂看着案板上缺了一块的火腿瞬间有些心疼。
但这样的心疼只是一瞬，下一秒，所有人都开始热烈给苏尧捧起场来。
“尧尧现在可是大厨，她做的火腿肯定味道不会差！”大表嫂第一个表态。
二表嫂也不甘示弱, “我还要谢谢尧尧呢, 可以让我有机会可以吃到这种做法的火腿。表嫂谢谢尧尧, 来，赏你一颗大草莓。”说着，又让苏尧嘴里塞了一个大草莓。
感觉着酸甜的草莓汁水在嘴里荡漾开, 苏尧内心只有无奈，脸上的嘴角却忍不住往上扯。
她原本还想继续再做几道拿手菜给大家尝尝, 可两个表嫂根本不给她继续下厨的机会, 直接把她往外推。
“你一个小孩子在这里干嘛，厨房是我和你表嫂的地盘, 你出去。你去吃茶几上的零食, 或者让你表哥带你去外面转转。”
“对对，小伟，你带着你表姐出去转转。”
小伟是小表叔田小华家的儿子, 长得瘦瘦高高，听到妈妈的喊声，长腿一迈，几步就从客厅走到了厨房，就带着苏尧往外走。
苏尧看两个表嫂态度坚决，只能作罢，跟着小伟往外走。
田家村和小山村，完全是两幅样子。
冬天的田地里都打着各式各样的大棚，有好多人在棚里钻进钻出，钻出来的人手里都提着一筐红色的草莓。
小伟注意到苏尧的视线，长着几颗青春痘、稍显青涩的脸上露出一份骄傲，“我爸爸十几年前开始做大
棚草莓了，村里人都是跟着我爸爸学的技术。除了草莓，村里人现在还会在大棚里种其他的蔬菜和水果。村子里基本一年四季水果都不会断。”
“我以后要考农科学院，帮我爸爸研究出更多好吃还好种植的水果。”他又顿了一下，“当然也不能太贵。因为太贵的水果，不好卖。”
小伟这一席话让苏尧有些惊讶。
她想不到作为高中生的小伟，不仅有梦想，还是一个特别贴地气的梦想，忍不住对他竖起了大拇指，“志向高远，佩服！”
小伟笑了起来，脸上有点害羞。
可能是因为得到了肯定，小伟明显开心很多，和苏尧说了不少自己上学或者干农活的趣事。
两人随着道路一直往里走，马路渐渐变成了山间小道，路旁杂草渐渐多了起来。
“……表姑，我带你去尝一下我爸爸今年新种的橙子，名字特别好听，叫爱媛橙，是国外带回来的橙子品种呢。味道特别好，吃起来和吃果粒橙一样。”
苏尧：“从国外带回来的品种，那估计价格不便宜，还是算了吧。”
小伟挥挥手，“贵是贵了点，但是卖不出去。我爸说，如果再来十来天，还没人愿意买这批橙子，这些橙子都只能去给果树当树肥了。”、
两人在山里转了十几分钟，空气里渐渐多了一股浓郁的橙香。
果然，再拐一个弯，眼前一片豁然开朗。
一片开阔的山间谷地中，一排排挂满果实的橙子树硕果累累，枝条都被压得快要垂地了。
空气中浓郁的，独属于成熟橙子的香气，快要将苏尧迷倒。
小伟半点不客气，快步走近最近的一颗橙子树，从上头摘了几个橙子，塞了两个给苏尧，“表姑，你尝尝！这个爱媛橙，味道真的很不错！”
其实从拿到爱媛橙的这一刻，苏尧就感觉到了这个品种的橙子和其他橙子不太一样。
橙子摸起来有一点点软，似乎用力一掐，橙皮中间裹着的汁水就好似要喷射出来。
而且，橙子的香气也比一般的橙子浓郁很多。
那边小伟已经迫不及待剥起橙子来了，严格意义上来说，那也不算是剥。
他扯了橙子的叶子，直接用力，把橙子一分为二了。
橙子拨开的一瞬间，中间的汁水就淅淅沥沥掉了一地。
“表姑，你也尝尝！”
苏尧接过一半橙子，刚拿到手，汁水就顺着手指流到了掌心。
橙皮薄得估摸着只有一两毫米厚，难怪小伟可以轻而易举得徒手开橙子。
那股子浓郁的橙香格外诱人，苏尧忍不住尝了一口。
汁水丰盈，橙肉入嘴的瞬间，好似果肉一颗一颗在嘴里炸开，恍如在喝浓稠版的果粒橙，橙肉与橙肉之间的薄膜一点点存在感都没有。
她又认真看了一眼手里的橙子。
真真切切是一个橙子，有橙皮，橙肉是一瓣一瓣的，瓣与瓣之间是存在薄膜的，只是薄得微微透明，但切切实实是存在的。
小伟被苏尧这副惊喜的样子逗笑了，“表姑，你放心，你吃的确实是橙子啦。只是它的果粒很饱满，薄膜很薄，所以吃起来口感会特别好。”
苏尧两三口吃完了手里的橙子，依旧意犹未尽，忍不住剥了个橙子继续吃，越吃越喜欢。
“味道这么好的橙子，按理说，不可能卖不出去啊，为什么这一大片的橙子都没人收啊？”
小伟刚想回答，后头就有人喊：“小伟，你怎么在这？”
苏尧转身就看到了不知什么时候穿上工作服，手里拿着一把镰刀的田小华。
看得出来，他工作很忙，不然也不会前边刚把苏尧祖孙两人接到家里，这边又拿着工具到果林来了。
小伟看到自家亲爹，下意识就站直了身体，脸上的笑容也收敛了许多，十分拘谨地喊：“爸，我带表姑来看看咱们家的橙子。”
苏尧对着表哥田小华就是一顿夸，把手里的橙子夸得天上有地上无，夸得田小军一张脸黑红黑红的。
田小华谦虚中又带着一些自得地介绍，“一开始这橙子是日本那边杂交出来的，我听说有这个品种的橙子后，特地去日本找了人学习种植，买了树苗过来。一开始种植的效果不好，我还去省里找了专家过来探讨，改良了一下种植方法，今年是丰收的第一年……”
说着说着，看着眼前漫山遍野金灿灿的橙子，他又叹了口气。
“可橙子价格太高了，外地的收购商不敢担风险，不敢收。”
苏尧想不到，这么好吃的橙子，竟然会卖不出去，她又心痛又可惜，“表叔，你这么好的橙子，肯定可以卖出去的。”
此时的田小华，只以为苏尧说客气话安慰自己，他这阵子听了太多这样的客气话，根本没当真。
“我准备明年再去省城找之前合作的超市负责人聊一下，这么好的橙子，市里不敢要，省城那边市场大，说不定可以消化。”
田小华看苏尧爱吃爱媛橙，带着她在园子里，按照自己的经验开始给她挑橙子，顺带还给苏尧科普他是通过哪些措施，才把橙子种得这么好。
苏尧不是专业人士，可光是听表叔的描述和他眼睛里说起橙子时满满的亮光，就可以感觉出，表叔对这一片的橙子确实花了很多心血。
落在两人身后的小伟不知从哪里找到一个竹筐背在肩膀上，老老实实当工具人。
就在三个人摘橙子摘得不亦悦乎的时候，远远就传来有人在喊，“尧尧，尧尧，小伟，小伟——”
“是我妈的声音！”小伟第一个反应过来，“妈，我们在这呢！”
几分钟后，小表嫂气喘吁吁跑上来，“哎呀，我的天，可算找到你们了。”
苏尧三人看她这副着急忙慌的样子，还以为家里出什么事了。
可一细问，小表嫂红着脸，不好意思挠挠头，“其实……唉，也没啥。就，就是尧尧不是把火腿放锅上蒸着嘛，咱妈让我来问问，火腿是不是可以吃了，咳咳咳”
哎呀，她也是第一次做这种催人做菜，着实有些尴尬。
奈何屋子里的那股子香气太勾人了。
整整四个小时啊，把大家伙都勾得忍不住围着厨房打转，最后还是家里的婆婆看不下去了，让她来喊苏尧回家。
抬手看了一眼表，锅里的火腿已经蒸了足足4个小时了。
苏尧算了下从舅姥爷家来这片林子的距离，心里有些好笑，看来这是舅姥掐着点让表嫂上山来喊她呢。
田小华这会儿还有点摸不着头脑，“老婆，你在说什么啊？”他把苏尧祖孙两人接到家后，就来果林了，还不知道苏尧在家里做了富贵火方呢。
小表嫂没回答自家老公的问题，拉着苏尧就往山下走，“尧尧，天也黑了，咱们还是回家吧，这山上也太冷了。”
苏尧沿着山路到舅姥爷家的时候，受到了比来时更加热烈的欢迎。
“尧尧，你可算回来了。锅里的火我已经停了，你快去厨房看看，火方蒸好没？”舅姥姥一迎上来，就迫不及待推着苏尧进厨房。
实际上，苏尧还没到厨房，只是进了院子，就闻到那股子独属于富贵火方的香气。
火腿独有的芳香，略微夹杂着一丝丝甜香。
随着一群人——除了苏尧和舅姥之外，家里其他人不知什么时候也跟着一起进了厨房，本就不大的厨房瞬间变得水泄不通。
“开锅了，开锅了！”
随着苏尧伸手去掀锅盖，所有人都激动起来，望着锅里的蒸笼垂涎三尺。
锅盖一掀开，那股子独属于富贵火方的甜咸味随着蒸汽一起笼罩了整个房间。
蒸笼上，雪白的盘子里，火腿经过蒸汽的热作用后颜色变得愈发艳丽，瘦肉红似火，肥肉透明，下面的酱汁已经变成了深棕色，好似火腿的滋味已经彻底和蜂蜜水混合在一起。
“这看着和平日里蒸熟的腊肉，好像也没啥区别。”舅姥姥忍不住犯嘀咕，可唾液却不受控制往外分泌。
她总觉得，苏尧怕是给这火腿施了什么法术，不然也不至于只是蒸一下，就把火腿变得如此吸引人。
苏尧环视一圈，看着熟悉的垂线眼神，也就不说什么端出去吃了，“我看大家好像很期待的样子，大家都拿筷子尝尝吧！”
“对对对，大家都一起尝尝！这香味可太勾人了！”
十几双筷子齐刷刷往盘子里伸，眨眼的功夫，盘子里竟然就空
了。