御膳厨娘有读心术 第3章

　　炒冬笋这道菜色泽碧玉、晶莹剔透，碧绿的冬笋片里掺杂着几片橘黄色的胡萝卜片点缀，颜色十分清新雅致。

　　符合文才人向来的饮食习惯。

　　唯一不同的是，徐棠炒的时候听了赵溪音的话，佐以高汤收汁。

　　文才人本不抱希望，勉强吃两口垫肚子罢了。

　　【又是青绿寡淡、没滋没味的菜，都要吃成兔子了。】

　　谁知一入口，文才人却愣了下，看似寡淡的菜味道却并不差，反而鲜美异常。

　　【耶咦？好吃！】

　　她又夹了几筷子，已经把徐棠看的十分欣喜。

　　更惊喜的还在后头，文才人用了些冬笋，又去夹地三鲜。

　　【也不错，比往日那些菜叶子强多了，但老娘最想吃的，还是那油焖大虾，吃几口素菜铺垫一下而已啦。】

　　最终，文才人的筷子还是伸向油焖大虾，贴身宫女眼疾手快，净手为主子剥虾。

　　莹白爽弹的虾肉，肉质紧实，吃到嘴里鲜甜无比。

　　文才人一个接连一个吃，彻底吃嗨了，最后，干脆不让旁人剥虾了，自己夹了虾，先吮吸一口，浓郁的酱汁吸进口中，香辣异常，蒜香十足，不比直接吃虾肉爽多了。

　　【好爽！好辣！怎么办，根本停不下来，老娘的文弱人设要崩了啊啊啊。】

　　文才人吃的热火朝天，把徐棠和贴身宫女都看呆了，只有赵溪音脸上带着欣慰的笑。

　　小小才人，拿捏！

　　等文才人一阵风卷残云，停下筷子时，才发现桌子上的菜所剩不多了。

　　油焖大虾一只不剩，连爆香的葱花都被吃光了，地三鲜和炒冬笋各自剩了一半，银耳粥也喝了半盅，断没有再让人拿回去的道理。

　　【啊？我怎么吃了这么多？死丫头也不提醒老娘一下。】

　　她后知后觉地觉得尴尬，轻咳一声，动作轻缓地用帕子压了压嘴角：“今日的午膳做得不错，辛苦两位御厨了。”

　　不仅没被退菜，反而被夸了，徐棠怎么都没想到是这样的结果。

　　赵溪音忍俊不禁，笑道：“多谢才人夸奖。”

　　等两个御厨一走，文才人结结实实打了个饱嗝儿：“很久没吃这么满足过了。”

　　“主子，您怎么能吃那么多，在家时，夫人明明说过……”

　　“没忍住嘛，下次注意。”

　　回司膳司的路上，徐棠还觉得不真实，拉着赵溪音一个劲地说话。

　　“文才人竟然这么给面子，吃了一大半的菜，这可是头一遭啊，以前潘影儿侍奉文才人时，可没这么好的成就。”

　　“咱们是不是能顺利留下来啦？”

　　赵溪音现在耳边还回响着文才人一口一个“老娘”，谁能想到，表面文文弱弱的嫔妃，内里竟是个豪放不羁的女汉子。

　　喜欢重口菜，却非要装作仙女喝露珠。

　　“大概是吧。”她交代道，“不过小棠，文才人喜欢重口菜的事，现在还不能说出去。”

　　徐棠点点头：“我知道，事关咱俩能不能留下来，我必定守口如瓶。”

　　在宫中当差一年，她自是知道人心险恶，若是告诉别人，保不准再出第二个潘影儿。

　　外出送膳的厨娘陆陆续续回到司膳司，潘影儿也回来了，不过脸色不是很好。

　　丽美人胃口好是不假，可猛地换了厨娘，也不适应，加上脾气火爆，有道菜做的咸了些，差点儿骂了潘影儿。

　　还是潘影儿苦苦哀求，承诺每日下午都亲手做糕点送来，这才算平息了丽美人的怒火，没把训斥传出宫门去。

　　好在丽美人勉强用了一半的膳食，没有退菜回来，在外人眼里，她成功完成了任务。

　　见到赵溪音回来，潘影儿的架子瞬间端起来了，半点没有跪地求饶时的狼狈和不堪。

　　她看了眼两人空空如也的食盒，阴阳怪气道：“竟然没被退菜，不容易啊，不过往后日子还长，凭文才人的小鸟胃，两位是不是有种悬崖上走钢丝的窒息啊？”

　　徐棠是个嘴上不饶人的，上去就叉着腰声讨：“这种窒息感，你岂不是体会了挺长时间，毕竟先前文才人的饮食，一直是由潘御厨负责。”

　　【那也比侍奉丽美人强多了，天杀的丽美人，脾气坏透了，竟让我在地上叩头请罪才作罢！】

　　赵溪音听到心声，抬头看潘影儿的额头，果然敷上了厚厚的粉，隐约能瞧出来粉色的殷红。

　　她故意问：“潘御厨额头通红一片，该不是在丽美人那里哀求请罪，才没被退菜吧？”

　　徐棠看过去，果然瞧见潘影儿的额头不对劲，虽不明显，细细分辨也能看出来，当即就乐了：“原来是这样啊。”

　　潘影儿下意识去摸额头，不是已经敷粉了吗？怎么还能被瞧出来？于是留下一句“哪有的事”，落荒而逃，约莫是回去再敷一层粉去了。

　　考验的头一顿，御厨们都有惊无险地度过了，没有人遭受退菜或者斥责，但这样惊险的考验，要持续整整一个月，想想都让人头皮发麻。

　　午膳后的厨娘们有一个时辰的休息时间。

　　赵溪音和徐棠都回房去午憩了，却见潘影儿一个人在灶台前，吭哧吭哧做糕点，捞不着歇息。

　　“她这是讨好丽美人吗？”徐棠忍着困劲儿问。

　　赵溪音都快睡着了：“下午吃了糕点，晚膳还能吃得下吗？岂不本末倒置。”

　　谁知还真被赵溪音一语成谶了，晚膳时，丽美人那边传来消息，说潘御厨挨了好一通训斥。

第3章 辣子鸡

　　“溪音，晚膳给文才人做什么啊？辣子鸡？油焖茄子？还是爆炒油菜？”徐棠掬着一捧鲜艳的红椒进来。

　　赵溪音想了想：“中午的地三鲜和炒冬笋做的不错，晚膳你再做一次。”

　　徐棠诧异得眼睛都睁大了，三日不做重复菜，这是御厨们默认的常识，唯恐主子们吃腻了。

　　文才人午膳的反馈很好，应该再接再厉，多做重口味的菜才是，怎的要重复？

　　“中午的两道素菜，文才人还没吃够，我只把荤菜换一种就行。”

　　文才人没吃够是一方面缘由，还有更深层次的原因。

　　文才人为自己立弱柳扶风的人设，连用膳都不能按照自己的口味，痛痛快快地吃，想来，就是不想让旁人知道自己的原本性格。

　　若她和徐棠一味只供应重口味的饭菜，等于把文才人给暴露了，那么，等待她们的就不再是夸赞，而是训斥了。

　　徐棠不傻，跟她一讲她就明白了，不由后怕道；“深宫艰险啊，还是溪音想的周到。”

　　于是徐棠又把地三鲜和炒冬笋做了一遍，依旧用高汤吊汁。

　　赵溪音则做了道辣子鸡，刚好把同伴拿来的干红椒用上。

　　辣子鸡的灵魂在于干红椒，用量甚至比鸡肉块还多，半锅辣子在锅里干炒，爆出浓浓的干香，浓郁的辣味弥散在整个厨房。

　　“咳咳咳。”

　　“她是给文才人做辣子鸡？疯了吧。”

　　“文才人要是吃辣子鸡，我的名字倒过来念。”

　　“没看徐棠在做清淡素菜嘛，那才是给文才人吃的，至于赵溪音做的，八成只能满足自己的癖好。”

　　赵溪音不为所动，专心做好一盘鲜艳欲滴的辣子鸡，照旧和徐棠、两个杂役一起从到储秀宫去。

　　到了储秀宫东偏殿，文才人正坐在妆镜前，由贴身宫女服侍卸去繁复的妆发。

　　从镜子中见到两个御厨来，她淡声问：“晚膳是什么？”

　　【若敢做一堆重口味菜肴败坏老娘人设，老娘连人带菜给你们扔出去。】

　　果然是这样，赵溪音庆幸自己坚持让徐棠多了两道清淡素菜，规规矩矩答：“回才人，晚膳是辣子鸡、地三鲜、炒冬笋，还有一道海鲜米粥。”

　　文才人梳发的动作一顿，从镜中再次打量赵溪音，嘴角不自觉噙上笑意。

　　【素菜维持人设，荤菜给老娘解馋，这小厨娘挺知情识趣。】

　　嘴上却故意问：“怎么又是地三鲜和炒冬笋。”

　　赵溪音只答：“辣子鸡是新菜。”

　　【挺聪明。】

　　文才人已经闻到香辣热烈的味道，施施然从妆镜前站起身，在膳桌前坐下。

　　这次，她连铺垫的动作都没有，上来就去夹辣子鸡。

　　【反正你们两个小厨娘都知道老娘的口味了，那赵小厨娘还知道替我隐瞒，老娘我还矜持个什么劲？】

　　辣子鸡里挑选得都是上好的鸡腿肉，经过油酥、辣炒，成了诱人的深褐色，肉质紧实，外酥里嫩，表面有浓重的香辣味。

　　文才人吃着很合胃口，一块接一块根本停不下来。

　　赵溪音和徐棠对视一眼，眼中皆是喜色。

　　【啊啊啊老娘本想就吃几块解馋的，这玩意儿怎么停不下来啊。】

　　赵溪音听得忍俊不禁，文才人对重口味美食，根本没有抵抗能力。

　　等反应过来，辣子鸡下去了一大半，另两道菜也消耗掉十之二三，海鲜粥用了半盅，文才人餍足不已，勉强停下筷子。

　　“这道辣子鸡是谁做的？”

　　“是我。”赵溪音如实答，“另外两道素菜则是由徐御厨所制。”

　　“赏。”文才人吩咐道，“两位御厨辛劳，每人赏赐十两银馃子。”

　　徐棠眼中尽是惊喜，司膳司伺候不好后宫嫔妃，遭满宫嫌弃，多久没受过赏赐了，十两银子虽不算多，长的却是整个司膳司的脸。

　　两人齐齐道谢：“谢文才人赏赐。”

　　“你叫赵溪音？”文才人眼中有欣赏之色，“往后我的食谱就照这个来，地三鲜、炒冬笋，再加上一道由你亲手做的香辣菜品。”

　　【这小厨娘不仅手艺好，还机灵，比以往那个潘御厨强多了。】

　　赵溪音原本就是这么打算的，顺水推舟道：“一切都依才人所言。”

　　“对了。”文才人又问，“听闻你们司膳司搞了出铁血政策，被退菜或奉膳遭受斥责三次以上的御厨，要被赶出宫去？”

　　赵溪音不知她从哪听来的消息，还是答：“确有此事。”

　　“看来你们胡尚食，是下定决心要整顿司膳司了。”