作者：迷途不迷途
“大姑，我爸让我送来的，说是你以前喜欢吃这东西，他昨天带着家里人下湖钓的。
这不，让我们今天都给你送来了。”
齐心岚定睛一看，拿蛇皮袋里好像有东西在动。
“这是？”
“小龙虾啊？你以前不是最爱吃这东西吗？
每年我爸都会送的。
现在正好是夏天，湖里，田里都多，抓都抓不过来。“赵德柱赶忙说道。
齐心岚一愣。
脑子里立刻出现了以前赵德柱也是成袋成袋的往齐家送小龙虾的场景。
“快，都倒这两个盆里。”齐心岚赶忙把平时洗菜的两个大木盆给挪了过来。
赵德柱也不废话，直接就开始倒。
不错，一个蛇皮袋的小龙虾正好装一盆。
两个蛇皮袋，正是两盆。
看着在盆里到处乱爬的小龙虾，齐心岚直接就咽了下口水。
十三香龙虾，清水龙虾，金汤蒜泥龙虾，麻辣小龙虾......
还有各种用小龙虾做的菜。
看这个头，足有二两一个吧，一个个的还都这么饱满。
里面肯定是满黄满子的。
这要是放在后世的话，那可是要论只卖的。
齐心岚突然想到自己曾经和最好的一个损友去吃了一次按只卖的小龙虾。
一只九十八......
现在想想，自己那时候真的疯了，幸好当时付钱的不是自己。
这要是烧上一盆，再来瓶啤酒，哎呀...小日子不要太美啊！
这才是夏天的正确打开方式嘛！
“大柱，今天你们中午都在大姑这吃，大姑给你们烧龙虾吃。”齐心岚立刻说道。
赵德柱有点不好意思。
“大姑，不用了，我们不在这吃。
不过你放心啊，我们肯定把龙虾帮您都刷干净了再走的。“赵德柱赶紧说道。
“刷龙虾是一回事，这中午在这吃饭是另一回事。
中午这顿必须在大姑这吃。“齐心岚坚持。
赵德柱想了想，那也行吧，反正大姑这也不是外人，大不了以后隔三差五的就给大姑送一次龙虾呗！
“好，大姑，我们都听您的。”赵德柱立刻就答应了下来。
第71章 小龙虾的吃法
包子铺的包子卖的很快，天气热了，很多人家不愿意做饭的，基本上都是买几个包子，然后烧点米粥凑合一下就行。
赵家庄的菜卖的也快，也是不到中午的时候，就卖的差不多了。
四个大男人，一人一个小马扎坐在放龙虾的木盆前，认真的刷着小龙虾。
齐心岚也在专心的准备配菜和调料。
大葱，生姜，大蒜，还有一些青红辣椒，胡椒粉，酱油，味精......
“大柱，先把那一盆刷好就行，另一盆吃完饭再搞。”齐心岚直接说道。
赵德柱答应了一声，立刻又埋头刷了起来。
四个人，一起干活，也干了将近一个小时，才把一盆龙虾收拾干净。
剪腮抽肠，他们严格按照齐心岚的要求把龙虾整理的干干净净。
“大姑，这是您要的虾仁，带黄的。”赵德柱把一小盆的龙虾仁给齐心岚递了过去。
齐心岚看了一眼，果然，个个都带黄啊！
“大柱，帮我去前面买两块豆腐过来，这是豆腐票。”齐心岚说着就把一张豆腐票给赵德柱递了过去。
赵德柱也不问买豆腐干嘛，看大姑这架势，应该是打算用豆腐做菜吧！
在赵德柱去买豆腐的时候，齐心岚直接就起锅烧油。
好在包子铺的那口锅够大，一大盆洗干净的龙虾放进去将将好。
熟练的倒入黄酒，将龙虾炒红，然后酱油，胡椒粉，青红椒直接往里面放。
炒出酱香味之后，齐心岚才放入大半锅的清水，加入盐和味精，盖上盖子，让小龙虾入味。
这时候，还没有什么十三香调料，也来不及做什么金汤蒜泥。
齐心岚选择做最普通的烧法，就是家常小龙虾。
因为虾非常新鲜，这么烧的话，反而更鲜美。
大锅上烧着小龙虾，齐心岚很快又拿了一些青椒过来。
洗脸洗，直接都切成筷子粗的样子，然后在小炉子上放了个小炒锅。
倒油，放葱花炝锅，然后倒入青椒，炒至稍微断生的样子，直接把剩下的带黄龙虾仁倒了一小半进去。
随着锅铲翻动，青椒的辣味伴随着小龙虾的鲜味，直接就在空气里弥漫开来。
快速的出锅之后，一盘鲜亮的青椒龙虾仁就出现在大家面前。
做好这道菜，齐心岚打了四个鸡蛋，然后把最后剩下的龙虾仁倒了一半出来，切碎放进鸡蛋里。
放入适量的水，直接盖上盖子，放到笼屉里蒸上。
这时候，赵德柱也端着两块豆腐回来了。
齐心岚直接就把豆腐切成麻将大小的样子，然后在锅里稍微煎了一下后，盛了出来。
再次起锅烧油，等锅热了之后，直接放点葱蒜进去爆香，然后倒入定型的豆腐。
将剩下的龙虾仁都倒了出来，直接快速的切成丁状，然后直接丢进锅里。
稍微晃动一下，再勾点淀粉放进去。
不到五分钟的时间，一道虾仁豆腐就出锅了。
只不过这个虾仁是小龙虾的虾仁，还带着点黄，吃起来更爽了而已。
齐心岚这时候才招呼赵家庄的几个孩子过来准备吃饭。
大锅里烧好的小龙虾盛了出来，发面的那种大盆装了满满的一盆都没装下。
齐心岚想了下，直接又用小盆装了一盆，然后放在蒸屉里保温。
一切都准备好，这时候虾仁蒸蛋该出锅了。
齐心岚将四个菜都端上去之后，这才招呼大家。
“来，都尝尝大姑的手艺。”
赵家庄的小伙子们眼睛都直了。
这小龙虾是能吃，他们也知道，但是家里最多就是放点葱姜蒜，然后在锅里炒一下就是了。
农村人过日子省，像大姑这种烧法，那是很费油的。
刚刚齐心岚在往锅里倒油的时候，几个小伙子的眼角都是直抽抽。
不过，一想到齐心岚的儿子儿媳都在榨油厂工作，那立刻就明白了。
平价油可不是什么人都能买到的。
“来，多吃点啊，必须把小龙虾吃完，知道吗？
这东西不能放，放到晚上了，这味道就不对了。“齐心岚嘱咐。
几个小伙子一听，忙都闷头吃了起来。
这一吃，那可是真的就停不下来了。
烧的小龙虾滋味鲜美，一个接一个的吃下去，一点都不想停下来。
青椒虾仁，虾仁豆腐，虾仁蒸蛋，每一个菜尝下去，这都舍不得停下来。
齐心岚看着他们吃，心里也开心。
“等会吃完了，记得帮大姑把那些龙虾也都处理了，知道吗？”齐心岚说道。
“大姑，放心吧，我们肯定给您清洗的干干净净的。”赵德柱赶忙说道。
“还要帮大姑把虾仁都给拆出来。”齐心岚笑眯眯的说道。
赵德柱笑笑，“大姑怎么说，我们就怎么做。”
“快吃吧，这忙一上午了，又是卖菜又是帮我收拾龙虾的，肯定都饿坏了。”齐心岚赶紧招呼他们快吃。
四个大小伙子加一个齐心岚，很快就将这些菜都吃的干干净净的了。
齐心岚就啃了几个龙虾，吃了几口蒸蛋和豆腐就没吃了。
赵德柱他们吃的不少。
除了桌上的四个菜，每人还吃了两个大馒头。
特别是赵德柱，直接就是把馒头掰开，夹上青椒虾仁吃，看那样子，吃的要多爽就有多爽。
“回家了，你爸经常去钓龙虾，可以拿回家让你妈或者你媳妇做给你吃。”齐心岚建议。
赵德柱却是笑着摇摇头。