嫁给恋爱脑老公的随军日常 第78章

作者:萌铃千叶 标签: 美食 甜文 爽文 年代文 日常 穿越重生

  长案上的几个搪瓷盘已经空了,说明上午做的鸡蛋糕全部售光。

  夏霞将被子叠起来放进柜子,“十二点下班,药厂下班的家属们赶过来,鸡蛋糕已经卖完了,后勤武主任送床和柜子过来的时候,建议我们再做两批,我没作声,做还是不做?”

  “哎呀,良馨,你怎么来了也不叫我一声?”

  良馨看着李茅走进来,笑了,“还没习惯。”

  “得了,我还不知道你。”李茅戴上护袖,“你就是愿意和陆科长一起上班,我只能指望着能和你一起下班回家了。”

  良馨只笑,没说话。

  将新晒过的面案板架到长桌上,提起面粉,倒入黄盆里。

  黄盆是传统老式和面盆,内里釉面光滑,比搪瓷盆更不容易沾盆。

  钟雪莲也到了,一看到良馨开始倒面粉了,知道是要开始做麻花,忙戴上护袖,坐在一旁观看。

  良馨往黄盆里倒入足够的面粉后,拆开红糖倒进去,加入小苏打,调面团油,再慢慢倒入清水,用手开始拌和。

  面粉沾了水以后凝结成湿块,水倒的差不多了,良馨左手扶住黄盆,右手去将面粉揉摁成团,随着每一次提起面团去沾掉黄盆内壁上的湿粉,面盆变得光滑干净,面团也被揉得平滑柔软。

  李茅帮忙将黄盆拿走,良馨抓了一把面粉撒在面案板上,将面团移到面案上继续揉摁,搓成粗粗的长条后盘起来,盖上一块湿布,“饧十分钟。”

  钟雪莲抬起眼,看了墙上后勤新送来的挂钟,计算时间。

  饧完了面,良馨揭开湿布,将面团揪成一个个剂子,“做这一步,要把称拿过来,保证每一个剂子40克重,这样才能保证每一根麻花大小一样。”

  夏霞将称搬过来,拿起一个剂子放上去一称,40克。

  又拿起一个剂子放上去,40克。

  三人对视一眼。

  李茅放了一个上去,40克。

  钟雪莲拿着三个一一放去,没有一丝例外,不偏不倚,全是40克。

  李茅惊得表情都变了,她是直肠子,忍不住道:“良馨,你才是有祖传的手艺吧?”

  良馨没什么反应,也没说话。

  “问那么多干什么?”钟雪莲眼里藏不住的佩服,“这手艺,比我们公社供销社那些大师傅还要好,还不遮不掩全交给我们,我们真是踩了大运了。”

  “可不是。”

  夏霞使劲点头,“这不是祖传手艺还能是什么,谁家师傅能一下教这么多种点心给外人。”

  良馨轻笑。

  想到良家祖传的是唢呐。

  但任由她们默认了。

  “今天还是我做一遍,你们先看。”

  良馨将小剂子搓成5厘米长的细条,分层码入搪瓷盘中,“这一步,每码一层,就要刷一层油。”

  三人认真看着良馨搓剂子,刷油。

  剂子搓完了,摆了刚好四层。

  良馨又盖上新的湿布,“这一步,也要饧一会面。”

  钟雪莲照例在笔记本上记下步骤和重点。

  良馨提着一桶花生油,走进隔间大锅,往锅里倒油,“点火吧。”

  李茅立马拿起报纸和柴火,填入灶膛。

  夏霞听从良馨的吩咐,将搪瓷盘里饧好的面,端来灶间。

  钟雪莲则将面案板放到灶台边的方桌上。

  良馨拿起一根长条面,在案板上滚搓成细细的长条,折叠合成三股,“看好这一步。”

  李茅从灶膛抬头,看见良馨捏着三股面条的两头,稍微一拧,麻花瞬间成形。

  “12厘米。”

  良馨将麻花放入热油锅里。

  油锅“滋滋”冒着细小的泡泡,麻花在泡泡中滚动,很快就从白色变成了金黄色。

  良馨手上动作没停,不停将剂子搓成又长又细的面条,折叠合成三股,拧成麻花,放入油锅。

  刚开始三人还没看明白,但当十几二十根麻花下锅,就已经彻底看懂了。

  钟雪莲夹起一根捞出晾凉的麻花,吹了吹,咬了一口,立马瞪圆了眼睛,“好吃!又成功了!”

  “给我也尝一尝!”

  李茅伸手,钟雪莲将自己咬过的掰掉,剩下的分成三段。

  “真脆!”

  李茅咬着麻花,咬得“嘎吱嘎吱”,一脸惊喜,“又脆又香,我怎么又感觉比我以前吃的那些麻花还要好吃!”

  “是好吃!”

  夏霞都没舍得一口塞进嘴里,“嘴里都是香味,不但脆,还有嚼劲。”

  良馨吃完了小半根麻花,齿颊留香,“剩下的晾凉,可以开门了。”

  李茅灭了灶膛里的火,“今天真不做鸡蛋糕了?”

  “不做。”

  良馨走到盆架,倒入热水洗了手,“我留了三个剂子,你们下午除了卖麻花,就在面案上练搓麻花。”

  三人排排坐,一人拿着一根面条,练习折叠和拧麻花。

  “看你做那么简单。”钟雪莲看着手上粗细不一的麻花,再看盘子里粗细一模一样,形状完美的金黄色麻花,将面揉成长条,重新来过,“还真不是那么容易。”

  “熟能生巧。”

  良馨端起炮好的绿茶,拿出话梅西瓜子,坐等下班。

  “良馨。”夏霞一边搓麻花,一边好奇问:“那么多人想要买鸡蛋糕,很多药厂的家属都没有买到,为什么下午闲着,也不再做两批?”

  李茅立马抬头看向良馨。

  她也奇怪。

  “产品稀缺,才能激发购买欲。”钟雪莲道:“我爸是供销社主任,他说过这样的话,是这样吗?”

  “是,也不全是。”

  良馨慢慢喝着茶,“你们不累?”

  三人齐齐摇头。

  “不累!”

  良馨:“……”

  一天不累,天天做那么多就累了。

  但没这么说。

  良馨一本正经道:“每天限量供应,不会出现产品积压卖不掉的情况,天天供不应求,面包坊才能源远流长。”

  “后面两句我没听懂,但我大概明白了意思。”李茅认真搓麻花,“后勤武主任那老油条,不但没给我们开工资 ,还弄个一个星期观察时间,要是一口气卖个三天,每个家属都买到了,消停了,我们这也就跟着消停了,后勤武主任肯定就不会给我们开工资了,是这个意思吧?”

  良馨点了点头,还没说话,面包坊的门突然被推开。

  四人望过去,看到来人,一怔。

  廖医生低下头,“有没有桃酥卖?”

  “今天没有。”

  良馨看着她,“明天下午打算做。”

  “那我……”

  “廖婷?”

  门外突然传来一道男声。

  穿着军装的祝副师长走了进来,军帽下一张圆脸,身材不高,偏胖,一进门就笑,笑起来慈眉善目,“嫂子,良馨同志,大家好,这麻花做得好漂亮啊!”

  良馨起身拿起夹子,看向廖医生,“搪瓷碗拿过来,今天也是试做,限量两根,真的不能多买。”

  廖婷躲闪的眼神明显停了一瞬,背对着祝副师长,走上前来,将搪瓷碗放到桌子上,又把购物本递给钟雪莲。

  良馨夹好两根麻花,“两根8分,扣2两粮票。”

  祝副师长连忙掏了钱,放在桌子上,“良馨同志,你做得东西真香,我家属这么不爱出门的人,居然都被你的点心勾得翘班出来了。”

  除了低头在购物本上写字的钟雪莲,良馨三人都看到廖医生的嘴唇哆嗦了一下。

  良馨放下夹子,仍然站着,“全师的家属不都这样?”

  祝副师长突然笑得更和善了,“你坐,你们都坐。”

  良馨:“师首长站着,我哪敢坐。”

  祝副师长一怔,一双眼睛笑成了一条线,整张脸像是一尊弥勒佛,眼神满意极了,“良馨同志,你是英雄,你说这话,要是被基地领导听到了,我可就要倒霉咯。”

  良馨笑道:“基地领导来了,也不能不承认您是师首长。”

  祝副师长笑个不停,“良馨同志,你真是讨人喜欢。”

  门突然又被推开。

  陆冲锋走进来,扫了一眼正在笑的祝副师长,“喜欢什么?”

  “陆科长,你可不要误会。”

  祝副师长哈哈大笑,“我什么年龄,良馨同志是什么年龄,我看她,就像是基地领导那样,把她当英雄和晚辈喜欢呢。”

  陆冲锋道:“基地领导什么时候把她当晚辈了?”

  祝副师长笑容微微一僵,哈哈又笑了起来,“陆科长是不是去师部开会?一道走?”

  良馨递了一根麻花给陆冲锋。

  陆冲锋接过,大口咬断,看了一眼廖医生,“基地记者王鸿来找你,找到我那去了,我顺道带他过来。”

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