作者：水墨清香
“没有，”
店主摇摇头，脸上多出点兴奋的神色，她算是厨艺世家出生，但小时候就对做饭没什么兴趣，长大才发现工作是真的不好找，她又被家里的补贴迷了眼，才开了这家小店，手艺不能说是差强人意，只能说干净卫生。
“这是奶奶做的，油底走浆，糖丝能拉出十多米！”
要不是她爱这一口，奶奶做大份菜又习惯了，这个也只能乘新鲜吃，她才不会挂到菜单上！
“来一份。”
黎秋月眼睛一亮，她没做过拔丝菜，但好歹跟了这么多老师，厨子的行话也是知道的。
油底走浆，俗称油底沉浆，在拔丝红薯上就是油锅上面炸红薯，下面同时熬糖，最后一起出来。
拔丝菜的难度就在糖浆，人没有透视眼，上面飘着东西的时候是瞧不见底下的状态的，但糖浆的火候稍纵即逝，时间哪怕错上那么一丁点，整道菜都会被废掉。
黎秋月大小饭店也都吃过，拔丝菜也尝过不少，但敢吼出油底走浆的，就这姑娘一个。
也就是这小馆子的环境拖累了菜价，不然卖个一百多都是便宜的，黎秋月至今忘不了在沪市那道金玉满堂——四根还没筷子粗的拔丝红薯围着放了糖浆的玉米，就敢要她1288！
她当然知道美丽会有溢价，但这完全是把人当傻子糊弄啊！
“得等十分钟，我奶被堵到路上了。”
店主接了个电话，有些尴尬的挠头，给黎秋月端了一小碗汤当做赔偿，黎秋月是想把肚子都留给拔丝红薯的，但这汤实在是香！
“肺头汤，我从家里带出来的。”
店主的解释黎秋月一个字都没听进去，满心满眼都是面前洁白的汤。
在没有亲眼看到前，人很难想象汤竟然能用洁白来形容，但当食物真的出现在面前的时候，他们会惊愕的发现这竟然是最好的描述。
猪肺明显是用流水缓慢清洗过的，角角落落都寻不到丁点血水，又用足了耐心和细致，才煲出来这么一碗浓香的汤。
黎秋月有点柠檬。
能吃到这种用心的美食的，往往不是有很多很多的钱，就是有很多很多的爱。
“我之前吃过鸡血汤，鸡肠比笔管还细，要剖开清理掉里面的油，吃着才会鲜香不腻。”
店家见黎秋月吃饭的姿势，就知
道她是个老饕，顿时来了分享的性质。
她还没出去读大学的时候，食客们最盼望的就是她能到店里，因为她嘴巴挑剔，最喜欢吃那些考验厨艺又费工夫，还因为观念卖不上多少价钱的菜色，奶奶笑骂她黄尖嘴（挑嘴的方言），老太太的徒弟一看她就脸发青。
“就是麻烦，现在好多摊子干脆不用肠子了，直接放鸡肝鸭胗充数。”
黎秋月赞同的点点头，她手上的钱基本都花在了吃上面，空间里练多了，好东西吃惯了，舌头的敏锐度也渐渐练了出来。
“……说起来，我以前吃过一家馄饨摊子，她家别的都平平无奇，只有那芥菜的极好吃。”
美食和天气一样，是几乎不会触碰到雷点的话题，黎秋月本来只是随便聊聊，结果谈性也渐渐被勾了起来，虽然彼此都不知道身份住址和姓名，却聊得兴致勃勃。
“那芥菜是野生的？”
店主一下猜出了黎秋月卖的关子。
“对！”
这种话题上契合的感觉真的很美好。
“这野生的芥菜馄饨是她包给自家女儿吃的，我有一回起得早，看过她处理，那菜比被猫玩过的毛线还乱，一不小心就断了。”
店主回忆了一下芥菜饺子的滋味，默默吞了吞口水，刚要反馋回去，就看的一个满头银丝的老太太推门进来，顿时什么都忘了，一边叫奶奶，一边欢欢喜喜的迎上去。
黎秋月看着店主跟麦芽糖一样撒娇，有些不忍直视的转头，丝毫没想起来自己对着两位老人的时候有过之而无不及。
“小姑娘想吃拔丝地瓜？”
红薯跟土豆一样有很多叫法，地瓜也是常见的称呼。
老太太看着黎秋月，她的身量高大，及耳的短发每一根都服服帖帖，每个字说出来都清晰的很，加上通身的气势……权利果然是最好的医美！
“想尝尝油底走浆。”
黎秋月回答的很自然，她是付了钱的食客，老太太气场再强，她也不在这位手下做事啊。
老太太瞧了黎秋月一会儿，就进了厨房准备做菜，点火的时候悄悄拍了拍孙女的肩膀。
“眼光不错。”
她在外面就看到两人聊天了，本来还有些担心，但那小丫头还真有几份胆气。
老太太想到之前的那些耗子就想要叹气，她这孙女用现在的话来说，就是个渣渣吸引器，交到的朋友没有一个好的，好在她这个老婆子还有几分镇场的血气，那群人见了她，基本就自觉做鸟兽散了。
“啊？”
店主有些惊讶的发出个单音节，她跟黎秋月只是萍水相逢，但奶奶的评价这么高——待会儿试试能不能交朋友吧。
她奶奶可不是凡人，当年参军可是正经上过战场的，用人命换的战功，可惜碰到爷爷那个小白脸……美色误人啊！
国丽奶奶没少说奶奶是个恋爱脑，可惜吃人嘴软，再难听的话碰上哐哐上桌的四菜一汤的时候，也只能软和下来。
拔丝红薯做的很快，端出来的一小盘是格外惹人喜爱的金红色，糖浆有种近乎透明的错觉，黎秋月试探性的夹了一块，筷子上的红薯和盘子里的红薯之间出现了一条细长的透明糖丝。
她有心想看看这根丝最长能拉到多远，便也没急着把红薯过凉水入口，而是一步步往后倒退，直到出了小店的门，才天公不作美，狂奔的妖风卷来黄叶，恰好撞在糖丝上，比发丝更细的透明糖丝就这么直接断开，在门上和地上留下轻飘飘的痕迹。
“不好意思，待会儿我会擦干净的。”
黎秋月有些尴尬，实验没什么问题，给人家添麻烦就不对了。
“没事，今天刚好要大扫除，待会儿有人清理。”
红薯微脆带糯，糖壳甜而不腻，本是不同的食材，做出来却是浑然一体，黎秋月吃着吃着就眯起了眼睛，只觉得这个钱是真没白花。
“下次来我给你打折。”
临走的时候，店主笑嘻嘻的招揽生意，黎秋月把人的微信加上，心里决定除非还能碰到奶奶款式的隐藏菜单，不然就绝不出现。
店主没错，就是手艺大学生过头了，干净卫生。
黎秋月骑着小电驴，慢悠悠行驶在回家的路上，刚巧碰到个摆摊的老人家在砍莴笋，她想起今天没买到的打霜青菜，花了点小钱把不好卖的莴笋叶子一网打尽，连着明天做胡辣汤的食材一起带回了家。
【下次我再也不做这么多了。】
被闹钟叫醒的黎秋月沉着脸爬起来，在心里吐槽，体力值的恢复不是一朝一夕的事情，强求的后果就是除了做胡辣汤，她完全没有精力去做别的事情！
黎秋月打着哈欠把咸肉丁切好，又把瘦肉切丁用花雕腌制，菜谱里的肉本来应该是肥瘦相间，可黎秋月实在接受不了肥肉的口感，打算要是不够润的话，就在最后放点猪油。
睡眼朦胧还有一大堆活计的时候，人根本懒得在做饭上费心思，菜饭比猪油拌饭的营养要丰富一点，却没有煲仔饭的做法复杂，算是最适合现在的食物。
洗干净的莴笋叶子切成粗短的段状，用猪油炒软，跟拌了肉丁焖好的米饭搅拌均匀，再定上一刻钟的闹钟，配上河蚌豆腐汤，就是营养丰富的一餐。
切好最后一块稍微冻硬的肥猪肉，黎秋月用洗洁精洗了好几遍手，又对了一遍处理好的食材，确定没问题才伸了个懒腰，一边听骨头咔吧作响，一边点开手机思索去哪里放松。
哦，不对，明天卖完还要去看唐医生。
想到明天居然有两项活动，黎秋月瞬间戴上了痛苦面具。
不管有多么不情愿，第二天终究会到来，黎秋月照旧开着小车出去摆摊，比昨天更加小心翼翼的穿过人群，再哐当一下把铁锅甩出来，就开始了图书馆最后一天的摆摊。
红薯粉条带着矿泉水进锅，已经处理好的花生芋头山药挨个倒进去，加金针菇，猪肥膘，黑木耳，带桂仔，面筋泡；配花椒胡椒，酱油盐糖，再抓一把小茴香，长勺子在里面时不时搅拌一圈，木勺捞出来的料就满满当当。
可能是有觉察规律的人发现了她今天卖完就换地方的事情，排队买汤的人格外多，好在没有拍照合影互动的了，让黎秋月悄悄松了口气。
第192章
“你说摊主明天还会来吗？”
后面的人仗着离得远，开始跟后面的女孩子说起了悄悄话，两个人是拼车过来的，上车才发现目的地相同，多少有几分亲近。
“我希望她会。”
短发的女孩叹了口气，她昨天才喝上第一口胡辣汤，当然不希望刚找到的摊主就这么走了，但想起之前的摆摊日期……
“我今天特意起了个大早，就想乘着不限购的时候多买几碗，谁知道大家都打算到一块儿去了。”
长发的女孩也苦笑起来，她知道群里的人不少，但今天是工作日啊，怎么还有这么多人！
“那可不一定，你看到前面的那位了吗？”
短发女不赞同的摇摇头，伸手指了指第三个穿西装的女人，跟长发女孩说悄悄话。
“要不是摊主定了限购，一锅胡辣汤她一个人就能买完！”
长发女孩一边小碎步的往前，一边想到了微信里面好几个富姐富哥，当场倒伐。
没错，她一个略有点钱的小卡拉米都想着多买点，那些更有钱的想要包圆不是很正常吗，感谢天感谢地感谢有原则的摊主，真拼起财力来，她连个小渣渣都算不上！
摊主，你一定要富贵不能淫啊！
长发女孩在心里默默的祈祷。
“阿嚏！”
洛鹏眼疾
手快的抄纸捂住了鼻子，打了个闷声闷气的喷嚏。
有人在念叨她？
不怎么符合科学观的想法还没冒完，刚刚舒服了点的鼻子又痒了起来。
“阿嚏！”
“阿嚏！”
“阿嚏！”
一想二骂三感冒，但喷嚏都能连成一条线了，洛鹏确定一定以及肯定是有人在背后蛐蛐她。
是那个能力不够还总觉得自己被抢了功劳的小王？还是被她撞见勾搭老板娘失败现场的小李？总不能是长了三只手，随时随地想着占便宜的小黄吧！
洛鹏的眼中闪过一丝冷光，黎秋月皱着眉头拿着木勺在她面前挥挥——
“请问要买吗，不买麻烦给后面的客人让个位置。”
买不买总得有个回应啊，在这不上不下的卡着算什么事儿。
“买，买十碗！”
洛鹏的脑袋里正转悠着职场竞争的一百零八个小妙招呢，听到声音下意识的回复，然后就意识到不对劲。
黎秋月：……