摆摊也要做四休三 第17章

作者:水墨清香 标签: 种田文 美食 系统 轻松 日常 穿越重生

  “嗯,这次打算卖去骨鸡爪,实在是忙不过来。”

  黎秋月苦笑着说道,三十斤骨头剔下来,让她深刻的体会到有些钱还是要让别人赚。

  “您看看能不能找几个合适的,我这边一小时能给20块钱。”

  这个工钱其实很高,很多日结的兼职时薪都是十一二块,要找十六七块时薪的兼职,那除非去女人当男人用,男人当叉车用的快递分拣行业。

  “不过我这边一天也就只能做四五个小时,这方面要提前沟通好。”

  黎秋月见刘奶奶一副看傻孩子的表情,赶紧补充了原因。

  兼职单价低但工时长,她这边工时短,要提高吸引力只能增加工资。

  “那还差不多。”

  刘奶奶怕自己记性不好,点开手机上的备忘录把工钱之类的重要信息记下来,又问黎秋月有没有更具体的要求,黎秋月之前就在琢磨帮工的事情,刘奶奶一问她就跟倒豆子似的说了出来。

  “我这边只要女的,因为是上门做事,男的不安全……”

  刘奶奶也明白黎秋月的顾虑,把招女两个字加大加粗,作为一个时髦的老太太,她把各种文档格式都玩的溜溜的。

  “干活要卖力,嘴要严,我这边的情况您也知道,要是……”

  黎秋月没有选择自己招聘,一是没有这方面的人脉,二就是怕她雇人会有麻烦——

  都有钱雇人了,那债肯定也能还上了。

  只要一个债主有这种念头找上门,黎秋月好容易得来的清净日子就会毁于一旦。

  就算约定了还款日期也没用,这是人性。

  “是得注意着些。”

  刘奶奶郑重的点点头,把嘴严两个字标红放大。

  “我要求就这三个,最好明天就能过来干活,这几天是真的忙。”

  一想到明天还有大堆的鸡爪要剔骨,黎秋月就觉得眼前发黑。

  “我记下了。”

  刘奶奶送走黎秋月,确定自己没想到没有合适的人选后,就开始扒拉自己的关系网,很快锁定目标穿鞋出门。

  “秀秀,开门啊,别躲在里面不出声,我知道你在家,我来看你啦——”

  刘奶奶复刻了一波电视剧的名场面,门很快被打开,出现一个生气的蓝秀秀。

  “秀秀,看我给你带了什么!”

  刘奶奶只当没看到好友的黑脸,这次是她做的有些过分了,换成秀秀在她门口上演一出大戏她也生气。

  精致的盒子被打开,一股辣中带酸的奇特香气飘了出来,蓝秀秀吸了吸气,眼神不自觉的飘了过去。

  “无骨凤爪,是卖土豆泥的小老板做的。”

  她这个好友总是有点莫名其妙的小坚持,比如把鸡爪叫凤爪。

  听到了关键词,蓝秀秀的耳朵动了动,虽然还是板着脸没理人,却已经伸手拿了只凤爪塞到嘴里。

  弹!

  这是蓝秀秀的第一个感觉,不知道怎么做出来的凤爪格外Q弹,蓝秀秀不是第一次感受到食物在口中跳舞的滋味,但头一次发现凤爪也能给人这种感觉。

  没有浸泡够时间的凤爪只有微微的酸辣,恰到好处的刺激着懒洋洋的的味蕾,像是手指轻轻撩动水面,带出一串串逐渐微弱却始终不消失的涟漪。

  再然后,牙齿碰上了对手。

  完整剥出来的脆骨没有跟久炖的牛筋一样软糯,它带着少少的硬度,为咬合的牙齿带来另一种切开食物的快感,最中心的粗结和四周细长的筋是不同的口感,却都让人流连忘返。

  两只凤爪很快下了肚,蓝秀秀有些遗憾的睁开眼睛,面色因为食物柔和许多,刘奶奶立马打蛇随棍上,哄着好友将此事翻了篇。

  “说吧,你来找我干什么?”

  蓝秀秀直接问道,刘奶奶是个无事不登三宝殿的主儿,今天又不是约好的日子,匆匆赶过来肯定有事要做。

  “我这边有人要找两个帮工……”

  刘奶奶嘚吧嘚吧的将要求说出来,蓝秀秀敲诈两只鸡爪后干脆的应下。

  “包在我身上。”

  

第17章

  照例在清晨醒来,黎秋月骑着小电驴去批发市场又买了一件鸡爪,然后在家里看着满当当的冰箱。

  容量500多升的冰箱不算小,四十五斤鸡爪也没有多少体积,但加上提前准备好的料汁,保鲜的区域就被占了大半,抽空买回来的各种食材只能挤在角落,显得格外可怜。

  要不要再买个冰箱呢?

  黎秋月郑重的思考着这个问题,但直到敲门声响起,她还是没有做出选择。

  “我们是刘阿姨介绍来的,她说在微信上跟您说过。”

  门口的两位女性看起来有些紧张,但黎秋月的慌张比她们只多不少。

  “……你们先进来吧。”

  黎秋月手忙脚乱的将两人安置到桌旁,以整点再工作的借口获得了一点时间,然后对原主的手机疯狂按开机键。

  她怎么就忘了给刘奶奶新绿信号呢!

  原主的手机在卡死三次后,终于艰难的登陆了绿信,黎秋月确定两人说的是真话后,默默将刘奶奶的名片推给了自己的手机,准备回头就去发好友申请,相同的坑绝不掉第二次!

  “我这边主要的工作就是食材处理,刘奶奶应该跟你们说过吧?”

  黎秋月又对两人确认一边,见两个劳动力都乖乖点头,才将早上买的鸡爪分批端了出来。

  “今天的主要任务就是给鸡剪指甲,然后去鸡骨,一个小时二十,做完当场结账。”

  三十斤鸡爪被分了六个盆,看起来颇为壮观,两个人却都只是点点头,抄起剪子就开始干活,黎秋月正美滋滋的看着盆里增加的没指甲鸡爪,就闻到一股糊味。

  “我的汤!”

  黎秋月惨叫一声跑进厨房,但牛奶已经全糊了,好在黄油没做鸡肉没下锅,不然损失只会更大。

  本来想做牛奶蘑

  菇鸡片汤的,现在只能做鸡片汆汤了。

  刚刚拿出来的鸡胸肉去掉筋膜切薄片,在蛋清,盐和水淀粉中搅拌均匀,刷干净的锅重新烧开水,鸡片全都倒进去,再舀一勺料酒,汤第二次烧开的时候撇掉浮沫,出锅后点两滴香油。

  快手汤,但水鲜肉嫩,黎秋月觉得可以加入长期菜单。

  “好快啊。”

  黎秋月把汤端到小桌上放凉,就看到盆里已经有了不少没指甲的鸡爪,感叹一句后随意捡了两只查看,见没什么问题就用空盆换走了鸡爪盆,准备先把这部分焯水。

  三十斤肯定是做不到一锅出的,她得提前做准备。

  洗锅焯水焖煮冲凉……黎秋月家里两个灶台上的火就没停过,但相比起昨天的劳动量,今天的黎秋月还能抽出时间给自己做午饭。

  早上泡进水里的猪腰已经涨大了一倍,猪腰买回来之前就被摊主料理干净,连表面的白色薄膜都撕的一点不剩,黎秋月直接动刀就行。

  “你们要在这边吃饭吗?”

  黎秋月把脑袋探出厨房问道,虽然说了不包吃,但第一天都处在相互磨合阶段,破个例也不是不行。

  当然,要是后面她们也不提前准备的话,黎秋月也不会再问。

  “不了,我们准备了午饭,用微波炉热热就好。”

  两个劳动力拒绝了黎秋月的邀约,手上的动作依旧没停,黎秋月也没再坚持,回去将猪腰切成了麻将牌大小的棱形方块,上面还带着漂亮的花刀。

  酱糖料酒混合的芡粉水调出一小碗,姜丝辣椒末放到砧板的一角,两个灶口都燃着火焰,混了葱姜料酒的锅中开水不断翻滚,黎秋月把装了猪腰的漏勺往里面开水里一汆,便立刻放入提前准备好的冰水。

  另一口油锅已经冒了浓烟,黎秋月让猪腰在冰水里泡着,一手关开水锅的火一手倒芡粉水入油锅,炒到起稠的状态后把姜丝辣椒和猪腰一起倒进去,短暂翻炒后直接出锅,撒葱花滴香油就能上桌。

  炒猪腰的香味太过浓烈,黎秋月悄悄在厨房尝了一个,辣的哈次哈次,脆的咯吱咯吱,入口的细嫩更是点睛之笔,要不是想到这是下饭菜,黎秋月能直接就水吃完!

  有肉没菜营养不均衡,黎秋月又翻出一个白菜心,跟鸡蛋一起打了个快手汤补充维生素。

  “你们午休是半个小时还是一个小时?”

  黎秋月用手机记下现在的时间,方便回头计算工时。

  “半小时。”

  两人做出了相同的选择,黎秋月点点头告诉他们微波炉在哪里,又当着他们的面设了闹钟,就去享受自己的午餐了。

  “新年好呀,新年好呀……”

  黎秋月几乎是崩溃着关掉了手机闹钟,很想问问父母当时到底在想些什么,竟然会用《新年好》做提示音!

  下午两点五十五分,两个劳动力剔掉了最后一根鸡骨,黎秋月也没含糊,当场算钱转账。

  “五个半小时,一共110,对吧。”

  剔骨的效率比黎秋月想的还要低一些,不过黎秋月也有心理准备,知道两人没磨洋工,只是单纯的熟练度不够,也爽快的付了账。

  “明天还是上午九点到,可以吗?”

  两人看着绿信上的转账,毫不犹豫的点头。

  黎秋月把今天新做的无骨鸡爪泡好,又单独装了半斤准备摆摊的凤爪给刘奶奶送去,本来是为了感谢老太太介绍的靠谱人选,结果刘奶奶一尝就停不下来,120的高价也没挡住她预定的心。

  两人疯狂拉扯,最后刘奶奶以丰富的经验再次获胜,成功定下每天三斤的无骨凤爪。

  “这半斤是我送您的,要是您给钱的话,预订的单子我可就不接了!”

  见刘奶奶还想将送过去的凤爪算钱,黎秋月是真的生气了,小老太太见状也不敢多说什么,只是从厨房拿了袋砂糖橘出来,于是推辞和生气的人倒了个个儿,黎秋月最后拎着砂糖橘回了家。

  “怎么少了这么多”

  看着一个半保温桶就装完了的鸡爪,黎秋月瞪大了眼睛。

  她明明做了三十斤鸡爪……哦,对了,鸡爪骨头占一半的分量,十五斤送了一斤,买了三斤,去掉料汁只有十一斤。

  不是保温桶太大,而是她做的太少。

  “……摆摊应该也不寒酸?”

  好歹也是十几斤的分量呢。

  黎秋月厚着脸皮催眠自己,主要是十二个小时的浸泡时间是硬性要求,现在补救也晚了。

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