摆摊也要做四休三 第44章

作者:水墨清香 标签: 种田文 美食 系统 轻松 日常 穿越重生

  可能老天都看不下去黎秋月的摸鱼,她就是玩个手机的功夫,摊子前就站了个人,抬眼一瞧顿时被惊住。

  好富贵的大娘!

  客人的外貌和衣着堪称刻板印象中大妈的教科书模版,可一身的金耳环金项链金戒指,让黎秋月根本不敢多看。

  今天的阳光有点好。

  “没有黄金。”

  可能沪市的米其林摆摊的蛋炒饭会有金粉金箔,但黎秋月这边是讲究不起的,她从小听着吞金自尽的故事长大,对这种东西放在食物上有点阴影。

  幻想黎秋月的黄金蛋炒饭里有黄金,还没有幻想老婆饼里有老婆来的靠谱。

  “那为啥叫黄金蛋炒饭?”

  大娘问的不怎么认真,更像是跟人扯闲天,黎秋月回答的也散漫,理由那是张口就来。

  “有两个原因。”

  黎秋月比了个耶的手势,大娘果然上钩。

  “哪两个?”

  合格的捧哏会给足对方的情绪价值,大娘显然就在此例。

  “我做的蛋炒饭是黄金的颜色,所以叫黄金蛋炒饭。”

  至于是像多少k的黄金就不用说了,要留一点神秘感。

  “第二呢?”

  大娘探头探脑,指头粗的金项链一闪一闪,让黎秋月根本挪不开视线。

  “我做蛋炒饭的手艺价比黄金!”

  人进入社会后,就会对金灿灿充斥特别的喜爱,黎秋月也不例外,她以前赚钱的第一个月就给自己买了个金耳环,是一克重的小巧梅花形,付款才想起来自己没打耳洞,又舍不得退,便一直放在床头柜的盒子里。

  可惜后来为了还债卖了。

  “你说真的?”

  大娘的话让黎秋月迅速从以前的记忆里抽离,做出一副认真的模样开口。

  “当然!”

  瞎聊天也是要提供情绪价值的,不然直接找语音助手说话就好了,没必要非得找人。

  “给我来一份!”

  大娘下意识想要拍大腿,手却扑了个空。

  忘了自己不是坐着的了!

  大娘难得有点尴尬,穿在棉鞋里的脚指头动来动去,似乎对浩大的工程充满热情。

  “先付钱再开火。”

  黎秋月看到了大娘的小动作,但她选择假装没有发现,人跟人的相处有时候应该要默契,多一点欺骗,少一点真诚。

  “绿宝到账26元~”

  饭钱到账,开炒!

  后面的发展跟所有的新客极其相似,大娘尝了一口以后就开始暴风吸入,然后就是加单加单。

  黎秋月以为一个人要十份炒饭已经是极限了,结果大娘连吃带拿了整整二十份!

  不是,现在的人都这么不把钱当钱了吗?!

  黎秋月把最后一份蛋炒饭装好递过去,炒第五份饭的时候出现在大娘身边的年轻小伙子主动接过,两人上车转眼就没了影,但黎秋月根本没心思关心这些,她忙着把价格表盖上,重新伪装成普通的三轮车。

  刚恢复的体力值又清零了,还有客人是真的遭不住了!

  又是一个多小时过去,黎秋月才慢吞吞的露出价格单,这次的客人来的有点晚,却都是熟悉的人。

  冠军三人组!

  他们包圆了黎秋月的最后十份蛋炒饭,让黎秋月高高兴兴的带着空空库存回家熬汤。

  六个小时过去,淡菜干已经涨开变软,正是下锅的好时候。

  翻一块巴掌宽的纯瘦肉下冷水锅,淡菜干也要倒进去,姜块放一点,花雕撒一点,开最大火把水烧开再转小火慢炖,一个小时以后就可以出锅开吃。

  这菜还有个夏天的做法,把小火的时间从一个小时变成三个小时,然后把肉和淡菜都捞出来,下冬瓜片煮熟吃。

  冬瓜淡菜汤的好处是可以冷吃,坏处是肉和淡菜都被炖过头了,吃进嘴里委屈自己,不吃则会觉得浪费,哪个选择都令人纠结。

  可淡菜猪肉汤就不一样了。

  世人都说鱼羊为鲜,其实好猪肉也有鲜味,至于海鲜……你猜它为什么会叫这个名字?

  淡菜配猪肉,那是鲜上加鲜,黎秋月只吃了一口就控制,把炖好的淡菜干一个接一个的往嘴里拨。

  猪肉比较大,筷子用的不得劲,黎秋月索性用手拿了然后用牙齿撕扯,体验了一把原始人的日常生活。

  先吃肉,再喝汤,黎秋月本来还想着炒个菜配米饭,等最后一口淡菜汤下肚,她已经彻底吃撑了!

  

第48章

  #年轻就是好,倒头就睡.jpg#

  黎秋月看着显示四点半的屏幕,只觉得自己的脑子已经被这个表情包刷屏了。

  她昨天吃完就开始蒸饭,把食材准备好以后差不多六点,本来想着小眯一下,结果睁眼就

  到现在的时间点,而且还不是因为睡够了自己醒过来的,而是被饿醒的。

  黎秋月:……

  黎秋月能怎么办呢,只能床上衣服进厨房,瞅瞅有什么感兴趣的吃食,白色的耳朵随着黎秋月走路一动一动,瞧着颇有些可爱。

  她在家不怎么讲究,穿的是冬天的睡衣,一整套不到四十块钱,珊瑚绒的材质挺保暖,一水的粉红兔款式不是因为她喜欢,而是拼多多上适合她体型的款式就这个搞特价。

  黎秋月秉着一日一换的心思买了五套,当天穿的第二天就丢洗衣机挂阳台,根本不用思考家居搭配。

  冰箱里食材不少,冰柜里种类繁多,黎秋月拿着块五花肉打算来个正宗的黑龙江锅包肉,却没找到香菜和小葱,她不甘心的四下翻找,无意间对上摆在角落的黄桃罐头,眼睛猛地一亮!

  老式锅包肉做不了,黄桃锅包肉也不差!

  黄桃罐头是黎秋月特意从超市买的,是大中小的一整套,最大的净重足有一斤,最小的却只有一两。

  黎秋月买这个纯粹是好奇,她以前在看书的时候,提到东北的饮食必然会有一个黄桃罐头,早就在心里好奇的很,但家里管得严,所以直到她独自出去住的时候,才买了第一个黄桃罐头。

  味道嘛……对黎秋月来说,有点甜过头了。

  作为一个喝饮料版本的冰糖雪梨都得兑双份水,果茶三分糖也得加双倍水的女孩来说,黄桃罐头的杀伤力有点大,但她觉得这可能是品牌的问题,还打算回头买别的牌子的去试试。

  但直到她来了这里,黎秋月都没再买过第二次黄桃罐头,直到她在超市瞥见了这个透明的玻璃罐子,顿时又开始蠢蠢欲动。

  都换了时空了,总不能被背刺两次吧!

  黎秋月信心满满的拿起最小的罐头瓶,拧开盖子尝了一口——

  当天下午,黎秋月吃到了上面全是黄桃罐头丁的双皮奶,而剩下的两个罐头被一直放在角落,黎秋月连眼神都会刻意避开。

  但老话说得好,没有全是缺点的资源,只有放错地方的宝贝,黄桃罐头的甜度不符合黎秋月白嘴吃的要求,可加进菜里就大不一样了!

  相对于需要葱丝香菜和其他配料在油里炸香,然后配着酸甜适度的透明芡汁勾出菜肴灵魂的做法,黄桃锅包肉做起来有细微的不同,味道也有些特别。

  黎秋月回忆着以前操作的步骤,将罐子里的黄桃切丝装好,然后把削皮的胡萝卜切成好看的菱形片,还手痒的给其中几个幸运儿来了个随机花刀,蒜切成大块的蒜粒,跟切丝的姜放到一起。

  一系列准备工作做完,提前切成厚大片,放了淀粉花雕盐的里脊肉也腌的差不多了,黎秋月便飞快的开始调面糊。

  灶上的火已经拧了起来,黎秋月放上一个搪瓷杯形状的小炸锅,吨吨吨的往里面倒花生油。

  这个炸锅是在快递拆出来的,直径十二厘米还有配套的不锈钢炸篮和盖子,售价十二块八,本来买回来的时候是想着偷偷炸点鳕鱼条之类的小吃解馋,结果货到了才发现根本找不到进厨房的机会,只能先放着。

  直到今天。

  淀粉清水植物油依次倒入,用筷子飞快的搅打成比酸奶粘稠的糊状,戴着一次性手套的手抓起里脊肉放进面糊翻动,确定每一个角落都被裹上了面糊,便把它放到小炸锅里滋啦滋啦。

  肉片要在浮起来的瞬间被捞出,才能保持恰到好处的口感,大锅黎秋月不好把握节奏,但小锅不一样,就算筷子不听话,滤网的把手往上一提,锅包肉自然就只能跟着出来。

  依靠科技的力量,黎秋月炸成功了大部分肉片,少部分没成功的被黎秋月直接塞到肚子里吃了,除了面糊弄得嘴巴有点淡,味道还行。

  一遍炸完还要复炸,锅包肉的外壳精华全靠这二炸体现出来。

  炸好以后再调个料汁,米醋盐和淀粉放进去,再把黄桃罐头的汁水倒进去搅合均匀,本来还应该放点糖的,但黎秋月想到罐头的味道,就果断选择放弃这个选项。

  实在不够甜的话,在旁边放点糖水蘸着吃就好了。

  小炸锅里的油倒出来大部分,然后把姜丝蒜粒放了进去,等到香味出来以后再把滤网提起,只留下干净的油底。

  被爆香过的油倒进铁锅,下胡萝卜翻炒后淋入料汁烧开,透明的芡汁形成后倒肉片翻炒,加黄桃装盘!

  黎秋月不想吃米饭,所以她给自己蒸了几个馒头当主食,不是南方一捏就扁的牛奶馒头,而是那种拳头大的,撕开能看见无数层褶皱的老面馒头。

  昌南的超市卖的更多的是大白馒头,至少黎秋月只能在流动的三轮车上看到这种瓷实的老面馒头,三轮车会配一个喇叭,一个中年男音不断重复四个字,都知道是什么,奈何一个字都没在标准发音上。

  他们卖的是老面馒头,叫的却是“捞免……埋偷——”

  埋读的是man,第一声。

  三轮车的前行路线不固定,所以黎秋月碰上就会买一大袋子,防止自己想吃的时候没有。

  馒头的底部已经被水汽蒸成了糊状,但上面还是好的,黎秋月便把底子单独撕下来,只咬没被水汽侵扰的地方。

  不过在吞咽馒头之前,黎秋月更想尝试一口锅包肉。

  “咔嚓!”

  被炸的火候正好的酥皮发出脆响,外壳的味道还来不及被味蕾接收,舌头就猛的撞上喷出的肉汁。

  好吃!

  被面糊锁住的肉汁在黑暗中酝酿出极其鲜美的味道,像极了军队中的先锋,强势的将味蕾上停留的其他存在赶走,在黎秋月关于美味的记忆中刻下一道深痕。

  舌头在动,牙齿在动,好一会儿黎秋月才发现自己在咀嚼,而意识到的瞬间,被鲜味冲击的舌头也终于恢复过来,后知后觉的发现了其他的卫味道。

  酸甜的芡汁,带着细微咸味和酒味的外壳,弹牙的里脊肉,本应格格不入的黄桃起到了平衡的作用,比针还尖锐的甜味转瞬变得柔和,锅包肉上的些许油腻也消失无踪。

  一口馒头一口肉,一口黄桃一口肉,一口水一口肉……也就是黎秋月买到的罐头里的黄桃分量少,不然就这刘星分饼的架势,肉吃完了黄桃留着都不是什么稀奇事。

  一盘子回锅肉以略显缓慢的速度消失,连汤汁都被黎秋月用馒头擦了个干净,黎秋月咽下最后一口馒头,把自己往躺椅上一撂,就丁点不想动弹了。

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