作者：水墨清香
有些人觉得甜过头，或是腻腻的倒胃口，多半喝的就是复热汤，至少也是冷汤。
第72章
【十五的月亮：真的没法送，三鲜豆皮就是要趁热才好吃，邮寄过去还不如路边摊买的葱油饼呢。】
黎秋月放下手机揉了揉额角，她好说歹说，可算是把贺兰姐给劝住了，这个姐姐是真的有点虎，论文的死线在身上压着还想着到处晃悠。
黎秋月是真有些想不通，她承认自己做的吃食味道不差，但以贺兰姐的财力，要找到类似水平的厨师应该不难啊，怎么就天天惦记着她这个小摊呢。
【吃喝玩乐：你要是出来玩的话，一定一定一定要来看我啊[[大哭][大哭][大哭]】
本来安静下来的微信上又蹦出一条消息，黎秋月觉得是贺兰姐可能还没死心，看了内容却让黎秋月心中一动。
出去啊……
不管什么心思都为时尚早，黎秋月只是略想了一下，就将注意力重新放到冰糖桂圆蹄上，她只买了一只猪脚，汤虽然实打实的炖了三个小时，连肉入口却也只有七分饱。
黎秋月想了想，从冰箱的下层摸出一杯
雪王圣代，入口就被凉的直吸气，却还是一勺一勺的往嘴里送。
冬天的多数时候都想吃点热乎的，但偶尔也想体会一下寒气加倍，黎秋月也不讲究什么对胃好，就她现在这个状况，能吃下东西就是最好的，什么后遗症都没有命重要！
一个草莓一个芒果，两个圣代下肚，黎秋月的饱腹值刷到溢出，总算是上床睡起了回笼觉。
为了抢到好食材，她起的可早！
带着寒气上床，冒着热气起床，黎秋月打了个哈欠，只觉得这一觉睡的实在惬意。
她睡觉算不上特别讲究，但偶尔也又挑剔的时候——开空调觉得鼻干，电热毯铺着口渴，厚被子觉得压人，薄被子没有安全感，总之哪哪都不对劲，好在这种感觉来得快去的也快，一般第二天就会消失。
早上她还觉得睡的别扭，结果这个回笼觉的质量……黎秋月总算明白为什么会有专业的助眠师了，她这种睡眠还成的睡了个好觉都觉得难得，更别说被失眠折磨的人。
之前的疲惫被全部释放，黎秋月被注入新的活力，踌躇满志的站在锅前，觉得自己一口气可以十八道菜。
不可能的。
黎秋月打了个哈欠，把脑子里刚出来的食谱划掉，思索其他不费力气的菜谱，
至于为什么突然变了注意……黎秋月知道这个身体不是一朝一夕就能养回来的，精力充沛就是一个暂时性的buff，但他没想到这个buff是按照分钟来计算的啊！
她食材还没选完呢！
人家手机充电五分钟，通话两小时，她也不指望自己的表现有多少，但充足的两小时睡眠总能换个五分钟吧！
结果呢！
气归气，晚上的饭菜还是要准备的，只是从之前的煎炒炸煮变成了蒸菜，刚好消耗掉冰箱里不知道什么时候囤的三黄鸡。
香菇泡发的也差不多了，黎秋月的食材向来往多里准备，拿些做配菜也不碍事。
第73章
三黄童子鸡解冻之前看一眼，很好，不是难酥的青脚鸡，取出很少用的斩骨刀，把整鸡剁成相对一致的小块，十年花雕还有小半，黎秋月直接倒出来保存好，将坛子空出来蒸鸡。
剁好的鸡块铺一层到坛底，上面放一层香菇，然后又是一层鸡块，两者反复堆叠到鸡块用完，便拿出之前还剩一点的火腿切片平铺在最上方，几袋黄酒倒进去封口，就能将整个陶罐隔水蒸。
也就是不能让好黄酒喧宾夺主，不然黎秋月的花雕都不必倒出来。
这菜动辄一个小时起步，黎秋月刚好乘机把做三鲜豆皮的各种食材准备好，香菇切切切，笋干切切切，五花肉……啊，这个不用切。
时间一点一点的过去，抽油烟机都带不走的味道顺着厨房飘了出去，不长记性的楼上孩子又成了满地打滚的水壶，父母对视一眼，熟门熟路的一人关门一人上前……
倒油，炒料，三鲜馅料的香味猛的爆出来，一下将鸡肉的味道遮掩的丁点不剩，黎秋月动了动喉咙，留了半个拳头的三鲜馅在锅里，又舀了一勺糯米饭进去炒散。
加热的糯米饭依旧带着微微的硬度，每一粒上面都沾了料汁，舀一口塞到嘴里，能清晰的感觉三鲜的存在，蘑菇咯吱咯吱的溢出鲜美的汁水，弥补了糯米饭过于干涩的口感。
一碗三鲜糯米饭下肚，黎秋月也有了大米成为人类主食原因的小猜测——带着嚼劲的糯米偶尔吃个一两回的确有趣，但要是长期食用……对不起，她选择大米。
所有的食材放好，香菇炖鸡也到了能出锅的时候，黎秋月的火候把握的很不错，揭开盖子的时候熟的刚刚好——因为是用酒炖的鸡肉，这道菜忌讳中途开盖，几成熟只能靠猜。
气沉丹田，用厚手套将罐子整个放到隔热垫上，黎秋月没急着夹一块尝味道，而是从角落翻出两瓶菠萝啤。
香菇炖鸡味浅而鲜，不适合下饭，配一杯淡酒却滋味极好，黎秋月做这道菜是临时起意，一时半会儿也找不到合适的搭配，只能看看菠萝啤能不能搭配，毕竟总不可能倒花雕吧……
“还不如用花雕呢。”
菠萝啤是大牌子的，味道在及格线以上；香菇炖鸡咸淡适宜，风味极佳，两者结合本来应该是一加一大于二的美味，可这味道怎么……
黎秋月面无表情的给开了的菠萝啤套上塑料袋，直接丢到冰箱下层冻着，准备以后当料酒用，没开的则放到角落，还特意套了黑色袋子阻挡视线。
菠萝啤一点错都没有，但因为那个糟糕的味道，它在至少近几天都会成为黎秋月的阴影。
黎秋月刷了牙，把那股恐怖的味道强行从舌头上抹除，又给自己倒了杯冰水，才小心翼翼的重新夹了块鸡肉进嘴巴。
很好，她又活过来了！
用酒炖出来的鸡肉很嫩，却并不是胶质或者汤羹的口感，而是舌尖一抿鸡肉就散成细丝，在味蕾上表演天女散花的舞蹈。
鸡肉只用火腿增鲜，香菇提味，酒水炖煮，吃起来没有浓油酱赤的迅速侵占口腔，而是温柔的唤醒味蕾，让人不由自主的慢下来，静下来，然后尝到无处不在的鲜香
香菇很短，却因为柄的存在还有着一丁点的嚼劲，它的味道比鸡肉都要浓郁些，但喝上一口罐子里的汤汁，才知道这并不是本末倒置，只是搭配的存在不同。
鸡肉连着香菇吃掉小半，食物都撑到了嗓子眼，但黎秋月还是觉得馋得慌，可被糯米饭填满大半的胃真的一口都塞不下去了，她也只能遗憾的封口，准备回来当夜宵。
黎秋月开着小三轮在摆摊的路上，心里还是想着香菇鸡，好几次硬生生等完红灯等绿灯，要不是她的车开得慢又停在最边边，耳朵都要被后面的车喇叭吵掉。
一小半的路花了大半的时间，反应过来的黎秋月大惊失色，赶紧强行把注意力收了回来，横平竖直但耗时的大路也不走了，为了省时间尽往犄角旮旯的巷子里钻。
一个拐弯两个拐弯三个拐弯……再拐两个弯就能到目的地，黎秋月看了眼时间，呼出口气把速度降下来，然后就被旁边的肉摊吸引了。
“最后一块羊肉，好便宜好便宜的羊肉，卖完收摊喽。”
叫卖声没什么稀奇的，稀奇的是这个肉摊的叫喊用的是人肉喇叭。
“小姑娘，最后一块羊肉要不要，又便宜又新鲜。”
生意人的嗅觉最灵敏，黎秋月只是投了些注意力过来，就被摊主发现了，黎秋月很想拧了车把手就走，但她真的特别想知道羊肉到底有多便宜。
她这该死的好奇心啊！
“哝，今天生意好，讨个吉利，这块羊肉六块六拿走。”
摊主指了指不锈钢板子上孤零零的一小块羊肉说道，听着挺大方，其实肉顶多不到三两，但比起现在动辄三五十的羊肉，的确要便宜些。
“我要了。”
黎秋月没多思考就应了下来，这羊肉分量虽然有点可怜，但也是真的便宜和新鲜，即使暂时没想好能做什么，黎秋月也不会放过它。
“小姑娘有眼光，吃好了再来啊，我家牛肉羊肉都有，绝对新鲜。”
老板一边拿塑料袋装羊肉一边顺嘴推销，虽然身材壮实还是个光头，但笑起来却憨厚的很。
黎秋月没吭声，却默默的在缺德地图上做了标记，准备明天摆摊的时候再来看看。
对厨子来说，高品质的食材点从来不嫌多。
再往前两百米，黎秋月又停了下来，花一块钱包圆了奶奶的两颗大枣，一小根胡萝卜，跟之前忘了拿上去的小包葡萄干和枸杞放到一起。
后面黎秋月就没在停下了，到摆摊的地方的时候是九点二十八，她也不急着开火，把灯一点就坐着玩起了无限冷冷，第五十八次从青蛙上掉下来后，黎秋月黑着脸退出了游戏。
第74章
黎秋月打开手电筒，照着下面的格子一通翻找，摸出一个大号的带盖搪瓷缸，开口跟黎秋月的脑袋差不多大。
她昨天回家的时候看到有人在路边卖各种日用品，说是做活动，上到水桶板凳到蒸锅毛刷都有，黎秋月到那边的时候人家已经在收摊，她顺手买了点可能用得上的，结果忘记把搪瓷缸带回家了。
倒是方便了今天的她。
黎秋
月摸出自己带着准备喝的热水，将搪瓷缸里面冲洗干净，又把锅当盆洗了点食材。
她的水壶是盲盒快递里拆出来的，容量三升的保温瓶，家里的水壶烧两回都灌不满，虽然不怎么保温，但九块九的价钱还要什么自行车！
葡萄干红枣羊肉洗碗后被直接放进搪瓷缸，胡萝卜的程序要多一点，先扯掉蔫巴的绿叶，再掰成几截放进去。
锅从架子上拿下来，将倒了水的搪瓷缸盖好放上去，开了最小火慢慢炖着，黎秋月心平气和的重新打开了游戏。
搪瓷缸子肉，新疆六十年代发明出来的美食，最开始只是把羊肉和胡萝卜一起炖，后来加入的东西越来越多，也延伸出不少合适的搭配，黎秋月的算是简化版的经典做法，主要是手上的食材也就这么多。
正宗的缸子肉除了黎秋月放的配料，还要加番茄孜然皮芽子，香菜黄豆恰玛吉，煮酥炖烂的肉香能顺着风飘出去几十米。
不过现在的搪瓷缸子肉也不用搪瓷做了，因为有人说食物在搪瓷中加热吃了有害健康，黎秋月是对自己的身体挺在意，但她也相信抛开剂量谈毒性都是耍流氓。
经常这么干肯定不行，偶尔一两次还是无所谓的。
九点整，黎秋月恋恋不舍的放下手机，开始摊面糊做三鲜豆皮，香味随着食材的加热传了出去，黎秋月一张豆皮还没摊好，已经有人站在摊子前扫码了。
“蓝宝到账15元～”
黎秋月抬头就看到了那个大红色的蝴蝶结，确定这是个回头客。
“老板老板，豆皮还有多久才好？”
豆皮和糯米的香味越来越浓，蝴蝶结看着馋得慌，隔上一两分钟就要问一回，而每一次黎秋月的回答都是一样的。
“再等等。”
蝴蝶结是黎秋月的第二位客人，昨天一身骑装从黎秋月旁边呼啸而过，硬是把共享单车骑出了机车的感觉，黎秋月当时还在想她怎么能那么快，一眨眼人就嘎吱急转弯停在了她的小摊前。
“还没好吗？”
蝴蝶结又在催，黎秋月只能继续重复。
“再等等。”
好在这次的等等是真的只要等一会儿，豆皮在百般无用的催促下，终于到了能出锅的时候。
“好了。”
这句话一出，两人都松了口气。
可算是不用问了/不用被问了。
“我要十个！”