作者:水墨清香
不过素
菜固然美味,但肉才是黎秋月永痕的追求,充足的碳水为身体能量的目的,也不过是让黎秋月有精力料理那一大份排骨。
啊,肉门!
排骨不少,但跟做法一比就显得不多,这么新鲜的排骨黎秋月不太想用重料,索性一半炖玉米汤,剩下的一般用腐竹蒸排,配上大米饭,刚好用完灶眼和电饭煲。
玉米排骨汤没什么难度,但黎秋月为了让这只猪死得其所,还是进空间学习了一下玉米的分辨和火候的处理。
剁成寸段的排骨在蒸肉肠之前就已经在水里泡着了,换了两三次水,血水已经去的差不多,黎秋月捞出来洗干净,一半下到放了葱姜料酒三件套的凉水锅里,煮出浮沫后捞出
洗干净锅倒清水,排骨姜片放进去大火烧开小火炖,等到汤水变白的时候把剁块的甜玉米放进去接着炖半个钟,然后调味出锅。
剩下的一半排骨也没干放着,加了蒜蓉姜丝各种调料抓匀腌制,然后倒在铺了腐竹的海碗上,蒸熟出锅。
黎秋月做菜的功夫,外面的切肉的声音已经逐渐变成了有节奏的剁肉声,而且根据她昨天剁肉的时间,这个声音应该还会持续很长时间……
幸好她家隔音效果好,不用担心吵着邻居。
黎秋月往耳朵里塞了两团棉花,有些庆幸的想到。
肉肠的香味已经慢慢飘了出来,黎秋月打开保温桶盖,厨房转眼被被白色的热气充满,开到最大的抽油烟机一时都抵不住这份威力,拼命工作也只是让能见度变得高了一些,但还是一米外不见人。
好一会儿的功夫,厨房总算是勉强看清,黎秋月眯着眼睛凑近保温桶,用手上的筷子碰了碰肉肠,在水蒸气中的肉肠轻微的晃动起来,让黎秋月眼睛一亮。
熟了!
黎秋月利落的关了火,耐心的等了五分钟才去解固定肉肠的细线,戴着一次性手套的手在热气上有些不听使唤,用了剪刀才把三串肉肠取出来,放到不锈钢盆里。
可能是有肠衣挡着,肉肠除了最开始爆发出来的香味,后面除非把鼻子凑到肉肠的五厘米以内,不然气味不能说是一点没有,只能说是微乎其微。
五十块钱买回来的二手烤肠机还在楼下小三轮里放着,黎秋月也不想为了吃这么一口就上上下下的来回跑,索性架起了平底锅,准备煎一个尝尝味掉。
煎肉肠没什么技术,锅底倒一圈油,然后把烤肠剪下来一节略煎一下就行,肉肠在煎的时候香味就迅速变得浓厚起来,抽油烟机兢兢业业的工作,但残余的香气还是让两个小时工猛咽口水。
这个小姑娘又在做什么,也太馋人了吧!
楼上楼下传来了熟悉的哭声,黎秋月倒是还好,她偏爱焦脆的口感,故意让肉肠在锅里多待了一会儿,等到肠衣上出现了金黄色才拿出来,竹签一串一咬——
外面的肠衣烤的脆而不焦,嚼着韧性十足却不费牙,里面的肉能尝到明显的颗粒感,瘦肉丁要比肉肠硬一点,味道却更浓郁几分,肥肉丁几乎直接融入了周围的肉肠,让口感变得更润,却并不腻味。
黎秋月心血来潮加入的脆骨丁更是惊喜,寸金软骨细细剁成臊子以后跟肉末一起搅打蒸熟,咬到的时候会发出清脆的声响,笑嘻嘻的碰下你的牙齿又消散于无形。
没尝过的人想象不到它的味道,但只要软骨跟牙齿打过一次招呼,食客就会抓心挠肝的想着它的口感,巴望着再一次的会面。
一整根煎肉肠下了肚,黎秋月难得坏心眼的跟贺兰姐描述起味道来,别墅里的女子听到手机响动,顿时把笔记本一推,逃命似的拿起手机,然后发出一声哀嚎。
怎么这个摆摊的小姑娘也学坏了啊!
黎秋月炸完就跑,丝毫不关心不断震动的手机,而是剪了五根肉肠撞到一次性打包盒里,敲响了刘奶奶家的门。
“我用的都是土猪肉,比外面吃着放心。”
烤肠之类的吃食一律被家长归为垃圾食品,所以黎秋月特意做了说明,童乐璇小丫头还是挺可爱的,黎秋月怕自己不说明白,小姑娘只能抹着眼泪看大人吃。
送出去五根烤肠,得到了五十的入账和后面几天的订单,黎秋月就回去哄炸毛的贺兰姐了,也怪她手欠,现在让贺兰姐理直气壮的加大了购买量。
不过她以前不是这个性子啊,怎么现在过的还成了,就管不住自己的手呢?
黎秋月没在这个问题上纠结太久,玉米汤和蒸排骨已经好了,天大地大吃饭最大。
玉米又甜又软,排骨又鲜又嫩,腐竹一咬就在嘴里喷肉汁,加上当季的大米饭,黎秋月从中午吃到夜宵都没腻烦。
红青大桥跟黎秋月家相距六公里,十一点摆摊,黎秋月十点就出发了,路上没碰到什么意外,十点三十六准时到达,就是怎么都找不到摆摊地点,直到黎秋月无意中一抬头,她沉默了。
十点五十五,黎秋月面无表情的坐在桥洞里,把肉肠摆到烤肠机上,然后把衣服过得更紧了一点。
天杀的系统,树枝上的摆摊地方居然指的是红青大桥的桥洞,难怪是第三棵树的树枝,这棵树的树枝最远刚好伸到大桥的第一个桥洞下方!
第100章
不管心里有多么无语,烤肠还是要做的,黎秋月只能庆幸自己这几个月养的还成,不然烤肠机都搬不动就完蛋了。
十米长的移动电源线平时用不上又占地方,今天终于一鸣惊人,黎秋月的车停在桥洞下面的草坪边,电线一直松垮垮拉到桥洞里,给烤肠机提供最重要的能源。
黎秋月把手机的手电筒打开,勉强充当照明工具,然后把肉肠放到烤肠机上,因为长度可观,一排只能放三个,全都放满也只能转上十八个。
冷冻后的烤肠的香味需要一点时间才能苏醒,黎秋月坐在马扎上吹着穿洞风,抓紧时间在网购平台搜索帐篷,然后发现一百以内没有次日达,第二天就能到的价格没有低于五百的。
黎秋月:……
这些人都不考虑心血来潮露营人的需求吗!
黎秋月愤愤的想着,果断转战爬行垫,买了四个最大尺寸的准备自己拼起来——烤肠机太低马扎太小,坐的她腰酸背痛,有个垫子回头坐着也方便。
在黎秋月下单的功夫,烤肉肠的香气已经顺风而去,多数跟着桥洞两边的风冲向了大桥的更上方,少数冲着四面八方传播,致力于诱惑每一个闻到的人的味蕾。
十八根肉肠爆发出来的香气远不是一根能比拟的,奈何这个时间点,桥下早已没了散步的人;桥上的车虽然还有一些,但寒冬腊月大多紧闭着窗户开了空调,任凭香气张牙舞爪,闻不到也是白搭。
就算偶尔有些开了窗缝的车辆闻到了香气,一闪而过的食物味道也没办法跟回家的诱惑相比较,往往都是一脚油门踩出香味笼罩的范围,毫不犹豫的继续前行。
冷冷的风在脸上胡乱的吹,黎秋月看着旁边好几分钟都不过一个人的马路,再看看根本没有人的河边小道,眨眨眼睛给钟桐发了条信息。
【十五的月亮:在红青大桥摆摊。】
钟桐正在峡谷大战,顺便笑嘻嘻的哀叹自己因为有了这个杀人履历不能生娃,就看到黎秋月发来的消息,当场挂机打开了地图,发现距离不远后立马打了司机电话。
“行,我现在就来。”
司机利落的应下,把女儿往丈夫怀里一塞就要出门,还不忘亲亲自家的小奶狗,允诺回来的时候带烧烤。
加班三倍工资呢,川四的烧烤吃撑都有多,要不是她是个女的,也摊不上这份好差事。
钟桐上车才发现峡谷里的水晶已经被打爆,赶紧买了皮肤发了红包出去,用物质补偿她们的精神损失。
队友们的祖安语录还没输出就被金钱堵了回去,一个个从暴躁的魔气怪变回贴心大可爱,还关
心的问钟桐是不是出了什么事情,还需不需要上星。
钟桐冲着红青大桥风驰电掣,一个骑着电动车的,满脸疲惫的吕炽在绿灯的时候接到了母亲的电话,张口就是一声叹息。
吕炽之前接到电话都会主动问母亲遇到了什么困难,但今天看着绿灯转红,突然什么都不想说了。
“招娣呀……”
女儿不说话,母亲只能先开口,照常踩在吕炽的雷点上,她看着后视镜里眼袋跟下巴肩并肩的自己,不知道怎么才能让母亲记住,她现在已经改了名,不叫招娣了。
“……你弟弟的滑板费要交了……”
母亲还在电话里絮絮叨叨,吕炽看着旁边已经发霉了都舍不得换的电脑包,突然没了继续纠缠的劲头。
“那关我什么事?”
吕炽从没听过自己的声音会这么冷。
“你们能挣钱就让他学,挣不到就别学,关我一个泼出去的水什么事。”
可能是日复一日的冷风把脑子里的水给吹干了,吕炽的思路前所未有的清晰,乘着母亲被她怼的脑袋发懵,把憋在心里的话一口气全说了。
“爸是做了手术又不是进了墓,成天等人伺候算什么。”
“妈你身子又没什么问题,干个保洁也够全家吃喝。”
“光宗是你们的儿子不是我生的,别什么事都来找我。”
“挂了,这些年我挣的钱都给你们了,你们花在我身上的钱按高利贷都还清了,以后就当我死了,再来找我就别怪我拖着你们陪葬!”
吕炽噼里啪啦说完,也不等母亲再开口就挂了电话,干脆的把所有的亲属都拉近了黑名单。
她的东西都在家里,不过除了上班要带的笔记本电脑也没什么值钱的,而且这些都无所谓,吕炽也不怎么想活。
过了这个红灯就是蝴蝶桥,从上面栽下来保证碎的彻底。
蝴蝶桥是洪青大桥的俗称,因为桥两边有钢丝牵着的,四十五度角的半圆弧,瞧着很像蝴蝶。
红灯已经又变成了绿灯,她把手一拧就要动身——
电话又响起来了。
谁啊,耽搁她打生桩的路!
吕炽皱着眉接了电话,手机里传来每天在心里爆炸八百遍的老板的声音,说今天有客人过来,让她这个前台紧急回去加班。
当然,是没有加班费的那种。
牛会吼,马会叫,牛马会回复收到。
“加你爹!”
吕炽觉得自己可真有礼貌,都没有问候老板的祖宗十八代,也没有想把老板带到地下十八层。
疯就要疯个彻底,吕炽用尽了这辈子的文学素养把老板上下绕着圈骂,老板开始还想说些什么,后面估计是被气的说不出话,让吕炽完成了完美的输出。
“老娘不干了,你明天最好把年终奖给我结了,不然别怪我拖着你们全家……”
后面的话吕炽故意没说完,虽然秃头老板的智商向来不高,但真的录了音,说出口的威胁和没说出口的处理结果还是不一样的。
吕炽挂了电话又拉了黑名单,正要拧车把手,就看到黄灯闪闪绿灯转红。
吕炽:……
好容易等到绿灯,吕炽一拧把手飞快的向前,等到了红青大桥的边缘,电动车的轮子就死活不转了。
吕炽:……
“你再撑撑?”
吕炽试图跟电动车商量,她是打算骑到大桥中间再跳的,好些路呢,她总不能走过去吧。
电动车轮胎坚如磐石。
吕炽索性下了车,准备吹吹风再走,骂老板是一项体力活,这么冷的天都让她出了汗。
然后她就闻到一股香味。 ?
吕炽有些迷茫的动了动鼻子,发现那股香味更浓了,完全破坏了她心如死灰的emo,甚至让她的肚子都开始不听使唤。
“咕——”
先吃点东西,好歹做个饱死鬼。
吕炽纠结了一小会,就把自己给说服了,理直气壮的开始寻找香味的来源,在桥边转悠了一二三圈,只看到一辆有灯但是没人的三轮车,最后还是黎秋月看不下去吕炽无头苍蝇的模样,主动出声:
“你是在找吃的吗?”