作者：吹笛人
她站起身，溜溜达达地往厨房走，随口问道：“晚上吃什么？我今天又耗脑力又耗体力，要大吃一顿才行。”
贺明军追上去，没好气地说：“吃西北风！等下我把窗户打开，你喝两口新鲜风就得了！”
贺明珠讨好地抱住贺明军的胳膊，撒娇地摇了摇。
“二哥最好了～嘿嘿，亲哥怎么会舍得让我喝西北风呢～再说了，春天哪有西北风，二哥你这地理学得不太行呀～”
贺明军瞥她一眼，冷笑道：“这会儿是亲哥了？闹事的时候怎么就没想到你有仨亲兄弟呢？”
贺明珠迟疑：“啊？把小弟也算在里面呀？不太好吧……”
贺小弟噔噔噔跑过来，好奇地问：“姐，啥事儿呀？为啥不算我？”
贺明军气糊涂了，这才反应过来自己说了什么废话。
“一边去，没你的事儿，托儿所的作业写了吗？写完去背九九乘法表！”
贺小弟冲贺明军做了个鬼脸，扭着肥嘟嘟的小屁股跑了。
贺明珠故意调侃：“我想起来了，闹事的时候小弟可以坐在地上哭，他嗓门亮，一定能把其他人的声音都压下去，传出去就是副矿长打小孩了。”
贺明军都被气笑了，瞪了贺明珠一眼，推上自行车就往外走。
“去哪儿啊？”贺明珠在他身后问道。
贺明军头也不回地说：“去给你打包西北风！”
贺明珠追着喊了一句：“别忘了，要荤素搭配的西北风啊！”
晚上的时候，贺明军带着打包好的“西北风”回来了。
春天的晚上还有些冷，一家人吃饭的桌子就摆在了大屋空地上。
贺小弟扒在桌沿，垫着脚往上看，与桌面平齐的视线让他只看到棕红色、冒着油光的皮。
“这是什么呀？”
路过的贺明军扔了一句：“西北风。”
贺小弟抽了抽鼻子，感慨道：“好香的西北风啊，要是天天能吃西北风就好了……”
齐家红差点没忍住笑，面带笑意地把贺小弟抱上椅子，顺便拿湿毛巾给他擦了擦两只小爪子。
“这是烤鸭，用鸭子做的菜。”
听到“鸭子”两个字，贺小弟条件反射似的欢乐开唱：“左手一只鸡，右手一只鸭，身上还背着一个胖娃娃呀～”
贺明国拿着碗筷进来，一听就头疼：“他怎么又开始唱了。”
自从春晚播放了《回娘家》这首歌，由于歌词简单，旋律轻快，而且是邓丽君的歌，很快就在街头巷尾传唱，流传颇广，一时间成了八十年代洗脑神曲。
贺小弟跟着大人学唱，偏偏他年纪小，歌词记得七零八落，只会一句“左手一只鸡，右手一只鸭”，像录音机里卡带的磁带，连着唱了三个月，唱得贺家人闻风丧胆，听到“鸡鸭”两个字就有心理阴影。
贺明珠眼疾手快地用荷叶饼卷鸭肉，蘸了点酱，囫囵个塞到贺小弟嘴里。
“乖，吃饭的时候不许唱歌。”
全家人顿时松一口气。
贺小弟呜噜呜噜地不知道在说什么，两只小手握住鸡肉卷，从嘴里扯出来，腾出空来就说：
“姐，烤鸭味的西北风可真好吃！”
全家人先是安静，接着便是一阵畅怀大笑。
“哈哈哈哈老二让你瞎说，该！”
“二哥以后咱家到饭点就开窗，专等你的西北风上桌哈哈哈哈……”
“老三你是不是傻啊，我随口说句西北风，你这也信？”
贺明军郁闷地伸手掐住贺小弟的脸蛋儿，面团儿似的揉圆搓扁。
贺小弟被搓脸也不忘继续吃卷好的烤鸭，吃得一嘴都是酱。
烤鸭是费立广给自己开的小灶，用的是京式烤鸭做法，买回来的鸭子先不杀，关在笼子里填喂催肥，直到鸭子吃得肥白胖壮，这才宰杀褪毛。
费老头在吃上容易走极端，要么用咸菜面条糊弄着填饱肚子，要么食不厌精脍不厌细，做菜时要做到极致。
就比如说烤鸭用的木头，他特地到村里，找人买梨树的枯枝，一捆捆地背回来，堆到炉膛中，点燃后缓缓烘烤炉子里悬挂的光鸭。
为了这一口吃的，费立广也不嫌热，成天守在炉子前，时不时用挑杆调换鸭子的位置，让鸭子能受热均匀，皮下脂肪融化流匀，无论吃到哪块肉，都能够不腻不柴。
贺明军早就觊觎这一炉子烤鸭，偏偏费立广看得紧，不许旁人插手。
烤好的鸭子细细切成薄片，费立广没就荷叶饼，而是给自己准备了一瓶二锅头。
滋溜一口小酒，再来一口酥脆油润的烤鸭，吃得小老头满面红光。
晚上的时候贺明珠喊饿，但当时家里为了找她乱哄哄的，没来得及准备晚饭。
贺明军就想起了费立广那一炉子烤鸭，趁着他在后厨忙活上菜，偷偷摸摸挑了只最肥的鸭子，临走前对看到自己的纪平波嘘了一声，示意他别出声。
贺明军骑着自行车一路驰骋，烤鸭拎回家时还是滚烫的。
他唰唰几下把烤鸭切成薄片，每片上都有一层油润鸭皮。接着将从店里一并顺出来的荷叶饼和甜面酱摆上桌，再加上现削的葱丝和黄瓜丝。
没用多长时间，烤鸭和配菜就摆好了，有荤有素，还有主食，非常营养均衡。
贺家人是吃过好东西的，但对着这一份烤鸭也不禁连声赞叹。
果木烘烤的鸭肉有种独特的香气，鸭子皮下厚厚的脂肪在长时间的烘烤下融化，与原本干柴的鸭肉美妙地融合在一起，口感滋润而不油腻。
鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩，再加上薄而韧的荷叶饼，微辣的葱丝，清香爽口的黄瓜，以及滋味醇厚的甜面酱，一口吃下去，像是在味蕾上放烟花。
贺小弟连吃几个荷叶饼卷烤鸭，直到撑得小肚子鼓起，再也吃不下去了，这才依依不舍地下桌。
烤鸭可真好吃呀～
贺小弟意犹未尽地回味，这次他有了新的演唱灵感。
“左手一只鸭，右手一只鸭，背上还背着一个胖鸭鸭呀，咿儿咿儿呀～”
贺家全体：！！！
糟糕，接下来要听三个月的《回鸭家》了！b
第126章 第126章罐头厂的筹办
有了厂房后，罐头厂的筹备工作开始有条不紊地推进。
巩副矿长通过自己的人脉关系，联系到一家空关
了几年的小集体厂房，原先是做饼干的，由于长期的经营不善而被迫关门停业。
贺明珠以劳动服务公司的名义去商谈租赁厂房的事宜，同比市面租金，对方提出的要价不算高，但有个额外条件，新厂要接收原饼干厂的职工。
这个要求说难不难，但说简单也不算简单。
罐头厂的职工还没有招聘，现在厂里名义上只有负责人贺明珠和副手杨冬梅，如果有一批具有食物加工经验的熟练工加入，可以极大降低后续的运营压力。
但问题毕竟现在罐头厂还在筹办、没有盈利的时候就要担负十几号人的工资和劳保，经济上的负担不可谓不大。
贺明珠思索片刻，同意接收饼干厂职工，但同时也提出要求，等罐头厂开起来后再接收这批职工，在此期间，依旧由饼干厂负责发放工资。
饼干厂的负责人面露难色。
由于饼干厂拿不到订单，已经停业很久了，全靠街道微薄的拨款，以及零星售卖出去的一些饼干存货的收入来维持每月的工资发放。
即便是已经将职工的工资压到最低了，每月才发十来块钱，但也已经无法继续支撑下去。
街道为了安置回城知青和待业青年，不止开办了饼干厂这一家小集体企业，还有纸盒厂、火柴厂等轻工业企业，虽然前期投入少，但由于没有技术壁垒，可替代性强，在市场上的竞争性约等于无。
这些小集体企业从开业以来就生意惨淡，全靠街道干部去国企化缘，零零散散拉几个订单回来，一年挣个上千来块钱，维持基本的运转。
而如今，市面上出现了越来越多的个体户，不仅勤劳能吃苦，一个人干三个人的活儿，而且善于钻营，把价格压得很低，抢走了不少的市场份额，把这些小集体企业挤得连落脚的地方都快没了。
街道本身经费有限，为数不多的拨款分到几个小集体企业时，就像往大饼上撒芝麻，看上去有，吃起来没，连虚假繁荣都称不上。
饼干厂早已弹尽粮绝，岌岌可危地摇晃在倒闭的边缘。
要不是为了解决就业、维护社会稳定的需要，街道早就将这些光赔钱不挣钱的小集体企业都关了。
如今有人找上门来要租赁厂房，还愿意接收原厂的职工，街道的人别提多高兴了。
可对方却不愿意现在就把职工这个大包袱接过去，还要等上几个月，这就让人有些为难了。
答应吧，饼干厂现在实在没钱发工资了；不答应吧，下一个冤大头不知在哪里。
饼干厂负责人就和贺明珠商量：“要不你一次性把一年的租金都付了吧。”
贺明珠没说话，杨冬梅先瞪起了眼睛。
“领导，这就不合适了吧？咱们说好的，厂房租一年，租金按季度付，毕竟厂子关了好几年，我们也要看看这里适不适合开罐头厂啊。”
饼干厂负责人诞笑着说：“适合，怎么不适合呢？你看我们厂子有自来水，还通了电，地面和墙面都用水泥抹过，一点灰也没有，干干净净的，最适合做罐头厂了。”
杨冬梅反驳道：“通水通电不是开厂的基本要求吗？这有什么值得拿出来说的？领导，我们不止是租了你们的厂房，还要接收你们厂的职工，将来要付的工资可是一大笔钱。你这会儿就要把一年的租金都收走，这我们以后还哪有钱再付工资呢？”
饼干厂负责人想了想，退了一步，提议道：“要不你们先付半年租金？”
他还哭起了穷：“我们厂现在账上是一分钱都没有了，下个月的工资还不知道从哪儿来……你们要是不想提前付租金也行，那你们现在就来管这些职工，总不能好处都被你们占了吧。”
杨冬梅反问他：“我们占什么好处了？”
饼干厂负责人眼中精光毕现，看看贺明珠，又看看杨冬梅，狡猾地说：
“你们其实是个体户吧？别否认，我一眼就看出来，你们是挂了个集体企业的名，实际挣的钱都揣个人腰包了……你们个体户都能开厂子了，手里肯定不差钱；可我们就不行了，要是发不出工资，那些女工马上就要来闹事儿。”
“你们想租我们厂的厂房，就得管我们厂的职工，要不然，回头她们要是拿不到工资闹起来，我可管不了，你们也不想开个厂子也开不安生吧。”
这话说得无赖极了，摆明了就是要罐头厂接下这个大包袱。
杨冬梅也算经过见过的，还是头一次见公家单位的领导耍赖，一时间瞠目结舌，甚至有点生气。
“您这话说的，好像这厂房我们非租不可了。”
贺明珠的声音清凌凌地响起，语带笑意，似乎并未动气。
“说实话，我来饼干厂走这一趟是看在别人的面子上，其实租不租的无所谓，对我来说，租什么厂房都一样，不租也行，村里多的是地，批块工业用地又不费事儿，还不用接收职工，轻装上阵，其实对我来说更有利。”
听到贺明珠的话，饼干厂的负责人一时间有些吃惊。
他原没太把这个小姑娘放在心上，虽然街道干部介绍时说她是什么一矿劳动服务公司的总经理，但见面时却发现她的年纪比自己闺女还小几岁。