香江大厨 第90章

　　她夹起一筷牛肉牛杂，往蘸水里蘸了一下吃在嘴里，她跟余嘉鸿说：“就是火塘牛肉的味道，很正呢！”

　　余嘉鸿则是夹了一筷酸腌菜，这个酸菜腌得也很好。

　　粤省的牛肉锅，多用嫩牛肉，云南保山的牛肉锅，老一点没关系。先用香料把牛肉和牛杂卤熟了，再切片，进锅里煮。吃起来很香，有嚼劲。

　　叶应澜吃到熟悉的味道，再看臊子面，就不太想吃了，她跟余嘉鸿说：“我想吃米饭了。”

　　余嘉鸿知道老婆什么意思，他笑着把她剩下的臊子面拿了过去，让侍应生给她拿来一碗白米饭。

　　叶应澜夹了牛肉牛杂和薄荷盖在饭上，红通通的汤汁渗进米饭里，大口吃起来。

　　余嘉鸿含情脉脉地看着正在吃饭的老婆。

　　叶应漪瞪了老公一眼：“看看姐夫，大姐喜欢什么，他就喜欢。你呢？几十年了，还说我什么都爱拌饭。”

　　这都能被怨上？他转头：“侍应生，也给我来一碗饭。”

　　叶应漪：“你干什么？”

　　“给你拌饭啊！”乔家和以为她也想和大姨子一样吃这个牛肉汤拌饭。

　　叶应漪：“我是让你拌饭吗？”

　　庄宝如笑：“姐夫，三姐让你像大姐夫看大姐一样看着她。”

　　乔家和往老婆看去，他看过去了，老婆又给他一个嫌弃的眼神，总之他怎么做都不对。

　　坐在隔壁桌的崔慧仪看到这一幕，她手搭在乔君慎的肩上，低头笑，悄悄对乔君慎说：“你们家全都好可爱哦！”

　　乔君慎被她热气吹到耳朵里，他微微侧过头：“怎么可爱了？”

　　被他这么问，崔慧仪发现自己跟乔君慎靠得太近了，她坐直了，怎么回答呢？自己从小看到的都是爸妈的争吵，很少看到夫妻，尤其是几十年的老夫老妻会这样。

　　至少她看来老夫老妻这样会很羞耻，但是他的大姨夫妻，他爸妈，这样做好像理所当然。

　　又上新菜，这次是御龙轩已经上过的鸽吞翅，乔君慎让崔慧仪别老看他家长辈腻歪，赶紧吃东西。

　　崔慧仪拿起勺子喝汤，她抬头，笑着说：“乔君慎，很好喝。”

　　看着她的笑容，乔君慎有一瞬间晃神，他应了一声，低头喝汤。

　　崔慧仪跟同桌人讨论起这道鸽子汤来，同桌人说：“我以为这道菜的关键是拆鸽子骨，要是这一关过了，这道菜应该没什么难做的吧？港城大一点的酒楼燕鲍翅总归会卖，发好的鱼翅塞的鸽子肚子里炖汤，口味应该差不多吧？可这个汤跟御龙轩的不同，汤又鲜又柔，好喝多了。”

　　“肯定不一样，宁宁这个小丫头做的菜，都是有她自己独特的方子。圆仔面我改了之后，销量上去了。”

　　粤菜和其他地方的菜交替上着，莫维文吃着或是乡土，或者高档的菜，看着装修豪华的酒楼，听家人们说宁宁来港城后做的那些事，看起来港城确实是最适合宁宁的地方，这样他也放心了。

　　*

　　岳宁去机场送别了莫伯伯一家。

　　大妈妈很二十多年没有回新加坡，养大她的爷爷奶奶，到死都在念着她。他们一家在港城停留了一天，就和家人一起回新加坡。

　　好在他们回内地的时候，还会在港城待两天，到时候还能聚聚。

　　这本是一场私人宴会，却吸引了港城人的目光，南洋叶家和余家布局港城比像乔家这样的老牌家族还早，早在二十年代叶家就在港城开了百货公司和酒店，后来叶家在港城开了第一家平价商店，也就是现在遍及东南亚的鸿安商超。

　　余家则不要说了一零年的时候就开辟了港城来往东南亚的航线，就说三十年代的时候，铜锣湾那里还是一大片洋行仓库，而那时候因为广九铁路开通，码头已经转移到了九龙。

　　仓库废弃很多，余家鸿那时候还是二十出头的少年，和蔡家一起决策买下那些仓库，那可能是港岛最后一批千年使用权的土地了。

　　这些仓库战时用来接纳从大陆来的厂商，帮助他们快速恢复生产，源源不断的日用品，从港城到粤城再到武汉，输入大陆，支援大陆。

　　战后港城人口飞速涌入，那一片就成了黄金宝地。

　　两家的掌门人同时来港城，哪怕只是私人行程，也足够港城人八卦了。

　　更何况还在宁宴举办了宴会。

　　宴会到底如何？参加的人不少，世上没有不透风的墙，自然有人会出来说几句。

　　在被采访人的嘴里，那个昆仑鲍甫味道太绝了，吃到最后，大家用油炸鬼把汁水全吃了。

　　然而，本城的老牌酒店还是有厨子会做这道菜的，这道菜固然食材稀有，但是港城有钱人也多，真好吃，有钱人还不把它捧到天上去？

　　总体来说，这道菜的底味还是鲍鱼味，而且龙趸皮胶质重，吃起来黏黏糊糊，与其吃这个倒不如吃花胶炖鲍鱼，还轻盈一些。

　　就像成天说熊掌与鱼翅不可兼得，这两样放在一起选，那肯定选鱼翅。

　　所以这个连汁水都吃完的昆仑鲍甫是什么样的？大家无法想象。

　　昆仑鲍甫是个什么味道，还在其次。这个时候的港城，还有很多从上海来的人，北角那里上海人聚集。听闻这场宴席上有糟钵头，勾起了多少人的馋虫？

　　岳宁把糟钵头放在宝华楼推出，很多老上海来宝华楼尝一下家乡味。

　　老上海觉得好吃，也吸引了港人来一探究竟。鲜香的糟钵头很容易就俘获本就喜欢猪杂的港城人的心。

　　一时间大家都在说去宝华楼吃糟钵头。

　　在这个时候，宁宴试营业了，试营业期间午市和晚市各二十桌，需要预约。

　　消息一传出，两天时间，九月十六日正式开张前全部约完了，九月十六日以后还没开放预约。

　　岳宁现在把心力全部放在了宁宴，晚市结束回旺角不安全，她决定搬来浅水湾的房子里。

　　阿松现在是宝华楼总厨，主要事务由他负责，岳宝华不用像以前那样从早守到晚，他也舍不得岳宁一个人住，也决定搬到浅水湾来。

　　这套八十来平米的房子，在这个大部分人还在等着政府的公屋的港城来说，她和爷爷两个人住已经很奢侈了。

　　家具已经买好了，窗帘岳宁找了宝华楼附近的一家夫妻老婆店做了。

　　按照约定的时间，岳宁去拿了窗帘，打了的士回家，车子到一家医院门口堵车了，的士司机要做生意，堵车耽误了他的时间，他敲着方向盘骂了两句脏话。

　　两边来车交替通过，车子总算通过了拥堵点，岳宁看见地上一滩血，人已经不见了。发生车祸了，希望不要出人命。

　　岳宁提着一大袋子窗帘回家，进了屋子，打开了客厅里的电视机，去储藏室拿了梯子，先挂客厅的窗帘。

　　听见电视里一句：“现在插播一条快讯，崔记味业董事局主席崔家昌遭遇车祸……”

第96章 崔家昌病危

　　岳宁立马从梯子上下来，新闻已经过掉了，估计是记者抢先播报，后续还没来得及剪辑。

　　岳宁打电话去立德，崔慧仪的秘书说崔慧仪刚刚接到电话，赶去医院了。

　　崔慧仪接到电话立马开车去医院，昨天刚刚所有的手续办完，今天她爸要陪钟月珊去医院做检查，所以安排了明天崔记和立德联合开发布会。怎么就出事了呢？

　　这家医院是港城的老牌私立医院，在中环核心区域，地方小，原本的停车场去年改建成了住院大楼，停车场就挪到了马路对面来。

　　崔慧仪停了车，急匆匆地穿过马路，刚刚踏进医院，记者立马追了上来问：“崔小姐，你知道崔先生车祸的具体情况吗？”

　　“我接到电话立马赶来，还不知道具体的情况。”崔慧仪推开记者的包围。

　　她进了医院接待厅，好在私人医院的好处就是管理比较严格，谢绝记者进入医院内部区域。

　　崔慧仪进电梯上去手术室，走出电梯，走到手术室家属等候区，崔慧文夫妇已经在了。

　　“姐，怎么样了？”

　　崔慧文还在掉眼泪，她老公搂着她：“爸爸陪钟小姐来检查，有辆摩托车撞上来，爸爸拉开钟小姐，自己被摩托车撞了，医生判断是脑出血。情况不是很乐观。”

　　“怎么个不乐观？”崔慧仪问，“我听说流了很多血？”

　　她姐夫说：“那个血不是爸爸的，是钟小姐的，钟小姐摔了，流产了。爸爸是颅内出血，医生的说法是，手术最坏的情况是救不回来，更坏的情况是救回来也是瘫痪，最好的情况救回来了但是偏瘫。”

　　崔慧仪恨她爸，可到底是她爸，她心里也十分难受，她搂住崔慧文。

　　“我恨过他，怨过他，可我真不希望他死啊！”崔慧文扑在妹妹的身上哭。

　　崔慧仪看着紧闭的手术室门，只能抱着姐姐，希望他能挺过去。

　　走廊上俞婉媚走了过来，她脸上满是焦急，看见崔家俩姐妹：“大小姐、二小姐，老爷没事吧？”

　　看见这么个人，崔慧仪刚刚生出的那些伤心，顿然少了许多，她说：“有可能会死，最好的情况是偏瘫。”

　　“啊？这么严重？”俞婉媚惊讶地叫出声，她的手在颤抖。

　　见她这样，崔慧仪也不想再计较那些前尘往事，说：“婉姨，你去坐下，定定神。”、

　　俞婉媚去坐下，崔慧仪扶着姐姐也一起坐下。

　　“老爷怎么就被撞了呢？”俞婉媚似乎安定了些，她问。

　　“爸爸陪着钟小姐从停车场到医院，过马路的时候，有辆摩托车冲向钟小姐，爸爸护住钟小姐，就被车撞了，摔得不敲巧，摔倒头了。”崔慧文的老公跟俞婉媚说。

　　俞婉媚松了一口气，她又问：“钟小姐没事吧？”

　　“不巧，爸爸推开她，但是爸爸被撞也带到她了，摔地上，流产了。”

　　“流产了？”俞婉媚喃喃复述。

　　走廊里有脚步声，崔慧仪转头，见过来的两人不认识，也就回过头来。

　　两人到崔慧仪面前，其中一人出示了证件：“崔慧仪小姐，我是港城皇家警察，我们需要你配合调查。”

　　“我？”

　　崔慧文立马擦了眼泪：“你先去，我联系律师。”

　　“OK。”

　　两位警察陪着她下楼，崔慧仪上了他们车，里面一股子烟味，她皱眉。

　　好在去警局的路并不长。

　　崔慧仪跟着警察回警局，她的律师也到了。

　　崔慧仪接受警方问询，警方怀疑她爸的车祸不是一起偶然事故，她最近跟她爸斗得沸沸扬扬，首先怀疑是她，倒也没什么奇怪，崔慧仪把自己知道的说清楚就好了。

　　她爸昨天已经把股权转让了，姐姐实际上已经是崔记的董事局主席了。

　　她走出问询室，让她意外的是乔君慎居然等在那里。

　　“你怎么来了？”

　　“李小姐告诉我新闻，我去医院找你，你姐姐说你来警局接受问询了，我过来看看。”乔君慎伸手揽住她。

　　崔慧仪一直在有需要的时候跟乔君慎装亲近，那仅限于有需要的时刻。他这样是不是过了？

　　“怎么了？”乔君慎看她，“走，我们一起医院，你爸还在做手术。”

　　“哦。”

　　乔君慎以护着她的姿势，带着她出警局，踏出门口的那一刻，照相机对着她拍，话筒伸到她这里，她被乔君慎搂在怀里，听乔君慎说：“警察只是例行询问。崔慧仪小姐是有道德有底线的人，她不会做这种事情。她也没有动机做这种事，早些时候，崔家昌先生已经决定将立德和崔记交给两个女儿。股份转让手续在近期已经完成。抱歉，崔家昌先生还在手术，我们要去医院了。”